香辣酱怎么做。放芝麻和花生的那种。
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
辣椒 多一些
芝麻 少许
花生 少许
盐 少许
花椒 少许
油 较多
－ 步骤 －
1.辣椒用料理机打碎，放在干净的碗里。---------干净的锅把芝麻炒香后也倒入那个碗。---------锅入油加热入花椒，炸香后捞掉，炸老一些不丢也行，油趁热浇入碗里，油量要足够烫到所有辣椒哦--------最后炸花生米，香脆的花生米炸好后可以选择碾碎后加入碗内，最后入盐拌匀就OK了！
－ 小贴士 －
辣椒我感觉不要太辣比较好，毕竟放的多，香辣为主。
步骤
自制花生辣椒酱的做法步骤11.炸好的花生米
自制花生辣椒酱的做法步骤22.炸过花生米的油，趁热放入辣椒粉、盐
自制花生辣椒酱的做法步骤33.加入酱油，香油，稍微加热搅拌均匀
自制花生辣椒酱的做法步骤44.刚才的油炸花生米用蒜臼子子砸碎
自制花生辣椒酱的做法步骤55.砸好的花生米倒入刚才的辣椒油中搅拌均匀
自制花生辣椒酱的做法步骤66.OK完成了， 辣椒配上脆脆的花生的香味，超级好吃，呵呵
材料
油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量
做法
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
用料
新鲜大红辣椒 2.5斤
花生 半斤
芝麻 2.5斤
白糖 2.5斤
白酒 二两
味精 一两
干黄酱 350g
麻油 4两
花椒 一小把
盐 适量
花生芝麻香辣酱的做法
花生不加油，干锅炒香，搓掉皮。花生仁搅成细末
红辣椒绞碎
将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。（这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分）
同时另起一只锅，倒入麻油，煸香花椒，制成花椒油（把花椒捞出，只要油）
当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了，加入麻油和其余调料（盐最后放），稍微熬一会儿即可
小贴士
在菜谱的最后写的是盐 适量。因为是最后放盐，你可以自己尝尝，喜咸喜淡，根据自己口味放。
参考：http://www.xiachufang.com/recipe/1005158/
芝麻腌辣椒酱怎么做
1、将辣椒粉、辣椒碎、白芝麻倒入容器中，加1小勺盐；2、倒入一勺色拉油，搅拌均匀备用；3、锅中倒入5勺色拉油，放入姜、八角、桂皮、蒜、花椒，炸出香味后捞出物料扔掉留油；将油重新烧开，加入拌匀的辣椒粉、辣椒碎、白芝麻继续搅拌，烧开关火，泡1小时入味，晾凉即可。
辣椒酱加什么东西好吃 辣椒酱放什么好吃
1、辣椒酱里面放入芝麻可以提香。2、需要提前准备好的材料包括：红辣椒 6斤、花生 适量、芝麻 适量、油 一斤、白糖 适量、盐 适量、姜 适量、蒜 适量、白酒 适量、营口大酱 适量、豆豉 适量、醋 适量、牛肉 适量、香菇粒 适量。3、把辣椒洗净切碎，放一旁备用。4、锅内放油加热。5、加热后放入牛...
花生芝麻辣椒酱的做法是什么?
1、辣椒洗净切碎，如下图所示。2、锅里倒油，如下图所示。3、放牛肉沫煸香，如下图所示。4、加香菇粒，切碎的辣椒炒香，放少许醋，如下图所示。5、再依次加入芝麻，花生，豆豉，营口大酱翻炒一会，如下图所示。6、再放糖，姜蒜，翻炒，如下图所示。7、调小火熬一个半小时，期间要不断翻炒...
如何做辣酱
1、锅内制好的香料油滤去料渣后开小火，把剁好的葱姜蒜末一起倒入锅内，剁好的辣椒也倒进去，小火慢炒，大概3分钟左右，慢慢把辣椒里面的水分炒干，下入切好的豆豉和辣椒一起翻炒大概5分钟左右。2、加入蚝油、白糖、生抽、老抽和适量的盐调味，翻炒3分钟，加入花生油碎继续翻炒5分钟，加入白...
熟辣椒酱怎么做
油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。4、锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。5、加入熟芝麻，加入白糖一茶匙，搅拌均匀。6、放凉后，加入熟花生花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来)，就这样香喷喷的美味辣椒酱做好了，出...
芝麻香的辣椒酱怎么做
材料A.腌渍辣椒200g，水100CC，材料B.熟芝麻适量，调味料A.沙拉油100CC，花生油50CC，香油50CC，调味料B.芝麻酱40g，甜面酱80g，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙 做法 1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。2.热锅，倒入调味料A烧热。3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B中火翻炒。4.炒至表面...
麻辣烫的麻酱配料是怎么调配的,需要放什么?
1、用料：芝麻100克，芝麻油一大勺。将干净的芝麻放入锅里小火炒。2、炒熟后凉一下，使之变凉。3、倒入干磨杯。4、打磨两次，每次30秒钟。5、倒入芝麻油。6、再打两个30秒。7、芝麻酱就调配好了。
芝麻花生辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃
步骤：1）红椒切碎 2）豆豉切碎 3）花生米用油炸熟，可以适量捣碎（不要太碎了）4）准备辣椒面，芝麻和花椒粉 5）红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟 6）锅中放油，加豆豉炒出香味 7）加花生 8）加姜蓉 9）加红椒 10）加甜面酱 11）加冰糖 12）加清水，中火熬制 13）倒入适量辣椒粉，小火熬至浓...
做辣酱方法的步骤?
1做辣椒酱的方法 准备干辣椒两百克，准备适量的白芝麻，另外准备蒜末和花椒粉，先把干辣椒用布擦干净，不要让干辣椒沾水，然后把干辣椒里面的籽去掉，再放到料理机里面打碎，把蒜切成蒜末备用。把蒜末放的辣椒粉里面，然后加入花椒粉，加入生抽和白芝麻，再加少许盐，搅拌均匀。锅中放入适量的油，油...
怎样自制辣椒酱
做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。第一步：准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎。第二步：把大蒜去皮、生姜切成片，放在搅碎机中打碎，...
东方聪得舒： 材料油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存
19531018644： 简单超香花生芝麻辣酱怎么做好吃 - ？
东方聪得舒： 主料花生适量辣椒适量芝麻适量 辅料孜然粉少许盐少许香其酱少许 步骤 花生芝麻辣椒酱的做法步骤11.选好辣椒,不能吃辣的不要选太辣的 花生芝麻辣椒酱的做法步骤22.因为下面还要放油所以这个步骤我没放多少油 花生芝麻辣椒酱的做法步骤33.最后的成品
19531018644： 花生芝麻辣酱怎么做? - ？
东方聪得舒： diy的酱,用保鲜盒装起来放在冰箱里,随吃随取,夹馍拌面都不错.锅内放油,稍多些,油温热时入酱熬,我用的葱伴侣.加少许糖和鸡精继续熬,一定用小火,香味很浓时放辣椒丝,如不吃辣可以不放,再放些切随的小米椒进去,超级辣的小米椒.熬至表面翻泡时加炒熟碾碎的花生进去,搅拌均匀后,放熟芝麻即可.花生可以不必全部碾碎,留些整颗的花生任在里面,吃辣酱的时候偶尔吃到一颗,齿颊留香.
19531018644： 炸串香辣酱的做法和配方 - ？
东方聪得舒： 炸串香辣酱 配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克 做法: 1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂. 2、用一瓷器装入芝麻酱、花生...
19531018644： 好吃的新鲜辣椒酱怎么做?不太辣配料有花生芝麻 - ？
东方聪得舒： 法一 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶. 法二 剁鲜辣椒做法:鲜朝天椒100克,大葱1条,盐、白酒少许.朝天椒切碎,千万不要辣到手,最好戴着胶皮手套切;一边切,一边往瓶子里放,同时加盐,并用一双干净的筷子压实,最好洒点白酒.封好,一般3天左右就可以吃了.
19531018644： 四川辣椒酱怎么做? - ？
东方聪得舒： 我不知道四川的辣椒酱作法,我可以给你提供一种辣椒酱的做法,口味相当不错的. 材料:红辣椒5斤(那种长的类似尖椒的红椒,红柿子椒也是可以的);苹果2斤;白糖2斤;食盐1斤;米醋400克;味精50克;蒜1斤;大酱400克;红干尖椒(干辣椒)随意;花生、芝麻可加可不加 制作: 1、将辣椒、苹果、蒜、花生等切碎,如果有榨汁机更好. 2、将各种原料放入锅中熬,切记不要加水.最后放大酱与醋. 3、熬成糊状即可出锅.大概需要二到三个小时.
19531018644： 蒜蓉辣酱花生芝麻酱怎么做如何做好吃 - ？
东方聪得舒： 主料 大蒜、小辣椒、花生、芝麻、麻辣酱、杂合豆瓣酱大蒜400克,小辣椒250克,花生碎100克,熟芝麻10克 蒜蓉辣酱花生芝麻酱的做法步骤 蒜蓉辣酱花生芝麻酱的做法图解11. 小辣椒、大蒜洗好晾干 蒜蓉辣酱花生芝麻酱的做法图解22. 大蒜...
19531018644： 香辣酱的做法 - ？
东方聪得舒： 香辣酱:原料:花生米、干辣椒、鸡肉.做法:1、花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份2、放入凉油中炸熟,压碎备用3、干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎4、大碗内放入辣椒面,盐,五香粉5、鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出6、锅内烧油至冒烟(油量约是辣椒面的2.5倍),关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封.
19531018644： 想找一下路边卖花生芝麻辣椒酱的做法 - ？
东方聪得舒： 用料:干辣椒粉/碎 花生碎 越多越好 芝麻 一把 糖 2份 盐 1份 油 步骤:1.花生碎用微波炉或烤箱,烤熟、炒香,去皮,捣碎2.芝麻炒熟,炒香3.把花生碎,熟芝麻,放到碗里,加入适量的一份盐和两份糖,辣椒粉4.锅里放花生油,烧热,少许冒烟较好,关火.5.把热油分三次快速倒入碗中,每倒一次搅拌均匀一次.
19531018644： 小弟跪求怎么制作香辣酱 操作步骤说详细点 - ？
东方聪得舒： 自制香辣酱的做法 1)花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份 2)放入凉油中炸熟,压碎备用 3)干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎 4)大碗内放入辣椒面,盐,孜然粉,五香粉 5)鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出 5)锅...
