青椒肉丝怎样烧好吃又简单
材料：
- 猪肉：150克
- 青椒：2个
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 将猪肉切成丝，青椒切成细长条状，姜和大蒜切末备用。
2. 在盘中放入猪肉丝，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 锅中烧热少量植物油，倒入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色后盛出备用。
4. 锅中再次倒入植物油，放入姜末和大蒜末炒出香味。
5. 将青椒条倒入锅中翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
6. 将炒好的猪肉丝加入锅中，继续翻炒，让肉丝和青椒充分融合。
7. 最后加入少量生粉搅拌均匀，让青椒肉丝更加滑嫩。
8. 出锅前可以根据个人口味调整调味品的用量。
注意事项：
1. 切割食材时要注意刀具的安全。
2. 腌制猪肉丝时可以加入适量的料酒，可以去腥提味。
3. 炒菜时要掌握火候，避免食材过老或过熟。
4. 最后加入生粉前要先将淀粉和水调成糊状，避免结块。
5. 可根据个人口味，加入适量的辣椒或其他调味料提升味道。
通过以上的简单步骤，你就可以轻松制作出美味的青椒肉丝了。快来试试吧！
青椒肉丝的做法?
1.瘦猪肉洗净后切成细丝 2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末 3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开 4.肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻 5.下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、10毫升酱油和...
青椒肉丝怎么做味道更香?
1、咱们先把里脊肉给洗一下，然后片成片，再改刀成细丝放入碗里，加入少量酱油，少量食盐，少量料酒抓匀，加入少量的水淀粉抓匀，放好，继续处理其他食材。2、大青椒咱们要先洗净，把里面的青椒籽扣掉，然后切成细丝。蒜切成片。3、冷锅烧热下油，把油温烧高温，咱们先把蒜片、豆瓣酱一起下锅炒出...
怎样炒出好吃又好看的“青椒肉丝”
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简单的尖椒肉丝怎么做
将肉丝中加入2勺白砂糖，1勺干淀粉，少许酱油，用手抓拌均匀（酱油用量的多少取决于拌好肉丝后肉丝是否刚好已经全部着色），抓拌均匀后马味5分钟。青椒肉丝-简单易做好吃的做法 步骤2 锅加油上大火，七成油温。将马好的肉丝倒入锅中，迅速翻炒，把肉丝炒至散开（30秒）。青椒肉丝-简单易做好吃的...
青椒肉丝怎么做
步骤：1、青椒切丝备用，瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。2、料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。3、瘦肉炒至变色，捞出备用。4、葱花蒜末炒香，加青椒炒至断生，加入炒好的...
青椒肉丝怎么炒好吃
瘦肉280克、青椒300克、生抽10克、香醋8克、盐7克、白糖3克。1、准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。2、锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。3、加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。4、倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。
青椒炒肉丝的美味做法?
步骤1:肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。步骤2:锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。步骤3:锅中倒入油，...
青椒肉丝怎样做的好吃呢?
先把猪瘦肉切成丝，放入碗中用蚝油、盐、料酒腌制十分钟，青椒切成丝，起锅倒油，先把肉丝炒至断生打出，重新起锅，先放入青椒炒一下，再倒入肉丝一起炒，调好味即可。
下饭菜青椒肉丝
青椒肉丝( 鸡胸肉版 ) 主要食材:鸡胸肉,尖青椒,可以换成猪里脊肉,也可以换成柿子椒,彩椒。 腌制料:黄酒\/料酒,盐,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清。 炒制调味料:葱花,蒜末,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,水淀粉( 清水 + 玉米淀粉 ) 1.鸡胸肉,洗净,去筋膜,切丝,青椒洗净切开,去除白丝,去籽,切丝。 2.鸡胸肉丝,加入白...
青椒肉丝的做法?
1、猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。2、青椒洗净去蒂，切成细丝。3、开大火烧热油，放入肉丝划散。4、炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。5、放入青椒丝，炒至断生。6、倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。食用价值：1、青椒肉丝营养...
策往力欣： 用料 精瘦肉丝 250g 尖椒 250g 干淀粉 少许 酱油 少许 白砂糖 少许 食盐 少许 味精 少许 菜籽油 适量 青椒肉丝-简单易做好吃的做法 新鲜猪瘦肉切丝,尖椒切丝或切片(留籽)青椒肉丝-简单易做好吃的做法 步骤1 将肉丝中加入2勺白砂糖,1勺干...
巫溪县13486841384： 如何做青椒肉丝? - ？
策往力欣： 做法一 主料 : 猪肉 青椒 调料 : 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 : 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生...
巫溪县13486841384： 青椒肉丝怎么做才好吃? - ？
策往力欣： 同样是青椒肉丝,每家每户每店每铺做出来都不同,网上菜谱不论,纸质菜谱也是百家争鸣.同样是青椒肉丝,我还真不敢判断自己吃的是青椒炒肉、辣椒肉丝还是别的什么,百度百科甚至直接把青椒肉丝列入了湘菜,作为四川人表示不服....
巫溪县13486841384： 辣椒抄肉丝怎么做的? - ？
策往力欣： 青椒200克左右,精猪肉80-100克,姜少许,酱油,淀粉, 1.青椒,猪肉均切丝,猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀. 2.开火,放油少许,放入姜丝(一点就行),待油较热,将肉丝放入,烧至略带金黄色抄起,当然要加盐少许. 3.再放油少许,待热,将青椒丝倒入锅中,加盐,翻炒,炒至7-8成熟,将先前炒好的肉丝倒入.一起翻炒. 4.喜欢口味重的可加点鸡精之类,喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点,放点醋翻下就可以起锅了. 其实,青椒肉丝是特别简单的一道菜,只要烧熟,盐放的适量就一定好吃.盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定. 这是针对两个人的量,一定可以做的很好的!
巫溪县13486841384： 青椒肉丝的做法?？
策往力欣： 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油. 要点 : 1、肉一定要先抹味. 2、青椒要先放盐. 3、肉丝不要炒太久,否则口感不好.
巫溪县13486841384： 青椒肉丝怎么做？
策往力欣： 青椒肉丝做法主料: 青椒、里脊肉. 调料: 嫩肉粉、酱油、盐、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 做法: 1、辣椒切丝;里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀. 2、锅里放油,热,炒辣椒,变色,加肉丝,熟,加盐(或海天牌生...
巫溪县13486841384： 青椒肉丝怎么做最好吃?？
策往力欣： 原料: 猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克. 做法: 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽.猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀. 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁.青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘. 3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成. 特点: 色泽美观,质嫩味美. 关键: 1、选用猪净瘦肉(盖板肉、里脊肉)及新鲜质嫩的青椒. 2、码芡干稀适度.青椒至刚熟为好.
巫溪县13486841384： 尖椒炒肉丝怎么做? - ？
策往力欣： 尖椒肉丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道可口,是下菜的佳肴 【原料】 尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量. 【制作过程】 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末. 2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁. 2、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可. Tips: 尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发.所以喜欢辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆劲儿.不喜重辣味的就炒得久一点.喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋,加点糖.
巫溪县13486841384： 青椒炒肉丝最简单的做法怎么做呀? - ？
策往力欣： 最简单的做法就是把肉丝切成丝,. 然后放下去爆炒一下 ,捞起来备用, 再将青椒放入炒制,烧熟,以后加入肉丝
巫溪县13486841384： 辣椒肉做法大全家常 - ？
策往力欣： 青椒炒肉丝 原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒.做法步骤:第1步、食材,新鲜青椒.第2步、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用.第3步、青椒切细丝.第4步、蒜切末,干辣椒备用.第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟.第6步、盛出.第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香.第8步、下入青椒丝.第9步、快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软.第10步、下入炒熟的里脊肉丝.第11步、翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅.第12步、成品,鲜香味美!
