合理膳食《一二三四五,红黄绿白黑》的内容是什么?
著名心血管病专家洪昭光教授曾把科学的合理膳食归纳为十个字:一二三四五,红黄绿白黑。这十个字可以让你不胖也不瘦,身体健康,胆固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。 什么叫“一”呢?每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多99%缺钙。有位病人,老咳嗽,一咳嗽胸部就疼,最后不咳嗽也还疼。到放射科一照,放射科医生一看吓 了一跳,他光咳嗽就咳断了三根肋骨。这就是缺钙造成的。 “二”是指每天摄人250克至350克碳水化台物,相当于六两至八两主食。 “三”是指每曰进食三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋,或者二两豆腐,或者二两鱼虾,或者三两鸡和鸭,或者半斤黄豆。蛋白过多,消化不良,造成肠道毒素太多。蛋白太少了也不行,海灯法师是蛋白营养不良加神经综合症,后来医生给他静脉点氨基酸,治好出院后他辟谷,不吃不喝,营养不良,结果死了。 “四”是四句话,即“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。”精细粮搭配,一个礼拜吃三四次粗粮,棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适,三、四、五顿足指每天吃的餐数,吃饭七八分饱意思是说当你离开饭桌时还有点饿。还想吃。 “五”就是500克蔬菜和水果。预防癌症的最好办法,就是常吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用能减少癌症一半以上。河南有个林县,食道癌是全世界最多的地方,后来补充一些维生素,新鲜蔬菜和水果,食道癌症明显下降。500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果,经常吃点,预防癌症最好。 那么,“红黄绿白黑”。是什么意思呢? “红”是一天一个西红柿,或喝少量红葡萄酒,能升高高密度脂蛋白,预防动脉粥样硬化:“黄”指黄色蔬菜,含有维生素A较多,如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒等,对儿童可减少呼吸道及消化道感染,对成人可减少动脉硬化及肿瘤:“绿”是绿茶及深绿色蔬菜,有助手预防肿瘤、动脉硬化及感染:“白”为燕麦粉、燕麦片。据说英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高;不吃药,就吃燕麦面。国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上也吃燕麦粥。燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥特别好,而且有通大便的功效:“黑”是黑木耳,降血粘度、降胆固醇效果很好,能减少血栓性疾病。北京心肺中心曾对此进行过专门研究。兔子、耗子用5克到10克就能降低血粘度。一个富有的香港企业家,得了冠心病,血管都堵塞,要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看,医生告诉他病人已经排满了,让他一个半月以后再来。一个半月以后,他再去,一做冠状动脉造影,堵塞的血管竟然通了。医生问他是用什么神奇的方法治疗的,他说,只用一个偏方:10克黑木耳几两瘦肉,3片姜,6枚大枣,6碗水,文火煲成2碗水,给点味精,给点盐,每天吃一回,45天,脑血栓都化了。可见黑木耳对降低血粘度的确是有效的。
根据世界卫生组织和中国营养学会的建议,立足国情,合理膳食,可以总结为两句话,十个字,即:一、二、三、四、五;红、黄、绿、白、黑,就基本上能满足我国人群健康需要。
饮食中的一、二、三、四、五:“一”指每日饮一袋牛奶,内含250毫克钙;“二”指每日摄入碳水化合物250~350毫克,即相当于主食6~8两,可依据活动量大小而增减;“三”指每天进食三份高蛋白食品;“四”指四句话:有粗有细(粗细粮搭配)、不甜不咸、三四五顿(指在总量控制下,少量多餐)、七八分饱;“五”指每天摄取500克蔬菜和水果。
餐桌上的红、黄、绿、白、黑:“红”指红葡萄酒,每天50~100毫升红葡萄酒可帮助减轻动脉硬化;“黄”指黄、红色蔬菜如胡萝卜、西红柿;“绿”指绿茶;“白”指燕麦粉及燕麦片;“黑”指黑木耳。
[关键词]饮食 营养
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。
根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即:“一二三四五,红黄绿白黑”。
一二三四五
“一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫克钙,可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每天摄入碳水化合物250~350克,相当于主食6~8两,各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每天进食3份高蛋白食物。
每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克。
“四”指四句话:
有粗有细(粗细粮搭配);
不甜不咸(广东型膳食每天摄盐6~7克;上海型8~9克;北京型14~15克;东北型18~19克。以广东型最佳,上海型次之);
三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂);
七八分饱。
“五”指每天500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。
红黄绿白黑
“红”指每天可饮红葡萄酒50~100毫升,以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童和成人均有提高免疫力的功能。
“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。
饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究,绿茶有明确的预防肿瘤和抗感染作用。
“白”指燕麦粉或燕麦片。
据研究证实,每天进食50克燕麦片,可使血胆固醇水平下降,对糖尿病更有显著疗效。
“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
膳食结构正如文化艺术一样,并无固定模式,但宜参照上述内容,以制定健康食谱。
合理膳食《一二三四五,红黄绿白黑》的内容是什么?
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即:“一二三四五,红黄绿白黑”。一二三四五 “一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫克钙,可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。“二”指...
“一二三四五,红黄绿白黑”指的是什么
根据世界卫生组织和中国营养学会的建议,立足国情,合理膳食,可以总结为两句话,十个字,即:一、二、三、四、五;红、黄、绿、白、黑,就基本上能满足我国人群健康需要。饮食中的一、二、三、四、五:“一”指每日饮一袋牛奶,内含250毫克钙;“二”指每日摄入碳水化合物250~350毫克,即相当于...
合理膳食内容
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。可将合理膳食归纳一二三四五。如下。1、一指每天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫克钙,可有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。2、二指每天摄入碳水化合物250~350克,相当于主食6~8两,各人可依具体情况酌情增减。3、三指每天进食3份高蛋白食物。4、...
学界对于营养总结的一句话一二三四五红黄绿白黑
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即:“一二三四五,红黄绿白黑”。1、“一二三四五”的简意:“一”就是每天喝一袋牛奶。每天补足一袋牛奶,正好补齐每日需要的钙量。“二”就是250克...
合理膳食是怎样的?
合理膳食是怎样的?合理膳食被形象地总结为“一二三四五,红黄绿白黑”。这指的是一日饮一袋牛奶(或酸奶),摄入250毫克钙;每日摄入碳水化合物250-350克,相当于主食6-8两;每日进食三份高蛋白食物;四句话:粗细搭配,不甜不咸,三四五顿,七八分饱;每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味...
合理膳食十字口诀
合理膳食十字口诀2 合理膳食的十字箴言 根据中国营养学会的`建议及《美国健康食品指南》,将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。“一”指每日饮1袋牛奶(或酸奶),内含250mg钙,可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低的状态。“二”指每日摄入碳水化合物250~350g,相当于...
合理膳食十字口诀
合理膳食作为健康生活的重要基石,中国营养学会和美国健康食品指南为我们提供了一套简单易记的“十字口诀”来指导日常饮食。这个口诀包含以下五个方面:1. "一二三四五",强调营养均衡。每天喝一杯牛奶(约250毫升酸奶),补充钙质;摄入250到350克碳水化合物,即6到8两主食,根据个人需求调整;保证每日...
健康饮食谱十字诀
即一二三四五,红黄绿白黑。“一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。“二”指每日摄入碳水化合物250至350克,相当于主食6至8两。“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两;或鸡蛋1个;或豆腐2两;或鸡鸭2两;或鱼虾2两。“四”指...
什么是合理膳食
合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。 根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即:“一二三四五,红黄绿白黑”。 一二三四五 “一”...
谈谈你对膳食合理平衡的看法
解析:合理饮食的一二三四五 洪昭光 民以食为天,合理的膳食很重要。那么怎样做到合理膳食呢?我认为,用五个数字,即“一、二、三、四、五”就可以概括。什么是“一”呢?每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多90%缺钙。缺钙有3个结果:第一骨疼,缺钙的人骨质疏松,容易...
叱干注天可:[答案] 健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养要全面合理.(1)我为自己设计的一份营养午餐是:米饭、瘦肉、西红柿、苹果,其中米饭主要提供淀粉等,肉主要提供蛋白质和脂肪,西红柿和苹果...
友谊县18245388055: 如何合理膳食呢? - ?
叱干注天可: 根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑. “一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态. “二”指...
友谊县18245388055: 合理膳食十个字是什么? - ?
叱干注天可: 科学的合理膳食对健康是很重要.因为合理膳食可以让你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血粘度不稠也不稀.那么怎么才叫合理膳食呢?我国著名心血管病专家洪昭光教授归纳为两句话,十个字:“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑.”
友谊县18245388055: 饮食中12345红黄白绿黑指什么 - ?
叱干注天可: 合理膳食可以总结为12345红绿黄白黑.一,一定戒酒,不必戒肉.二,每顿二两粮,不当泔水缸(减肥谚语:饭前喝汤、苗条健康,若要身体安,三分饥和寒).三,三份高蛋白(一两瘦肉=一个鸡蛋=二两豆腐).四,饮食四有,有粗有细不甜不咸.五,每天500克蔬菜和水果. 红:西红柿、红酒、红辣椒.黄:黄色食品,黄金作物(胡萝卜、南瓜、老玉米、红薯、小米等)含大量卵磷脂、亚油酸、维生素E,可吸收水分,吸收毒素,吸收脂肪.绿:绿茶(含抗氧自由基物质,俗称茶寿)、绿豆、绿色蔬菜.白:荞麦粉(通便、降血脂、降学堂、防癌)大蒜、花粉(植物精子).黑:黑木耳(降低血液粘稠度),黑米,蘑菇.
友谊县18245388055: 人们如何做到合理膳食? ?
叱干注天可: 根据中国营养学会的建议及《美国健康食品指南》,将合理 膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑.“一”指每日饮1袋牛奶(或酸奶),内含250mg钙...
友谊县18245388055: 每日膳食十个字```是那十个字 - ?
叱干注天可: 一二三四五,红黄绿白黑. “一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态. “二”指每日摄入碳水化合物250--350克,相当于主食6--8两,各人可依具体情况酌情增减. “三”指每日进...
友谊县18245388055: 一日三餐,怎么搭配最合理最健康??
叱干注天可: 三餐搭配原则,这样最好:一二三四五、红黄绿白黑.“一”是每天一袋牛奶;“二”是250克-350克碳水化合物,相当于六到八两主食;“三”是三分高蛋白,其中一分就是一两瘦肉或一个鸡蛋,或二两豆腐,或二两鱼虾,一天三分即可;“四”是“四句话”,即有精有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱;五是500克蔬菜和水果.“红”是一天一个西红柿,“黄”是黄红色的蔬菜中含维生素成分,如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等,“绿”是饮绿茶,“白”是食用燕麦粉、燕麦片,“黑”是黑木耳.
友谊县18245388055: 一二三四五,红黄白绿黑是什么意思啊!~` - ?
叱干注天可: 首先,是“一二三四五”. “一”是一袋奶.从一岁起(此前吃母奶)坚持每天喝牛奶至终身,对人一生的健康都有益.既补充了钙,又能减少冠心病、动脉硬化的发生. “二”是每天250克主食.但这点并不固定,瘦人可稍吃的多些,胖人则...
友谊县18245388055: 有长辈有轻微的脑梗塞,好难过,现在该怎么预防,比如从起居饮食等,? ?
叱干注天可: 第一,合理膳食,掌握“一二三四五、红黄绿白黑”原则,即每日一袋牛奶、250克左右碳水化合物、3至4份高蛋白食品、五百克蔬菜及水果,并牢记四句话:“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”,每天要适量喝红葡萄酒、绿茶,必须吃些黄色蔬菜、绿色蔬菜、燕麦粉或燕麦片以及黑木耳; 第二,适量运动,每天应该根据自己的身体状况做40分钟的快走运动; 第三,戒烟限酒; 第四,心理平衡,正确对待自己、他人,做到顺境时要助人为乐、逆境中要自得其乐、平日里要知足常乐.