腌芥菜头方法
2、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干。
3、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者凉白开,清水加到半坛水的量就差不多了。
4、将以前泡的泡椒泡姜还有坛水,盛出一小部分放入新坛中,这样可以让新坛 的水味道更好。
5、将坛子里的所有东西搅和均匀，把晾干的芥菜头放入坛子中，在坛口扣上一个大小适中的小碟子，防止坛沿的水进入坛子中，保持坛水卫生。
6、盖上盖子，在坛沿添清水；一天之后，取出，切片或者小块，放点鸡精、油辣椒一拌就可以吃了。
腌芥菜头方法
1、芥菜头买回家之后,洗净;削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉。2、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干。3、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者凉白开,清水加到半坛水的量就差不多了。4、将以前泡的泡椒泡姜...
焖芥菜头方法
1、芥菜头，最好选个头别太大，并且差不多一致的，这样在煮制时也能均匀。芥菜头买回以后，先洗干净，一个个摆放好，放在通风的地方，让它自然风干水分，这大概需要半个月时间吧。2、风干好的芥菜头，也没什么特别的标准，只是表面全是褶皱就差不多了，这时还得洗几遍，因为这半个多月，肯定也...
芥菜头咸菜的腌制方法
腌制方法一 1、平时在家中腌制芥菜头，是需要准备新鲜芥菜头五千克，豆油五百克，豆瓣酱三百克，白糖六百克，食用盐六百五十克，蒜五百克，辣椒适量芝麻和味精也适量准备一些，最后再准备适量的芝麻。2、把准备好的芥菜头切成丝状，加入适量食用盐，调匀以后腌制24小时，把准备好的豆瓣酱加入少量食用盐，...
醋芥菜头的腌制方法及步骤
2、芥菜疙瘩削去老皮，洗净，切成两半或三瓣放入盆中，用凉水浸泡1到2天，中间换1次水；3、捞出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分，用擦丝器擦成粗一点的丝，或者用刀切成粗一点的丝；4、植物油放锅中烧至微冒青烟后(这了为了防止植物油带有生油味)，关火放凉;5、把芥菜疙瘩切成的丝和所有调味料...
新鲜芥菜头是先晒干还是先用盐?
一般来说，制作芥菜头可以先晒干再用盐腌制，或者先用盐腌制再晒干，具体方法可以根据个人喜好和实际情况选择。以下是一种常用的制作方法：1.将新鲜芥菜头晒干，去除表面的杂质，然后将芥菜头切成块状备用。2.在一个干净的容器里，将芥菜头块与适量的盐混合均匀，然后用保鲜膜将容器盖好，放置在阴凉通风...
芥菜头腌制方法 腌制的方法介绍
1、将购买的芥菜头放入清水中浸泡备用。防止被空气氧化、变蔫。2、清洗芥菜头、去皮切瓣，备用。取100g盐，添加适量纯净水充分溶化备用。3、取适量盐铺在菜坛最底部，然后放一层切成瓣状的芥菜头。再放一层盐，再放一层菜，再放一层盐。依此类推，直到芥菜头和盐全部放入菜坛内。最后将菜坛的...
芥菜头的腌制方法
芥菜头的腌制方法有很多种，以下是其中一种常见的腌制方法：材料：- 新鲜的芥菜头 - 盐 - 糖 - 醋 - 蒜 - 辣椒粉（可选）步骤：1. 将芥菜头剥皮，清洗干净后切成适合的块状。2. 将芥菜头块放入一个容器中，加入适量的盐和糖，用手搅拌均匀，让盐和糖充分渗入芥菜头。3. 将腌制过程中出的...
芥菜头的腌制方法 芥菜头腌制的方法
1、芥菜头削去根,洗净,控干水分;取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可)。2、腌制的头几天,每天翻动一次,一个星期以后每3天翻动一次,腌制一个月左右即成。
芥菜头怎么腌制
芥菜头最为常见的吃法就是腌制着吃，但是会这样做的人并不多，今天就来告诉大家一些方法，芥菜头应该如何腌制。首先准备好芥菜头、蒜瓣、花椒、白酒、食用盐、干辣椒、以及适量的清水，接下来就是具体的操作步骤，首先是把这些买回来的芥菜头清洗干净，把脏的部分以及老的部分直接切掉不要，尤其是一些...
芥菜头怎么腌
芥菜头的腌制方法属于家常菜谱，主要原料是芥菜头；工艺是腌制，制作简单 芥菜头的腌制方法原料：芥菜头 芥菜头的腌制方法配料：花椒、干辣椒、蒜、老姜 芥菜头的腌制方法调料：盐、白酒、清水 芥菜头的腌制方法： 1、芥菜头买回家之后，洗净； 2、削掉老皮和脏的地方，特别注意每个...
召昆美地： 主料:芥菜头500g 调料:食盐适量,红糖适量,花椒粉适量,辣椒粉适量 1、芥菜头洗干净后切成条备用 2、将切好的芥菜头条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了. 3、然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了...
介休市19589566264： 怎样腌芥菜头咸菜 - ？
召昆美地： 芥菜疙瘩,削掉须根、老皮、顶芽,洗净,沥干. 开水里面融化粗盐,比例是 12%,晾凉,倒进大口坛子. 放进芥菜疙瘩,用一个大小合适的陶瓷盘子压住,芥菜疙瘩必须全部没在盐水之下,不能露出水面. 一个月后,就可以取食了.
介休市19589566264： 腌芥菜头的方法是怎样的? ？
召昆美地： 将500克芥菜头削去老根并洗净晾干后放 入缸中,力口 150克水、125克盐,每天最少搅 动1次,1个月后就能食用.
介休市19589566264： 腌芥菜的几种做法 - ？
召昆美地： 1、腌芥菜丝 把买来的芥菜去皮洗干净后,切成很细很细的丝,(有工夫的还切上点胡萝卜丝,来调色)用盐腌上两天,把芥菜里的水分压出来,要压得很干很干,然后把芥菜丝揉搓开来,由于很细,揉搓起来很费时,然后把打来的淡醋放上整...
介休市19589566264： 整个芥菜疙瘩怎么腌制 - ？
召昆美地： 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣; 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水; 3、泡好的...
介休市19589566264： 芥菜头怎么腌制 - ？
召昆美地： 将芥菜头去根,洗净凉干.入缸加盐,水(每500克加125克盐,150克水).每天搅动一次.一个月后即可食用.
介休市19589566264： 芥菜疙瘩腌制方法 - ？
召昆美地： 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
介休市19589566264： 芥头怎么腌制能存放得最久? - ？
召昆美地： 芥菜头的腌制方法: 1、芥菜头买回家之后,洗净; 2、削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉; 3、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干; 4、将原料中所列的调料放...
介休市19589566264： 芥菜怎么腌制好吃 - ？
召昆美地： 芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再...
介休市19589566264： 腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做 - ？
召昆美地： 辣菜疙瘩是一种蔬菜,像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根,样子像个疙瘩,吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩,辣咸菜是山东人的最爱. 辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟,直径有10到20几个公分大小.其叶子也...
