柠檬酸:的酸值多少
柠檬酸的酸度：0.25%PH2.62、1%PH2.31、2%PH2.09、3%PH2.03、10%PH1.63。柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。
扩展资料：
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。
柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。
天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。
人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。
很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47 g/L）。
在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
参考资料：百度百科—柠檬酸
参考资料：百度百科—酸度
相当的酸，楼上是误人子弟吧。怎么可能是碱性的？
柠檬酸水溶液浓度与ph值的关系(w/v
%
25℃)
结晶柠檬酸(c6h8o7.h2o)
分子量210.15
0.25%ph2.62
1%ph2.31
2%ph2.09
3%ph2.03
4%ph1.97
5%ph1.83
10%ph
1.63
20%ph1.44
30%ph1.23
40%ph1.08
60%ph0.66
70%ph0.48
无水柠檬酸(c6h8o7)
分子量192.13
0.25%ph2.59
1%ph2.25
2%ph2.10
3%ph2.02
70%ph0.39
无机酸度=[H+]-[HCO3-]-2[CO32-]-[OH-]
游离CO2酸度=[H+]+[H2CO3*]-[CO32-]-[OH-]
总酸度=[H+]+[HCO3-]+2[H2CO3*]-[OH-]
酸度单位：mmol/L；H2CO3*包含溶解的CO2和H2CO3。
柠檬酸离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 【百度百科】
所以柠檬酸酸度值，怎么回答呢？直接是摩尔浓度值的3倍？
不对，不对，在不同温度下，解离常数不同，酸度会受影响，而且还受到空气中二氧化碳影响，影响会是多少呢？不知道。。。加油！
一般来讲，pH测量就是用来确定某种溶液的酸碱度。
在水中加入酸，水的酸度便会提高，而PH值降低。在水中加入碱，水的碱度便会提高，而PH值是用来表示酸碱度的单位。
pH=－log[H+]
所以固体不存在pH一说
柠檬酸（C6H8O7）完全电离出氢离子
剩下的就不用说了吧，算一下就是了。
ph=2
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柠檬酸钠漂白原理
漂白作用。柠檬酸钠漂白原理就是指漂白作用的，柠檬酸钠主要用来调节化妆品的酸碱值，同时也能够抗氧化和防腐，并且在医学上也用作抗凝血等用途。
酸的东西吃多了 对身体有什么坏处
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咖啡有机酸试剂怎么配
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d柠檬烯酸值
65.3至95.9%。d柠檬烯又称苎烯，是单环单萜，分子量为136.24，酸值65.3至95.9%，为组分为C10H16，存在于柠檬草油、松针油、香草油、松节油中。柠檬烯是多种水果、蔬菜及香料中存在的天然成分，在柑橘类水果（特别是其果皮）、香料和草药的精油中含量较高。
多少果酸才能换取美丽
识得果酸真面目 许多化妆品牌都不同程度地开发了一些果酸产品，而且多集中在洁肤、护肤和面膜产品上，如果酸面膜、果酸润肤露、果酸洗面奶。果酸其实是好几种化学物质的总称，通常是指存在于柑橘水果中的柠檬酸、苹果中的苹果酸、葡萄酒中的酒石酸、甘蔗中提炼出来的甘醇酸。因为其中的大部分物质皆可在...
照文齐铭： 一般酸度 或者叫酸值,都是应用酸碱滴定平衡来定量的来分析酸碱值,其次食物的酸性 应该以什么酸来计,这也要考虑.至于实验装置问题,首先:碱性液体,一般都是氢氧化钠 ,工业测取酸值 浓度一般在1.0076mol/L 如果测取食物的酸度 建议在0.5mol/l ,另外一个条件就是指示剂的问题,也就是上面我所说的你要测取的酸 以什么来计,比如你以SO4- 那就是用甲基红次甲基蓝做指示剂,根据你所测酸来选用指示剂,满足这些 那么装备也就是一个铁架台 和一根碱试滴定管了 可以用酸奶,如果用酸奶 那就以乳酸的计可以用酚酞作为指示剂!
凌源市17177997309： 柠檬酸 磷酸,草酸,酒石酸的酸性排列次序 - ？
照文齐铭： 酸性: 草酸>磷酸>酒石酸>柠檬酸磷酸 pKa1=2.12 酒石酸 pKa1=3.04 草酸 PKa1=1.23 柠檬酸 pKa1=3.15
凌源市17177997309： 柠檬酸的酸标准解离平衡常数是多少? - ？
照文齐铭： 柠檬酸为三元弱酸,电离常数如下 H3Cit==H+ + H2Cit- pk1=3.13 H2Cit-==H+ HCit2- pk2= 4.76 HCit2-==H+ + Cit3- pk3= 6.40
凌源市17177997309： 请问,多大浓度柠檬酸PH值会≤1? - ？
照文齐铭： 酸性物质,只要浓度达到一定时候,PH值自然就会等于1
凌源市17177997309： 七喜饮料,康师傅绿茶,柠檬水的含酸量 分别是多少??? 急!!!!!？
照文齐铭： 1.七喜饮料主要含的是碳酸,另外一部分柠檬酸主要是为了使汽水有柠檬的味道,而磷酸也含量较多,对人的身体有很大伤害. 柠檬酸:1200加仑中10液体盎司 2.康师傅绿茶只含极少量柠檬酸,大部分是茶多酚和水、蔗糖. 希望我的回答对你有帮助
凌源市17177997309： 1克菠萝汁中的柠檬酸含量是多少 - ？
照文齐铭： 可以参考这个数据:柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/L).在柑橘属水果中,柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间.这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化.
凌源市17177997309： 清洗饮水机所用的柠檬酸的PH是多少?谢谢 - ？
照文齐铭： 应该在6左右徘徊吧!
凌源市17177997309： 请问,无水柠檬酸 1%水溶液,ph值大概是多少?谢谢 - ？
照文齐铭： 柠檬酸 1%水溶液的物质的量浓度为0.05mol/L c(H+)=√cKa1=√(0.05*7.4*10^-4)=6.08*10^-3 PH=P6.08*10^-3=2.2
凌源市17177997309： 柠檬酸的分子量是多少 - ？
照文齐铭： 柠檬酸钠c6h5na3o7分子量258.07 柠檬酸三钠na3c6h5o7.2h2o分子量294.07 柠檬酸是三元有机强酸.柠檬酸一钠盐和二钠盐各有两种同分异构体,而三钠盐相当于三个-cooh的氢离子全部被钠取代了.是不同的 枸橼酸钠:c6h5na3o7·2h2o有两个结晶水不是同种东西
凌源市17177997309： 柠檬酸的用量 - ？
照文齐铭： 在我国,规定允许使用的酸化剂有醋酸、柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种.其中柠檬酸是使用较为广泛的一种酸化剂.作为酸化剂及添加剂,国家标准中并没对其进行限量使用,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)通告的每日允许食用量(ADI)也未对其加以限量使用.由上可见,人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心.
