宋朝人们的衣食住行

宋代市民的衣食住行有何特点?~

宋代的社会生活与风俗可见于《清明上河图》。一．人们的衣食住行衣：宋代服饰体现了等级性和不同的行业特点。衣料也有较大的变化，由麻布向棉布发展，麻布还是最主要的衣料。食：宋代食品种类很丰富。南北饮食交流普遍，但总的来说，北方以面食为主南方主要吃米饭。茶和酒是常用的饮料。住：城市居民住瓦房，农民住茅屋，官僚、地主和富商住园林式住宅。各种家具种类繁多，而且高脚家具广泛使用。行：宋人代步的工具分为水陆两大类，主要有轿、车、马、骡、驴、牛、驮。大海船还有指南针。二．城市文化生活1．瓦舍：城内设有多处供居民娱乐的场所。宋代全国各地的茶肆应该数不胜数，与之相关也产生了多种社会角色和行业。茶肆是随着饮茶在社会生活中日益普遍化而出现的一种专门行业，坊肆数量众多，人流杂处，往往体现出市民社会生活方方面面的特征，有很强的社会性和公众性。宋初灭熟时，后蜀宫中金银玉器书画全部都被宋军收藏，“太祖阅蜀宫画图，问其所用，曰，以奉人主尔。太祖曰，独揽孰若使众观邪？于是以赐东门外茶肆”。他认为把图画挂在茶社能与民众一起观赏，可见茶肆在社会生活中接触平民的广泛性。而蔡绦述及宋代“遇禁烟节，至清明日则赐新火”遇执政、侍从等杂学士以上之家，而那些所谓“快行家者，昧爽多就执政、侍从之门，茶肆民舍取火爇烛，执之以烧”，举“茶肆民舍”以指称社会中的市民阶层，亦可见茶肆在市民社会生活中的代表性。茶肆除了经营茶饮，或为其他行业提供场地和多收费的由头外，还会随着时节经营一些其他物品。如《东京梦华录》卷二记汴京潘楼东街巷的“茶坊每五更点灯博易买卖衣服图画领抹之类，至晓即散”。叶梦得《石林记》：“余绍圣间春官下第，归道录壁县，世以为出奇石。余时正病中，闻茶肆多有求售。”南宋杭州“自旧夕冬孟驾回，……天街茶肆渐已罗列灯球等求售，谓之灯市，自此以后，每夕皆然”。说明茶肆在元宵节前亦同时经营灯市。2．瓦舍产生的原因：城市的繁荣；商业的发展；市民阶层的不断扩大。3．宋代东京在城市布局、经营方式、都市生活的面貌等方面与唐朝长安的异同点：①北宋东京的人口，大大超过了唐朝长安。②北宋东京打破了“坊”“市”界限，改变了前代都城的城市布局以及唐以前的坊都制度，开辟了我国封建社会城市商业发展史的新阶段。③北宋东京出现了夜市和早市，打破了前代都城对商业活动的时间限制。④北宋东京出现了娱乐场所“瓦肆”。⑤北宋东京拥有四通八达的交通网，其中尤以汴河水路最为重要。它不但可以通往江淮、两浙、荆湖，就是岭南、川蜀入京的货物，也大都经由此河。4．宋朝商品经济发展的特点：与其他朝代相比，宋朝的经济发展具有以下几个特点：（1）都市商业繁荣，大街小巷都分布着店铺和作坊，城市的商业化气息极浓。〈2）经商时间长，基本上是日夜相继。（3）娱乐活动商业化。（4）方便贸易的纸币出现。（5）对外贸易活跃。三．丰富的节日生活1．宋代的节日很多，春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。2．宋代的春节叫元旦或元日，是一年中所有节日中最隆重的，元宵节也叫灯节。3．宋代过春节，也称元旦，最为重视。元旦前几天，人们就洒扫庭户，准备过节。除夕夜，百姓要祭祀祖先，迎神供佛，挂年画，贴“桃符”。合家围炉而坐，饮酒唱歌，直到天明， 称“守岁”。元旦那天，盛行燃放鞭炮，穿新衣，往来拜年。大街上搭彩棚，摆满各色货物，歌馆、舞场挤满了人， 连妇女也出来游乐。全文

A、人们服饰自由，各取所好

宋代对士、农、工、商的服饰，限制极为严格。孟元老《东京梦华录·民俗》记载：“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士、农、工、商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库(当铺)掌事，即着皂(黑)衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。”可见，在宋代，除从服饰上可以看出等级差别外，还可以看出他们所从事的行业。

北宋初年，崇尚节俭，衣帽上不得缀饰珠玉，对各级官员的服色都有严格的规定，普通百姓只能穿黑白两色的衣服。到后来，奢侈风盛行，统治者的衣饰精美华丽。受北方少数民族影响，劳动者多穿小袖狭身的短衣。南宋有学者认为：“今世之服，大抵皆胡服。”由于一些士大夫的提倡，妇女缠足的陋习也逐渐传开。
那时的饮食相当丰富，东京城里的食品有二百多种，夜市上的小吃很多，夏季还有冷饮，由于与少数民族互市，北宋的肉食以羊肉为多：南宋的羊肉价格较高，一般人吃不起。南方人吃鱼多，鱼店不下一二百家。
宋代农村百姓的住房较简陋，多为低矮的茅屋。稍富裕的人家，以茅屋和瓦房相结合，构成一组住宅。
宋朝缺马，人们多用牛车，也有驴车。达官贵人出门乘轿已很普遍，士大夫一般骑驴、骡。

北宋初年，对各级官员的服色都有严格规定

北宋初年，曾对各级官员的服色做出严格的规定，如三品以上穿紫色，五品以上穿朱色，七品以上穿绿色，九品以上穿青色。至于普通百姓，就只能穿黑白二色。

缠足

缠足是我国封建社会的一种陋习。女子用布帛紧扎双足，使足骨变形，脚形尖小，以为美观。元末明初陶宗仪《南村辍耕录·缠足》载：“《道山新闻》云：(南唐)李后主宫嫔娘，纤丽善舞。后主作金莲，高六尺，饰以宝物、细带、缨络，莲中作品色瑞莲。令娘以帛绕脚，令纤小，屈上作新月状，素袜舞云中，回旋，有凌云之态。……由是人皆效之，以纤弓为妙。以此知扎脚自五代以来方为之，如熙宁、元丰以前人犹为者少。近年则人人相效，以不为者为耻也。”在清代，1664年(康熙三年) 曾下令禁止缠足，1668年又取消禁令。太平天国也曾禁止缠足。辛亥革命后，缠足之风始渐废除，中华人民共和国建立后彻底根绝。

在宋代，从穿戴上，可辨认出士、农、工、商从事行业的特点

宋代对士、农、工、商的服饰，限制极为严格。孟元老《东京梦华录·民俗》记载：“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士、农、工、商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库(当铺)掌事，即着皂(黑)衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。”可见，在宋代，除从服饰上可以看出等级差别外，还可以看出他们所从事的行业。

宋代的饮食相当丰富

北宋的东京和南宋的临安，是当时南北饮食的两个交流中心，从中可以看出当时饮食的状况。北宋的东京，已传入南方的烹饪技术，改变了以前北方人粗放的饮食习惯。在那里，北馔、南食、川饭等几种菜系互相竞争，使饮食业变得更加丰富。宋室南渡后，随着大量北方人口的迁入，东京的饮食业也进入临安，使南北的饮食再次得到交流，形成“饮食混淆，无南北之分矣”(吴自牧《梦粱录》卷16)的局面。从《东京梦华录》《梦粱录》等文献的记载来看，两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、、签、腌、托、兜等几十种，每一种都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。

热闹的瓦子

所谓瓦子，“谓其来时瓦合，去时瓦解之义，易聚易散也”(吴自牧《梦粱录》卷19)，是城市中娱乐兼营商业的场所。北宋东京又称瓦子为瓦舍、瓦肆。在瓦子中，有许多用栏杆之类东西组成的小的演出场所，称为勾栏。据孟元老《东京梦华录》的记载，当时东京著名的瓦子有新门瓦子、桑家瓦子、朱家桥瓦子、州西瓦子、侏康门瓦子、州北瓦子等。其中，桑家瓦子有大小勾栏五十余座，“内中瓦子、莲花棚、牡丹棚、里瓦子、夜叉棚、象棚最大，可容数千人”。“瓦中多货药、卖卦、喝故衣(卖旧衣服)、探、饮食、剃剪、纸画、令曲之类，终日居此，不觉抵暮”。宋室南渡后，一大批艺人辗转南下，来到临安，临安的瓦舍勾栏也迅速趋于繁荣，并超过了东京。到南宋中期，临安城内有南瓦、中瓦、大瓦、北瓦、蒲桥瓦，以北瓦规模最大，有勾栏13座。城外有瓦子20座，如钱湖门外瓦子、嘉会门瓦、候潮门瓦、小堰门瓦、四通馆瓦、荐桥门瓦、艮山门瓦、米市桥瓦、旧瓦、北关门新瓦、羊坊桥瓦、王家桥瓦、行春桥瓦、赤山瓦、龙山瓦等。这些瓦子内，也集中了大批勾栏，南宋末年北瓦有勾栏13座。

宋代的杂剧

宋代的杂剧是由滑稽表演、歌舞和杂戏组合而成的一种综合性戏曲。北宋时盛行于东京，南宋时临安也很流行。演出时一般由四个角色组成，有的增添一人。北宋的杂剧分为“艳段”和“正杂剧”两个部分。“艳段”是在正剧上演前表演的一段日常生活中的熟事。“正杂剧”又分为两段，表演一个完整的故事，是杂剧的主体。到了南宋，杂剧变为三个部分，即“艳段”“正杂剧”“杂扮”。“杂扮”是由民间的滑稽戏演变而来的，作为杂剧之后的散段，又称“杂班”或“拔扣”。后来，北方的杂剧逐渐发展为元杂剧，南方的杂剧逐渐发展为宋元南戏。

宋代的除夕

宋代的农历除夕夜，据《梦粱录》的记载，人们要“净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符”。贴门神和钉桃符，主要是为了驱邪避灾，祈求新年好运。门神原先用的是古代传说中能打鬼驱邪的钟馗，北宋末年则以唐代名将秦琼、尉迟敬德代之。人们还贴年画，以增添喜庆气氛。由于印刷技术的进步，当时出现了木版年画，便于人们购买张贴。宋人还有除夕夜守岁的习俗。《东京梦华录》载：“士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁。”袁文的《瓮闲评》评论说：“守岁之事，虽近儿戏，然而父子团圆把酒，笑歌相与，竟夕不眠，正人家所乐为也。”

宋代的元旦

宋代农历正月初一，三更过后、五更来临之时，爆竹便响彻天空。不仅宫中爆竹山响，要举行隆重的元日朝贺礼。寻常百姓也竞相燃放爆竹，开始了拜天地、祭祖先、互相拜年的活动。同僚亲朋之间拜年时，要赠送名刺(即名片)。如果自己不能亲往朋友家拜年，要派人骑马到每一位朋友家，连呼数声，留下一张名刺，表示已前来拜年。节日里还有大量的娱乐活动。如北宋东京，元旦放假三天，“士庶自早互相庆贺……(坊巷)皆结彩棚，铺陈冠梳、珠翠、头面、衣着、花朵、领袜、靴鞋、玩好之类。间列舞场歌馆，车马交驰”。入晚“贵家妇女，纵赏关睹，入场观看，入市店饮食，惯习成风，不相笑讶”(《东京梦华录》卷6)。南宋的临安，元旦入夜，还有放烟火、赏灯等许多娱乐活动。

“爆竹声中一岁除……”

王安石写的这首诗，题目叫做《元日》。古时称农历正月初一为元日，又称元旦，俗呼为新年。

宋代的踢球

踢球古称“蹴鞠”，是一种古代的足球运动，始于战国时期。原先踢的是一种实心皮球，唐代发展成了气球。唐徐坚《初学记》云：“古用毛纤结为之。今用皮，以胎为里，嘘气闭而蹴之。”唐代的足球不仅有外皮，里面还用动物的尿泡当球胆，吹满了气，把气口封上，就可以踢。唐代的球门也由汉代的“鞠域”“鞠室”，发展为挂网的球门，即在球场两端各插两根柱子，在柱子之间拉一张网。比赛的规则，由汉代的每队12人改为每队6人，双方都设一个守门人。所以，唐代的足球比赛已同现代更接近了。

宋代的足球相当普及。宋人著有《蹴鞠图谱》等专论踢球的著作。踢球者组织的足球团体有“圆社”“齐云社”等。当时有两种不同的踢法，一种是设球门，比赛进球的多少，另一种是比赛踢球的花样。花样脚法有几百种之多，除用脚外，还可用头、肩、臀、胸、腹、膝等部位处理球。在瓦子勾栏里踢球，就是比赛踢球的花样。宋代足球高手辈出。苏轼的书童高俅，后来服侍一位大臣，一次偶然的机会，在宫中向端王(后来的宋徽宗)显露了球技。端王非常欣赏，将他留下，时常陪练足球。端王即帝位后，高俅也官运亨通，职至宰相，并任朝廷最高武官达二十年。还有一位道士球艺极高，能“使鞠(球)绕身，终日不堕”。

图画说明

开封市内的相国寺牌楼

相国寺是我国著名的佛教寺院之一，始建于北齐，当时叫“建国寺”，后毁于兵火。唐睿宗时，重修建国寺，并改名为“大相国寺”。明朝末年，黄河泛滥，开封被淹，相国寺全部建筑被淹毁，清朝时又重新修建。相国寺面积约545亩，寺内有天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿、藏经楼等建筑。大雄宝殿是相国寺正殿，原名叫“圣容殿”，殿高14.6米，中开五门，面阔七间，进深五间。殿内藻井飞龙，周围及月台筑有白石围栏。宋朝时，由于相国寺位置适中，因而成了一个繁华的民间交易和游乐场所。据宋《燕翼贻谋录》记载：“东京相国寺乃瓦市也，僧房散处，而中庭两庑可容万人，凡商旅交易，皆萃其中，四方趋京师以货物求售转售他物者，必由于此。”可见当时相国寺周围的交易市场非常繁荣，尤其是节日，丰富多彩的灯展使相国寺内彻夜灯火辉煌，观灯者通宵达旦。图为重建后的相国寺的牌楼。

宋代的妇女服饰

这幅图选自河北井陉宋墓壁画《捣练图》(摹本)中的一部分。这三位妇女上穿对襟窄袖袄，下身穿多褶白纱裙。她们正在用熨斗将刚刚织成的纱熨平。整个画面，反映了宋代妇女的装束和她们劳动的场面。
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鹰手营子矿区18791139394： 宋朝的衣食住行 - 搜狗百科？
郟晏派丽： 衣食住行等习俗 1、衣 北宋初年穿衣节俭,各级官员的服色有严格规定,普通百姓只能穿黑白两色的衣服.后来奢侈风气盛行.妇女缠足的陋习开始传播.还有在两宋时期,从穿戴的服饰上,可以辨认出士、农、工、商从事行业的特点. 2、食 两宋时期的饮食也很丰富.早市和夜市的小吃很多.还有这个时期南方个北方的居民在饮食上有着不同的特色.北方人吃羊肉多,主食是面食.而南方人吃鱼肉多,主食是稻米. 3、住 两宋时期,农村百姓的住房简陋,以茅屋为主.城市居民的住房多为四合院. 4、行 宋朝缺马,人们多用牛车和驴车.达官贵人出门多乘轿子,士大夫骑驴和骡.那时的交通也很发达,邸店很多,旅店业兴旺.

鹰手营子矿区18791139394： 宋代衣食住行等习俗的变化 - ？
郟晏派丽： 宋代对士、农、工、商的服饰,限制极为严格.孟元老《东京梦华录·民俗》记载:“其卖药卖卦,皆具冠带.至于乞丐者,亦有规格.稍似懈怠,众所不容.其士、农、工、商,诸行百户,衣装各有本色,不敢越外.谓如香铺裹香人,即顶帽...

鹰手营子矿区18791139394： 宋代的衣食住行 - ？
郟晏派丽： 一、衣之多姿. 《清明上河图》有绸缎店:「王家罗锦匹帛舖」、理发店. 宋代时候的服饰男装大体上沿袭唐代样式,一般百姓多穿领或圆领的长袍,做事的时候就把衣服往上塞在腰带上,衣服是黑白两种颜色. 二、食之丰富.《清明上河图...

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郟晏派丽： 北宋初年,崇尚节俭,衣帽上不得缀饰珠玉,对各级官员的服色都有严格的规定,普通百姓只能穿黑白两色的衣服.到后来,奢侈风盛行,统治者的衣饰精美华丽.受北方少数民族影响,劳动者多穿小袖狭身的短衣.南宋有学者认为:“今世之...

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郟晏派丽： 宋代社会生活主要特点一.人们的衣食住行 衣:宋代服饰体现了等级性和不同的行业特点.衣料也有较大的变化,由麻布向棉布发展,麻布还是最主要的衣料. 食:宋代食品种类很丰富.南北饮食交流普遍,但总的来说,北方以面食为主南方主...

鹰手营子矿区18791139394： 宋代市民的衣食住行有何特点? - ？
郟晏派丽：[答案] 衣:大众:麻布.有钱:棉布.富商:丝绸. 食:北:粟,麦.南:水稻.饮料:茶,酒. 住:城市:瓦舍.乡村:茅屋. 行:官:轿子.百姓:人力车. 还有什么不懂的你问我,我会尽量回答.

鹰手营子矿区18791139394： 北宋人民的衣食住行是怎样的 - ？
郟晏派丽：[答案] 宋代社会生活主要特点 一.人们的衣食住行衣:宋代服饰体现了等级性和不同的行业特点.衣料也有较大的变化,由麻布向棉布发展,麻布还是最主要的衣料.食:宋代食品种类很丰富.南北饮食交流普遍,但总的来说,北方以面食为...

鹰手营子矿区18791139394： 概括两宋时期人们的衣食住行情况?你从中得到什么启示? - ？
郟晏派丽： (1)衣:北宋初年,崇尚节俭,百姓只能穿黑白两色的衣服.后来,奢侈之风盛行,统治者的衣服精美华丽.劳动者多穿小袖狭衣,妇女缠足的陋习也逐渐传开.(2) 食:饮食品种丰富.有小吃,有冷饮.少数民族对中原地区饮食习惯有影响,北宋肉食羊肉为主,南方人吃鱼多.(3) 住:百姓多为低矮的茅屋.稍富裕的以茅屋和瓦房相结合.城市平民的屋顶以草或瓦覆盖,或外建门屋,内为四合院.贵族官僚前堂后寝,以穿廊相连,两侧还有耳房和偏房.(4)行:宋朝缺马,人们多用牛车,也有驴车.达官贵人出门乘轿,士大夫一般骑驴、骡. 《清明上河图》描写的是北宋东京汴河附近的经济繁荣景象.从图中可以看出,宋朝商业打破市坊界限,城市的经济功能大大增强.

鹰手营子矿区18791139394： 宋代时,市民的文化生活主要有哪些?至今流传下来的有哪些? - ？
郟晏派丽：[答案] 宋代的社会风貌: 一、衣食住行: 1、衣:统治者衣饰华美;衣着受北方少数民族影响;妇女缠足的陋习传开 2、食:饮食丰富,南北方各具特色 3、住:农村、城市住房各具特色,贵族官僚的住宅相当宏丽 4、行:交通发达,旅店兴盛 二、娱乐和...