不知道做什么菜好，有哪些家常菜？要求食材易得，烹饪相对简单？
01丨番茄炒花菜
【烹饪用料】番茄，花菜，蒜末，油盐，鸡精，白醋，糖
【烹饪准备】花菜改刀切小块，放入盐水中泡一泡洗净；番茄去皮切小块，大蒜切成末备用。
【烹饪过程】热锅注油，下入番茄翻炒出红汁，再下蒜末和花菜，翻炒均匀后加盐、鸡精、少许白醋和糖，大火烹炒至花菜熟即可。
02丨蚝油生菜
【烹饪用料】生菜，蒜末，蚝油，生抽，油盐，白糖
【烹饪准备】生菜掰小叶洗净，大蒜切成末备用。
【烹饪过程】烧开一锅水，下少许盐和油，下生菜焯水30秒，捞出沥干水装盘；另起一锅，加油烧热，下切好的蒜末、1勺蚝油、1勺生抽、1匙盐、1匙糖，搅拌至汤汁浓稠，淋到生菜上即可。
03丨木耳烧豆腐
【烹饪用料】嫩豆腐，黑木耳，小米椒，蒜末，葱末，食用油，生抽，香醋，白糖，清水，水淀粉
【烹饪准备】黑木耳泡发洗净，嫩豆腐切成小块，小米椒、葱蒜分别切末，2勺生抽+2勺香醋+1勺糖兑成汁，半碗清水+1勺淀粉搅均匀备用。
【烹饪过程】热锅注油，下入小米椒和葱蒜末炒香，加入黑木耳翻炒几下，加入豆腐块和兑好的调味汁，推炒匀后加入水淀粉，中火焖煮3分钟，加入葱花转大火收汁。
04丨黑椒菠萝牛柳
【烹饪用料】菠萝，牛里脊，黑椒汁，嫩肉淀粉，油盐，白糖
【烹饪准备】牛里脊洗净切条，加嫩肉淀粉和黑椒汁，用手抓匀后放入冰箱，冷藏半小时左右；菠萝去皮洗净，改刀切小丁备用。
【烹饪过程】热锅注油，下入牛柳翻炒半分钟，下菠萝、少许白糖和盐，继续翻炒一分钟即可。
05丨红烧油豆腐
【烹饪用料】油豆腐，水芹菜，小米椒，蒜末，油盐，蚝油，生抽，白糖
【烹饪准备】油豆腐挨个划上一刀，水芹菜切小段，小米椒切段，大蒜切末，备用。
【烹饪过程】热锅注油，下入蒜末和小米椒，翻炒出香味后，下油豆腐炒匀，加蚝油、生抽、白糖和盐，翻炒均匀后加一大碗水，上盖焖煮2分钟左右，开盖后加入芹菜，大火翻炒至收汁即可。
06丨千张肉卷
【烹饪用料】千张，猪肉末，芹菜末，胡椒粉，油盐，鸡精，干淀粉，小米椒，葱蒜末，蚝油，生抽
【烹饪准备】千张加入少许碱面焯水后过凉；猪肉和芹菜分别切末，加入干淀粉、胡椒粉、食盐、鸡精和少许油搅匀，小米椒、葱蒜末分别切好备用。
【烹饪过程】蒸锅加水烧开，烧水过程准备肉卷：将千张铺平，码入肉末，用工具轻轻擀薄，再将千张顺势卷起，摆入蒸盘，上锅蒸煮10分钟，稍微放凉一下切厚片；另取一锅，加油烧热，下小米椒、葱蒜末、蚝油、生抽搅至浓稠，淋到肉卷上即可。
07丨莴笋炒瘦肉
【烹饪用料】莴笋，瘦肉，蒜末，蚝油，食盐，猪油
【烹饪准备】瘦肉洗净，切片后加蚝油和盐抓匀，腌制10分钟左右入味；莴笋去皮去粗纤维，洗干净切薄片，大蒜切成末备用。
【烹饪过程】炒锅开中火预热，下一大勺猪油化开，加入肉片炒散，炒至肉变色加蒜末和莴笋，继续炒匀后加少量水、适量蚝油，不停地翻炒至收汁。
08丨土豆炒胡萝卜
【烹饪用料】土豆，胡萝卜，蒜末，猪油，油渣，食盐，蚝油
【烹饪准备】土豆胡萝卜分别去皮洗净切粗丝，大蒜切末（胡萝卜略微切细点可熟得均匀）。
【烹饪过程】猪油和油渣先下锅热化，加入蒜末胡萝卜煸炒均匀，炒至胡萝卜出红油，加入土豆继续炒匀，加盐和蚝油调味，翻炒至熟软出锅。
09丨甜椒炒肉
【烹饪用料】瘦肉，三色彩椒，蒜末，油盐，茂德公香辣鸡丁酱
【烹饪准备】瘦肉洗净切片，三色彩椒洗净切粗丝，大蒜切末，备用。
【烹饪过程】热锅注油，下入肉片翻炒至变色盛出，下入蒜末和彩椒爆炒均匀，加入肉片，另放少许盐和两勺茂德公香辣鸡丁酱，大火翻炒至入味出锅。
红烧茄子，麻婆豆腐，土豆焖鸡腿，好吃易上手，其中最推荐土豆焖鸡腿，只需简单几步即可完成，土豆块泡在盐水中，鸡块泡在冷水中，热好油先下蒜再下土豆待炸制金黄下鸡腿加耗油，生抽，加水没过鸡块，大火收汁即可。
清蒸鲈鱼
3.卤豆干
3.胡萝卜烧鱼块
4.韭黄炒鸡蛋
5.红烧肉
6.烧辣椒配皮蛋
7.凉拌萝卜丝
8.烧鸡翅
9.剁椒鱼头
家常菜可以选择炒茄子，青椒炒肉，番茄炒鸡蛋，红烧鱼，既营养又美味，肉类可以选择猪肉，味道鲜美又容易烹饪。
有什么简单好做的家常菜推荐?
黄瓜切片或条，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋炒至半熟状态取出。再次加油，放入黄瓜快速翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可。这些家常菜不仅制作简单，而且可以根据个人口味调整配料和调味品，灵活多变。制作家常菜的关键在于火候掌握和调味品的适量，只要多尝试几次，就能做出色...
做什么菜好吃又简单又好看
以下几款家常菜好吃又好做：一、豆腐酿青椒 食材：青椒、猪肉、鸡蛋、老豆腐、蒜、葱、盐、鸡粉、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、水淀粉、生粉、油 做法：1.将洗净的青椒切成5厘米长的段，由一边切开，去籽；洗净的老豆腐切碎备用；洗净的猪肉切碎，剁成肉末；蒜切末，葱切碎。2.将豆腐末、肉末装入碗...
...好吃又好做的家常菜,明天第一次下厨,不知道做什么吃呢,汤也可以...
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 九、掂锅翻炒几下。 十、放白醋。 十一、放盐，动作要快。 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 四.麻婆豆腐 1.准备材料：豆腐...
经常不知道下班回家该做什么饭,有没有简单好做的推荐呢?
4. 选择“煲汤”程序，定时2.5小时，没有电子炖锅，用普通的煮锅或者砂锅也是可以的，要全程小火；5. 汤煲到1个半小时左右，将土豆、胡萝卜、洋葱、香菜准备好；6. 分别切成滚刀块或者寸段；7. 将除香菜之外的块茎入锅中，撒适量盐，翻拌均匀，完成剩下的时间，直到肉烂菜熟，出锅前撒香菜段。
有什么简单好做的家常菜推荐?
加入蒜末、干辣椒段继续翻炒。调入醋、盐、糖、辣椒粉等调料，炒至土豆片软熟即可。这些家常菜不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合忙碌的日常生活。在烹饪时注意火候和调味品的使用，就能做出色香味俱全的佳肴。记得根据个人口味适量调整配料和调味，这样才能更好地满足家人的味蕾。
我想知道点好吃的菜的菜名
4、鱼香肉丝 鱼香肉丝主要用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。5、宫保鸡丁 宫保鸡丁，闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源...
有什么简单好做的家常菜品种?
家常菜是中国饮食文化中非常重要的一部分，它以简单、快捷、营养和美味著称。以下是一些简单好做的家常菜品，它们不仅口味多样，而且制作过程简便，适合日常家庭餐桌。番茄炒蛋：这是一道非常经典的家常菜，主要材料是新鲜的番茄和鸡蛋。制作时先将鸡蛋打散，加入少许盐调味，然后下锅炒至半熟备用。接着将切...
什么家常菜好吃又好做
1、红辣椒、干辣椒切小段。2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。蛋白炒木耳 原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。...
好吃又好做的菜有哪些,可以推荐给新手吗?
现在很多年轻人都不太会做饭，但是一个人在外面工作打拼，如果一直吃外卖的话，也会加重大家的经济负担。所以小编给大家介绍一些好吃又好做的菜肴，即使是一些新手小白，也可以尝试在家里做。这几道菜的操作方法并不是非常难，不需要太多的食材。一、可乐鸡翅有很多人在看电视的时候，也经常会被那些大厨...
有什么简单好做的炖菜菜谱推荐吗?
1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么?一颗橘子酱mua 超会答主 2023-07-10 · 用放大镜观察生活的生活体验家 关注 展开全部 冬天的时候谁不想整碗炖菜吃吃?热乎又得劲的炖菜真的太适合寒冷的冬天了。但是洗菜啥的碰冷水真的好冷啊,还得我出手,教大家几道简单好做不咋用碰冷水的炖菜! ——...
再穆丽珠： 西红柿炒蛋:简单又营养,且技术要求不是很高.. 香菇油菜:很简单,鲜香菇几枚切片,油菜择过洗净,适量葱丝姜丝,开锅油热后加入葱姜,随后加香菇,然后加油菜,调味料只需白糖、味达美、醋、盐即可..很鲜美且不油腻.. 凉拌白菜心/包菜心:菜心切丝,越细越好,加白糖、醋、味达美、盐、蚝油、少量虾皮..特别赞~~~开胃又清口.. 搭配馒头米饭都很棒...
叶县18319665254： 每天做饭不知道做什么菜好,求日常烧菜菜谱? - ？
再穆丽珠： 1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,...
叶县18319665254： 一天都不知道吃什么菜,推荐点可以自己在家做的菜 - ？
再穆丽珠： 红烧鳊鱼(全程记录图)1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多...
叶县18319665254： 有什么家常小菜的做法? - ？
再穆丽珠： 1,开胃菜:凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽,削皮,放盐少许淹20分钟,然后加糖,蒜蓉,姜丝,麻油,味精凉拌.(已经准备好) 2, 开胃汤:西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉,然后放入西红柿,翻炒片刻,加入沸水,等西红柿汁烧出后,加入蛋花,...
叶县18319665254： 家常菜有那些啊? - ？
再穆丽珠： 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、...
叶县18319665254： 麻烦给几道家常菜的菜单每天到了做饭时就不知道做什么好最长接触的就 ？
再穆丽珠： 可乐鸡翅周一 辣子鸡丁 西红柿炒蛋 芹菜炒肉 醋溜白菜 鸡蛋汤周二 红烧肉 干煸芸豆 可乐鸡翅 炒豆芽 菠菜汤周三 木须肉 红烧茄子 炒洋葱 凉拌菠菜 木耳汤周四 新疆大盘鸡 辣椒炒蒜 凉拌土豆丝 炒芸豆 鸡蛋汤周五 咖喱鸡饭 炒白菜 炒芹菜 凉拌西红柿 蘑菇汤周六 小鸡炖蘑菇 茄盒 白菜炒肉 麻辣拌 蔬菜汤周日 火锅 把所有的菜都放里
叶县18319665254： 谁有简单好吃好做的家常菜,说几个,谢谢. - ？
再穆丽珠： 最下饭的菜:鱼香肉丝,红烧茄子,宫保鸡丁 最香的菜:锅巴肉片,黄金豆茄盒,铁板类 国菜:土豆丝 凉菜:蒜泥茄子,麻酱豆角,东北拉皮
叶县18319665254： 推荐几道家里经常做的菜吧,现在都不知道吃什么好了 - ？
再穆丽珠： 虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能原料:小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干.做法:1、小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下.2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净.3、热锅倒油,油5成热的时...
叶县18319665254： 有没有什么好的家常菜?？
再穆丽珠： 给你介绍几种简单易做的别着急慢慢来吧! 1.地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形...
叶县18319665254： 不知道做什么菜推荐菜 - 每天晚上不知道做什么菜?帮帮忙给我点建议,在这先谢谢你们 ？
再穆丽珠： 不知道你是那里的人啊,我是重庆的,川菜好吃是吧? 我家三个大人加一个3岁小儿,我日常爱做三菜一汤,荤素搭配: 荤菜 回锅肉 红烧肉(烧冬菜,干笋,土豆均可) ...
