蔬菜碎肉粥的做法
食材
主料
肉末
200g
白粥
400g
辅料
姜
适量
葱
适量
步骤
1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。
2.白粥火上加热到沸腾。
3.腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。)
4.沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。
5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。
6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味,所以一定要放姜啊:)
1、将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个,食盐3克,充分拌匀,加适量清水,再拌,让水分与肉泥充分结合、盐充分融化,加入淀粉,调匀。备用。2、菜洗净,控干水,切碎,呈黄豆粒大小。3、大米洗净,熬成稠粥;4、依幼儿年月大小先将菜粒,适量加入粥内,煮熟,再适量放入肉泥,边拌边煮。待肉泥变色后即可。适合年龄:12个月以上。
“最近早餐经常熬这款粥,蔬菜和肉类灵活搭配,营养丰富口感好,有时候用丝瓜、生菜、娃娃菜、芥菜或菜心均可,早上起来梳洗完毕,每人呼噜噜吃下一大碗,有荤有素味道好,饱腹又舒坦。”
用料
主料
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大米1杯
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土猪瘦肉150克
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小葱2根
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菜心1把
盐
5克
食用油
少许
鱼露
1汤匙
玉米淀粉
1汤匙
亚麻籽油
少许
胡椒粉
少许
开水
适量
辅料
蔬菜瘦肉粥的做法
1.
备好食材,瘦肉洗净切薄片,盛入碗中,切点葱头碎,调入2克盐、1汤匙鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味
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2.
大米淘洗干净,放入脱糖电饭锅内,加上高出大米一厘米左右的清水,遮上锅盖,接通电源,选择蒸饭功能键即可
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3.
米饭煲好后,糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下,将米饭打散,舀起一碗来准备煮粥,这一步虽然麻烦一丢丢,但是为了家人的健康,这点工作量不算什么,家人可以自主选择,吃米饭、喝粥均可
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4.
将菜心泡洗净,捞起沥干,叶梗分别切碎,小葱洗净切碎
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5.
另起一锅,锅中倒入适量开水,调大火继续煮沸
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6.
将米饭倒入锅中,煮至米饭发胀后变得绵软,米汤呈乳白色,将腌制过的瘦肉倒入锅中,继续大火煮5分钟左右
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7.
先倒入蔬菜梗,大火煮片刻,再倒入蔬菜叶子,搅拌均匀后煮20秒钟
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8.
最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油,搅拌均匀,舀起即可食用
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蔬菜瘦肉粥成品图
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烹饪技巧
食尚小贴士: 1.煲一锅米饭可以做两款主食,舀一部分来熬粥,剩余的米饭可以就着菜吃。 2.瘦肉提前腌制入味,口感鲜甜,嚼起来嫩滑不起渣。
蔬菜肉粥的做法大全
青菜 适量 瘦肉 小块 盐 适量 水 适量 青菜瘦肉粥的做法 量米,量杯刻度80,再加了一把小米,可以不加或者加其他的米,不建议太硬的,比如高粱米之类,影响这道粥的口感。洗好后装半锅水。大火烧开,转小火。偶尔搅拌下锅内,会结底。青菜放水里泡一会再洗 开始剁肉,先切小块,...
青菜瘦肉粥 青菜瘦肉粥的做法
步骤1 准备食材:青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、 盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2 青菜洗净切碎。步骤3 瘦肉洗净切粒。步骤4 大米洗净。步骤5 胡萝卜洗净切末。步骤6 首先锅内倒少许油,油热放入肉末、料酒炒香,再加入少许盐翻炒均匀,盛出备用。步骤7 然后砂锅内倒入适量水烧...
瘦肉蔬菜粥的家常做法
瘦肉蔬菜粥的家常做法3 食材 圆白菜 100克 胡萝卜 35克 瘦肉 65克 米 95克 盐 少许 香油 少许 水 适量 步骤\/方法 米洗净放在盆里加上适量的水,熬成白米粥,肉切碎小丁备用。胡萝卜、圆白菜切成碎小丁备用。白米粥熬成九分成熟时放入瘦肉丁,熬一会待肉熟了放圆白菜和胡萝卜丁熬到蔬菜熟了,...
蔬菜瘦肉粥的做法大全 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法
肉未建议先用开水调散去血水后再放粥里,否则会成团抱团。看着时间上显示快熟的时间,也就最后2~3分钟,放入青菜末,搅拌均匀即可。最后加点盐,胡椒粉调味。2、主要材料:梗米200克、猪瘦肉100克、蔬菜100克。辅材:植物油、盐、味精、葱、姜各适当。做法:梗米清洗放水1500ml大火烧开后转文火熬料...
瘦肉粥的做法
3、瘦肉切丝,并用盐和生粉将它腌一下 4、粥煮开五分钟后,放入南瓜继续熬煮 5、至南瓜变软,然后再放入瘦肉 6、轻轻的打散,最后加入适量盐调味即可 二、青菜瘦肉粥 1、大米洗净后浸泡半小时,然后倒入锅中 2、加适量水用大火煮开,之后转小火熬煮 3、煮粥时将瘦肉切成小块,然后剁成肉末 4、...
蔬菜瘦肉粥的做法
7. 将大米加入锅中煮开,再转小火慢慢煮至稠糊状,期间需经常搅拌,防止粥底糊掉。8. 煮至粥的浓稠程度适合后,加入适量的食盐和胡椒粉调味即可。蔬菜瘦肉粥做法简单易学,适合作为早餐或是一餐的主食,不仅美味营养,还能促进消化和增加饱腹感。可以根据个人口味,添加一些葱花和香菜等调味品增加风味...
蔬菜瘦肉粥的做法(蔬菜瘦肉粥的做法窍门)
蔬菜瘦肉粥的制作方法与窍门 想要为宝宝准备营养均衡的一餐吗?试试这款蔬菜瘦肉粥吧,有菜有肉,味道美妙,宝宝肯定会喜欢!用料:瘦肉:3片(可选用猪肉、鸡肉或牛肉)胡萝卜:4片 香菇:1朵 西蓝花:适量 胚芽米粥:适量 热炒油:适量 做法步骤:1. 准备阶段:香菇、胡萝卜、瘦肉切片,西蓝花洗净...
粥的做法,胡萝卜土豆瘦肉粥怎么做好吃,胡
土豆 20g 胡萝卜 20g 瘦肉 30g 辅料 盐 适量 毛豆 5g 步骤 1.准备好食才 2.大米淘好放入炖之宝,加适量水煮烂熟.3.胡萝卜与土豆,瘦肉都洗净切碎。4.把这些全部放入搅拌器.5.加点水搅拌成蔬菜肉泥.6.再把蔬菜肉泥放入粥里,7.搅拌一下,煮20分钟,加点盐即可。小贴士 1.各种蔬菜与肉的...
蔬菜瘦肉粥怎么做
材料:1、白米饭100克,瘦肉50克,胡萝卜20克,洋葱30克,西红柿30克,小白菜50克 2、盐、鸡精、花椒粉、油适量 做法:1、将白米饭用清水洗净,入锅加清水,用中小火煮至米饭粥状,搅拌均匀。2、将瘦肉切成丁状,加入油炒熟,放入盐、鸡精、花椒粉搅拌均匀备用。3、将胡萝卜洗净切碎,洋葱、...
瘦肉青菜粥怎么煮
主料 请点击输入图片描述 大米1杯 请点击输入图片描述 土猪瘦肉150克 请点击输入图片描述 小葱2根 请点击输入图片描述 菜心1把 辅料 盐 5克 食用油 少许 鱼露 1汤匙 玉米淀粉 1汤匙 亚麻籽油 少许 胡椒粉 少许 开水 适量 蔬菜瘦肉粥的做法 1.备好食材,瘦肉洗净切薄片,盛入碗中,切点葱头碎,...
阚咬瑞日: 主料大米50g糯米50g辅料油 适量盐 适量胡萝卜60g芹菜60g砍瓜60g西红柿50g洋葱60g佛手瓜50g步骤1.准备材料:胡萝卜、西红柿、洋葱、砍瓜、佛手瓜、芹菜、大米江糥米2.肉末从冰柜取出解冻3.各种蔬菜全部切成小丁4.将蔬菜小丁放入容器里倒上凉水,多可必搅拌棒备用5.这是打碎的蔬菜汁6.肉末放入倒入玉米油的锅里放入适量的料酒开大火炒干水分7.泡好的大米和糯米放入倒入水的砂锅里开大火煮开8.倒入适量玉米油9.再把打碎的蔬菜汁和炒过的肉末倒入砂锅里10.在开大火煮开转小火11.煮的很粘稠的营养蔬菜肉末粥
呈贡县15318495392: 的做法,青菜瘦肉粥怎么做好吃,青菜瘦肉粥的家常做法 - ?
阚咬瑞日: 1. 白粥,一锅;为了节省早上的时间,我一般都是头一天晚上,电饭煲预约白粥功能;早上起来,白粥就已经煮好; 2. 青菜,切成细末,梗不要,留叶子用;香菜、瘦肉丁; 3. 开火,先加入瘦肉,搅拌,大火煮; 4. 熬粥,边煮,一定要边搅拌,否则,锅底容易糊; 5. 等粥烧开后,调小火,加入一勺的盐,搅拌; 6. 加入青菜叶,继续搅拌,青菜叶很容易熟的;搅拌下,就可以关火了,青菜不宜久煮,否则会黄; 7. 我用的是陶瓷锅,关火后,还会有点小滚,再加入香菜,搅拌,就好了~ 8. 一锅,香、咸、鲜的,青菜瘦肉粥,完工;
呈贡县15318495392: 青菜肉末粥怎么做好吃 - ?
阚咬瑞日: 食材明细 大米适量 青菜适量 肉末适量 盐和鸡精适量 胡椒粉适量 料酒适量 清淡口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 【青菜肉末粥】的做法步骤1 准备原料,大米提前用水跑2小时以上,再用手把米揉碎,肉末用料酒生姜胡椒粉腌制2 砂锅中水开后下入大米3 大米煮开花,小火熬到粘稠.4 青菜切碎5 锅中热油炒散肉末6 加入青菜炒熟家盐和鸡精,等粥熬好倒入即可. 小窍门 提示:水开后在下大米,要搅拌不要糊底了注意炒菜时侯就可以加盐,出锅注意不要加多了喝的时候点上香油更体味到 使用的厨具:砂锅
呈贡县15318495392: 简单的青菜瘦肉粥怎么做? - ?
阚咬瑞日: 准备材料:大米,新鲜瘦肉,油,盐、酱油、青菜、生姜、葱.1、先把米煮成粥,要多烂自己喜欢啦,煮的时间越长就越烂.水煮开了可以用小火煮,半个小时就OK了.如果急的话用大火要多加水,要不然容易煮干,中途加水感觉没那么好吃...
呈贡县15318495392: 青菜瘦肉粥怎么做好吃,青菜瘦肉粥的家常做 - ?
阚咬瑞日: 耗时 30分钟 口味 咸鲜味 难度 简单 1. 准备好所有食材 2. 青菜,瘦肉剁成末,瘦肉用生抽盐巴腌制一会 3. 把粥倒在锅里加些冷开水 4. 烧开后放入肉末拌匀 5. 之后加入青菜拌匀,调入鸡精煮熟就可以咯 6. 装盘
呈贡县15318495392: 肉末菜粥的做法,肉末菜粥怎么做 - ?
阚咬瑞日: 食材 主料 肉末200g 白粥400g 辅料 姜 适量 葱 适量 步骤1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩.2.白粥火上加热到沸腾.3.腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀.(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起.)4.沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉.5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒.也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可.6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味,所以一定要放姜啊:)
呈贡县15318495392: 肉末青菜粥怎么做如何做好吃 - ?
阚咬瑞日: 1. 原料瘦肉和青菜.2. 瘦肉洗干净切成小块.3. 放入料理机里打成肉末.4. 大米洗净浸泡半小时,倒入美粥煲里.5. 加入1100毫升的清水.6. 加入肉末.7. 调入半茶勺的盐.8. 启动肉粥功能.9. 在剩余两三分钟的时候加入青菜丝即可.(如果是较小的宝宝,建议切成青菜末)
呈贡县15318495392: 蔬菜瘦肉粥怎么做 - ?
阚咬瑞日: 小油菜;瘦肉;大米; 盐;清水; 若没有冬日寒冷,又怎奈享受春日阳光.这一碗青菜瘦肉粥,总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧. 青菜瘦肉粥做法和步骤 1 小油菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用. 2 瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色. 3 粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠. 4 加炒好的肉继续煮12分钟.最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可.5 冬日,也是胜过其他时的.它无春日之魅,无夏日之炎,无秋日之爽,却总有它的纯纯,干净之美.若没有冬日寒冷,又怎奈享受春日阳光.这一碗青菜瘦肉粥,总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧.
呈贡县15318495392: 给宝宝吃的蔬菜瘦肉粥怎么做 - ?
阚咬瑞日: 1:糯米和大米洗净,提前浸泡30分钟,让米粒膨胀开,这样熬起粥来节省时间,而且口感好.2.香菇洗净,去掉香菇腿,放在开水里焯一下,剁成香菇末;油菜洗净,在开水里炒一下,剁成菜末;胡萝卜刨丝,切成末备用.宝宝粥用的食材...
呈贡县15318495392: 青菜胡萝卜肉末粥的做法步骤图,怎么做好吃 - ?
阚咬瑞日: 用料 胡萝卜 20-50克 青菜嫩叶 25-50克 肉末 25克 大米 25-50克 青菜胡萝卜肉末粥的做法 胡萝卜和青菜剁碎.大米洗净后放入锅中,加入适量的开水煮开后,放入胡萝卜和肉末,继续煮20分钟.加入青菜碎,再煮几分钟.出锅前滴几滴麻油,加少许盐调味.