三大热能营养素是哪三个
是指糖类、脂肪、蛋白质。
人体通过摄入的植物和动物食品补充蛋白质。植物蛋白质主要由粮食提供,一般粮食中含有4%,稻米含8%—9%,面粉含10%—11%左右。在植物中含蛋白质最丰富的食物是黄豆,100克黄豆含蛋白质35克,豆制品含蛋白质也都比较丰富。
在动物食品中一般瘦肉类食品蛋白质含量在15%—20%左右,鱼虾类及软体动物类食品中蛋白质含量在15%—20%左右,牛奶蛋白质含量是2.3%,鸡蛋是12.8%。蔬菜、水果中蛋白质含量一般不高,大约在3%以下。
扩展资料:
脂肪对人体的作用主要有四个方面:
供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水,放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。
构成身体组织和生物活性物质的作用。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一,尤其是脑神经,肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质,如细胞膜的主要成分,形成磷脂、糖脂等。
调节生理机能的作用。因为脂肪不是良好的导热体,所以皮下的脂肪组织构成是保护身体的隔离层,能防止体温的放散。所以脂肪有保持体温的作用。脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用,吃进脂肪以后,一时消耗不完的部分可以存在体内,等身体需要热量时再利用。
此外,脂肪还有保护内脏器官,滋润皮肤,防震,溶解营养素的作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素,只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。
参考资料来源:百度百科-三大营养物质
食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,被称为“三大产热营养素”.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;水、无机盐不能为人体提供能量,维生素、无机盐既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质.
能量主要是从食物当中来的,食物中三大供能营养素可以提供能量,包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。
蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体所需的三大供能营养素,是人们需要每天从食物中摄入的,但是也需要注意不能过多摄入。过多摄入脂肪和蛋白质容易造成能量在体内堆积,造成营养失衡,也就是说虽然蛋白质是人体不可缺少的营养,但是也不是吃得越多越好。
高蛋白的食物吃多了,人体肝脏和肾脏的负担会加重。蛋白质要在肝脏里去氮,氮在肝中变成尿素经过肾排出去。过多的蛋白质最终转化为脂肪。
高脂肪的食物吃多了,容易长胖。高蛋白的食物只能适量吃,吃多了一样会发胖,高脂肪的食物除了容易发胖,还会增加血管里的甘油三酯及胆固醇的含量,形成高脂血症。血液中脂肪多了,容易沉积在血管壁,时间久了,容易患上冠心病。
高蛋白的食物摄入太多也会造成体内嘌呤增高,引起高尿酸症,严重的会造成痛风。为了不增加蛋白代谢的产物加重肾脏的负担,所以还是按照每公斤体重每天1-1.5g的量进食比较好。一定要注意营养平衡的问题。
扩展资料:
大脑发育少不了的主要营养物质:
1、蛋白质-动物来源:
蛋、奶、禽畜肉、鱼、虾、贝、蟹……等,植物来源:大豆及豆制品、其它豆类、粮谷类、种子类、坚果、花生等。
2、锌-海产品(特别是带壳海产品):
如牡蛎、干贝、瑶柱等,坚果类食物(如核桃、杏仁等),动物内脏(比如动物肝),小麦胚芽,大豆等。
3、铁-动物来源:
的铁的含量和吸收率都很高,首选动物肝脏,然后是红肉,接下来是禽肉和鱼虾类。植物来源的铁吸收率相对低一些,但也是有帮助的,比如坚果类、绿叶蔬菜、木耳、红豆等。
4、碘-海产类食物:
都是含碘丰富的,如海带、紫菜、虾皮、海鱼、海虾等。另外,碘强化食盐是我国居民膳食碘的重要来源,建议高碘食物摄入不足的内陆地区家庭选择含碘盐作为烹调用盐。
5、胆碱:
动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、大豆卵磷脂、小麦胚芽等,都含丰富的胆碱。
6、叶酸:
动物肝脏、各种绿色蔬菜、黄豆、全谷类和干豆类、核桃等。
长链多不饱和脂肪酸——这里主要指的是DHA和ARA,它们主要来自于低汞的富脂鱼虾贝类,特别是富脂海水鱼(比如三文鱼、鳗鱼、银鱼、黄鱼、秋刀鱼等)。
坚果种子类(比如松子仁、核桃、芝麻、花生等)中的不饱和脂肪酸也能一小部分转化成DHA和ARA,但是转化率较低,所以首选动物来源。
7、维生素A:
哺乳动物及咸水鱼的肝脏为主要来源,也可以通过鱼肝油制剂补充。另外,红黄绿色果蔬中富含的β-胡萝卜素,在人体内可以部分转化成维生素A,也是重要获取途径。
参考资料来源:人民网-高蛋白的肉类有哪些?吃多了会对身体好吗?
人民网-大脑发育不能少了11种营养
食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素
蛋白质/糖类/脂质(包括了脂肪)
蛋白质、脂类、碳水化合物
蛋白质、脂类、糖类
三大热能营养素有哪些
一、碳水化合物 碳水化合物是人体主要的能量来源,包括糖类、淀粉和纤维素等。它们在体内经过代谢,最终转化为葡萄糖,为身体提供能量。碳水化合物广泛存在于谷物、水果、蔬菜和甜食等食物中。二、脂肪 脂肪也是重要的能量来源,同时还有助于维持身体温度、保护内脏、促进脂溶性维生素的吸收等。脂肪分为饱和...
人体必需的六大营养素中有三大热能营养素,在体内氧化可能产生能量,下列...
【答案】:B 人体必需的六大营养素是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大热能营养素。故本题答案选B。
食物营养成分中被称为“三大产热营养素”的是___、___、__
被称为“三大产热营养素”;无机盐是构成人体组织的重要原料;水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.水和无机盐属于无机物.维生素对人体的各项生命活动有重要的作用.故答案为:蛋白质;糖类;脂肪....
生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。
生活中,人体热能最主要来源是碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素。人体的热能来源于每天所吃的食物,但食物中不是所有营养素都能产生热能的,只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由所摄取食物的化学能转变而来的。食物中能产生能量的营养素是...
三大产热营养素是什么?
1、糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。2、蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。3、脂肪是构成身体组织和生物活性物质的作用。脂肪是...
碳水化合物和什么是人体必需的三大热能营养素
碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体必须的三大热能营养素
三大产能营养素是哪三大产能营养素?
营养中的碳水化合物,脂肪及蛋白质是产生热能的三大营养素,三者所产热能分别占总能热的50%、35%、15%,其中乳类、禽、鱼、肉、蛋等优质蛋白质应占总量的50%以上 量分配:碳水化合物占一日总热量的55%-65%;脂肪占一日总热量的20%~30%;蛋白质占一日总热量的12%~15%。总之,三大产能营养素...
生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。
生活中,人体热能的主要来源可以归结为以下三种营养素:碳水化合物、脂肪和蛋白质。这些营养素在人体内经过代谢过程,释放出能量,支持身体的日常活动和生命维持。碳水化合物是人体能量的首选来源,因为它们可以快速被身体吸收并转化为能量。脂肪则是能量的密集来源,每克脂肪在体内氧化时可以产生约9千卡的能量...
产热量营养素请问人体三大产热营养素是什么
1. 食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体获取热能的主要来源,因此它们被称为生热营养素或三大营养素。2. 维生素、无机盐、微量元素和水等营养素本身不产生热能。3. 膳食纤维在人体内也不产生热能,尽管在食草动物体内可以产生热能,这是因为食草动物体内含有能够分解纤维素的酶。4. 酒精能够产生...
人体的热能营养素是
1. 人体的主要热能营养素包括糖类、脂肪和蛋白质。2. 这些营养素在提供能量的同时,也支持着人体的各种生理功能。3. 维生素、矿物质等微量营养素同样重要,它们参与新陈代谢和维持身体健康。4. 日常饮食应多样化,以确保从不同食物中获取必需的营养素。5. 营养素缺乏可能会导致身体不适,如四肢无力等...
阳泽复方:[答案] 食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素
禄劝彝族苗族自治县17585977783: 三大热能营养素是哪三个 - ?
阳泽复方: 能量主要是从食物当中来的,食物中三大供能营养素可以提供能量,包括碳水化合物、脂肪和蛋白质. 蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体所需的三大供能营养素,是人们需要每天从食物中摄入的,但是也需要注意不能过多摄入.过多摄入脂肪和...
禄劝彝族苗族自治县17585977783: “三大产热营养素”指的是() - ?
阳泽复方:[选项] A. 糖类、脂肪、蛋白质 B. 水、无机盐、维生素 C. 口腔、胃、小肠 D. 淀粉、脂肪、维生素
禄劝彝族苗族自治县17585977783: 三大热能营养素是脂肪,蛋白质,维生素 A:对 B:错 - ?
阳泽复方:[答案] 三大热能营养素是脂类,蛋白质,糖.维生素是辅酶类物质不直接产生能量.也不能说是脂肪,脂肪的概念太狭隘.以上三类物质通过物质代谢产生能量.
禄劝彝族苗族自治县17585977783: 热量主要来源于食物中哪三大产能营养素 - ?
阳泽复方:[答案] 糖,淀粉,脂肪
禄劝彝族苗族自治县17585977783: 三大热能营养素是脂肪,蛋白质,维生素 A:对 B:错 - ?
阳泽复方: 三大热能营养素是脂类,蛋白质,糖.维生素是辅酶类物质不直接产生能量.也不能说是脂肪,脂肪的概念太狭隘.以上三类物质通过物质代谢产生能量.
禄劝彝族苗族自治县17585977783: 生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素( ). - ?
阳泽复方: 生活中,人体热能最主要来源是碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素. 人体的热能来源于每天所吃的食物,但食物中不是所有营养素都能产生热能的,只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能. 人体每时每刻都在消耗能量...