包粽子的糯米要泡多久
包粽子的糯米要泡3~5小时。
糯米只需要浸泡3小时就可以包粽子了，既可以让糯米吸收一些水分，也不会变得太软，营养、香味、口感都兼顾了。粽子厂的方法是糯米和水的比例是1比2，浸泡至少5个小时，多了或少了都不行。浸泡5小时，糯米可以充分泡涨，要是少于5小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就容易漏米、夹生。
包粽子要想软糯好吃，泡糯米的时间长短很重要。糯米泡之前要先淘洗一下，淘洗时要注意不要用热水，也不要反复使劲揉搓。要是超过5个小时，糯米吸收太多水分变得软烂，煮熟后口感也不好。
包粽子的注意事项：
1、包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料玻璃绳。
2、购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色，而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色。
3、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态，包粽子一定要注意的是巧劲。
4、保存。煮好的粽子晾凉后，若是1~2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。
包粽子的米要泡多久
包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。第二，糯米经过浸泡吸收了足够的水分，就不会在煮时因为吸收过多水分，而导致粽叶撑裂...
包粽子的糯米要泡多久
包粽子的糯米要泡3~5小时。糯米只需要浸泡3小时就可以包粽子了，既可以让糯米吸收一些水分，也不会变得太软，营养、香味、口感都兼顾了。粽子厂的方法是糯米和水的比例是1比2，浸泡至少5个小时，多了或少了都不行。浸泡5小时，糯米可以充分泡涨，要是少于5小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就...
包粽子的米要泡多久
1 包粽子的米要泡多久 包粽子的时候，糯米要泡一下味道更香，但是泡多久说法不一，作为新手可以尝试，看用哪种方法包出来的粽子更美味。说法一 糯米黏性较好，包粽子的时候通常都是用的糯米，一般糯米需要沥水半小时，浸泡40分钟，水和米的比例控制在2:1，浸泡的温度控制在30度左右。这样浸泡...
包粽子的米是什么米
1、包粽子的米用江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。2、浸泡的时间越...
粽子米泡一晚上可以吗 粽子泡米泡多长时间
粽子米可以在水中浸泡一个晚上，这样能使粽子更好的被蒸熟。如果要泡一个晚上，建议更换2~3次的水，以保证粽子米的口感。一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的。粽子米不泡可以包吗 粽子米最好浸泡一下再包，如果...
糯米一般泡几小时可以包粽子
泡的时间过长的话煮出来的粽子又会太软烂，没有嚼劲，所以建议至少要泡3个小时左右。3、可提前一晚将糯米浸泡在水里，水量要足，米水比例为1：2，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒容易粉化，足够的浸泡时间可让细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，使粽子变得更加黏软。
糯米一般泡多久
1、洗净后泡3个小时左右就可以了。制作步骤：糯米洗净后泡3个小时，粽叶用热水烫过洗净沥干。2、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味，将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。3、粽子...
包粽子的糯米要先泡好吗?泡多长时间合适?
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糯米一般泡多久
糯米一般泡多久用糯米在包粽子之前，是需要先用水浸泡一下的，其中最好是浸泡三个小时左右。之所以要用水把糯米浸泡三个小时左右，主要有以下几个方面的好处：第一个好处是糯米用水浸泡以后，糯米就会吸收水分而发胀了，这样糯米之间的摩擦力也就更大了，这样包的粽子会更加紧实，在包的时候也更加顺手...
泡糯米小妙招
糯米是做粽子的主要食材，很多人在做粽子的时候会将糯米提前泡一泡，粽子糯米要泡多久？泡糯米小妙招 1、水位超过糯米 糯米在用清水泡制的时候，水量要足，水位一定要没过糯米，最好的比例是：水和米的比例为一比二。2、勤换水 如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜，浸泡的...
爱欣盐酸： 对于包粽子的糯米泡的越久越好的,糯米最少也要泡三个小时的.糯米应该用温水进行泡,并且比例最好是一比二.糯米浸泡好之后再包粽子,这个时候细胞吸了很多的水...
九江县13181158971： 糯米泡多久可以包粽子?？
爱欣盐酸： 江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子,因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大.普通糯米四个小时以上即可.在浸泡的时候,米和水的比例为一比二,浸泡糯米时的水...
九江县13181158971： 包粽子糯米要泡多长时间?？
爱欣盐酸： 4至5个小时包粽子糯米要泡4至5个小时.时间短了,糯米泡不透,煮好后会夹生、影响口感;时间久了,糯米中的营养成分会流失,而且糯米也会因为泡得太软,吃起来不...
九江县13181158971： 粽子米泡多长时间?粽子糯米要泡多久 - ？
爱欣盐酸： 包粽子之前糯米要泡多久?糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏.包粽子之前糯米要泡多久?因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感.
九江县13181158971： 包粽子的糯米要泡多长时间? - ？
爱欣盐酸： 包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右. 正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水. 每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化. 包粽子是端午节的一种传统风俗.首先要准备好粽子叶,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.其次则是准备粽子里面的馅料,将馅料置于粽叶中,粽子则完成了.正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧. 糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏.因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感.
九江县13181158971： 包粽子用的糯米需要泡多久啊,应该怎么泡呀 - ？
爱欣盐酸： 包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂. >02 糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.
九江县13181158971： 包粽子糯米需要浸泡几个小时? - ？
爱欣盐酸： 要看糯米的,有的糯米很容易泡开的,四五个小时就可以了,有的不容易泡开就要泡24小时,看手捏米能捏碎为主.
九江县13181158971： 粽子米泡几个小时最佳? - ？
爱欣盐酸： 4至5个小时 包粽子的糯米要泡4至5个小时.时间短了,糯米泡不透,煮好后会夹生、影响口感;时间久了,糯米中的营养成分会流失,而且糯米也会因为泡得太软,吃起来不够软糯了.另外,夏天天气比较热,最好放到冰箱里冷藏保存.包粽...
九江县13181158971： 包粽子的米要泡多久煮多久(包粽子的米要泡多久) ？
爱欣盐酸： 一般认为粽子包的米泡越长越粘,越好吃.将糯米浸泡在温水中,米水比为1:2,期间最好多搅拌几下,让米饭泡得更好.每天换水2 ~ 3次,泡几天,然后包饺子.浸泡几...
九江县13181158971： 包粽子的米要泡多长时间 - ？
爱欣盐酸： 洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧.将包好的粽子放入锅中. 5,粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
