芝麻大饼做法和配方
2、做这个饼，主要的就是要把面发好，500克的面粉，加5克酵母粉，少许的白糖，用180毫升的温水和成面团，发酵成两倍大的状态。
3、碗中放一勺盐，一勺十三香，一大勺面粉，用热油浇在上面，搅拌均匀，做成油酥放凉再用.
4、把发好的面团反复揉搓，排一下里面的空气，气体一定要排干净，避免上锅后塌陷，把面团分成两份，擀成圆形的薄片，把油酥抹在上面，用刀在边上切一个口，从切口的一边卷起来，卷成剂子。
5、再把剂子擀成圆形的薄片，饼的上下两面都撒上芝麻，如果黏不紧，可以抹一点水增加粘性，让芝麻紧紧的黏在饼上，把大饼的形状整理好，盖上湿布或者保鲜膜，再次醒发十分钟。
6、十分钟之后，锅中放油，把大饼放进锅中，整理好之后再开火，用中小火慢慢烙，烙至的过程中要勤翻面，使两面受热均匀，烙到两面金黄，用铲子按压一下，如果立即回弹，证明已经熟透，就可以出锅了。
7、出锅之后，为了方便食用，把大饼切成小块，就可以美美的开吃了。
芝麻大饼的制作方法
1、面粉半磅，酵母粉1匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状。2、将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，适量葱花。将面皮卷成长筒状，将面卷切成若干份，每份做一张饼。面卷两头捏紧，压成饼状，醒10分钟，再擀开成大...
芝麻大饼做法和配方 芝麻大饼做法和配方是什么
1、食材清单：面团：面粉500克，酵母5克，白糖适量，温水280毫升）（油酥：盐一勺，十三香一勺，面粉一大勺，油适量。2、做这个饼，主要的就是要把面发好，500克的面粉，加5克酵母粉，少许的白糖，用180毫升的温水和成面团，发酵成两倍大的状态。3、碗中放一勺盐，一勺十三香，一大勺面粉，用热...
烤芝麻大饼制作方法
烤制美味的芝麻大饼需要以下步骤：首先，准备所需材料：小葱和火腿肠切成小丁。将油、花椒粉和盐混合成调料。 将温水与酵母粉搅拌均匀，然后加入面粉，揉成柔软的面团。让面团在温暖处发酵至原来的两倍大。记得用力揉面，直到面团光滑。 面团发酵完毕后，擀成长方形，使用两个拇指和食指将面团拉伸...
东北大饼的做法与配方
东北大饼做法一，材料 老面面团300公克，无盐奶油30公克 做法 1.老面面团与奶油混合揉匀，再杆成直径约25公分的圆形。2.取一平底煎锅，先以小火热锅后，将作法2放入，再盖上锅盖，用小火干烙约6分钟，至表面呈金黄酥脆后翻面，再续烙约6分钟，至两面皆呈金黄色即可。做法二，材料 普通面粉250克...
芝麻大饼的作法
做法：1）把发好的面擀成厚面片，上面撒点儿白面和红糖（糖和面大概是一半儿一半儿的比例吧）。2）把糖和面拌匀了，均匀地摊在面片上。3）把面片的边儿从各个方向揪起来，捏在一起，成一个大厚饼（怕麻烦的话，当然也可以简单对折一下，做成半圆形的饼，不管做成什么形状，记得要捏紧边儿就成）...
芝麻大饼的做法
芝麻烧饼是一种街头巷尾都在卖的小吃，现在很多人也把芝麻烧饼当做早餐来吃，烧饼焦香可口，有芝麻的香味还有面粉的香味，热腾腾的沾满了芝麻的烧饼，金黄酥脆，咬一口可以掉一地的渣，出锅就吃，完整保存最好的风味！真的好吃到停不下，有时候一口气可以吃掉三四个饼，想一想是不是很好吃...
大饼的做法和配方
大饼的做法和配方：用料：面粉200g、清水110ml、白砂糖10g、梅干菜35g、肥肉60g、生抽2小勺、老抽1小勺、白砂糖10g、盐2g、白芝麻（熟）。步骤：1、将肥肉切成小丁，用生抽。2、干菜淘洗干净，温水泡发后，上蒸锅大火蒸制15分钟，晾凉后挤去水份再切碎些。3、将梅干菜与肉丁混合，放入冰箱待用。
杨麻子大饼怎么做?
凉水75克）制作方法：面粉与发粉拌匀开凹，中间放酵母、黄油、白糖、盐、味精，先用250克开水烫一下，再加75克凉水和好，擀成薄片（大约5毫米厚），刷薄油、撒葱花卷起，切大剂子，包起成厚饼状，刷蛋液，沾芝麻，醒好后，蒸20分钟，待用，上桌时用热油炸成金黄色，切成角形装盘即可 ...
大饼怎么做好吃
撒上白芝麻，放入烤箱二次发酵。二次发酵好后，开始烤饼子。这款饼子虽然是烤出来的，但是吃起来是特别柔软的，有红薯香香甜甜的味道，特别好吃。以上是八种大饼的做法，做法都比较简单，味道却很好吃，快收藏起来，每天早餐不知道吃什么的时候，可以做任意一种大饼来吃。
大饼怎么做
周村烧饼怎么做? 周村酥烧饼是山东淄博市周村的传统名点.它以薄、酥、脆的独特风味,评为优质名特食品.原料配方(咸味) 面粉50公斤 芝麻仁15公斤 食盐1.5公斤 出成品64公斤 原料配方(甜味) 面粉50公斤 糖12.5公斤 芝麻15公斤 出成品59公斤 制作方法 制作周村烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道...
温丁外用： 主料:小麦面粉600克 芝麻50克 配料:鸡蛋50克 调料:酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克 1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用.2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用.3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯.4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色,翻过来,待另一面也煎至金黄色时取出,切成菱形小块,装盘,趁热食用.
红河县15557531679： 求芝麻大饼,又名黄金大饼配方,路边卖的那种油炸的 - ？
温丁外用： 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用.2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15千...
红河县15557531679： 怎么做芝麻大饼？
温丁外用： 芝麻酱制作技术(复杂版)(一)原料和工具 选上等芝麻作原料.设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等.(乖乖!这些东西咱们一般人家里还真难有:) (二)制作方法 芝麻晒干扬净,清水陶洗,待芝麻吸足水分后,...
红河县15557531679： 传统的芝麻饼怎么做 - ？
温丁外用： 芝麻饼怎么做 材料 低筋面粉 一斤 白糖 六两 食粉(小苏打) 一钱(5克) 溴粉(碳酸氢铵) 八分(4克) 黄油 五两 鸡蛋 一只半 炉温 200°C/170°C~180°C 做法1、面粉过筛 开粉窝,然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀,加入黄油继续拌,直至这几样材料搅拌均匀(图1)2、拌好后加粉,用手轻轻拌匀,然后用复叠法和成面团(图2)3、将面团搓成条形分割成等份,再搓成丸子(图3)4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻(图4)5、压成饼状均匀地摆在烤盘上,预热烤箱,入炉烤制约15-20分钟(图5)
红河县15557531679： 简易葱花芝麻烙大饼怎么做 - ？
温丁外用： 用料 中筋面粉 250克 水 130克 酵母 3克 沙拉油 10克 葱花 适量 盐巴 一点点 白胡椒 花椒粉 少量 麦芽糖水 少量 白芝麻 少量 简易葱花芝麻烙大饼的做法中粉,水,酵母和沙拉油一起揉面到三光.(缸子光, 手光,面团光) 美善品揉面模式3分...
红河县15557531679： 香麻大饼的做法,香麻大饼怎么做好吃,香麻大饼 - ？
温丁外用： 食材 主料 面粉250g 酵母8g 泡打粉8g 白糖15g 咸鸭蛋4个 辅料 香油适量 盐适量 食用油适量 步骤1.咸鸭蛋剥皮去蛋清留蛋黄,然后用小勺把蛋黄碾碎,把蛋黄中的硬颗粒挑出去不要,加适量的香油调成糊状,加适量的盐调味搅匀备用.2.面粉...
红河县15557531679： 芝麻饼的做法??? - ？
温丁外用： 主料:熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量. 教您小芝麻饼怎么做,如何做小芝麻饼才好吃 1.碎粉.先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌...
红河县15557531679： 香煎芝麻饼的做法？
温丁外用：芝麻饼简易做法 材料:150g面粉、酵母粉、温水、芝麻酱、20g油 做法: 1、大碗盛100克面粉,中碗盛50G面粉,小碗是铺了一层酵母粉的温水; 2、将大碗装的100G面粉加温水搓成面团,放在温暖处发酵一个多小时,膨胀至两倍左右,这就是水皮 3、用20G油加40G面粉搓成油面团(这个我忘了拍下来了),这就是油皮了. 4、将水皮面团撵成面皮,将油面团也撵成面皮; 5、将油皮放在水皮上面,包起来,再像叠被子一样叠起来; 6、再撵成面皮,涂上一层芝麻酱; 7、再包起来,再叠,再撵,再涂; 8、反复三四次后,切小件,搓圆,压扁,在一面撒上芝麻; 9、平底锅放少许油,将饼放入,盖上锅盖,慢慢煎,两面煎黄就可以了.
红河县15557531679： 芝麻油大饼怎么做好吃 - ？
温丁外用： 主料 面粉 适量g 温水 适量g 香油 少许g 盐 少许g 步骤1.面粉用温水和软点,醒一小时备用2.用擀面杖擀薄,抹上少许香油和少许盐3.从一边卷起4.抻拉长从一边转成圆挤5.用擀面杖擀开,放入预热平底锅,小火烙制6.盖上锅盖烙制两面金黄即可,然后切开食用
红河县15557531679： 通山大畈芝麻饼的做法 - ？
温丁外用： 芝麻饼的做法 主料 面粉 1.5杯 鸡蛋 3枚 辅料 油 2大勺 盐 0.5小勺 白糖 1大勺 芝麻 50g 奶粉 2大勺步骤1.准备食材.(3枚鸡蛋磕入面包机桶内)2.倒入1.5杯面粉.3.2大勺奶粉.4.白糖1大勺.5.盐0.5小勺.6.油2大勺.7.水2大勺.8.接通...
