山东地方习俗
1、山东梆子
山东梆子是流行于山东省鲁西南及鲁中地区的传统地方戏曲剧种。又名“高调梆子”,简称“高调”或“高梆”。又因其高昂激越的特点,被人称为“舍命梆子腔”。
2、两夹弦
两夹弦,群众也称它为“大五音”,中国传统戏曲剧种之一。主要流行于山东西部的地方戏。因为它的伴奏乐器四胡(四弦胡琴)是每两根弦夹着一股马尾拉奏,因而其流行地的群众按照其方言习惯称它为“两夹弦、大五音“。
3、吕剧
吕剧又称化装扬琴、琴戏, 国家级非物质文化遗产,中国八大戏曲剧种之一,山东最具代表性的地方剧种,流行于山东大部和江苏、安徽、东北三省的部分地区,起源于山东以北黄河三角洲,由山东琴书演变而来。
4、东路大鼓
东路大鼓是一种山东滨州、潍坊地区的传统说唱艺术。分为滨州东路大鼓和诸城东路大鼓,诸城东路大鼓简称“诸城大鼓”,其前身是“东口大鼓”(简称“小东口”),是由“小东口”演变而来。
5、柳琴戏
柳琴戏,山东省枣庄市地方传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。柳琴戏因用柳叶琴伴奏,也称“柳琴书””,清末产生于山东省临沂、枣庄一带,1953年正式定名为柳琴戏。
参考资料来源:百度百科-山东梆子
参考资料来源:百度百科-两夹弦
参考资料来源:百度百科-东路大鼓
参考资料来源:百度百科-吕剧
参考资料来源:百度百科-柳琴戏
有宗教文化、饮食文化、戏曲文化等,还有扑灰年画和杨家埠年画这两个国家非物质文化遗产。山东的酒桌习俗很特别,大概是别的地方没有的。我国因幅员辽阔,领土面积大、地形地势多样、民族众多,形成了许多不同的民俗习惯和风俗文化,像语言就分好多种,山东人讲山东话,四川人讲四川话,甚至同一个省不同市区都有不同的语言。接下来给大家简略介绍一下山东的民俗文化。
一、山东的民俗文化山东的戏曲文化十分丰富,戏曲种类多样,有山东梆子、两夹弦、吕剧、柳琴戏等。山东梆子流行于鲁西和鲁中;两夹弦流行于鲁西,伴奏乐器为四弦胡琴;吕剧又名琴戏,起源于山东琴书;柳琴戏伴奏乐器为柳叶琴。山东的鲁菜属中国八大菜系之一,食物偏咸。因地域差异,鲁菜又分为胶东菜、济南菜和孔府菜三个菜系。
二、山东独特的酒桌文化山东人大多爱喝酒,故形成了极具山东特色的酒桌文化。东家坐正对门口的位置,东家左边为主宾,右边为次宾。山东沿海有些政府不允许中午时分喝酒,但难免有上层领导视察等情况,便自制了山东特有的中酒杯来陪酒。入座后,每个人都需喝一杯倒满了的酒,名为门前杯,这酒需分六次喝完,包含了发达的吉利意思。第一杯酒喝完后,主陪带头领大家喝第二杯酒。
山东的民俗文化有很多,类型丰富多样,极具地方特色,有条件的朋友有机会一定要去一趟山东,亲临其境,切身感受当地的风俗习惯,你们一定会不虚此行!有一点要提,现在大多数地区的民俗文化都受到不同程度的流失、损伤,我们要保护好当地的民俗文化,做到不破坏它们,自己可以多了解民俗文化,自觉传承濒临流失的传统文化,因为这可是中华民族的无价之宝。
山东民俗文化由古至今,因移民、交通、外出谋职等原因,不断发生地域之间的交流,表现于民俗演变,形成了吸收与开放兼有的态势。
因移民而带来的民俗文化对山东民俗产生了深刻影响。明初推行"移民宽乡"的民垦政策,从明洪武二年到永乐年间大批移民由山西洪洞县大槐树迁至德州、滨州、聊城、泰安、菏泽、济宁一带,其中一部分又先后由滨州一带东迁。这样,山西移民几乎遍布山东各地。山西民俗影响山东,如寒食节不生火做饭。鲁西北数县居民(今聊城一带),许多是明代初年由直隶(今河北省)枣强县移民而来,他们居住的地方,年画、泥玩具等民间艺术品,至今与枣强风格相近。明初由四川移民到山东的多集中在莱州,因此,莱州风俗多有与东邻不相同,还有许多市地有移民至山东各地,民俗也各异。
元、明、清三代繁盛一时的京杭大运河沿岸的码头城镇,如山东地段的德州、临清、聊城(东昌)、济宁等,受南北漕运影响,风俗与山东其它地区多有不同。这些城镇中大多都有一个竹竿巷,集中了江南常见的竹编店铺,街面上开设的茶馆,其铺面格局,卖茶、饮茶大致相同。济宁的玉堂酱园由苏州沿运河迁入,其产品至今保持着江南风格,并且仍用"姑苏老店"的招牌。
外出谋职带来民俗文化交流的典型事例,当数历史上的山东人下关东,或称"闯关东"。山东人下关东大致有两种不同类型:一种是携家移住东北家村和山区,带有逃荒性质,俗谓"被逼无奈闯关东";一种是家在山东,但大半生在东北做生意,俗称"住地场"。他们将山东的风俗带去东北,又将东北的习俗携回山东。长期的交流使两地的民俗文化有了许多相似之处,特别是一些内容相同的民间故事,如秃尾巴老李和人参的故事等,在山东与东北同样广泛流传。山东风俗受东北影响以胶东最为突出。
东民俗,由于各种条件的影响,表现出自身的多样性、地域性。山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带,一向是政治、经济、文化的中心。自古四民有常业,六礼有常仪,岁时有常节,衣食住行有常制,其民俗传承对周围区地有典型意义,可作为山东民俗的代表。这一地区的曲阜、邹城的孔孟故里,泰安有五岳之首的泰山,民俗特色尤为显著。孔孟家族习俗不仅影响当地,而且远及于国内外。孔府的家庭亲族俗制、祖神祭祀、婚礼丧礼、年节习俗,衣食住行是豪门望族习俗的典型。泰安有五岳之首的泰山,是历代皇帝封禅之地,也是百姓朝山拜神之所,是民间信仰的一座活山标本库,也是开发民俗旅游资源的一个热点。
山东人的性格豪爽,尤为突出:办起事来,有板有眼,与人打交道,直来直去,不会绕弯子;乐于助人,一副热心肠,有求必应,为朋友敢“两肋插刀”,宁愿自己吃苦、吃亏,不愿别人为难;表里如一,心里有什么 ,就说什么,毫不保留;喜欢放“直炮”,有时候,说起话来“呛死人”,口直心快。山东人的体型通常个高,五大三粗,饭量大,因饭量大常常被南方人所惊叹,不愧是“山东好汉”,做生意,交朋友,世人最喜欢山东人,因为山东人是值得信赖的人。
赶山会,逛山会,在山东可是历史久远,遍地开花,且不说近些年兴起的这节那节,就是老辈人承袭下来的山会,就让人一下数不过来……挑有影响的说:有济南千佛山山会,青岛山色峪樱桃山会,萝卜山会,烟台塔山三月三山会,邹平雕窝峪山会,文登昆嵛山会……太多了。买卖人说山会就是个交易大卖场,农人说就是赶大集,艺人说是卖艺的好场子,闲人说是看热闹的好场儿,孩子们说有卖好玩好吃的……
清明是中国二十四节气中第五个节气。古人很重视这个节气,并留下了很多有趣的习俗。在济南保留至今的有“踏青”、“扫墓”、“荡秋千”、“插柳”与“植树”。
从唐代正式规定端午节为重要节日后,逐渐开始重视起来。济南人过端午节主要有以下特点:画门符。端午节这天,人们将"五毒"指(蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎)形象的剪纸做成门符。据说这样做,是为了驱"五毒",防瘟疫。插艾枝,悬艾虎。端午节这天一早,人们就将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成"艾虎",在门楣中央或戴在身上,驱虫避邪,保以安康。饮雄黄酒,吃粽子。端午节这天早饭前,要先饮一杯雄黄酒,然后再食用粘米、红枣等包成的粽子,饮黄酒据说可以杀虫害,避百邪,包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。戴香包、系五彩丝线。"香包襟上戴,娃娃逗人爱"。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩丝线,这也是济南端午节普遍流行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的作用。五彩线象征五色龙,系五色线可以降服妖魔鬼怪。端午节这天,在济南一些名士则在这一天泛舟明湖,聚会畅饮,作诗唱合。以上这些风习,有些一直延续至今天,如端午节这天插艾枝,包粽子等,今天在济南依旧很兴盛。
风土文化 传统节日
春节 我国古代以腊月初八为年,南北朝以后改为岁末一天过年。辛亥革命后,国民政府宣布使用公历,同时将旧历年正月初一改为春节。解放前,“除夕,易门神,换桃符,贴春联,祀天地、祖先”,外出不归视为不孝。是日,早起去村头“请已故先人回家过年”;中午“供祭天地神灵”;傍晚凑柴于街前、村头点火,老幼围烤,谓之“烤末阳”以示延伸时日,象征兴旺之日;晚上全家聚饮,吃花生,谓之“守岁”与“分岁”,至半夜吃水饺,谓之“辞岁”。吃水饺前,幼辈叩拜父母尊长,谓之“拜年”,饭后同族乡里互拜,下午或次日清晨同族聚至祖坟烧纸叩头,鞭炮齐鸣,谓之“上年坟”。解放后,易门神,祭天地等迷信活动逐渐废除。除夕全家聚饮畅谈于半夜方眠,吃水饺多改为黎明。饭前,鞭炮齐鸣,幼辈给长辈拜年,饭后同族邻居互相走拜问好。机关、团体、学校于节前多举行春节茶话会,开展拥政爱民,拥军优属等活动。正月初一多举行团拜或互相走访。
元宵节 农历正月十五,亦称上元节,始于西汉文帝元年。解放前,“元宵节张灯火,放花炬,酒筵乐歌竞为欢会凡三日。十四日主麦,十五日主谷十六日主豆,月明风,收灯也,有风为歉,无风为丰”。是日“女子以跳绳为戏,名日跳百索”。十四至十六日3天,男子盛饰游街登城过桥,日昕始散,名日“走百病”。富裕之家,晚上吃元宵。解放后,城乡多进行各种文娱活动,如龙灯、狮舞、高跷、秧歌、小戏、武技等。棉区则多放烟花以庆棉花丰收。亦有放灯者,但不普遍。
填仓日 解放前,于正月二十五日,“黎明罗灰末于院中,画地作囤,置谷少许于内为丰登兆,名日打囤,以糕祭仓神”。解入后,仍沿旧习,但不普遍。
二月二 解放前,每逢农历二月初二,为“龙 抬头之日”,以菜因子谓之“龙球”,以面条或饴饷谓之 “龙须”供祭龙神。解放后,此节逐渐消除。
寒食节 汪明节前一天。解放前为纪念春秋时期介子推偕母陷于绵山,晋文公重耳求之不得,入火促其出山,不料焚死,故此日禁火寒食。是日,老幼习吃事前做的“炒面”。解放后,此俗逐渐消除。
清明节 解放前,为祭祖扫墓之日。解放后,家村仍有此习。而机关、学校为缅怀先烈,到革命烈士墓、烈士陵园举行纪念活动,已成习俗。
端午节 农历五月初五,是战国时期伟大诗人屈原逝世纪念日,亦称天中节。解放前“戴彩符艾,虎节门符,插艾叶于户,以红绿线造百索系儿童臂,日“长命缕”,以竹叶裹黍糯做粽名角黍(粽子)相馈。饮葛莆雄黄酒,用酒洒墙壁以避五毒,午时采面草为膏疗诸毒”。解放后,仍有吃枣粽子的习俗。
天贶节 解放前,每逢六月初六“曝书帙、及服,农家挂线于田间”以祭孙光赐福。解放后,该日在农村仍有曝晒衣物、粮食,以防虫蛀之习。
中元节 谷称七月十五。解放前,每逢农历七月十四(谓之鬼节)。祭祖先、用蒸包上坟。解放后,农村少数人仍有祭祖习俗。
仲秋节 农历八月十五。解放前,“设瓜果月饼祭月,婚姻家馈送瓜饼为应节时物,会亲朋月下欢尝”。解放后,仲瞅佳节,金家团聚,庆祝丰收,改善生活,夜间饮酒“圆月”,亲朋互相馈赠月饼的习俗很盛。
重阳节 农历九月初九。解放前,“登高游玩,赏菊,饮茱萸酒,又用面为糕五色错杂”,以除“不祥”。解放后,多在此节前后举行物资交流大会,开展敬老活动等。
腊八 农历十二月初八。解放前,“八日为腊,是日,杂五谷果食合而煮”谓之腊八粥,食之可“避灾去病”。讨饭人至可赐其一碗,亦称善粥。解放后,农村仍有以枣、粘米和诸豆煮粥吃的习俗。
小年节 农历腊月二十三。解放前,以麦芽糖瓜和枣粘糕祭灶王,祝灶神“上天言好事,回地隆吉祥”,谓之矢灶神,家人处出如有不归者不辞灶,节后清扫房间。解放后,祭灶活动逐渐消除,而农村逢此节蒸食枣粘糕,清扫房间,准备过年的较为普遍。
喜庆婚事
传统喜庆 民间的传统喜庆:一是“送喜”,即妇女生小孩后,亲朋携带鸡蛋等营养食品登门送喜庆贺。还有庆“十二”的习俗,即小孩生下12天,亲朋登门送喜庆贺。二是庆“百岁”,婴儿满一周岁,其外祖 将婴儿母子接去过生日,谓之走“百岁”和庆“百岁”。三是祝寿,老人到60岁后,每逢生日,其子女亲朋带酒肉和长寿糕等登门庆寿。
婚事 解入前,订婚靠“父母之命,媒的之言”,其方式是“通媒的结姻缘,男家投启日通启,女家回启日允启,男家纳币女家日聘礼”,讲的是门当户地,论的是身世田园,并多系早婚,男十一二岁即娶,女十六七岁即嫁,有的贫家之女不足10岁就去婆家当童养媳。迎亲,男家备官轿各1乘,男乘官轿,伴随鼓乐到女家迎娶,谓之大娶。只备花轿1乘,无鼓乐则谓小娶。婚礼,在院内天地堂前设香案、置香斗、插弓箭、系红绸,新娘蒙头服、蹈红毯,拜天地后,方得入洞房行“合包礼”。二日拜家庙及翁姑与夫家尊长。三日拜同族与乡里,谓之“拜三”。“女家送酒馔进舅姑,谓之送大饭”等等繁杂礼节。解放后,青年男女逐渐做到婚姻自主,在工作或学习中建立感情,经他人介绍,互相了解。订婚形式,多数以互赠礼物,照订婚像,男女互相走房认亲,亦有沿用旧习的,谓之“过号”,借以酬谢介绍人。结婚仪式改为骑马骑骊,骑自行车。近年来,乘汽车结婚者渐多,也有的旅行结婚或举行集体婚冖,还有的女娶男。喜事新办的习俗,深受群众称赞。但也存有多要彩礼,设红柜收喜礼,大宴宾朋等不良风气。
风俗太多,各不相同
你的问题太不明确了,“十里不同风,五里不同俗”地方风俗这个概念大的很,受地域限制啊
一天三对饭
东北有什么风俗啊?具体一点!
过年时,将酸菜、肥肉和血肠放在大锅里炖,这便是人们常说的“杀猪菜”。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在饺子中包上硬币或者花生、果仁,谁吃到了这样的饺子预示着在新的一年里福气多多。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域,简称东北。东北,古称营州、辽东、关外、是中国...
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东涌镇的地方习俗
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关东地区有怎样的饮食风俗?
关东地区的饮食风俗极富地方色彩,既显现出当地特产丰富,又反映出当地民族豪放的性格。 由于气候、习惯等原因,关东地区一日习惯3餐,主食杂粮和米麦兼备,其中粘豆包和高粱米饭最具特色。 以饽饽和萨其玛为代表的满族茶点是《满汉菩翅烧烤全席》中的重要组成部分。蔬菜以白菜、黄瓜、番茄、土豆、粉条、菌耳为主。肉品...
东乡族的结婚有哪些风俗?你知道吗?
乡族习俗,男孩12岁或13岁时要举行割礼。"割礼",穆斯林称之为"逊奈",是人生之途上必不可少的一项"圣行"之一,东乡族相当重视割礼。割礼过后,便象征着受礼的人已步入青年的行列,方可以娶亲结婚。东乡人因为宗教关系,保持着良好的沐浴习惯。有"大净"和"小净"之分。"小净"每天洗,保持手、脚、...
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毕节地区18815688067: 谁知道关于山东的居民、服饰、民俗. - ?
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