鳄龟放什么材料煲汤
鳄鱼龟汤
材料：
鳄鱼龟1只、党参30克、红枣20克、排骨100克、天麻50克
调味料：
盐5克、味精3克
步骤：
1．老龟宰杀洗净，排骨砍小段洗净，红枣、党参、天麻洗净；
2．将以上所有材料装入煲内，加入适量水，以小火煲3小时；
3．加入盐、味精调味即可。
食材准备：母鸡1只(大约3斤重)、红头葱3把、姜片5片、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、生粉1汤匙、鸡精1汤匙、盐1茶匙、煮菜油适量。
注：
1、火候要适当：
煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。
2、最后放盐：
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。
盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
3、选鸡：
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。
步骤——
1、将鸡切块，葱切成段；
2、鸡沥干水后，把油，料酒，酱油，白糖，生粉，鸡精，姜片加进鸡里搅拌，腌制10到15分钟，每隔3-5分钟搅拌一次，让鸡充分入味；
3、下锅时，先热油，放葱白，出葱味后，再把鸡肉下锅，炒到半熟；
4、鸡半熟后，加没过鸡肉的水；
5、水开后，放葱段。（全程不用盖锅盖）；
6、最后放入盐，再煮1分钟后即可。
参考资料：人民网-人民网健康卫生频道-煲鸡汤有窍门
食材
龟肉 500克
枸杞子 30克
核桃 35克
味精 1克
大葱 15克
姜 10克
花椒 1克
黄酒 10克
冰糖 15克
酱油 10克
1
1. 将胡桃肉研成碎末;
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2
2. 枸杞洗净;
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3
3. 将龟肉放入盆中，加热水约40度使其排尽尿;
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4
4. 龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块;
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5
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒;
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6
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量;
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7
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖;
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8
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
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9
本品具有滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。
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END
龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
方法/步骤
注意事项
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
龟怎样煲汤
3、乌龟煮汤的话，直接把乌龟的壳洗干净，去壳煮汤或者是直接丢下去煮汤都是可以的，它跟甲鱼是一样的养龟注意事项1 养龟用的水 要用晾了2天以上的自来水目的除氯，最好准备2个塑料水桶晾，就可以满足换水所需；所需材料甲鱼1只，豆腐1块，排骨1条，姜适量，枸杞子适量，盐适量，水适量1备齐...
龟煲汤用什么材料好
草龟煲汤用土茯苓，巴西龟，瘦肉，陈皮，姜比较好。做法：1、将巴西龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。3、净锅上火，放入清水、姜片、龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
石龟煲汤要用什么配料煲才好
1、调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克。2、做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；葱白切成条；生姜拍破；将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；加味精，装入盘内即...
乌龟怎么做好吃
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乌龟怎样炖汤,放什么材料才好吃?
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怎么炖乌龟比较补
制法：①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；③将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。功效：健脾、消肿、补肾。百合乌龟汤 ...
乌龟如何煲汤才好喝最好介绍几种做法详细做法～
乌龟如何煲汤才好喝？土茯芋煲龟汤的制作方法 菜系：闽菜 类别：煲其他 口味：土茯苓清热去湿、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，然后洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。原料：土...
乌龟用什么煲汤好?
15放上炒锅.在锅里放点菜油，，烧到7分热后，到如姜粒，炒出香味，在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下，炒出香味就好。16把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。17在高压锅底部放下先前剩下的姜片，在把盛有乌龟肉的上壳放进去。18把底壳盖在肉上。19在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样...
哪些食材可以用来搭配乌龟煲汤?
乌龟煲汤是一种营养丰富的滋补佳品，搭配不同的食材可以增加汤的营养价值和口感。以下是一些可以用来搭配乌龟煲汤的食材：红枣：红枣具有补气养血、健脾胃的作用，与乌龟同煮可以增强汤的滋补效果，适合气血不足、体虚乏力的人群食用。枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与乌龟同煮可以增强汤的滋补作用...
吃乌龟可以炖汤吗,乌龟可以炖汤喝吗
放入精盐、味精、香油，调好口味即成。用乌龟来煲汤的话肯定是可以的，不过选择乌龟来煲汤喝的时候必须要选择正规的方式，在熬制这个乌龟汤的时候要保持 汤的营养成分，避免汤太辛辣刺激，最好是清淡的做法，这样汤的营养也更好，而乌龟在熬汤的时候必须要合理的添加调料，这样汤的新鲜程度也更好。
佐会敬柱： 鳄鱼龟汤 材料: 鳄鱼龟1只、党参30克、红枣20克、排骨100克、天麻50克 调味料: 盐5克、味精3克 步骤: 1.老龟宰杀洗净,排骨砍小段洗净,红枣、党参、天麻洗净; 2.将以上所有材料装入煲内,加入适量水,以小火煲3小时; 3.加入盐、味精调味即可.
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佐会敬柱： 【材料】 鳄鱼龟肉、海底椰、猪瘦肉、无花果、南杏、陈皮、盐 【做法】 1、将鳄鱼龟肉、和猪瘦肉洗净、切块、焯水 2、将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗净 3、将所有材料一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,小火炖2小时,最后加入盐调味即可
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佐会敬柱： 原料:主料:川贝1钱,枇杷4个,开冬1钱,南杏适量,瘦肉4两,鳄鱼肉6两,姜片2片.制作过程:枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖.鳄鱼肉加姜片...
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佐会敬柱： 山龟煨王蛇 过去曾有这样的烹调方法,将山龟和蛇一起炖煮,不仅汤汁营养好,而且也讨口彩.因为龟是长寿的象征,而蛇则被看成是龙,也有它的象征意义.＂山龟煨王蛇＂这道菜使用了不同的烹饪方法:用酒坛封泥包裹烘烤.其结果是原汁...
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佐会敬柱： 材料 净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段 做法 1、龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净. 2、锅中放少许油,下姜、葱炒香,下龟肉煸干水份,烹料酒、酱油,加汤上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用. 3、将桂圆、荔枝、黑枣、莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉、枸杞子即成.
市辖区19617602254： 鳄鱼龟和乌鸡一起炖加什么材料才不腥味 - ？
佐会敬柱： 乌鸡炖一些有药用价值的中医非常的补且十分入味 乌鸡洗净,用刀砍成块.姜块拍扁,黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用.锅入水,大火烧沸,放入姜块和料酒,把乌鸡焯水,捞起用凉水降温,冲洗干净油污,控干水备用.将乌鸡放入...
市辖区19617602254： 如何炖鳄龟汤 - ？
佐会敬柱： 先在温水中养两天(不要喂),让它把肚里的东西拉完!!然后把水烧开,再整个(活的)扔进去,等汤有颜色了就可以了.
市辖区19617602254： 鳄鱼龟煲汤需要放些什么？
佐会敬柱： 料酒、姜、蒜、干辣椒、花椒……
市辖区19617602254： 鳄鱼龟怎么炖汤补? - ？
佐会敬柱： 砍成件焯水,加盐翻炒,加入热水陈皮姜葱,清补凉,一起小火炖1个小时即可
市辖区19617602254： 炖小鳄龟都可以放哪些调味料 - ？
佐会敬柱： 加少许生姜、胡椒和盐巴就可以了~也可以一起炖鸡
