麻汁豆角窍门
麻汁豆角的做法：
1、把豆角切成三公分左右的小段。锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油。这样炒出来的豆角翠绿营养成份不流失。焯水3－5分钟后，豆角颜色翠绿就可以捞出，捞出豆角过一下凉水，沥干水分备用。
2、准备一勺麻汁。按1比2的比例加入适量的清水，搅拌均匀。准备大蒜适量拍散切末。香葱适量切末，准备几个小米椒切圈。放入碗中。加入一勺生抽。两勺香醋。一勺香油。少许食盐。适量的白糖。搅拌均匀。
3、准备一个盘子。把焯好水的豆角放入盘中。把料汁浇在豆角上面。浇上麻汁。搅拌均匀即可。
豆角中含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。
据测定，每100克豆角含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维2.7克，维生素C18克。此外，它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。
芝麻酱豆角怎么凉拌好吃窍门
芝麻酱豆角怎么凉拌？嫩豆角（豇豆）250克 花生酱（或芝麻酱）40克 凉拌醋 15克 盐 少许 凉白开 一壶 蒜瓣5个 步骤1 嫩豆角（豇豆）洗净用清水浸泡20分钟后再冲洗干净，浸泡时最好加一小勺小苏打，据说可以去除一部分农药残留。步骤2 浸泡结束后切成4-5厘米长的小段，锅里烧开水，倒入豆角焯水...
芝麻酱凉拌豆角的做法窍门
第七步：食用前再把麻酱汁淋在豆角上面，拌匀即可食用。高温天，食欲下降，就想吃点清爽的凉菜，而凉菜做起来也比较简单。今天给大家分享一道麻酱豆角做法。小时候最爱吃的就是馒头里夹上芝麻酱，都能连吃好几个馒头。麻酱这种佐料实用性很强，可以做成蘸料，用来吃火锅，拌凉菜，吃面食，也是餐桌必备...
豆角怎么做好吃 这样做让你满口留香
2.水开后放入豆角和木耳焯熟后捞起沥干水。3.加入蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。豆角肉丝炒面 材料 面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角。做法 1、生抽两勺，老抽、五香粉半勺，盐和鸡精适量，加水兑成碗汁。2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉。
豆角的吃法
十种豆角的吃法有肉沫酸豆角、豆角炒鸡蛋、酱爆豆角丝、豆角焖面、豆角土豆、小鸡炖豆角、凉拌豆角、茄子豆角、茄子豆角、干煸豆角。举例肉沫酸豆角做法：1、准备食材，泡椒、红椒、豆角切小段，肉和葱姜蒜切末。2、锅中放油，加入葱姜末小火爆香，然后加入辣椒炒香。3、加入肉馅炒散，颜色发白加入...
蒸豆角有窍门
将蒸好的豆角轻轻拨散，撒上捣好的蒜泥、红辣椒面和花椒面。再浇上热油，瞬间激发豆角的香气和风味。最后适量撒盐，搅拌均匀。品尝体验：现在，你可以品尝这道蒸豆角了。其味道鲜美，令人陶醉。豆角的嫩脆与调料的香气完美结合，让人回味无穷。蒸豆角是一道简单而美味的家常菜，其制作窍门在于用鸡蛋黄...
如何做凉拌豆角?
1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）...
豆角做法
将水发腐竹切成3厘米左右长的段，沥净水。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长的段，投入沸水中焯熟，捞出晾凉，沥净水．将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆。，取小碗1只，添人l勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成...
清炒豆角的做法
用料 长豆角 200g 大蒜 15g 盐、味精 依个人口味 食用油 20ml 清水 40ml 素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后...
炒好的酸豆角太咸了怎么补救窍门,炒好的酸豆角太咸,该怎么补救?_百度...
如果炒好的酸豆角太咸了，可以尝试以下方法来补救：加水稀释：将适量的清水倒入锅中，让酸豆角浸泡。搅拌均匀后继续加热，水分会逐渐蒸发，调节盐度。加淡味的食材：例如土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜，它们可以吸收一部分盐分并且加入新的口感。加点醋或柠檬汁：醋和柠檬汁都有酸味，可以中和部分盐分，同时也...
芝麻酱凉拌豆角的做法窍门?
过一下凉水，切段摆盘；麻酱，生抽，白糖，醋，调成汁淋在豆角上；最后红椒切末，蒜切末放在豆角上；芝麻酱凉拌豆角就完成了！小贴士 生抽已经很提鲜，无需再放鸡精，盐也不用放了，生抽已代替。【 2 】芝麻酱凉拌豆角的做法食材用料 豆角 半斤、蒜瓣 4瓣、芝麻酱 3勺、生抽 2勺、香醋 2勺、...
汪萱重组： 1、这是一个夏季时令菜,系济南民间传统做法.豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓.2、清香爽口.3、【原料】4、嫩豆角300 克,精盐2 克,醋15 克,麻汁(即芝麻酱)30 克.5、【制法】6、将豆角择好,洗净,用沸水氽过捞出,沥净水分,切成长3 厘米的段;7、麻汁、精盐、醋放碗里,研成浓汁后,放入豆角调拌均匀,装入盘内即成.8、【注意】9、醋要随研随加,不可一次放入.
武功县18345803062： 麻汁豆角怎么做? - ？
汪萱重组： 麻汁豆角的做法1.长豆角掐去两头,洗净2.切成合适长度的段3.开水焯熟(一定要焯熟哦!2分钟左右即可)4.投凉,这样可以使豆角更脆5.蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀6.将豆角摆放在盘内,淋上麻汁即可 烹饪技巧1、豆...
武功县18345803062： 麻汁豆角的做法?？
汪萱重组： 1.豆角摘净,清洗干净. 2.锅中放适量清水,煮开;然后把豆角放入,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出.放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出. 3.将豆角切段,一寸左右,放盘. 4.加入适量食用油.味精.食盐.麻汁后搅拌均匀后即可.望采纳~谢谢您~!!
武功县18345803062： 麻酱豆角的做法? - ？
汪萱重组： 这是一个夏季时令菜,系济南民间传统做法.豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓, 清香爽口. 【原料】 嫩豆角300 克,精盐2 克,醋15 克,麻汁(即芝麻酱)30 克. 【制法】 将豆角择好,洗净,用沸水氽过捞出,沥净水分,切成长3 厘米的段; 麻汁、精盐、醋放碗里,研成浓汁后,放入豆角调拌均匀,装入盘内即成. 【注意】 醋要随研随加,不可一次放入.
武功县18345803062： [嘛汁豆角]超好吃的做法.??？
汪萱重组： 简单好吃-干煸豆角 准备好姜、葱、蒜少许切丝,豆角切段,肉切丝或片备用,在炒锅中加少许油加热后,放入姜、葱、蒜搅拌,放肉丝或肉片翻炒,很快肉红变白时,加料酒、盐、五香粉、酱油后,把切好的豆角放入加少许水炖大约3分钟豆角熟了,加少许味精即可出锅
武功县18345803062： 怎样做麻汁? - ？
汪萱重组： 麻汁,也叫芝麻酱,起源于远古时代,人们将芝麻炒至一定程度后,用石磨研磨呈粘稠酱状,加在饭菜中食用,或做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等. 因麻汁呈粘稠状,且有油析出.聪明的人们为了使其呈散状,在炒好的芝麻中加入其它农作物颗粒...
武功县18345803062： 蒜泥麻汁拌豆角的做法,蒜泥麻汁拌豆角怎么做 - ？
汪萱重组： 主料 菜豆 500g辅料 蒜 1个 盐 适量 味极鲜 适量 凉拌醋 适量 香油 适量 芝麻酱 适量 步骤1.豆角洗净,切成段.2.锅里烧开水,把豆角放进去焯熟.3.焯熟的豆角用凉水冲两遍,这样口感更脆嫩.4.蒜加点盐砸成蒜泥.5.芝麻酱加水和成麻汁.6.加入其他调料拌匀.7.成品图,非常值得推荐的夏日开胃菜.
武功县18345803062： 炒菜豆角怎么炒才可以好吃点? ？
汪萱重组： 麻汁豆角 烹饪方法 1. 将长豆角洗净,用水煮成9成熟(按自己的口味煮老一点或嫩一点),捞出切段; 2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀; 3. 蒜切末备用; 4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可. 我很喜欢吃,不知道你是否喜欢.
武功县18345803062： 潍县石麻子麻汁豆角的做法 - ？
汪萱重组： 豆角,麻汁,蒜泥,醋,味极仙,肉丸子,木耳,豆角过开水,8成熟捞出,攥出水,麻汁兑水调匀,肉丸子切片,也可火腿代替,木耳开水泡开切匀,准备好的食材放一块,倒入麻汁,适量蒜泥,适量醋,一点点味极鲜,味精,香油,调拌
武功县18345803062： 东营市菜谱设计地址 - ？
汪萱重组： 1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头) 2、风味酱骨架(8大块) 3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼) 5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉) 9、肉...
