请问柠檬酸的酸度是多少？
相当的酸，楼上是误人子弟吧。怎么可能是碱性的？
柠檬酸水溶液浓度与ph值的关系(w/v
%
25℃)
结晶柠檬酸(c6h8o7.h2o)
分子量210.15
0.25%ph2.62
1%ph2.31
2%ph2.09
3%ph2.03
4%ph1.97
5%ph1.83
10%ph
1.63
20%ph1.44
30%ph1.23
40%ph1.08
60%ph0.66
70%ph0.48
无水柠檬酸(c6h8o7)
分子量192.13
0.25%ph2.59
1%ph2.25
2%ph2.10
3%ph2.02
70%ph0.39
环境化学中，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。
无机酸度=[H+]-[HCO3-]-2[CO32-]-[OH-]
游离CO2酸度=[H+]+[H2CO3*]-[CO32-]-[OH-]
总酸度=[H+]+[HCO3-]+2[H2CO3*]-[OH-]
酸度单位：mmol/L；H2CO3*包含溶解的CO2和H2CO3。
柠檬酸离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 【百度百科】
所以柠檬酸酸度值，怎么回答呢？直接是摩尔浓度值的3倍？
不对，不对，在不同温度下，解离常数不同，酸度会受影响，而且还受到空气中二氧化碳影响，影响会是多少呢？不知道。。。加油！
柠檬酸的酸度：0.25%PH2.62、1%PH2.31、2%PH2.09、3%PH2.03、10%PH1.63。柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。
扩展资料：
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。
柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。
天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。
人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。
很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47 g/L）。
在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
参考资料：百度百科—柠檬酸
参考资料：百度百科—酸度
相当的酸，楼上是误人子弟吧。怎么可能是碱性的？
柠檬酸水溶液浓度与PH值的关系(W/V % 25℃)
结晶柠檬酸(C6H8O7.H2O) 分子量210.15
0.25%PH2.62
1%PH2.31
2%PH2.09
3%PH2.03
4%PH1.97
5%PH1.83
10%PH 1.63
20%PH1.44
30%PH1.23
40%PH1.08
60%PH0.66
70%PH0.48
无水柠檬酸(C6H8O7) 分子量192.13
0.25%PH2.59
1%PH2.25
2%PH2.10
3%PH2.02
70%PH0.39
柠檬酸是碱性的，在7.5左右
2左右
请问柠檬酸的酸度是多少?
柠檬酸的酸度：0.25%PH2.62、1%PH2.31、2%PH2.09、3%PH2.03、10%PH1.63。柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。
酸味水果的酸度是多少
柠檬酸的酸度值在不同浓度下有所不同。具体如下：- 0.25%的柠檬酸溶液的酸度为PH2.62。- 1%的柠檬酸溶液的酸度为PH2.31。- 2%的柠檬酸溶液的酸度为PH2.09。- 3%的柠檬酸溶液的酸度为PH2.03。- 10%的柠檬酸溶液的酸度为PH1.63。柠檬酸，化学名称为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸，是一种...
柠檬酸:的酸值多少
总酸度=[H+]+[HCO3-]+2[H2CO3*]-[OH-]酸度单位：mmol\/L；H2CO3*包含溶解的CO2和H2CO3。柠檬酸离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 【百度百科】所以柠檬酸酸度值，怎么回答呢？直接是摩尔浓度值的3倍？不对，不对，在不同温度下，解离常数不...
苹果酸和柠檬酸的酸度换算
苹果酸和柠檬酸的酸度换算为0.067：0.064。K为酸的换算系数，苹果酸0.067，乙酸0.060，酒石酸0.075，柠檬酸0.064，柠檬酸（含一分子结晶水）0.070，乳酸0.090，草酸0.045，盐酸0.036，磷酸0.049。
柠檬酸和白醋的区别
1、酸度不同：柠檬酸是一种有机化合物，具有强烈的酸性，其pH值在2-3之间。白醋则相对较为温和，其pH值约为2.4-3.4。2、气味不同：白醋由乙脂发生乙烯基化反应制成，含有少量挥发性成分如甲基丁香油等物质，具有比较刺激性的气味。柠檬酸本身无特殊氧化或还原活性团结构，没有明显刺激臭味。
柠檬酸的酸度是多少?
相当的酸，楼上是误人子弟吧。怎么可能是碱性的？柠檬酸水溶液浓度与ph值的关系(w\/v 25℃)结晶柠檬酸(c6h8o7.h2o)分子量210.15 0.25%ph2.62 1%ph2.31 2%ph2.09 3%ph2.03 4%ph1.97 5%ph1.83 10%ph 1.63 20%ph1.44 30%ph1.23 40%ph1.08 60%ph0.66 70%ph0.48 无水...
柠檬的酸度是醋的多少倍
10倍。经查询柠檬的酸度的相关资料得知，柠檬的酸度是醋10倍，比醋更酸。柠檬酸（CitricAcid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。
柠檬酸是酸性还是碱性
柠檬酸是酸性。柠檬酸是一种有机酸，由于其含有的酸性基团，它具有显著的酸性特性。柠檬酸的酸性特性 1. 化学结构决定性质：柠檬酸分子中含有多个羟基和羧基，其中的羧基是典型的酸性基团，因此柠檬酸具有酸性。2. 酸碱度的标识：在常见的酸碱度标识pH值中，柠檬酸的pH通常低于7，说明它的水溶液呈酸性...
冰乙酸酸度是柠檬酸的几倍
1点5倍。根据查询39健康网显示。1、冰乙酸是水溶液中的弱弱酸，酸度系数为4点8，乙酸的羧基氢原子可以部分离子化为氢离子并释放出来，从而使羧酸呈酸性。2、柠檬酸是一种重要的有机酸，酸度系数为6点40，从电离常数的观点来看，柠檬酸更强，在化学镀镍的数值下，大多数柠檬酸已被离子化为三价柠檬...
柠檬酸和醋酸谁的酸性强
酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子而释放出来，导致羧酸的酸性。2、柠檬酸的电离常数为：pk1=3.13；pk2= 4.76；pk3= 6.40,从电离常数来看，柠檬酸酸性比较强。在化学镀镍操作的pH值条件下，绝大部分柠檬酸都已电离成三价的柠檬酸根离子。
陆玲复方： 一般酸度 或者叫酸值,都是应用酸碱滴定平衡来定量的来分析酸碱值,其次食物的酸性 应该以什么酸来计,这也要考虑.至于实验装置问题,首先:碱性液体,一般都是氢氧化钠 ,工业测取酸值 浓度一般在1.0076mol/L 如果测取食物的酸度 建议在0.5mol/l ,另外一个条件就是指示剂的问题,也就是上面我所说的你要测取的酸 以什么来计,比如你以SO4- 那就是用甲基红次甲基蓝做指示剂,根据你所测酸来选用指示剂,满足这些 那么装备也就是一个铁架台 和一根碱试滴定管了 可以用酸奶,如果用酸奶 那就以乳酸的计可以用酚酞作为指示剂!
望城县18010787744： 柠檬酸是什么 - ？
陆玲复方： 柠檬酸又名枸橼酸,天然的柠檬酸存在于水果中,如柠檬、柑橘等.人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种.纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱人的酸味. 用做...
望城县18010787744： 食品酸味剂 有那些及它们之间的酸度比 - ？
陆玲复方： 下面是所有的食品酸味剂: (2R,3R)-2,3-二羟基丁二酸 2,3-二羟基丁二酸 2,3-二羟基丁二酸氢钾 D(-)-2,3-二羟基丁二酸 D(-)-酒石酸 D-葡萄糖酸钠 DL-2,3-二羟基丁二酸 DL-酒石酸 DL-苹果酸 DL-乳酸 L(+)-2,3-二羟基丁二酸 L(...
望城县18010787744： 请问,无水柠檬酸 1%水溶液,ph值大概是多少? - ？
陆玲复方：[答案] 柠檬酸 1%水溶液的物质的量浓度为0.05mol/L c(H+)=√cKa1=√(0.05*7.4*10^-4)=6.08*10^-3 PH=P6.08*10^-3=2.2
望城县18010787744： 什么是柠檬酸 - ？
陆玲复方： 中文名称: 柠檬酸 英文名称: citric acid 中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.: 77-92-9 EINECS No:01-069-1 分子式: C6H8O7 分子量: 192.14 理化特性 外观与性状: 白色结晶粉...
望城县18010787744： 柠檬酸是什么？
陆玲复方：柠檬酸是一种晶体,无色半透明或白色,没有气味,易溶于水和乙醇.小学科学课中一般在制作酸性饮料或汽水时使用柠檬酸,因为它对人体无害,而且真的够酸!与小苏打接触后能产生大量的二氧化碳气体.我们要利用的就是两点:酸味、二氧化碳气体.商场里售价约50元/千克.有些东西,你不想要它,它就经常在你眼前晃;等你真想找它了,却哪儿也找不到!柠檬酸就是这样.建议找学校门前的蛋糕店帮忙买点柠檬酸,店主有办法,他会给你搞1千克柠檬酸或几瓶柠檬酸的水溶液.另外,不妨顺便让他买点香精之类的,那做出来的就更像汽水了.——门口没有蛋糕店?早点说嘛!白醋也是可以代替用的(镇江老陈醋适合回家醮饺子).白醋有不同酸度的,多挑挑,好像有9度左右的,号称“最”酸的了
望城县18010787744： 2%柠檬酸水溶液PH值是多少 - ？
陆玲复方： 2%柠檬酸溶液的物质的量浓度为c=0.1042mol/l PH=1/2(PKa1+Pc)=1/2(3.13+0.98)=2.06
望城县18010787744： 柠檬的酸度ph大约是多少? - ？
陆玲复方： 它的酸度是: ph=2
望城县18010787744： 柠檬酸与拧檬酸钠那个酸度更高 - ？
陆玲复方： 柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水. 柠檬酸纳是一种化学品,在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药. 柠檬酸溶于水最低ph值是1.5 而柠檬酸钠溶于水ph值是8 所以柠檬酸酸度更高一点的
望城县18010787744： 柠檬酸是什么啊? - ？
陆玲复方： 中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acidCAS No.: 77-92-9分子式: C6H8O7分子量: 192.14理化特性外观与性状: 白色结晶粉末,无臭.熔点(℃): 153沸点(℃): (分解)相...
