香辣排骨的做法,香辣排骨怎么做好吃,香辣排骨
步骤
香辣排骨的做法步骤11.排骨洗净,加生姜,料酒,适量的清水在电饭煲内,盖上盖,煮大约20分钟
香辣排骨的做法步骤22.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
香辣排骨的做法步骤33.锅内放一点油,加入蒜,姜,尖椒,爆香
香辣排骨的做法步骤44.把煮好的排骨,带汤汁一起倒入锅中,焖一下
香辣排骨的做法步骤55.趁焖的时候,调好芡汁(醋,酱油,耗油,水淀粉)备用
香辣排骨的做法步骤66.锅内水快收干时,加入胡椒粉,鸡精,少许盐炒匀
香辣排骨的做法步骤77.倒入芡汁,
香辣排骨的做法步骤88.收干即可出锅
主料
排骨
300克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
小米椒
适量
步骤
1.青椒切斜片
2.排骨剁成小段,倒进热油锅中煸炒
3.炒至排骨稍微有点出油
4.倒入切碎的米椒
5.一起反复翻炒
6.撒入排骨中
7.倒入适量盐
8.炒至青椒断生即可
小贴士
排骨本身就含油很多的油脂,反复翻炒,把油脂都煸炒出来,这样排骨吃起来酥酥脆脆的,口感很棒加入小米椒能增加辣味,更好吃
2.所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀,盖保鲜膜放冰箱里一夜
3.将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀
4.锅中放油,油烧至六七成热下排骨,
5.转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥油
6.花生捣碎
7.锅里留底油,放蒜片入锅爆香
8.下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后,关火
9.排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘
香辣排骨怎么做
香辣排骨 食材:排骨 做法:1、排骨加葱、姜、料酒,煮出血沫后捞出,温水洗净备用。2、排骨炸至表面开始变焦捞出。3、锅中留少许油,爆香葱花、蒜末、青红辣椒碎,加入一小块火锅底料炒化,倒入排骨翻炒均匀,加两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量盐和鸡精,翻炒入味。4、出锅再撒点芝麻和...
香辣排骨的做法,干煸香辣排骨怎么做好吃
2.排骨剁成小段,倒进热油锅中煸炒 3.炒至排骨稍微有点出油 4.倒入切碎的米椒 5.一起反复翻炒 6.撒入排骨中 7.倒入适量盐 8.炒至青椒断生即可 小贴士 排骨本身就含油很多的油脂,反复翻炒,把油脂都煸炒出来,这样排骨吃起来酥酥脆脆的,口感很棒加入小米椒能增加辣味,更好吃 ...
香辣过瘾的干锅排骨
食材:猪排骨,干辣椒段,花椒,八角香叶桂皮,大葱,洋葱,姜蒜,香辣酱。 做法: 1、排骨洗净沥干水,切块备用。 2、大葱,洋葱切段、姜蒜切丁备用。 3、烧水放八角桂皮香叶,大葱段,料酒,少许底盐,下入排骨煮十五分钟捞出备用。 4、起锅烧油,下姜蒜炒香,放入香辣酱炒出红油,随之下入干辣椒段炒香,然后...
香辣排骨的做法步骤图,香辣排骨怎么做好吃
葱1根 泡姜1块 蒜4颗 豆瓣酱2勺 香辣酱2勺 生抽2勺 料酒3勺 中辣口味 焖工艺 一小时耗时 普通难度 香辣排骨的做法步骤 1 香菇切片,辣椒切段,胡萝卜切丝,姜切丝,蒜切片 2 准备好排骨,洗净,烧水,水沸后放入排骨,煮出血水,大概两分钟左右,捞起排骨洗净沥水备用。3 热锅冷油,先爆香...
香辣排骨如何做好吃又简单
香辣排骨是我们常吃的一种美食,其味道醇厚,香味扑鼻,香辣可口,老少皆宜,深受大家喜爱。那么大家知道香辣排骨的家常做法吗?香辣排骨的做法有哪些?今天小编就为大家带来关于排骨的做法方面的知识。香辣排骨的做法很简单,只要掌握好方法,做出来味道肯定棒。下面小编就介绍几种香辣排骨的做法。做法一...
老干妈香辣煸排骨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 排骨 半斤 大青椒 1个 新鲜红长椒 5支 干花椒 1汤勺 干辣椒 6个 姜 2片 蒜 3瓣 老干妈豆豉 2汤勺 料酒 少许 小葱 3根 老干妈香辣煸排骨的做法 准备材料:排骨斩成小块,用少许料酒、盐和姜丝腌制半小时以上。青红椒分别洗净切斜块。姜切丝,蒜瓣剥皮留用...
香辣炒排骨的做法步骤图,香辣炒排骨怎么做
锅里留油,把花椒爆香,放蒜瓣,蒜瓣表皮皱了以后放腌制好的排骨。排骨表皮变色以后加油辣椒,蚝油,酱油,醋,白糖,水50ml(大概是小碗的半碗),等水稍微煮干了加入蒜苗即可起锅。4 完成~~~!我觉得这个菜基本上是无难度,推荐大家试试,吃不完第二天配面条,加少许水和盐就是火锅,超香。END...
蒜香辣排骨做法大全
【主料】3人份排骨600克 【辅料】家乐牌鸡粉1汤匙盐0.5茶匙糖1汤匙生抽1茶匙老抽1汤匙料酒1汤匙胡椒粉少许食用油适量葱姜25克大蒜60克红椒20克干辣椒10克 步骤1 排骨斩块,用清水浸泡2小时,去除血污 步骤2 加入盐,糖,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒等腌制30分钟,这里不得不提到的是,加入了鸡粉腌制...
香辣烤排骨做法
当排骨烤至金黄色时,将烤箱温度降至150摄氏度。取出排骨,小心揭开锡纸,用糖浆均匀地刷在排骨表面,然后放回烤箱继续烤几分钟。重复此过程,直到糖浆用完或者你满意排骨的色泽为止。最后,将烤好的排骨切成小块,装盘,搭配你喜欢的土豆沙拉或者其它蔬菜,一道美味的香辣烤排骨就完成了。
美味的香辣干锅排骨做法
美味的香辣干锅排骨做法1 材料 排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1\/2勺、淀粉、芝麻各适量 做法 1、葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉,洗净沥干,加葱段、姜...
阎彦奥普: 1、食材:原味排骨适量、油辣椒1大勺、油泼辣子1小勺、黄豆酱1小勺、蒜泥1小勺、姜末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺.2、炒锅放入1大勺油,烧至5成熟的时候放入酸姜末,炒香.3、然后翻入排骨与油泼辣子与油辣椒,生抽翻炒均匀后加入500ML的水.水要没过排骨为宜.4、大火烧开后加入冰糖,豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时,大火收汁,撒上葱丝即可.
怀仁县15538962711: 麻辣排骨家常做法,正宗麻辣排骨怎么做 - ?
阎彦奥普: 麻辣排骨 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料: 排骨 500g 黄瓜 200g辅料: 朝天椒 30g 辣椒粉 3g 花椒粉 1g 蒜末 3g 葱花 2g 盐 适量 鸡粉 1g 生抽 5ml 生粉 15g 料酒 15ml 辣椒油 4ml 花椒油 2ml 食用油 适量做法步骤: 1. 准备好一根...
怀仁县15538962711: 麻辣猪排怎么烧好吃 ?
阎彦奥普: 1、材料:排骨1000克,新鲜青花椒100克,小米辣150克,小青椒200克,土豆150克,葱白50克,盐10克,鸡精10克,味精10克,胡椒粉5克,料酒10克,鸡蛋1个,水淀粉10,姜10克.2、新鲜排骨洗净砍成1厘米的块加入5克盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉抓拌均匀.3、小米椒,小青椒,土豆,葱白切成1厘米大小的节,姜切粒.4、炒锅烧油,油温6成热下入排骨炸制金黄捞出,下入土豆炸熟捞出备用.5、炒锅烧油,油温5成热加入姜粒,小米椒,小青椒,青花椒炒出香味道,加入排骨,土豆,加入,盐,味精,鸡精,胡椒粉,葱白快速炒均匀起锅装盘,一道麻辣好吃的美食就做好了.
怀仁县15538962711: 香辣排骨怎么做 - ?
阎彦奥普: 1、排骨洗净,放入锅中,倒入水、料酒、葱姜焯一下,捞出备用2、锅中热油,放入八角、桂皮、香叶小火炒香3、放入排骨,炒干水份,倒入生抽、老抽、冰糖翻炒4、倒入开水,没过排骨,烧开,放入葱姜蒜、干辣椒,盖上锅盖,小火炖5、炖约20分钟后放入花生米,盖上盖子接着炖6、再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆,盖上盖子接着炖7、再炖约10分钟后开盖,大火熬制,放入盐调味,收汁,烧排骨总共费时约40分钟
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阎彦奥普: 川味红烧排骨 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣椒 大概有20个,花椒 一小把,大概有30-40粒 ,姜一大块 ,蒜6,7瓣 大葱1到1根 盐 ,味精 糖 少量 先将排骨氽一下,捞起. 锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分...
怀仁县15538962711: 香辣排骨怎么做?
阎彦奥普:食材:原味排骨 适量 香辣排骨 老干妈油辣椒 1大勺 油泼辣子 1小勺 海天黄豆酱 1小勺 蒜泥 1小勺 姜末 1小勺 冰糖 2粒 生抽 1小勺 做法: 1.炒锅放入1大勺油,烧至5成熟的时候放入酸姜末,炒香,然后翻入排骨与油泼辣子与老干妈油辣椒,生抽翻炒均匀后加入500ML的水.水要没过排骨为宜. 2.大火烧开后加入冰糖,豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时,大火收汁,撒上葱丝即可.
怀仁县15538962711: 麻辣排骨怎么做啊?
阎彦奥普: 麻辣排骨 做法很简单 1、排骨剁小块,用清水漂洗干净,多漂几遍,因为后面就不焯了. 2、用盐、胡椒粉、花椒粉、糖、生抽、蚝油、料酒,以及适量葱姜末,将排骨腌30分钟左右. 3、起油锅烧热,加入可以足量的食用油,烧至六成热,用...
怀仁县15538962711: 香辣排骨的做法 - ?
阎彦奥普: 做法一1.炒锅放入1大勺油,烧至5成熟的时候放入酸姜末,炒香,然后翻入排骨与 油泼辣子与 老干妈 油辣椒,生抽翻炒均匀后加入500ML的水.水要没过排骨为宜.2.大火烧开后加入冰糖, 豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时,大火收汁,撒上葱丝即...
怀仁县15538962711: 香辣排骨怎么做?
阎彦奥普: 用老干妈做香辣排骨才好吃1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水小火炖熟,骨肉不分离最佳,否则影响卖相,这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味; 3.把炖熟的排骨捞出,炒锅烧热放少许油(因辣酱中本身有油),少许青蒜苗爆香,若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出,再倒入香辣酱(辣酱较辣,可根据个人口味调节)爆出香味,倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中,辣酱本身有咸味加少许盐即可,快出锅时放入切成段的青蒜苗若干,爆出蒜苗的香味盛盘即可
怀仁县15538962711: 香辣排骨怎么做?请朋友们细说?
阎彦奥普: 原料: 豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨(猪排)、香葱. 做法: 就是用豆豉,辣椒,蒜头粒,少许盐,油,和李锦记的香辣酱,酒,醋,麻油少许腌洗干净血水的排骨,腌15分钟后放少许生粉下锅蒸!