豆子放久了还能吃吗?

黄豆放几年了还能吃吗？~

能吃的情况，黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。
不能吃的情况。黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。
黄豆晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，保存得当的话，可以存放2-3年左右的时间。需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好。
放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。

扩展资料：
大豆的好处：
吃豆类及豆制品养颜。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，而且对于干涩粗糙的肤质有所改善。
由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶性物质，容易被人体吸收利用，所以常建议用低温烹调的方式加以炖煮、蒸焖。
预防三高和骨质疏松。大豆异黄酮的抗氧化作用显著，可以帮助体内氧化自由基代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素，那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似，其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。
更年期女性最佳伴侣。大豆异黄酮对于女性而言作用尤为显著。研究表明，女性更年期后体内的雌激素水平骤降，非常容易患骨质疏松症，而豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可以缓解骨质疏松，经常吃这类食品则有很好的预防作用。
参考资料来源：人民网-怎么吃大豆？多吃大豆有3大好处
参考资料来源：百度百科-黄豆

豆子放久了还能吃。豆子一般不会变质，只要不是放在特别潮湿的地方。一般豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间。只是时间久了容易生虫，营养价值和口感也有所下降。

扩展资料：

一、储存豆类方法：

绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很轻易生虫，难以长时间保存。你可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。

在表面放几瓣大蒜，经过这样处理的豆子，发芽力和食用均不受到影响，存放时间却大大延长。

冰箱的冷藏室也可以放，但必须要把粮食、豆子装进不透水的袋中密封放入。此外，用饮料瓶保存粮食和豆子是另一个方法，省地方也整齐。要先保证粮食是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。如果还不太放心，可加几粒花椒，它的味道有驱虫的作用。

二、巧防豆类生虫：     

1、将豆类浸泡在沸水中半分钟,浸泡的同时搅动沸水。

2、将豆类从沸水中捞出，直接放进冷水中。     

3、从冷水中捞出后，把它们放在太阳下晒干。     

4、用一个密封性较好的容器存放晒干的豆类，同时放几瓣大蒜。

豆子的保质期有2-3年。如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。

豆子的保存：

豆子晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，保存得当的话，可以存放2-3年左右的时间。豆子长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果豆子的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的豆子是不能吃的。

一般情况下，需要将新鲜豆子晒干后再进行保存，然后再将晒干的豆子用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将豆子摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止豆子生虫。

扩展资料：

豆子的挑选：

1、看外形。一般挑选豆子颗粒比较饱满的，而且表面基本上没有虫眼，这种豆子的品质较好，不要干瘪瘪的豆子。

2、看颜色。豆子外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的，而色泽暗淡、没有光泽则为劣质豆子。

3、闻香味。品质较好的豆子带有淡淡的豆香味，而品质较次的豆子香味不是很浓。

参考资料：百度百科-豆子

如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间，这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因。

豆子长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果豆子的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的豆子是不能吃的。

扩展资料：

豆类储存方法

1、豆类装入塑料袋或容器中喷少许白酒搅拌均匀，然后把口袋扎紧或把容器口盖严，可防甄类生虫。

2、将各种豆类分别放入沸水中，搅拌，可杀死各种虫蛹。然后捞出，浸泡在冷水中，过滤。将豆类流于、晒透，装入干燥密封的容器中保存，则不再生虫。

3、如果在存放豆类的密闭容器内，放入几瓣带皮的大蒜，可使豆类在三个月内不会生虫。

参考资料：豆类--百度百科

能吃的情况：

黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。

不能吃的情况：

黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。

放了3年的豆子可能出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象，为了健康尽量不要在吃了。

扩展资料：

豆类对身体的功用

豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等。

红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好

的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。

绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏。

黄豆可补脾，促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。

白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的补肾养肾、活血润肤作用。

专家还指出，豆类中含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低，还可以大大提高铁、锌、钙的利用率，使五脏得到更好的补益。

参考资料：百度百科-豆子

豆子放久了还能吃。
豆子一般不会变质，只要不是放在特别潮湿的地方。
一：豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等。
二：红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。
三：绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏。
四：黄豆可补脾，促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。

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集安市18049416029： 黄豆放了好几年了还能吃吗 - ？
蹉世石黄： 黄豆放的时间久的话就不要再去了,因为他这个都是有一定的期限,如果超过这个期限营养就会流失,然后它的口感也会变得非常的差,所以这个胃的健康考虑最好是吃新鲜的.

集安市18049416029： 放了两年多的豆子还可以再吃吗 - ？
蹉世石黄： 没受潮就没事的,过去国家粮库的陈化粮有储存了7-8年的

集安市18049416029： 放了一年的黄豆还能吃吗.？
蹉世石黄： 视情况而定,一般黄豆的保质期都在两到三年,如果放置环境得当则更好,如果黄豆没有变色,变质,应该可以吃,当然不提倡吃过久的黄豆,最好是吃新鲜的,健康嘛,如果实在是不放心,就别吃了.

集安市18049416029： 绿豆放久了能吃吗 - ？
蹉世石黄： 每种食物都会有一定的保质期,所以放到一定时间就会霉变,但是注意保存,只要还没有发生霉变,就可以吃

集安市18049416029： 豆类存放时间长了可以吃吗?还有营养价值吗? - ？
蹉世石黄： 如果不起虫是可以的,农村的豆类都可以存放两年多的

集安市18049416029： 黄豆放了好几年了再能食用吗 - ？
蹉世石黄： 只要是完全晒干密封保存的放个几年一般都没事的,颜色没变,没长虫,气味自然,饱满滑溜都是可以使用的.

集安市18049416029： 黄豆放久了还能吃吗 - ？
蹉世石黄： 黄豆放久了,只要黄豆不腐烂和不霉变,是可以吃的.

集安市18049416029： 豆子放了五年还能吃吗,没坏,是黑豆和红豆 - ？
蹉世石黄： 不能吃了.因为你已经放了五年了,你没去管它,没给它干燥和通风的空间,时间一长就会生虫,看着表面好好的,里面是坏的,还有的豆子不能放时间长,时间长了就会霉变,吃了就会出问题的.所以不要为了这点东西就伤害了身体,不值得

集安市18049416029： 黄豆放了五六年还能吃吗 ？
蹉世石黄： 黄豆放了五六年之后,就不能吃了.黄豆一般只能存放2-3年,而存放时间过长的黄豆,就会滋生大量的细菌,从而导致黄豆发霉变质,另外还会产生有害物质,所以不能食用.黄豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质,都高于谷类和薯类食物,它是一种理想的优质植物蛋白食物.

集安市18049416029： 黄豆泡过水后放在冰箱冷冻箱内一个月了还能吃吗 - ？
蹉世石黄： 能吃,就是口感差了,但是注意一下,有没有霉变,如果没有霉变还是可以吃.黄豆保存方法: 1. 黄豆存放前晒干,确保没有水分. 2. 把黄豆倒入饮料瓶中,把里面的空气尽可能的挤出来,然后把瓶盖拧紧. 3. 这样存放黄豆与空气几乎没有接触,所以就不易霉变,而且这个方法非常的简单.