吸汁面藕的家常做法有哪些？
材料：
莲藕 1根（约500克）
干面条 适量
猪肉馅 200克
青蒜苗 适量
姜末 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精/味精 适量
盐 适量
糖 适量
香油 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
做法：
将莲藕去皮，切成大约0.5厘米厚的片，放入盐水中浸泡一会儿，防止氧化变黑。
干面条提前用温水泡软，备用。
青蒜苗洗净切段，姜末和葱花备好。
锅中加水烧开，放入莲藕片焯水，捞出沥干水分。
另起锅，加入适量食用油，烧热后放入姜末爆香。
加入猪肉馅翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、料酒调味。
加入焯好的藕片，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让藕片充分吸收肉馅的味道。
待藕片煮至半熟时，加入泡软的面条，继续翻炒均匀。
根据个人口味加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
待面条和藕片煮熟，汤汁收浓时，加入青蒜苗段，翻炒均匀。
根据需要可以加入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
淋上少许香油，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道吸汁面藕的特点是藕片和面条都充分吸收了肉馅和调料的味道，口感鲜美，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的种类和用量，也可以加入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、木耳等，增加菜品的色彩和营养。
注意事项：
莲藕切片后要用盐水浸泡，防止氧化变色。
面条不要泡得太软，以免煮的时候煮烂。
勾芡的时候要注意火候，避免汤汁过于浓稠。
根据个人口味调整调料的用量，避免过咸或过淡。
总的来说，吸汁面藕是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭聚餐或者日常饮食。
绝了吸汁面藕这样做比凉皮还好吃百倍
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凉拌吸汁面藕怎么做味道好?
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吸汁面藕的家常做法有哪些?
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泡发面藕要多久 面藕怎么做好吃
1、20分钟左右。面藕在制作以前需要泡开才能够服用，泡开之前需要准备好干净的温开水，将面藕放进，等到20分钟左右，泡发至面藕澎涨即可。面藕是日常饮食上十分普遍的一种食材，而面藕能够制作成凉菜或是烹制等。2、麻辣吸汁面藕：最先用开水把面藕泡上20分钟，泡开后才可以吃。随后刚开始提前准备麻辣...
做吸汁面藕的过程是怎样的?
吸汁面藕是一道美味的家常菜，它的主要原料是莲藕和面粉。莲藕是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多益处。而面粉则是一种常见的主食原料，可以提供人体所需的能量。下面，我们就来详细介绍一下做吸汁面藕的过程。首先，我们需要准备好以下食材：一根新鲜的莲藕、适量...
面藕怎么做好吃
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吸汁面藕的做法
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爆汁面藕的料汁该怎么调?
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吸汁大面藕蘸料怎么做的(面藕怎么制作出来的)
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