国标内未注明使用的添加剂肉产品可使用吗

作者&投稿:拱张 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
在国标里没有提及的食品在使用食品添加剂时不限量吗~

限量的。食品添加剂使用本身就有限量要求,只是有些食品特别要求特别标注了。

GB 2760-2011 以及卫生部后来下发的补充公告中没有就不能作为食品添加剂使用。估计安全性没有问题,有不少厂家生产的,可能有的厂家已经在申报食品添加剂新品种了。

不可以,目前国内的食品添加剂必须要依照国标来使用,就是要按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及其增补公告的规定使用。如果不按照标准来使用,违法了食品安全法第一百二十四条第三款:生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。是要受到处罚的。

肉及肉制品分类:

  1. 生、鲜肉:生鲜肉;冷却肉(包括排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等);冻肉

  2. 预制肉制品:调理肉制品(生肉添加调理料) ;腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)

  3. 熟肉制品:酱卤肉制品类;白煮肉类;酱卤肉类;糟肉类;熏、烧、烤肉类;油炸肉类;西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类;肉灌肠类;发酵肉制品类;熟肉干制品; 肉松类;肉干类;肉脯类;肉罐头类;其他熟肉制品

  4. 肉制品的可食用动物肠衣类

不同的肉类允许使用的添加剂也是不同的,必须严格按照GB 2760来进行使用。



现在全球市场肉是不可能不使用添加剂的,否则想象一下你每天吃的肉约等于吃肉毒杆菌的场面……


国标内未注明使用的添加剂肉产品可使用吗
不可以,目前国内的食品添加剂必须要依照国标来使用,就是要按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及其增补公告的规定使用。如果不按照标准来使用,违法了食品安全法第一百二十四条第三款:生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。是要受到处罚的。肉及肉制品分类:生、鲜肉:生...

品质保证书
1、本投标人(是否保证)xxxxx提供的是原厂生产的、符合国家、行业和生产者的质量检测标准、未使用过的全新货物,附有正规的质量保证书或合格证及装箱单,并向用户交付相关资料和工具。 2、(是否免费)xxxxx送货、现场安装调试,(是否免费)xxxxx提供货物的使用、操作培训。 3、自验收合格之日起xxxxx(时间)内出现非用户...

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商务标的内容主要包括哪些方面?
未注明的为复印件):12、企业营业执照、企业资质等级证书、提供当地施工安全管理部门出具的安全生产证明材料及安全资格证;商务标(Business Bids)是一种应对招标文件。如果没有规定,应该有以下内容:投标书一式几份,几正几副。投标文件由商务部分和技术部分两部分组成。

想了解清楚某一套餐里未注明清楚的收费标准
1、根据您提供的信息,如果您是指四川联通沃派60元不清零套餐,资费如下:【1】月租60元,赠送来电显示;【2】包含省内语音拨打200分钟,超出套餐外语音拨打及国内漫游语音拨打0.20元\/分钟,国内接听免费;【3】国内点对点短信\/彩信0.1元\/条;【4】套餐内包含2GB省内流量,套餐外流量放心用收费规则:...

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荆州市18628723608: 在什么情况下才可以将某种食品添加剂列入可以使用范围 -
毕蓝君为: 你好,在符合《食品添加剂使用标准GB2760-2014》的情况下,可以规范安全合法使用食品添加剂.

荆州市18628723608: 不能添加到食品中的食品添加剂有哪些? -
毕蓝君为: 你查一下国标GB2760、14880及卫生部的新公告,都有食品添加剂的使用范围和使用量,除此以外的都是不允许添加到食品里的,像三 聚 氰 胺、苏丹红并不属于食品添加剂.

荆州市18628723608: 肉类是否可以使用食品添加剂 -
毕蓝君为: 传统肉食加工,只用硝盐和亚硝酸盐发色,着色剂也只有焦糖色素和红曲米几种. L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠及烟酸、烟酰胺作为发色助剂,用于促进肉食品发色,减少亚硝酸盐用量,使得低温肉制品越来越安全.红曲色素是我国用于肉食品加工最早的天然色素.过去只使用它的原料——红曲米或红曲粉.它们的缺陷就是使用不方便,上色不均匀,而且容易在灌制品中形成红色斑点. 天然色素如高梁红、胭脂虫红和红曲红进行搭配,使得肉制品的颜色更加鲜亮逼真.辣椒红使烤肉的外观更自然鲜亮,诱人食欲.诱惑红在2003年,被允许加入到火腿类制品中.

荆州市18628723608: 是不是GB2760 - 2007里面没有的食品添加剂就不能用?我主要是做进口的 -
毕蓝君为: 你说的对,国标里面没有允许使用的食品添加剂就是不允许使用的.不要冒险,被查到会很严重的.我有过相关经历,和国家质检总局打官司,得到的结论.

荆州市18628723608: 学校食堂哪些食品可以使用食品添加剂 -
毕蓝君为: 为保证食品安全,学校食堂一般不使用食品添加剂.食堂加工烹饪食品必须使用添加剂时,严格执行如下使用管理制度:一.学校食堂购买必须的食品添加剂必须经学校食品安全卫生领导小组研究同意方可购买、使用.二.采购食品添加剂只...

荆州市18628723608: 高中化学中涉及的食品添加剂的化学成分及作用和危害包括脱氧剂 脱酸素剂 防腐剂 干燥剂 -
毕蓝君为:[答案] 苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌. “苏丹红”事件发生后,各种食品添加剂随之引起了公众的极大关注而被频频“曝光”.根据我国 GB2760-1996《食品添加剂...

荆州市18628723608: 肉类食品标签必须标注的内容有哪些?肉类食品标签必须标注的内容有哪
毕蓝君为: 肉类食品标签标注的内容应符合国家标准 GB 7718《预包装食品标签通则》的要求,具体包括 下列内容:①名称、规格、净含量、生产日期;②成分 或者配料表;③生产者的名称、地址、联系方式; ④保质期;⑤产品标准号;⑥贮存条件;⑦所使用 的食品添加剂在国家标准中的通用名称;⑧QS 标志及生产许可证编号;⑨食用方法;⑩法律、法 规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项. 由国家质量监督检验检疫总局发布的《食品标识 管理规定》规定还需要标注下列内容:①食品的 产地(按照行政区划标注到地市级地域);②含有 固、液两相物质的食品还应当标示沥干物(固形 物)的含量;③食品的质量等级、加工工艺(按执 行标准要求执行).

荆州市18628723608: 不可食用的食品添加剂有哪些 -
毕蓝君为: 漂白剂在食品加工中应用甚广,种类有氧化漂白及还原漂白两类.氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到氧化破坏.消费者在购买时要认清“原色”食品才购买.食品的外表异乎寻常的光亮和雪白,可能会有问题. 着色剂 着色剂是使食品着色和...

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