几种简单易做的家常菜
我这里给你介绍5菜2汤：
1.葱花香菇丸子汤：芋头或土豆泥500克，加上薯粉和肉泥300克，拌匀捏成丸子（可以油炸），入水煮汤。（6元）
2.金针菇活鱼汤：（喜爱辣椒的朋友可以多放，不喜欢的可以少放或不放）草鱼一条3斤（实用一半），洗净去骨片下鱼身一边鱼肉，切成鱼片放少许盐生粉，水烧开放入鱼片，金针菇（100克）及少许生姜葱花等调料即成。（18元/3斤）
3.西红柿炒鸡蛋：西红柿500克，鸡蛋6个，西红柿切快备用，鸡蛋打入碗，搅拌均匀，入锅炒熟，加入西红柿翻炒，加入调料及盐即成。（6元）
4.油煎红烧青椒：青椒500克，洗净，油锅六成热，放入青椒，用锅铲压扁，煎成金黄色，再煎另一边，放入酱油，盐，白糖，醋，加点水，把青椒反复翻转入味，起锅。（1.5斤/4.5元）
麻婆豆腐（或红烧豆腐）（3块/1.5元）
5.炒青菜（1.5斤/3元）
6.炒三菇：新鲜香菇，蘑菇，巴西菇，切成丝状入锅炒熟，加盐酱油味精调料等即成（4.5元/1.5斤）。
7.油焖茄子（3.75元/1.5斤）。
以福建泉州的菜价总共花费不到50元（油盐等调料除外），可以供6个人食用。
http://zhidao.baidu.com/question/7050871.html?si=2
烧茄子，茄子先用刀割开几个长口子，这个菜应该多放些油，更重要的是多放大酱，多炸一会儿在放水，既然是烧茄子就一定得少放水，否则影响味道，盐的量要依大酱的多少而定。
炒茄子，这个是自己发明的，(*^__^*) 嘻嘻……先把茄子割开口子放锅里蒸熟（或者是7，8分熟），出锅后用手撕成一条条的，在用油跟少许酱炒一下，（同样放少许盐）这个跟烧茄子有差别的。
炒油菜，记住是油菜哦？先放到干锅里把水分炒没，在拿出来放着，然后切好少许葱花，几半蒜，晒干的红辣椒切成若干个大块备用。油热了以后就开始放少许酱油，放入葱花，然后把油菜放进去炒，炒一会儿放入一点水，一点就行。放盐。熟的差不多在把辣椒跟蒜末放进去，炒一两下就可以出锅了。（这个比较清淡）
http://zhidao.baidu.com/question/60712370.html?si=4
十道简单易做家常菜
2、粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。3、糖醋排骨:“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新...
有哪些简单易学的家常菜呢?
2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放...
九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃
九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃九款超下饭家常菜! 简单易学巨好吃一、辣椒炒香肠1、香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮,放入少许生抽。2、一勺蚝油,少许孜然粉。3、少许辣椒粉(不吃的可以不放),少许白芝麻翻炒均匀即
有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!
但是新鲜的蔬菜很是清口,下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房,简单易上手,一起看看吧~ 1.烤豇豆 1.豇豆切小段,洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅,喷点油搅拌均匀。 3.180度,10分钟,最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质,而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手,少油的烧烤豇豆,...
哪几道家常菜,上班族的最爱,简单易上手,下班吃饭不发愁呢?
【豉汁蒸排骨】猪排骨这么做原滋原味，鲜美又营养价值，简单容易做，小朋友们特爱吃哦！1、最先提前准备一斤新鲜小排骨剁碎一小块，添加一勺木薯淀粉，少许冷水着手多抓洗一下，这样有利于除掉猪排骨里边的残渣和鲜血。然后用流动的水清洗一下，最终用清水泡30min，泡出骨骼里边的鲜血。2、小排泡好...
简单家常菜的做法
一、韭菜花炒蛋 材料 原料：鸡蛋2只 韭菜花一把 调味料：鸡精粉 酱油 做法：1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。3）锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。4）将煎好的蛋加入韭菜里炒匀，5）加适量酱油...
有哪些「简单省事一锅焖 」的美食?
1. 鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。其制作过程简单，只需要将鸡肉切块，加入洗净的米饭中，加入适量的调料和蔬菜，加入足够的水，煮开后转小火焖煮即可。煮熟后，鸡肉和米饭的香味混合在一起，形成一种美妙的口感。2. 红烧...
4款简单易做的家常菜营养健康味道好
1、萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。（3）高压锅还有15...
放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方
放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方 【西兰花炒香菇】食材:西兰花1棵,香菇4个,蒜末适量,小米辣1根,花生油适量,盐适量,生抽1勺,蚝油1勺。做法:1.西兰花切小块清洗干净,煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用,香菇切薄片清洗干净备用,小米辣切碎备用。②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香...
简单易上手零失败的家常菜做法
家常菜做法 农家红烧肉 食材五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜 做法步骤 1、五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳 2、五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干 3、热锅倒入五花肉炒出油(锅中不要加油哦)，煎至两面金黄捞出 4、锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀。加入4碗开水加3勺生抽、料酒、...
爰倩亚伯： 韭菜墨鱼仔 1、备料:韭菜(韭菜不宜太老,最好是接近根部的韭叶)、墨鱼仔、葱、姜、泡椒.调料:精盐、鸡汁、料酒、生粉、色拉油、江米甜酒、白糖、辣椒油. 2、加工:①将韭菜洗净切段,墨鱼仔洗净,葱、姜切片;②锅内放油烧热...
安远县17273513235： 简单易做的家常菜 - ？
爰倩亚伯： 麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛...
安远县17273513235： 介绍一些容易做的家常菜. - ？
爰倩亚伯： 1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分.2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝.3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅...
安远县17273513235： 简单易做的50道家常菜 - ？
爰倩亚伯： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
安远县17273513235： 有什么简单易学的家常菜? - ？
爰倩亚伯： 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
安远县17273513235： 谁能介绍几个简单易做的家常菜 - ？
爰倩亚伯： 酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆. 四...
安远县17273513235： 介绍几个比较简单的家常菜 - ？
爰倩亚伯： 西红柿炒鸡蛋 幼炸花生仁 麻酱油麦菜 黄瓜拉皮....等等很多简单的家常菜!想吃什么接着问吧 我会帮你解答的
安远县17273513235： 推荐几个家常菜的做法,要简单点的. - ？
爰倩亚伯： 1)家常豆腐: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻...
安远县17273513235： 能介绍几种简单家常菜的做法么? - ？
爰倩亚伯： 1.马兰头笋拌香干:马兰头洗净,放开水里汆一下,马上捞起,放冷水里过2-3次水,将水挤干,切碎备用..笋和香干切小丁,入油锅翻炒,然后加马兰头一起翻炒,加盐,加味精,出锅前再加点麻油味道更香哦. 2.凉拌莴苣:莴苣洗净切薄片...
安远县17273513235： 求几份简单上手的家常菜 - ？
爰倩亚伯： 介绍二菜,一汤:(家常做法,简单,经济,实惠),都是普通用料,超市或者早市都可以很容易买到的啦,,,,, 第一个是“麻婆豆腐”, 属于川菜名品. 第二个是“醋溜尖椒土豆丝”,素菜名品 第三个是汤 “酸辣汤”, 现在日渐凉爽...
