做法，正宗榆钱窝窝头怎么做

榆钱窝窝头的做法，榆钱窝窝头怎么做好吃，榆钱~

榆钱窝窝头主料：
新鲜榆钱120克、玉米面200克

辅料：
黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水

做法
1、将鲜榆钱去梗
2、用水清洗干净
3、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀
4、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟
5、在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子
6、锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可

榆钱窝窝头怎样做才好吃？教你新做法，不用发面，口感又香又软

主要材料：榆钱150克，面粉80克，玉米面150克，温水110克。

1、清洗榆钱叶子。沥干水分，备用。

2、榆钱中加入玉米面，面粉。

3、适量加温水，能捏成团即可。

4、做成窝窝头的样子。

5、中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。

6、成品图。

食材明细
榆钱儿适量
玉米面适量
盐适量
水适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
榆钱窝窝头的做法步骤

1
榆钱儿去梗，清洗干净；

2
玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟；

3
取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝；

4
箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头；

5
蒸锅水开20~25分钟；

6
清香可口的榆钱儿窝窝出锅。

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长春市17263487421： 榆钱窝窝头是发面还是死面 ？
闾米小儿： 榆钱窝窝头用的是死面,榆钱窝窝头的制作需要用的材料有榆钱20g,玉米面200g,盐3g,水适量,将榆钱去梗洗净,加入玉米面、水,用手反复搋面5分钟,用手捏一小团,在面团底部旋出窝,放上蒸笼蒸熟即可.榆钱窝窝头是发面还是死面榆钱窝窝头,另一个名称是榆钱子窝头,是北方地区特有的一道美食.是以榆树的果实和面粉或玉米面为原材料,蒸制而成的,形状如常见的馒头,口感甜绵爽滑.榆钱是春季特有的野菜,营养丰富、口味清爽,这种食物一年只能在春天才能做.榆钱中含有烟酸、抗坏血酸、水分以及无机盐等成分.

长春市17263487421： 榆树叶子窝窝头的做法 - ？
闾米小儿： 榆树叶子窝窝头的做法 主料 新鲜榆钱 (适量) 面粉 (适量) 水 (适量) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度 将榆树钱洗净干净,备用 榆钱入盆中加入适量面粉和盐 加适量水搅拌均匀,【面的作用是黏合,因此水不要放太多,太多的话,不容易成形,用手抓能成团就可以.】 揉成团, 保鲜膜覆盖松弛15分钟 取一块面团 ,捏成窝窝头形状 冷水上锅,大火烧开后, 中火蒸15分钟 将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦

长春市17263487421： 怎样制作榆钱窝头? ？
闾米小儿： 榆钱有安神的疗效.做榆钱窝头时的配 比如下:放入70%的玉米面,20%的黄豆面及 10%的小米面,调合成三合面.榆钱去梗后洗 净,加进少许花椒粉、精盐和小苏打,拿冷水 来和面,做成的窝头吃起来别具风味.

长春市17263487421： 榆钱窝窝头的做法,怎样做榆钱窝窝头好吃 - ？
闾米小儿： 榆钱窝窝头 材料 中粉、榆钱、玉米面 做法 1、将榆钱去梗洗净;2、洗净后控干水分放入盆中;3、加入适量中粉,就是平时做馒头的面粉;4、加入适量的玉米面;5、加点盐和砂糖,如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的;6、加入一个鸡蛋;7、边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟;8、取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转;9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里;10、中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可.

长春市17263487421： 头怎么做好吃,榆钱窝窝头的家常做法 - ？
闾米小儿： 1.榆钱儿去梗,清洗干净;2.玉米面、水、盐加榆钱儿混合,用手蘸水反复搋面5分钟;3.取搋好的湿面一块,左右掂手团成团,用拇指在面团底部旋出窝;4.箅子上垫湿笼布,依次放入窝窝头;5.蒸锅水开20~25分钟;6.清香可口的榆钱儿窝窝出锅.

长春市17263487421： 榆钱窝头的做法,榆钱窝头怎么做好吃,榆钱窝头的家常 - ？
闾米小儿： 食材 主料 面粉 150g 玉米面 200g 榆钱 250g辅料 豆渣 适量 盐 适量 泡打粉 适量步骤1.首先将榆钱淘洗干净.2.准备面粉、玉米面及豆渣.3.将所有食材全部放入面盆,加入适量泡打粉后将洗净的榆钱放入.差点忘了加入适量食盐.4.和成面团,盖好盖子醒面30-40分钟.5.揪一块小面团搓圆.6.在制成窝头状,如图.7.蒸屉上抹匀食用油,将窝头摆放好,大火煮开,上汽后计时20分钟.8.关火后不要立即打开,在虚蒸3分钟在开盖.9.好吃的窝窝头.

长春市17263487421： 榆树钱窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
闾米小儿： 用料 主料 玉米面(黄)200G 面粉50G 调料 食盐 适量 榆树钱窝窝头的做法1.玉米面用开水汤好 放入面粉搅合无干粉状揉合2.保鲜膜覆盖松弛10分钟3.适量榆树钱 洗净 晾下无水分4.放一起揉合 放点点盐 捏成窝窝头形状5.放入开水的锅内蒸 10分钟即可

长春市17263487421： 榆钱窝窝怎么做如何做好吃 - ？
闾米小儿： 榆钱窝窝头 主料榆钱适量 面粉适量榆钱窝窝头的做法步骤1. 将摘好的榆钱清洗干净,控水.2. 将面粉跟榆钱混合,来回的和面,一边和,一边加面,太多干,太少了不成行,和成图片这样就好,醒面20分钟.3. 手上蘸水打成窝窝,锅开后大火15分钟即可!

长春市17263487421： 如何做榆钱窝窝? - ？
闾米小儿： 材料: 鲜榆钱120克,玉米面200克,黄豆面50克,普通面粉50克,小苏打2克,水榆钱窝窝头做法: 1.将鲜榆钱去梗; 2.用水清洗干净 3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀; 4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟; 5.在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手.用手团成40克大小的剂子(图片上看着挺大,其实很小),按图做成窝头的形状; 6.锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的窝窝头,中火蒸20分钟即可.

长春市17263487421： 榆钱窝窝头的做法 什么人不能吃 - ？
闾米小儿： 窝窝头的做法1.玉米面,黄豆面放入盆中2.小苏打放入面中3.将温水慢慢倒入面中4.蒸锅做水,放上屉布将水做开5.将和好的玉米面放入手中揉圆6.揉光滑7.在中间拿大拇指杵个眼8.水开后将窝头逐个放入锅中9.大火蒸45分钟,暄软的窝头熟了.