释迦果的正确吃法

作者&投稿:前朱 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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释迦果的正确吃法是用手撕开果壳。

释迦果的果壳坚硬,如果使用刀子切开,会损伤到果肉,影响口感。正确的方法是将果壳两端用力压开,再用手撕开果壳,较为轻松。释迦果也可切块做成各种冰饮,果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。释迦果也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。

释迦果一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。释迦果是一种聚生性果实,由十多个小瓣组合在一起卵状物体,这种果实在没有成熟以前是绿色,成熟后淡黄色的样子,果肉肥肉,香味诱人。

关于释迦果的介绍

外形酷似荔枝,故名“番荔枝”;果实由许多成熟的子房和花托合生而成,恰似佛头,故有佛头果、释迦果之。高3-5米,树皮薄,呈灰白色,多分枝。叶呈薄纸质,排成两列,椭圆状形或长圆形,顶端急尖或钝,基部呈阔楔形或圆形,叶背为苍白绿色。

花单生或2-4朵簇生于枝顶或与叶对生,颜色为绿黄色,呈下垂状,花期5-6月;果长圆形,无毛,为黄绿色,覆盖有一层白霜,果肉呈乳糕状,果期6-11月。释迦果原产于热带美洲,在世界热带地区广泛栽培,约300多年前引入中国。




庵婆罗果
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