淮安美食
2、茶馓:淮安的特色小吃之一。用鸡蛋和清油和面,搓成面团,然后抻成粗细匀称的圆条,再油炸至金黄色即可。茶馓虽然油腻,但是香酥可口,久嚼不厌。
3、淮饺:俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。鲜美滑爽。隔皮可眏字,点火即燃。
4、朝牌饼:淮安、宿迁地区的一种汉族特色食品,属于炊饼一类,是一种常见口感颇佳的主食。
5、淮安的鸡蛋软饼:味香质软,吃起来非常的可口,常被用于点心,因其易于消化,含有较多的蛋白质,所以在淮安,深受人们的喜爱。
6、葱油牛舌饼:淮安十大名点,吃起来很是香酥可口,回味无穷。
7、软兜长鱼:又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。
8、盖浇面:淮安特色美食,配料丰富、口味独特,肯多地方也有,但名字和内容各有各的不同。
9、阳春面:淮安传统美食,面条利爽、面汤清澈,相信有知道配方的吧,一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺酱油,再烫上两颗挺括脆爽的小白菜。
10、文思豆腐:淮扬菜系刀工最高的体现,豆腐本就嫩滑,师傅却要先切片后切丝,豆腐丝还不断,整个过程一气呵成,最后散在碗里活像一副水墨画。
10、平桥豆腐:淮扬菜系,是江苏淮安的一道名菜,平桥豆腐经济实惠,美味可口,食而不腻,清素入肺。
11、炖家野:江苏淮阴的名菜,以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成,野鸡香酥,家鸡肥嫩,家野同烹,风味相济。
12、捆蹄:淮安涟水县高沟镇的特产。选择肥猪蹄膀上的瘦肉,腌制后用小肠捆好。此菜呈酱红色,鲜辣香甜,适宜细细慢品,是一道下酒好菜。
13、酒焖三黄鸡:淮安特色美食,深受各路食客追捧,相信三黄鸡很多人都知道吧,那滋味美妙啊。
14、钦工肉圆:老淮安传统名小吃,曾经是清代著名的贡品。人们常说淮安的肉圆极具弹性,甚至可以当乒乓球打!和广式撒尿牛丸有的一拼!制作地道的肉圆,需要用几斤重的铁棒反复捶打,才能做出弹性十足的肉圆。
15、红烧狮子头:也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜,将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。
16、盱眙龙虾:淮安美食的代表,名扬大江南北。
17、盱眙螃蟹:淮安特产美食,味道鲜美,营养丰富。
18、清蒸白鱼:淮安特色美食,细嫩可口、鲜美无比。
19、糖醋活鲤鱼:江苏省的名菜,此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动,目光焖焖,食之鱼肉鲜嫩,酸甜适口,食者无不称奇。
20、小鱼锅贴:用产自洪泽湖的小鱼红烧之后,在锅的周围贴上以玉米为主料做成的小饼。红烧小鱼的汤汁渗进小饼里,既能吃出鱼香,又能享受到玉米的面香。
安徽特色美食小吃推荐 安徽特色美食小吃有哪些
1、送灶粑粑。送灶粑粑是安徽的特色美食,是喜迎新年的必备佳品之一。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出锅后,香气浓郁,清香可口,每年当地人们都会做的吃食。2、麻饼。是合肥传统四大名点之一,历史悠久。麻饼又名“金钱饼”,风味可口,也有吉祥如意的美好寓意,它是用面粉和麻油等食材制作...
安徽有哪些特色小吃美食?你知道吗?
能抗白内障,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤。3、铜陵酥糖(安徽省著名的传统小吃)铜陵酥糖又称顺安酥糖,因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味名点之...
安徽菜代表菜有哪些
3. 无为板鸭:无为板鸭是安徽无为县的特产,以鸭子为原料,经过特殊工艺腌制,口感鲜美,鸭肉紧实。4. 毛豆腐:毛豆腐是安徽菜中的特色发酵食品,豆腐表面长出一层白色的毛霉而得名。其口感鲜美,略带酸味,是当地人们喜爱的美食。5. 符离集烧鸡:符离集烧鸡是安徽的特色菜品之一,产于符离镇。其鸡肉鲜...
安徽最具特色的美食「」
安徽最具特色的美食汇总 宿州 萧县面皮 面皮是萧县一大特色小吃,以大米为原料,经过浸泡、磨浆、加水稀调、上特制的笼蒸熟、待冷却后切成细条。面皮吃法多样,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。六安 大救驾 大救驾是安徽省寿县的名产,已经有一...
安徽美食
也叫无为板鸭,无为的鸭子肉质鲜美肥嫩,用果木熏制的熏鸭有种特殊的香味,皮焦脆香酥,肉质富有嚼劲,鲜美够味,经典的美味。3、八公山豆腐 豆腐起源于淮南王刘安时期安徽的八公山一带,当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受群众欢迎。4、...
西安安特色美食小吃推荐
下面是西安安美食的详细介绍。Top6:bingbing面面如带子,辣椒是主菜。三言两语,陕西关中人爱吃面,有吃的习惯。有句老话:“油辣biangbiang面”,让爱吃面的人都流口水。到了西安安,一定要尝尝正宗的biangbiang面。Top5:肉夹馍肉夹馍在我眼里一直是西安安必吃的美食。刚出炉的白吉馍外皮酥脆...
Xi安美食全攻略
西安的经典早餐包括肉丸和胡辣汤、油茶麻花、胡辣汤、包子、豆腐和馒头等。不能错过的特色美食有陕西冷面、酸汤饺子、志良汤蒸饺等。西安经典早点1.肉丸热汤丸子,胡辣汤,白吉饼是标配。要一碗热汤,倒一勺店家精心烹制的红辣椒油,搅拌均匀,把包子掰开,泡进去。吃完后舌尖会发麻,微微出汗,感觉很...
西安好吃的美食
西安好吃的美食如下所示:1、羊肉泡馍 羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,香气四溢,诱人食欲。2、臊子面 西安臊子面是中国陕西省西安市的特色传统面食之一、是著名的西府小吃,该菜品在陕西关中平原及甘肃...
安徽特色美食小吃有哪些
臭桂鱼和臭豆腐还有榴莲一样,都是闻着臭,但是味道是很鲜美的。秦栏卤鹅。秦栏卤鹅肉质很酥嫩,不仅仅只是味道好,而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是当地很出名的美食。清蒸石鸡。一般在很多地方都吃不到这道菜,因为食材不是每一个地方都可以买到的。
安徽有什么美食小吃
芜湖:傻子瓜子、煮干丝、虾籽面、无为板鸭、奎湖飘鱼、鸠江腐乳、无为送灶粑粑、芥菜圆子、芜湖蟹汤包、芜湖刀鱼、海螺沙煲、芜湖臭干、腰子饼、弋江羊肉、肉蒸饭、奎湖漂鱼、芜湖老鸭汤泡锅巴 蚌埠:怀远石榴、白莲坡贡米、龙亢泡条馓子、河溜小豆饼、怀远五岔烧全鸡、芡河银鱼、沱湖螃蟹、固镇花生、...
水宽茵花: “软兜长鱼”、 “平桥豆腐”、“鸡腿扒乌参”、“开洋扒蒲菜”、“朱桥甲鱼”、“生熏白鱼”、“风白鱼”、“清炒黄瓜鱼”、“白煮淮鲇”、“拆骨掌翅”、“炖家野”、“叉烤长鱼方”、“钦工肉圆”、“文楼汤饱”、“淮安茶馓”、“淮饺”都是淮安的美食呢~~~~
岳麓区15148314998: 淮安有哪些著名美食 - ?
水宽茵花: 淮安美食很多,淮扬菜是必不可少的,每年淮安都会举办淮扬菜美食文化节,可以饱尝淮扬菜的美味,最出名的,软兜长鱼,平桥豆腐,小鱼锅贴,生炒蝴蝶片,杂烩,很多很多,还有好多美味的特色早点,水煎包子,辣汤(这个去其他地方绝对没有,省内也找不到第二家),还有淮安特色的烧饼,蟹黄汤包,带汤蒸饺,盖浇面(这个也很特色),杂粮煎饼,还有很多小吃汇聚了南北东西的小吃美食,师专路,上海路那绝对让你流连忘返还有好多小吃.淮安的小吃无论店面大小最重要的是味道,色香味俱全.
岳麓区15148314998: 淮安有什么美食?
水宽茵花: 小米锅巴,小鱼锅贴,茶馓,高沟捆蹄,涟水鸡糕等等啊,今世缘白酒
岳麓区15148314998: 淮安特色小吃有哪些 - ?
水宽茵花: 平桥豆腐, 淮安茶馓, v 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, v 长鱼宴席, 钦工肉圆、 v 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 震丰圆馄饨, 朱桥烩甲鱼, 涟水鸡糕, v 高沟捆蹄, v 老侯系列野味,v 凌桥大米, 苏粤乳鸽, v 码头牛羊肉汤 后面打v的都有包装好的卖或者本身就携带方便
岳麓区15148314998: 淮安有什么好吃的 ? - ?
水宽茵花: 早点晚饭来说,就有交通路上的鸡丝辣汤;沿着交通路走,上面有个古桥叫常盈桥,下去之后,向左走,也就是想着清江浦的方向,第一个转弯路口,转弯前走一点 有一家包子店,远近驰名,牛肉包子,是淮安的老字号了,每天6点半以后基本...
岳麓区15148314998: 淮安有什么好吃的??介绍介绍?
水宽茵花: “软兜长鱼”、“文楼汤包”、“平桥豆腐”、“薄菜系列”、“淮白鱼系列”、“淮安茶馓”、“淮山鸭羹”、“淮饺三吃”等,早已成为淮扬菜的经典代表.《清稗类钞》录有全国五大名筵,淮安就独占其二,一为全鳝席,一为全羊席 平桥豆腐, 淮安茶馓, v 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, v 长鱼宴席, 钦工肉圆、 v 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 震丰圆馄饨, 朱桥烩甲鱼, 涟水鸡糕, v 高沟捆蹄, v 老侯系列野味,v 凌桥大米, 苏粤乳鸽, v 码头牛羊肉汤 后面打v的都有包装好的卖或者本身就携带方便
岳麓区15148314998: 淮安有哪些美食?
水宽茵花: 平桥豆腐, 淮安茶馓, 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, 长鱼宴席, 钦工肉圆、 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 震丰圆馄饨, 朱桥烩甲鱼, 涟水鸡糕, 高沟捆蹄, 老侯系列野味,凌桥大米, 苏粤乳鸽, 码头牛羊肉汤
岳麓区15148314998: 淮安有什么好吃的东西啊?
水宽茵花: 平桥豆腐、青菜炒香菇、拌脆鳝(相当于软兜长鱼)、番茄鱼片、鲤鱼萝卜汤、红烧狮子头、芥菜春卷、淮安汤包等.
岳麓区15148314998: 淮安有哪些好吃的??
水宽茵花: 悦饼!
岳麓区15148314998: 淮安哪些美食??
水宽茵花: 淮安最著名的应该属于淮扬菜了,有时间你可以去尝一下.