空气炸锅建不建议买

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空气炸锅建不建议买

空气炸锅建不建议买，空气炸锅就是用少量的油加上热风烘烤，让你吃出一种没炸胜似炸的感觉。原理就是让食物变熟的不是热油，而是热空气。有的朋友可能想要购买空气炸锅，但又不清楚它值不值得买。下面空气炸锅建不建议买。

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有烤箱慎买炸锅

空气炸锅的工作原理与烤箱几乎一模一样、做出来的食物口味也相似。唯一的区别、就是空气炸锅在内部装了一个风扇、使锅里的空气循环速度更快。

因为循环速度快、所以空气炸锅比烤箱有两个区别：

第一是加热速度快、多数时候不需要预热、或者预热时间很短；

第二是食物比较干燥——这是一把双刃剑、像薯条、红薯、干燥一点就会比较好吃；像烤肉、烤面包、太干了就会发柴、发硬（肉越薄问题就越明显、烤鸡翅这类肉厚的就没有影响）。

其它的方面、二者区别并不大。所以如果你家已经有一个烤箱了、并且那个烤箱已经被闲置、劝你谨慎入手空气炸锅、就算买了、十有八九也会吃灰。

如果你家里没有烤箱、就可以买一个空气炸锅练练手。或者家里有烤箱、也不抵触下厨、也可以买一个空气炸锅来做一些少量的烘烤类食物（烤箱太大了、一做就多）。

到底健不健康

很多人买空气炸锅都是为了健康、比如我、当初就是为了减肥才买的空气炸锅。和油锅比起来、空气炸锅肯定是更健康的：

做肉类食物的时候、烹饪过程中不需要额外加油。还能把食物内部的油烤出来、用食物本身的油炸自己、我们所摄入的油脂自然就少了。

做薯条等食物时、就完全不需要油。平时用油炸、仅仅是为了香脆的表皮而已。通过烘烤的方式、完全可以做出一样的味道、甚至因为不油腻、口感会更好。

但话又说回来了、没有油、很多时候在味道上会稍差一点。尤其是做肉类食物的时候、会觉得不如油炸的香。

所以空气炸锅可以帮你解解馋、但如果想要健康、还是需要一定的毅力才行。

视窗很重要

如果你确定自己要买空气炸锅了、可以继续往下看。

买空气炸锅、一定要选一个带可视窗口的。其实就是在锅上装了一块玻璃、可以在烹饪过程中看到里面食物的变化。

这个可视窗口很重要、你可以随时观察里面的食物是不是熟了、是不是烤糊了。别太依赖空气炸锅的预设菜单、拿东西太不准了。稍微多放点或者少放点食物、时间、温度都需要改变。

我有点庆幸自己买到的第一口锅就带可视窗口、否则不知道要炸糊多少食物呢！

容量怕小不怕大

空气炸锅和别的锅还不太一样、像电饭煲、可能两三个人、用一个3L的就足够了。但空气炸锅就不行、因为很多时候、我们只在炸锅底部铺一层食物、高度是多少、并不重要。

所以3L的空气炸锅、往往只够做一个人的饭。想要全家使用、建议不要买低于5L的。

我家最大的空气炸锅是12L、做披萨最大只能做9寸的、勉强够两个人吃。5L的有两台、烤蛋挞只能烤4个、简直让人崩溃。

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十大不建议买空气炸锅的原因

一、容易致癌、有人说空气炸锅容易致癌、或者说容易产生致癌物。其实这不是空气炸锅的.应该背的“锅”。经常有人把锅和一种名叫丙烯酰胺的化学物质联系在一起。其实丙烯酰胺是很多淀粉含量高的食物、比如薯条、饼干、面粉等经过大于120度以上的高温长时间烹饪产生的、尤其是食物越焦越糊产生的量相对就越多。所以不要再说是空气炸锅的问题。想要健康、平时还是少吃油炸类的食品、不过偶尔吃吃、调剂一下也是没问题啦;

二、口感一般、有网友表示空气炸锅的口感、没有直接用油炸的口感好。用大白话说、因为空气炸锅相当于一个电吹风、把热气都吹在食物上、一边吹一边烤、这样食物的水分基本上都被吹干了、制作出的食物偏硬、口感发干。而油炸食物是热油直接将食物的水分锁在食物内部了、所以说口感是不一样的;

三、容量小、有网友表示之前买的2台是传统抽拉式的空气炸锅、烤鸡翅的时候、每次只能放四、五个、还不够孩子一个人吃得、全家吃至少要烤两三次、费时又费事;

四、性能不稳定、关于性能不稳定可能是购买到不合品或者是一些小品牌商品、判断空气炸锅好不好、主要看它的核心技术、要能够快速的预热、有良好的加热均匀度。知名品牌的技术相对还是靠谱的、因为他们有自己的专利技术。比如有的空气炸锅有导风槽、能够促进空气循环、更加有利于加热食物、不需要翻动食物、解放双手;

五、安全系数低、空气炸锅在工作时会产生大量的热、如果隔热不好、那么外壳就会烫手、严重的会发生安全隐患。因为炸锅的外壳基本都是塑料的。第一次使用时都会有塑料味。如果购买、我们必须要看产品是否有国家安全认证标志、因为只有通过国家3C认证过的产品、在质量上以及售后方面才能给我们保障;

六、难清洗、因为用炸锅一般都是烹饪油性比较大的食物、多少都会有油渍粘到机器内部、再加上传统空气炸锅的发热管隐藏在顶部、烹饪时油烟会上浮、基本上是清洗不干净的、时间久了油污不断堆积、散发异味、对健康很不利;

七、做法单一、传统的空气炸锅只有空炸的功能、刚买回来时可能会新鲜、炸个鸡翅、薯条、大虾、当新鲜劲过后、基本就闲置了;

八、使用率低、因为空气炸锅一般情况都是烹饪油性比较大的食物、但经常吃高脂肪高热量的食物、会导致人体肥胖、还容易引发三高、正常家庭不会每天都用空气炸锅来烹饪食物的、所以使用率低;

九、占空间、对于厨房空间比较小家庭来说、空气炸锅确实也是挺占地方的、平时作用率又不高、放在厨房里也只能充当配角、每次使用完还要给收起来也很麻烦;

十、功能较少、空气炸锅控温范围窄、且只能用热风循环加热、功能限制比较大。很多烤箱可以解冻、发酵、烘干、或者做肉松、酸奶、保温饭菜、这些空气炸锅都无法取代、烘焙蛋糕方面、也是烤箱更加专业;

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空气炸锅的原理是什么

其原理是高速空气循环手段，它经过高温加热机器内部的热管来形成热空气，接着用风机把高温空气吹至锅中加热食材，让热空气在封闭的空间中循环，利用食材自身的油脂煎炸食物，从而让食材脱水，表层变成金黄酥脆，实现煎炸的效果。

如何正确操作空气炸锅

1、针对首次利用的空气炸锅而言，需要清洁一下。把炸篮清洁干净，把灰尘擦净。无需利用洗洁精，直接用湿抹布来擦拭就可以了。

2、把空气炸锅放置平整，把炸篮平稳的放入。

3、连接电源，把煎锅拉出，放置食材，再推至内部。

4、设置时间，就可以开始烹饪食物。需要注意的是：不同的食材其烹饪时长是不同的，按照食谱来选定烹饪时长。若是首次烹饪食材，需要大致计算一下时长，下次就会心中有数。

5、当设置时间到了后，会发出提示。这时，把煎锅拉出，看下是不是熟了。

6、若是食材还未熟，可把食材翻一下，烤其它一面。正常情况下，大部分食材均能够烤完正面烤背面，这样才不会发生一面熟一面未熟的情况。特别是肉类，把正反面烤熟才不会产生问题。

7、烤完以后，让它冷却。冷却完成后，把炸篮取下，并对它进行清理。最后再用干净的干抹布把煎锅擦一边，大功告成。

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富拉尔基区14761607140： 想入手空气炸锅,值得入手吗?有什么好的建议或者推荐吗? - ？
邰股安素： 值得购买,如果你想省油省事.但是的确有些东西用它炸不了.再说理由:省油.做很多东西都可以选择不放油或少放油. 省事.把要炸的东西放到锅里就不用管了.特别适用于懒人. 没有油烟.这个完全可以做到100%无油烟. 性价比高.现在电商平台上空气炸锅的价格很多在200元以下,便宜的100出头就可以拿下(这东西原理简单技术简单,没必要买贵的)

富拉尔基区14761607140： 空气炸锅到底有没有买的必要? - ？
邰股安素： 这个问题很难答,因为空气炸锅不能算做炸锅,做出来的东西口感听说根本就不象炸出来的.不过版里很多人家都买了,喜欢它的人呢,就觉得那好啊,少油健康.对于我这种不经常吃炸物,但一吃就要吃爽的,从来不会对空气炸锅动心思~ 这就看楼主家对吃的要求和频率了.

富拉尔基区14761607140： 为啥不建议用空气炸锅?？
邰股安素： 空气炸锅就是个价格更高的小烤箱,不仅容量小,功能还比烤箱单一.如果你家里已经有烤箱了,不建议再买它了,如果你家里还没有烤箱,那不如直接挑个烤箱.为啥不...

富拉尔基区14761607140： 空气炸锅 值得买吗 - ？
邰股安素： 空气炸锅是一款非常值得拥有的厨房电器.满足了许多爱好吃油炸食品人们的需求.格乐空气炸锅的原理是这个的: 第一步:是使空气通过顶部烘烤装置快速加热 第二步:通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流 第三步:食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!

富拉尔基区14761607140： 空气炸锅好用吗?在家中的实用率高吗? - ？
邰股安素： 空气炸锅是最近几年兴起的一件家用厨房用品.因为人们对健康的关注越来越多,低脂低盐的饮食习惯让更多的人接受,空气炸锅就打着低脂的旗号,不用油,能够做出任何的油炸食品,这个概念一经推出就受到人们的关注,我在关注空气炸锅...

富拉尔基区14761607140： 我家没什么钱,我想买个空气炸锅炸东西吃,要700元,买好还是不买好,如果有人送我一台就好了 - ？
邰股安素： 不要成天想天下掉馅饼的事情. 没人会送你的.我在这里没见过有谁给过谁10块钱.我劝你不要买.油炸的东西吃多几次就会因为油腻而不想在吃了.而且肥胖速度很快.

富拉尔基区14761607140： 空气炸锅有没有必要买 - ？
邰股安素： 空气炸锅炸薯条、鸡翅还是可以的,做别的用不上,看你的需求 jinlaiba.com/archives/9699.html

富拉尔基区14761607140： 空气炸锅到底好不好用 - ？
邰股安素： 主要看你的使用需求. 如果主要烤肉类、坚果等副食,而不烤面点的话,空气炸锅还是很方便的.加热速度快.

富拉尔基区14761607140： 空气炸锅值得买吗?？
邰股安素： 值得