东北不管什么食物，为什么都是甜甜的？
土话叫“山丁子” 类似樱桃似的，但很小，跟黄豆粒差不多一样的，红的
你可能是说的东北比较出名的一道菜，叫地三鲜 主料就是茄子 土豆 尖椒过油勾芡制作而成。
东北人自己回答说，我们真的很喜欢吃甜食.对我们来说，一般的甜味并不甜，甜上加甜的食物才会觉得很甜。就像浸了白糖的酸菜心，它们是父母最期待的零食。我妈妈告诉我，当她还是个孩子的时候，她喜欢在家煮泡菜的时候在厨房里闲逛，因为奶奶总是把泡菜的根切下来，蘸上白糖给她吃，这是爱的象征。在我们这一代，我开始吃蘸了白糖的草莓。当我还是个孩子的时候，我洗了一盆草莓，把白糖放在旁边的碗里，蘸上白糖，咬了一口，然后在凉爽的风中看着朱桓公主。
但是大多数北方人不承认他们喜欢甜食。在绝大多数东北人的味蕾感知中:甜和咸=咸，只有当他们远离学校和工作，不含糖、真的咸的食物时，他们才能理解自己从小吃到大的小吃，真的非甜即咸的。我们吃的烤肉很甜，当我们腌制时，我们会撒满糖。烤鸡架也很甜，点菜时，你应该说“多喷点醋”，这似乎是无意的。西红柿和鸡蛋是甜的。加入白糖、白醋和酱油，用淀粉增稠。饱餐一顿。鱼香肉丝和宫保鸡丁也很甜。即便是川菜老板，当他们到达东北时，也必须向甜味低头。但是东北人仍然不认为它是甜的，用那点糖怎么会是甜的呢？
东北人承认甜菜不多，锅包肉就是其中之一。无论龙江派的酸甜还是辽派的番茄酱，刺鼻的醋味都被扔掉了，剩下的都是甜的。白雪覆盖的豆酱和红薯也被认为是甜菜。当我还是个孩子的时候，我和成年人一起出去吃饭。最后一句总是:“给我的孩子做些甜的。”这道菜通常是切碎的红薯。红薯丝是和成年人一起参加无聊的晚餐的唯一意义。即使桌子上摆满了猪肉片、东坡肘子和软煎鱼片，你也只能吃8%的肉，然后把红薯丝放在桌子上，然后放下筷子，急切地等着那盘红薯丝。
除了红薯，土豆，芋头，香蕉，苹果和梨都可以切碎，但是在中国东北的中心，红薯仍然是最受欢迎的。目前，一些餐馆还流行潮菜抗沙芋头。虽然方法与地瓜大致相同，但切碎却没那么有趣。偶尔，它是雪线和豆酱。学棉豆沙也叫伊雪豆沙。简而言之，红色豆沙用蛋清包裹，油炸后撒上大量白糖。虽然这种食物很容易获得，但却是一种耗时的菜。在东北部厨房普遍使用打蛋器之前，根据厨师的心情，不用手吃一碗蛋清是不容易的。在过去，煎鸡蛋白的油曾经是猪油，以确保煎鸡蛋白是纯白，然后洒上关键的白糖。这是东北人心中最美味的中国甜点。东北小吃也是如此，比如烤鸡皮、烤面筋和烤馒头片。白糖应该是带有透明颗粒的白砂糖，可以被清晰地咬成糖粒。白糖应该洒在最后，洒的精髓就在这里，不多不少，轻轻一摇，这是东北烤肉的完美搭配。
甚至辽宁一些地区的烧烤蘸酱也用芝麻酱和白糖调味。一部分湿料中含有葱、芫荽、辣椒和芝麻酱，但整个湿料的焦点是一勺白糖。可以吃一口裹着芝麻糊和白糖的烤肉，那是我小时候考了双百才得到的治疗。调味桌是否装满白糖是东北麻辣烫真伪的唯一标准。白糖、麻辣烫和大蒜汁是东北麻辣烫的合适配置。在同样的位置，有辛辣的调味汁。大姐往里面挖了两勺糖，承认这道菜确实有点甜。东北人爱糖可能是因为东北人都有一颗爱吃甜的少女心吧。
我认为东北的人是非常爱吃甜食的，所以很多食物都甜甜的。
这是因为东北人都喜欢吃那种甜甜的东西。
这个可能是因为地域差异不同，东北人口味比较爱吃甜食。
之所以会出现这方面的因素是来源于他的综合方面的。
北方大寒吃什么传统食物 北方大寒吃什么
大寒吃糯米的习俗，这项习俗虽听来简单，却蕴涵着前人积累的生活经验，因为进入大寒天气分外寒冷，糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法五花八门，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。2、吃“消寒糕”吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，...
北方清明吃什么传统食物?
3. 清明果是另一种北方的清明节食品，其形状类似于饺子，但风味迥异。清明果的外皮是由艾叶植物制成的。4. 子推馍，又称老馍馍，是北方清明节的传统美食。清明节前一天是寒食节，这一天不允许生火做饭，只能食用冷食凉菜，以此纪念春秋时期晋国的贵族介子推。随着时间的推移，寒食节与清明节逐渐合并为...
正月十五北方吃什么食物
饺子、元宵。北方人有逢年过节必吃饺子的习惯，正月十五元宵节作为春节后第一个传统节日，所以饺子也是不可少的美食，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗。北方正月十五一般会吃饺子、元宵、酸菜炖粉丝、面条、锅贴饼子等。北方正月十五最主要的食物就是元宵和饺子,北方的元宵一般是把馅料放在糯米粉...
北方的食物中有哪种东西可以让南方人不寒而栗?
第一个都是酱蘸菜，这道菜绝对是北方人的最爱，尤其是在吃煎饼果子的时候，一张煎饼上，马上将再放些菜，吃的是非常的过瘾，尤其是大大葱蘸酱之后，吃的也是非常的有嚼劲，不过这道美食虽然好吃，但是吃了如果不刷牙的情况下，难免会出现很尴尬的局面，并且对于南方人来说，这些都不是当配料做的...
农民最晚什么时候卖粮食,不管什么食物,我们东北的
您好朋友:你是东北的，你问最晚什么时候卖粮食，我看当年收的粮食，收完基本上冻了，如果粮食多，在开化之前就要卖了，晚了不好晾晒。弄不好发霉变质就不值钱了。祝你好运！
霜降北方吃什么 霜降北方吃什么食物
3、羊肉。北方人也是非常爱吃羊肉的，在北方地区也流行着霜降滋补的这种传统饮食习俗，而羊肉属于热性食物，其营养价值非常高，蛋白质含量特别的丰富，所以适合在霜降节气吃。因此到了霜降节气，北方人就会买上一整只羊回来，制作各种关于羊肉的美味佳肴。4、萝卜。北方地区到了霜降节气有吃萝卜的习俗，...
2023冬至节气北方人吃什么 北方冬至吃什么传统食物
2023冬至节气北方人吃什么 冬至是我国重要的节气和节日，至今已经有两千五百年以上的历史了，在我国北方，冬至的习俗多以食俗为主，最常见的几种冬至传统食物是饺子、羊肉、馄饨、狗肉等。羊肉 中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始，民间便开始从这天“数九”，...
北方人端午节吃什么食物
粽子起源于古代，最初作为祭祀用品献给祖先和神灵。传入北方后，人们用黄米替代糯米，称之为“黄米角黍”。不同地区的饮食习惯使得粽子口味各异，大致分为咸甜两大类。端午节吃粽子的习俗在中国流传已久，是影响广泛、覆盖面广的民间饮食习俗，并已传播至朝鲜、日本和东南亚国家。端午节美食包括：1. 粽子...
北方小年吃什么食物
北方小年多吃饺子。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的'美食。许多北方省市的小年夜饭都渐渐地被饺子统领了，但还有一个地方例外，那就是河南。在...
北方处暑吃什么传统食物?
1. 北方地区在处暑时节会食用地瓜。2. 食物是能够为人体提供正常生理和生化能量需求，并有助于延长寿命的物质。3. 对于人类而言，那些既能满足日常生活需求，又有益于寿命延长的物质被视为食物。4. 食物主要由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水等组成，它们可以通过摄取或饮用为人类和生物提供营养或带来愉悦...
召婕樟脑： 冷面是韩国人非常喜爱的食物之一,也分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种.面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等.冷面的特点是光滑爽口、味道鲜美. 面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),冷面...
六合区19828609523： 为什么馒头吃起来是甜的? - ？
召婕樟脑： 当我们吃馒头或米饭时,只要连续嚼上一两分钟,嘴里便会觉得甜丝丝的,这就是麦芽糖的甜味.麦芽糖又叫关东糖或糖瓜.制取麦芽糖的原料是粮食,比如让黄米发酵后就能制出这种糖.在我们的唾液中有一种叫做淀粉酶的东西,当它遇到淀粉时能使淀粉很快转变成麦芽糖.我们吃的馒头、米饭主要 是由淀粉组成的.所以,唾液中的淀粉酶就能把淀粉变成麦芽糖,所以我们就会越嚼越甜了.
六合区19828609523： 冬天青菜为什么会比较甜 - ？
召婕樟脑： 民间有句俗语叫“霜打青菜味道好”,有经验的马大嫂特别喜欢挑被霜打过的青菜,因为这类青菜不但鲜嫩可口,吃起来还带点甜甜的味道.有种说法是,因为经霜后的青菜为了抵抗寒冷,会将淀粉类的物质转化成糖类,所以才特别好吃.于是,每当霜降转冷后,人们更喜爱青菜,无论是炒青菜、蘑菇菜心,还是青菜炒年糕、青菜咸肉饭,都会成为寻常百姓家餐桌上的“家常菜”. “被霜打过的青菜口感的确会好些,气象学上一般把秋季出现的第一次霜叫'初霜',杭州离真正落霜最起码还要半个月.”杭州九堡镇九堡村委会陈主任说. 这是我第二次回答这种问题了
六合区19828609523： 吃什么都是甜的是怎么回事,有半个月了 - ？
召婕樟脑： 口甜,指口中自觉有甜味,又称“口甘”.此时即使饮白开水亦觉甜,或甜而带酸.口甜常见于消化系统功能紊乱或糖尿病患者,前者是因为消化系统功能紊乱引起各种消化酶的分泌异常,尤其是唾液中的淀粉酶含量增加而感觉口甜,后者则由于血糖增高,唾液内糖分亦增高,觉得口中发甜.中医认为,口甜多为脾胃功能失常所致.临床上分为脾胃热蒸口甜和脾胃气阴两虑口甜,前者多因过食辛辣厚味之品,滋生内热或外感邪热蕴积于脾胃所致,表现为口甜而渴、喜饮水、多食易饥,或唇舌生疮、大便干结、舌红苔燥、脉数有力等;后者多由年老或久病伤及脾胃,导致气阴两伤、虚热内生、脾津受灼所致,表现为口甜口干而饮水不多、气短体倦、不思饮食、皖腹作胀、大便时干时软.
六合区19828609523： 为什么吃什么食物总觉得都是甜的? - ？
召婕樟脑： 口腔中的唾液含有一种化学酶,将食物(主要是淀粉类)分解成麦芽糖,麦芽糖是一种多糖,进入小肠后会继续被分解成葡萄糖.
六合区19828609523： 为什么小吃的味道都是以甜的和辣的居多 - ？
召婕樟脑： 甜和辣 可以有效的刺激味蕾 让人们留下 深刻的印象,吸引人们再来吃,这也是小吃的由来.也就是说 自古的可以流传下来的小吃 就是因为人们喜欢吃, 它可以给人们留下印象, 一般来说 甜 辣 酸 三个口味 是最能给人印象的,一看到酸梅 糖葫芦 口水就想流下来·~~ 要是做的平平淡淡 吃两次大家都不想吃了,慢慢这个小吃就绝迹了 没人卖了 所以生存下来的 都是有特色的.
六合区19828609523： 为什么新疆的水果都很甜?我觉得新疆的苹果比陕西、山东的都甜 - ？
召婕樟脑： 以下几个方面的因素: 一:日照时间长,其实这个很多人认为是地理位置的问题,其实不是,新疆的纬度不是最北,夏季的白昼不是最长,主要是新疆的天气好,除去春季和冬季某一点点时候的阴天,基本全是晴天,但又不像青藏高原海拔过于...
六合区19828609523： 不管吃什么都是甜的,嘴甜 - 外科 - 复禾健康？
召婕樟脑： 大错特错,东北三省都是以米饭为主的,辽宁也是,只是有一些人也喜欢吃面食,就像我们南方人也有爱吃面食的一样,你大可以放心.而且那边的人也吃辣椒,放心吧,饮食绝对不是问题.
