酸菜炒汤圆怎么做 酸菜炒汤圆的正宗做法

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酸菜炒汤圆的正宗做法

1、原科：小汤圆200克，毕节酸菜100克，子弹头朝天椒30克、干辣椒适量。

2、将毕节酸菜剁成碎末。

3、净锅上火下油烧至7-8成热，下入冰冻小汤圆，离火浸炸至皮脆开始爆破时，快速倒出滤油。

4、锅内留油少许，下入干辣椒慢慢煸香煸脆，下酸菜末炒香，投入炸制过的汤圆快速炒至汤圆外皮裹上一层酸菜末时装盘上桌。

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通许县15561413349： 腌菜炒汤圆怎么做 - ？
羿拜散风： 酸菜炒汤圆的做法:一、材料冰冻小汤圆200克,四川酸菜100克,干绥阳子弹头朝天椒30克二、做法1.将四川酸菜剁成碎末.2.净锅上火下油烧至7-8成热,下入冰冻小汤圆,离火浸炸至皮脆开始爆破时,快速倒出滤油.3.锅内留油少许,下入干辣椒慢慢煸香煸脆,下四川酸菜末炒香,投入炸制过的汤圆快速炒至汤圆外皮裹上一层四川酸菜末时装盘上桌.

通许县15561413349： 酸菜炒汤圆怎么做? - ？
羿拜散风： 主料:汤圆 辅料:酸菜、干红辣椒 做法:1、先将包好的汤圆放到蒸锅里蒸熟,取出稍凉.烧油锅,将汤圆下锅炸成金黄色后起锅待用.2、将酸菜切成(指甲片)碎片,干红辣椒切成5毫米的段,备姜末、红辣椒油、葱节.3、烧油锅,下食用植物油50克,将干辣椒节下锅炸成暗褐色,下姜末炒香,下酸菜用旺火翻炒,下炸好的汤圆翻炒几下,加盐、味精、红辣椒油、料酒翻炒均匀起锅装盘即可. 提示:汤圆馅心最好选用不易溶化如洗沙之类的,主要是考虑初学者的安全,汤圆下油锅后油温要掌握好不宜太高,否则会爆.当然工多艺熟之后什么样的馅心都可以,这道菜烧好以后根据不同的馅心味道千变万化,各位不妨试试.

通许县15561413349： 酸菜煸汤圆要怎么做好吃?酸菜煸汤圆要哪些材料?如何做酸菜煸汤圆 - ？
羿拜散风： 1 1,将买回的汤圆面加少量水,揉软后加入汤圆馅,搓成小汤圆; 2 2,将酸菜切碎,小米辣切成小圈; 3 3,锅里加油,油热后改小火炸汤圆,待汤团炸成金黄色,并开始炸开时候将汤圆捞起沥油; 4 4,锅里留少许油,放入切好的酸菜和小米辣,炒出香味后放入汤圆,加少量味精,放上葱花即可. 美食背后的故事 酸甜可口 小贴士 如果嫌麻烦,也可以直接用超市买的速冻汤圆,肉馅的汤圆也可以用.

通许县15561413349： 酸菜炒汤圆怎样起锅? - ？
羿拜散风： 起锅前五分钟 由中火转到小火 前两分钟关火 起锅 这个我会做 谢谢采纳

通许县15561413349： 想做酸菜炒汤圆.可汤圆炒不熟怎么办啊？
羿拜散风： 用料 抹茶红豆汤圆 16只 腌菜 100克 姜 8克 蒜 8克 蒜苗 50克 红油 10克 糖 3克 鸡精 3克 腌菜炒汤圆的做法 姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,红油、汤圆备好锅中坐油,油温五成热时关火,倒入汤圆汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香下入腌菜炒香再把炸好的汤圆放入加入红油再加入糖和鸡精,快速翻炒即可出锅装盘小贴士1、腌菜最好用云南的腌菜,俺的还有路途中,可恶的快递. 2、内馅可依据自己的口味挑选. 3、油温五成热时关火下入汤圆. 4、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出. 5、腌菜本身有咸味所以调味时不用再放盐.

通许县15561413349： 酸菜炒汤圆要芳酱油吗 - ？
羿拜散风： 酸菜炒汤圆一般来说是不需要放酱油的,将油烧热后放入蒜末、干辣椒、盐少许,然后加入已炒过的酸菜和炸好的汤圆放入加工就可以.

通许县15561413349： 炒汤圆怎么做啊 - ？
羿拜散风： 酸菜炒汤圆: 把带糖馅的汤圆,用纯茶油炸至金黄,再用坛子酸菜、辣椒一炒,外焦内软,酸、甜、咸、辣,四味俱全 玉米炒汤圆:玉米炒汤圆的制作材料:主料:玉米略多(取当年新嫩玉米或罐头、 玉米) 珍珠小元宵1袋(各大超市有售)白糖、色拉油、盐少许玉米炒汤圆的特色:香甜爽滑玉米炒汤圆的做法:1.水一锅,下入元宵、玉米煮熟过水备用 2.起炒锅上火,加色拉油少许,下入元宵玉米加盐翻炒 3.装盘后加水果、果仁等即可

通许县15561413349： 怎么做好吃的汤圆? - ？
羿拜散风： 汤圆主要是馅料性,要是做芝麻馅的放一些熟猪油,会很香的.而且和汤圆面的时候最好用烫一点的水

通许县15561413349： 酸菜炖藕圆子的做法,酸菜炖藕圆子怎么做好吃 - ？
羿拜散风： 食材主料莲藕400克肉馅300克酸菜250克辅料盐适量糖适量葱适量生抽适量鸡蛋1个香油适量姜适量蒜适量油适量步骤1.莲藕洗净去皮,擦碎.2.放入盐和姜拌匀.3.肉馅中放入葱姜,盐,糖,生抽,香油,鸡蛋拌匀.4.放入藕,拌匀.5.锅中倒油,油温热时,把调好的肉馅团成丸子,放入锅中炸成金黄色,捞出备用.6.酸菜横着片薄切丝7.葱姜蒜切碎.8.锅中放油,爆香葱姜9.倒入酸菜,放盐糖和胡椒粉炒匀.10.放入炸好的圆子11.放水没过圆子,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖至略有汤汁.12.盛出,撒香菜.

通许县15561413349： 泡菜炒肉丸的做法,泡菜炒肉丸怎么做好吃,泡菜 - ？
羿拜散风： 1.提前炸好的肉丸2.泡菜切丝3.葱姜蒜切粒,蒜苗切斜段4.锅里放油,油热下入葱姜蒜粒炒香5.下入泡菜翻炒6.再下入肉丸翻炒,加少许清水焖1分钟7.加入蒜苗翻炒均匀8.调入少许鸡精9.出锅装盘即可