大专生实习酒店服务员自我总结300字

酒店服务员实习的自我鉴定怎么写~

一个大纲哦。供参考。你可以根据需要缩减
自我鉴定
一、实习情况概述、实习目标的完成情况和取得的成绩（详细写哦）

二、思想认识、实习纪律的遵守等

三、存在的问题和努力方向

通过实习，我掌握XXX，具备XX。我将在以后，继续努力，不断提高

一个月的实习过程，让我提高了自己，特别是像我这样刚离开学校的实践能力差，更需要通过多做事情来积累经验。 在工作中我能够完成上级布置的工作，在没有工作任务时能主动要求布置工作，做到主动学习，在工作中，我不允许自己丝毫的马虎，严谨认真我时刻牢记。 　　

首先,我觉得学校和单位很大的一个不同点就是进入社会以后必须要有很强的责任心.在工作岗位上,我们必须要有强烈的责任感,必须要对自己的岗位负责,要对自己办理的业务负责。

如果没有完成当天应该完成的工作,那职员就必须得加班;这使我认识到在真正的工作当中要求的是我们严谨和细致的工作态度,这样才能在自己的岗位上有所发展.最后,我觉得到了实际工作中以后,学历虽然很重要,但个人的业务能力和交际能力更为重要.任何工作,做得时间久了是谁都会做的,在实际工作中动手能力更重要。

实习是我步入社会前的第一课，教会我怎么待人接物，如何处理各种事情。虽然在短短的一个月里看到的只能是工作的一个侧面，学习的只能是一些初步的方法，但这些对于我是非常重要的。

这次实习告诉我，在社会这个大学堂里我还是一个小学生，还有很长的路要走。要抱着谦虚谨慎的态度，无论大小认真踏实的完成每一件事，走好每一步。

酒店服务员实习报告 随着改革放断深化我经济社发翻覆变化短短二十间始实施家庭联产承包责任制企业改革度建立现代企业制度终寻求确立社主义市场经济体制每巨转变都意味着社位体系、社阶层架构变迁应该说我近二十普通民众水平改善见证着我经济改革前进每步第三产业（尤其餐饮服务业）发展水平往往评判社文明程度摘要标志 笔者充利用2007暑假近半月间先北京市海淀区四道口路四川泸州烤鱼店四道口路北路向彩云滇食坊两饭店打工想通亲自体验挣钱受寻求自都市定位目睹理想现实差距思索关于自关于未关于些题加深社认识悟同想社流职业化做相真实接触笔者结合自暑假社实践所联系相关理论知识自觉运用社工作案工作、团体工作及组织社相关知识社、理角度第三产业（尤其餐饮服务业）发展现状及其社体发展影响做初步探讨 经半月打工实践使我型饭店经营运作定解受益匪浅我实践技巧包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验饭店艺术性力资源合理利用重要性宝贵经验财富；解自身足总结经验教训习我明确自努力向断进行自我增值策划自职业涯垫定基础 、 实习单位介绍 1、四川泸州烤鱼店 处北京市海淀区四道口路十字路口理位置优越流量白领群体占数周围厦林立由四川板办家川菜麻辣味特色餐厅旨充利用北川菜猎取理及喜川菜川菜归属认同扩销售饭店根据泸州先早期河取鱼烤食觉味鲜传说高薪聘请泸州厨师京运用现代厨艺加改造推道兼豆鼓味泡椒味麻辣味烤鱼系列川菜 道菜即保留烤食清香淳朴功避免烧烤易熟透易火足配汤汁免费赠送榨菜泡椒味道极佳笔者幸品尝其美味店内环境优雅给整洁清新觉其饭桌13张服务员3名及厨师、配菜员、杂工均1属于型饭店 2、彩云滇食坊 位于海淀区四道口路北路向艺海百货商城面北邻西郊食品冷冻厂家特色川滇风味、家乡焖饭、锅米线等主特色滇味餐厅店内云腿茶树菇、两吃鱼、傣式风情烤鱼等诸特色菜肴原料充自云南各区号称云南饮食三宝宣威火腿、文山三七烹调口味深受川菜影响汤爆肚、酥红豆、竹荪、罗汉笋、牛干巴滇南区汽锅鸡、鸡丝草芽、远甜藠等由于受做菜原料制约菜停留菜谱已 本饭店店内经营味主同兼艺海百货商城卖快餐展外买经营饭店厨师云南昭通操着口略带昆明口音昭通厚道直爽幽默风趣深受店内服务员喜欢饭店板三十刚强碰巧身孕身每坚持店内其精神实让钦佩彩云滇食坊属于型餐厅 二、实习间及点 1、20077月12至7月15 四川泸州烤鱼店 2、20077月15至7月29 彩云滇食坊 说明：自短短半月实习换两点其实原自看四川泸州烤鱼店存餐厅食品质量安全内幕（见面）及店内员工福利待遇极差主要自初乍适应每艰苦工作所选择离初实习点没向板讨取工钱另辟蹊径 三、实习职位介绍 本担任传菜员及餐厅服务员主同协助点菜、送外卖厨房偶尔打点杂工苦力主工作充满着乐趣具体内容请见文部 阶段：试用期 期间熟悉各位员工尤其厨；跟随主管解传菜技巧力求达快稳；餐具摆放与餐厅清洁工作要点；解餐桌菜倒酒作与食客交流礼貌言行；基本撤餐清洁餐具技巧等系列饭店服务工作项目 阶段结：尽快融入团体意味着始要比别付更认真揣摩领悟主管传授技术要领主管传授技巧候千万要自我表现打断主管讲自寻没趣 阶段二：实战练习 继续熟练第阶段各项服务要求 基本消除员工间陌始彼间轻松交谈自由发表见解始掌握各项工作特点主性灵性增强产归属——饭店我家；依据本自农村干怕苦怕累性酷暑期耐住厨房内高温烘烤且传菜速度比较快逐渐受板注意受表扬机增偶尔派采购商品 阶段结：度工作适应期始慢慢通自努力自工作态度乐观情表现尽量让工友板接受价值观让更解自 阶段三：工作娴熟期 通前面几阶段练习已具备解决各项事务能力完每配给自工作主帮助别完拖、摆放餐具等工作； 始部服务环节进行改进灵应顾客要求并且与顾客聊 偶尔给同事挑刺争辩享劳快乐 阶段结：工作程利用自工作要领熟练握完美完工作任务公奖励自带其工作积极性消除工作程枯燥性达工作并快乐着境界 阶段四：重用期 经自努力受板同事关注始涉及板其业务阶段我始些菜做餐饮基本原则兴趣向厨师请教些关于川菜滇菜做帮助板设计菜谱版面并替板外办事解决些基本事（修电灯等）部间都外奔波没于商场、中国吧、写字楼甚至KTV送外卖 阶段结：期间容易现意忘形现象,需要抑制自兴奋情绪平态与同行相处 四、实习主要收获体 （）实习收获 1、服务意识提高 于饭店等服务行业讲,服务质量疑其核竞争力,命线.高水平服务质量仅能够顾客留深刻印象,其再光临打基础.且能够使顾客倍尊荣,饭店树立良品牌形象. 通饭店习平强化练习锻炼我服务意识养面客泛微笑习惯；用标准礼仪礼貌待客；明白外语重要性 2、服务水平提高 经半月实习使我饭店基本业务操作定解礼貌综合素质集反映饭店更加要敢于口向问向问程要做三：口眼神项都能少于客要求要尽全力满足尽管些我职责范围事情要尽力帮其转达；尽管些要求合理能办都要用委婉语气拒绝帮寻求其解决 （二）实习体 1、实习才刚刚始 实习虽我涯段间工作程我单纯卖自劳力换取报酬刻尤其社工作者标准服务别仅颗够我所习种意识服务别意识许自定服务员业种关奉献社意识永存 2、实习接触社程 通实习我比较全面解饭店组织架构经营业务接触形形色色客同结识同事朋友让我更深刻解社拓宽我视野教我何适应社融入社 3、实习与未业 实习程让我提前接触社认识今业形势并自久业计划做提前策划通实习我发现自与社契合点我业向做指

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