大白菜菜心发黑能吃吗
大白菜菜心部位变褐色、腐烂，是由于缺少钙元素造成的，俗称“干烧心”。不是由于施肥过量，而是由于缺乏中量元素养分之一的钙。防治方法：底肥施肥的时候，使用一些农业硫酸钙或者钙镁磷肥、过磷酸钙，如果发现大白菜“干烧心”现象，可以喷施硝酸钙、氨基酸钙、氯化钙等钙肥，可以很快克服缺钙症状。
白菜有点发黑能否食用视情况而定：如果只是小黑点或者是白菜叶上留下黑色的粉末状物质，可以清洗掉，就可以食用；如果是大块的黑斑或腐烂，就不宜食用。
白菜帮的黑点不是很多，那可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”。目前来看，并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害，实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。
白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。另外，如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用了，一方面因为这样的白菜口感很差，另一方面是因为病斑周围也有一些“毒素”产生，危害健康。
扩展资料
吃白菜的原则
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
参考资料来源：人民健康网-饮食解答:白菜上有黑点还能吃吗
参考资料来源：人民健康网-白菜上有黑点还能吃吗？
大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
你好；
不能吃了。
大白菜菜心部位变褐色、腐烂，是由于缺少钙元素造成的，俗称“干烧心”。不是由于施肥过量，而是由于缺乏中量元素养分之一的钙。
为了健康着想，就不要吃了吧。也不是很贵的玩意，别把身体搞没了。
生活中遇到白菜上出现黑点 ,这样还能吃吗?
一、第一种情况是可以食用的。通常菜叶上以及菜帮上都有细小黑点的存在，并且无法通过水洗清除，这种一般为化肥使用过多，白菜中氮元素超标引起。这种蔬菜可能口感、外观不好，但是于人体无害，是可以食用的。二、第二种情况不可以食用。保存过久的白菜，在其内部菜帮上会发生霉变情况，出现黑斑或腐烂，...
白菜上有黑点还能吃吗
一、第一种情况是可以食用的。通常菜叶上以及菜帮上都有细小黑点的存在，并且无法通过水洗清除，这种一般为化肥使用过多，白菜中氮元素超标引起。这种蔬菜可能口感、外观不好，但是于人体无害，是可以食用的。二、第二种情况不可以食用。保存过久的白菜，在其内部菜帮上会发生霉变情况，出现黑斑或腐烂，...
大白菜菜心发黑能吃吗
大白菜菜心发黑后不能食用了，已经被细菌腐蚀了。大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原...
大白菜菜心子有小黑点能吃吗?
变质了，扔掉吧
白菜菜心坏的外面好的能吃吗
白菜菜心坏的外面好的能吃吗？回答不能吃，因为白菜心坏了整个就感染了，有了细菌，人吃了身体不好，严重会有身体反应，所以为了安全最好不吃，是最好的选择。
白菜叶上的黑点是什么?可以吃吗?
如果不是很多，可以抠掉。非常大的黑点儿，也许是甲醛一定要特别注意。有些商贩从农户那里收完白菜之后，为了好运输好存放，也会在白菜上喷洒甲醛。这种白菜到后期也会出现烂心。而这种情况下白菜是绝对不可以吃的，简单来说如果不是大片大片的黑点可以吃，只要不是烂心也可以吃，但是菜心变黑不行。
大白菜叶上出现黑点时,到底还能不能吃?
个人感觉最好还是不要吃，这个时候的白菜叶肯定是出现了病变，吃了会造成人的肠胃不适。
冬储菜大白菜的菜心没有烂但不脆成了能不能吃
原则上腐烂的大白菜是不可以食用的，因为在腐烂过程中会产生亚硝酸盐，这种物质如果大量进入体内，会导致人体血红蛋白失去携带氧的能力，从而导致人体出现缺氧现象，如头晕、恶心、呕吐、腹胀和心跳加速等。另外，腐烂的白菜中会存在大量的毒素，容易导致食物中毒。大多数情况下，因为磕碰、保存不当，而导致的...
白菜菜心发黑,外面叶子好好的还能吃吗
白菜叶子上有黑点能吃吗？以后可别乱吃了，快告诉家人和朋友
白菜心烂了能吃吗
可以吃，不过要洗干净，还要煮熟了才能吃
貂怪百合： 大白菜菜心发黑后不能食用了,已经被细菌腐蚀了. 大白菜(学名:Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis)是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜...
东光县18214113726： 大白菜发黑可以吃吗? - ？
貂怪百合： 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右.白菜叶子较软还会有发黑烂叶的现象尽量不要吃.白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力.吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂或发黑的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫的现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.因此,白菜只要烂了、坏了,就不能吃.需要特别强调的是,做熟了的白菜隔夜后也不要吃,因为白菜会在放置的时间里,通过细菌作用使硝酸盐还原成亚硝酸盐.
东光县18214113726： 白菜黑心还能吃吗? - ？
貂怪百合： 不能,会危害身体健康.补充:白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛.原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”.引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本、欧美各国.白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等. 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用.栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首.
东光县18214113726： 白菜心黑了,不黑的地方能吃吗? - ？
貂怪百合： 嗯,没关系的,冬天有的白菜心会变黑,不黑的地方也可以吃,如果你真的担心,那就别吃了
东光县18214113726： 今年买的大白菜有黑色素能吃吗? - ？
貂怪百合： 大白菜里边有干的褐色黑叶不建议继续食用.白菜上长的干的褐色黑叶可能是一种生理病害.在栽培过程中,使用氮肥过量的时候,白菜就容易出现黑点.另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,随着白菜的生长而长进白菜里.还有可能是白菜存储不当,发生腐烂时,也容易长出黑斑.
东光县18214113726： 大白菜上有洗不掉的黑点,能吃吗? - ？
貂怪百合： 可以吃,白菜长黑点,不影响食用.白菜长黑点是因为缺钙.可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙,也可能是因为氮肥过多,影响钙的吸收.白菜缺钙长黑点,算一种生理性病害.有时候白菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用.除了白菜,甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点,比如包心菜.不过,需要注意的是,大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念.黑点是因为缺钙,而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的,长了黑斑的白菜,就不能食用了.
东光县18214113726： 大白菜菜心子有小黑点能吃吗? - ？
貂怪百合： 变质了,扔掉吧
东光县18214113726： 白菜上有黑点还能吃吗? - ？
貂怪百合： 能吃应该没事儿
东光县18214113726： 大白菜这样子是不是发霉了,还能吃吗 - ？
貂怪百合： 有的大白菜就有这样的黑点,也不是发霉了,但是建议还是不要吃了.
东光县18214113726： 洗白菜时,菜心是紫色的,还能不能吃? - ？
貂怪百合： 你说的貌似不是紫白菜(就是紫甘蓝),你买的白菜建议不要吃了,正常的情况不会这样的,估计是什么农药过量导致的,建议别吃,满意请采纳,谢谢
