羊蝎子是什么呢？
羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间地焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
相传这道菜是宋代文豪苏轼发明的。当年苏轼被贬官惠州，当地市场寥落，商品匮乏，但每日会杀一只羊。因为苏轼是被贬斥的罪官，所以不敢与当地权贵争抢好的羊肉。
于是苏轼私下嘱咐杀羊的人，给他留下一般没人要的羊脊骨，在这些骨头之间也有一点羊肉。取回家后，苏轼先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。
苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉，自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道。苏轼大约三、五日吃一次羊脊骨，并在家信中调侃他的弟弟苏辙，你生活优渥，多年公款吃喝，饱食好羊肉，把牙齿都陷进去了，也碰不到羊骨头，怎么能明白这种美味呢？
在信末，苏轼还幽默了一把说，这种吃法是不错，只是每次自己把骨头上的肉挑剔光了，围绕在身边的几只狗都很不开心。
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，中医称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。
羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。
羊蝎子经过长时间的炖制，有利于促进钙的吸收，达到补钙的效果。可减轻骨质疏松症；中年食物，能养颜；年轻人吃东西，能增加大脑，对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。它是一种适合所有年龄和季节的美味食品。
羊蝎子的名称由来：
宋代文豪苏轼因政治斗争而被贬官惠州，当地市场寥落，商品匮乏，但每日会杀一只羊。因为苏轼是被贬斥的罪官，所以不敢与当地权贵争抢好的羊肉。于是苏轼私下嘱咐杀羊的人，给他留下一般没人要的羊脊骨，在这些骨头之间也有一点羊肉。
取回家后，苏轼先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉，自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道。
苏轼三五日吃羊脊梁，在家书中讥讽哥哥苏哲。你幸福地生活着，吃喝了好几年，吃好羊肉，埋头苦干，连羊骨都摸不着。你怎么能理解这种美味的食物？信的最后，苏轼还幽默地说，这种吃法不错，但每次挑出骨头上的肉，周围的狗都很不高兴。
以上内容参考：百度百科—羊蝎子
其实羊蝎子也没什么新鲜，就是支一大锅，炖上羊蝎子，然后加调料和香料。吃的时候呢，是先啃肉再吸髓。就那吃像，非但不雅观，甚至有些野蛮。可话说回来，这吃像怎么看怎么透着股豪爽！论味道，就一个字儿，美！多说几句呢，可谓肉香汤鲜。这肉是既不塞牙，又无腻味儿；这汤，你想羊龙骨顿的汤要是不鲜都新鲜。
这羊蝎子就跟涮羊肉一样，绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒，暖胃壮阳补身体
羊蝎子就是完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子堪称是一种物美价廉的美食小吃，由于它低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、且易于吸收，有滋阴补肾、美颜壮阳的功效，所以常用来做清汤火锅，味道鲜美。
忙碌2小时，享用2分钟
蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京天津人把它称为羊蝎子。
就是杨脊椎骨从脖子到尾巴，形似蝎子，所以成为羊蝎子！不过挺有营养的！
《昆虫记》蝎子的特点和生活特征是什么?
蝎子的身体由头、胸、腹部、尾巴组成。身体呈现黄色，腹部及肢体颜色比较淡。头和胸部由六节组成，呈梯形，背面复有头晌甲。在身躯的背部中央有一对中眼，前端两侧各有3个侧眼，有附肢6对。前腹部较宽，由7节组成。后腹部为易弯曲的狭长部分，由5个体节及一个尾刺组成。蝎子是雌雄异体，整体来看，...
蝎子是什么种类的动物?
蝎子是蛛形纲动物。典型的特征包括瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴，世界上的蝎子约有1400余种，陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪。蝎子是昆虫。蜘蛛属于节肢动物门蛛形纲，在分类学上和昆虫属于大家族中邻近的群类，因为昆虫的定义是“体躯三段头、胸、腹，2对翅膀三...
蝎子是什么东西,能吃吗?
蝎子是一种常见的节肢动物，在中国许多地区被人们广泛应用。它们可以制成各种蛊毒，用来打制中草药和杀虫剂。因此，市面上的蝎子价格也是有着不小的差别。一些品质好的蝎子，每斤价格甚至可以达到几千元。而一般的蝎子价格则在数百元左右，取决于地区和品种。另外，蝎子还有一项非常特殊的用途，那就是食用...
蝎子是什么样的
蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。成年蝎外形好似茄子，全身表面，都是高度几丁质的硬脆皮。陆地上较早的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。注：任何蝎子都有毒，毒大小不同。毒...
蝎子是什么动物
蝎类总称蝎子，全世界已知有600种，属蛛形纲蝎目。蝎子是治疗麻疯病的良药，还可配制成30余种中药。蝎主要生活在热带和亚热带地区，而热带种类多数个体大，如分布在西非和马来亚群岛一带的绿蝎，体形大得惊人。1975年，人们采到数只标本，个体最大者达35cm，赤褐色，体形如虾，脚须似蟹螯，形状奇特...
“蝎子”入药,有什么作用?
蝎子在中医里面还有“全蝎”、“全虫”等别称，它多见于山区，人们将其捕捉之后用沸水烫死，然后就可以晾干入药了。在生活中相信很多人都认为蝎子乃是“有毒”之物，怎敢将它用来当作药材呢？其实中医里面正是利用蝎子“以毒攻毒”的原理，可以有效的缓解多种...
蝎子的特征是什么样的
蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。世界上的蝎子约有1700余种，常用以入药、泡酒的为东亚钳蝎，对风湿类疾病有较好的治疗效果，...
蝎子的生活习性 蝎子的生活习性是什么
1、蝎子是一种昼伏夜出的节肢动物，它比较喜欢阴暗的环境，很怕强光的刺激。通常是群居，而且好静不好动，到了冬季会进入冬眠状态。2、作为变温动物，具有一定耐热性和耐寒性，气温一定要控制好，同时还要注意湿度，以免长期缺水影响发育。它对刺激气味的反应很强烈，一般会主动回避。
什么是蝎子?蝎子是怎么样的动物?
1. 蝎子属于蛛形纲动物，与蜘蛛和鲎同属一纲。它们的特征是瘦长的身体，具有螫针和带有毒刺的弯曲尾巴。2. 陆地上最早的蝎子出现在约四亿三千万年前的希留利亚纪。它们属于节肢动物门、蛛形纲、蝎目。3. 世界上的蝎子种类约有800余种，而我国有10余种。常用的药用蝎子是东亚钳蝎（Buthus ...
药店买的蝎子是什么蝎子
多数是东亚钳蝎。国内分布较多的是东亚钳蝎，通常是在农村饲养场饲养用做药用。东亚钳蝎又名远东蝎，因其后腹部尾节上的纵沟形状和问荆的茎相似，故有问荆蝎之称，属世界著名的蝎种类。蝎子属节肢动物门，蛛形纲，蝎目，钳蝎科。目前已知的蝎种类有6科、70属、650多种。世界各地均有分布。产于...
再侍阿奇： 羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子.羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美.羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质.易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效.
久治县15377992970： 羊蝎子是羊的哪个部位? - ？
再侍阿奇： 羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子.羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美.羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效.羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎...
久治县15377992970： 羊蝎子是什么东西 - ？
再侍阿奇： 羊蝎子是北方地区非常喜欢的美味,经常用来做火锅,或者炖汤.其实是羊的脊梁骨.其实是因为看上去像像蝎子,所以北方人喜欢称之为:羊蝎子.
久治县15377992970： 请问羊蝎子是什么? - ？
再侍阿奇： 羊蝎子 :Lamb Spine Hot Pot 要说羊蝎子的由来,那得追溯到康熙年间了.我记得是蒙古王爷奈曼王好像,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻.跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢.王爷一尝,美味啊.然后看脊骨那形状...
久治县15377992970： 羊蝎子到底是什么? - ？
再侍阿奇： 羊蝎子就是绵羊的背脊骨,因其形状像蝎子,所以北京天津人把它称为羊蝎子. 羊羯子火锅是老北京传统佳肴,有着悠久的历史,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨.那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是羯子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名.
久治县15377992970： 羊蝎子是什么呢? - ？
再侍阿奇： 就是羊脊骨,要说羊蝎子的由来,那得追溯到康熙年间了.我记得是蒙古王爷奈曼王好像,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻.跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢.王爷一尝,美味啊.然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就...
久治县15377992970： 羊蝎子是指什么? ？
再侍阿奇： 很多北京人爱吃羊蝎子,羊蝎子到底是何方神仙,轻易俘获了北京人的心?其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨,因其形状像蝎子,所以北京人把它称为羊蝎子.吃羊蝎子可不能讲究斯文、秀气,羊蝎子都是端一锅上来,一块、一块几乎用手抓着吃.肉啃完了还不算,再吮骨髓方作罢.
久治县15377992970： 羊蝎子是什么？
再侍阿奇： 羊的脊骨,看起来像蝎子,美其名曰--羊蝎子! 是一道很有名的菜.
久治县15377992970： 什么叫羊蝎子? - ？
再侍阿奇： 就是羊腔骨,羊的脊椎,样子像蝎子,所以叫羊蝎子
