苦瓜炒鸡蛋的家常做法
苦瓜炒鸡蛋的家常做法
做法概述：
准备食材：苦瓜、鸡蛋、葱蒜等。先将苦瓜处理切片，鸡蛋打散备用。接着炒蛋至八分熟，盛出备用。然后炒苦瓜至断生，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后调味出锅。
详细步骤解释：
1. 食材准备与处理
* 苦瓜：选择新鲜的苦瓜，洗净后去籽，切成薄片。苦瓜切片更易入味和熟透。
* 鸡蛋：打入碗中，加入少许盐、料酒，打散至均匀。
* 辅助材料：葱切段，蒜切片，准备适量的食用油、盐、生抽等。
2. 炒蛋过程
* 烧热油锅，倒入打散的鸡蛋液。
* 用筷子快速搅动，使鸡蛋蓬松。
* 待鸡蛋炒至八分熟时，盛出备用。
3. 炒苦瓜
* 清洗锅具，再次烧热，倒入适量食用油。
* 油热后加入切好的葱蒜，炒出香味。
* 放入苦瓜片，翻炒至苦瓜变色，断生。
4. 合并炒制
* 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
* 翻炒均匀，确保鸡蛋与苦瓜混合。
* 根据口味加入适量的盐、生抽，调味后翻炒至均匀。
5. 出锅装盘
* 炒至食材完全熟透后，即可出锅。
* 将苦瓜炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。
小贴士：
* 苦瓜炒鸡蛋具有清热去火、增进食欲的功效，适合夏季食用。
* 炒苦瓜时火候不宜过大，以免破坏其营养。
* 可根据个人口味加入少许辣椒或胡椒粉，增加风味。
这样一道家常苦瓜炒鸡蛋的做法便完成了，简单易懂，营养美味，是家庭餐桌上的不错选择。
角瓜的家常做法
就角瓜炒鸡蛋下面讲解具体做法。角瓜洗干净，从中间切开，再切成片。鸡蛋打散，放盐适量备用。大蒜瓣用刀拍扁，去皮切碎。锅里放油，油热后放鸡蛋炒熟盛起。锅里放油，油热后放大蒜煸香。下角瓜片煸炒，放一点盐，炒熟后下鸡蛋一起翻炒。炒一会就关火起锅。装盘，角瓜炒鸡蛋就完成了。
苦瓜炒鸡蛋怎么做简便又好吃苦瓜炒鸡蛋家常做法
2、准备好两个鸡蛋，打碎在盘子里面，然后再用筷子搅拌均匀。3、大蒜切好放在一边备用，辣椒切成一段一段即可。4、先把准备好苦瓜直接倒入在锅里面翻炒，一直到苦瓜翻炒到所有的水分全部都干了就能装在盘子里面备用。5、起锅热油，等到油烧热到八分熟左右，就能把搅拌均匀好以后的鸡蛋倒入进去，翻...
角瓜炒鸡蛋怎么做才能好吃且下饭?
角瓜炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且搭配米饭食用非常下饭。要想做出一道好吃的角瓜炒鸡蛋，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的角瓜一根，鸡蛋3-4个，适量的葱、姜、蒜、盐、食用油和鸡精或味精。角瓜处理：将角瓜洗净，去掉两头，然后切成滚刀块或者斜片，根据个人喜好来选择切法。
如何在家制作美味的黄瓜炒鸡蛋?
黄瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的制作过程不仅简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面是在家制作美味黄瓜炒鸡蛋的步骤：准备食材：新鲜黄瓜2根 鸡蛋3个 大蒜2瓣 葱1根 盐适量 食用油适量 鸡精或味精少许（可选）黑胡椒粉少许（可选）处理食材：黄瓜洗净后切成滚刀块或者条状，根据个人...
黄瓜炒鸡蛋怎么做
无需加水，保持原汁原味。火候要快，保持黄瓜的脆嫩口感，盐的用量适中，以提升菜品风味。总结黄瓜炒鸡蛋是一道简单却营养丰富的菜肴，无论是口感还是营养价值都让人满意。它易于制作，不仅能满足家人的味蕾，还富含维生素和蛋白质，对健康有益。赶快实践，为你的家人准备一份美味的家常菜吧！
黄瓜炒鸡蛋怎样烹饪好吃又下饭?
黄瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养价值高，而且清爽可口，非常适合搭配米饭。要想烹饪出一道既好吃又下饭的黄瓜炒鸡蛋，可以遵循以下步骤：准备食材：新鲜的黄瓜两根，鸡蛋三个，葱一根，姜一小块，蒜两瓣，盐适量，食用油适量，生抽酱油一小勺，白糖少许，鸡精或味精适量（可选），胡椒粉...
大黄瓜炒蛋应该怎样做?
黄瓜400克 鸡蛋3个 盐2克 生抽1勺 鸡精8\/1勺 黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1 1、准备好材料黄瓜400克 步骤2 2、黄瓜切成片待用 步骤3 3、三个鸡蛋 步骤4 4、鸡蛋打散 步骤5 5、热锅凉油 步骤6 6、倒入打散的鸡蛋 步骤7 7、鸡蛋全部摊开 步骤8 8、鸡蛋定型后翻面（鸡蛋稍微火大一些。...
黄瓜炒鸡蛋做法
清脆口黄瓜炒鸡蛋 食材：黄瓜两根、鸡蛋三四枚、油盐适量。具体做法：1、黄瓜洗净，纵向一剖为二，整个给它剖开。实际上，这四条黄瓜我只用了三条，另外一条拿起生吃了。2、然后斜刀把黄瓜切成薄片，这黄瓜片一定要薄。到底是多薄，尽你最大可能就是了。3、把黄瓜片放进大碗中，加入3克左右的食...
老黄瓜炒鸡蛋的做法
装盘即可食用。老黄瓜炒鸡蛋的做法虽然简单，但口感鲜嫩，营养丰富。老黄瓜富含维生素和微量元素，具有清热解毒、利尿清肠的功效，鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素，具有滋阴补血、益气养身的作用。这道菜既可作为素菜单独食用，也可作为主菜搭配米饭食用，是一道健康美味的家常菜肴。
如何自制好吃的黄瓜炒鸡蛋?
黄瓜炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面是自制好吃的黄瓜炒鸡蛋的步骤：准备食材：首先，你需要准备两根新鲜的黄瓜和两个鸡蛋。黄瓜要选择表皮光滑、颜色鲜绿、无斑点的，这样的黄瓜口感脆嫩，水分充足。鸡蛋则要选择新鲜的，最好是农家散养的土鸡蛋...
字咐盖诺： 苦瓜炒蛋做法: 1、苦瓜洗净,去瓤,切薄片,小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,拧干水分. 2、鸡蛋加盐打散.若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散. 3、锅热油,加蒜片炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了就好了.
歙县17049547656： 苦瓜炒鸡蛋咋炒?？
字咐盖诺： 苦瓜炒鸡蛋 原料: 1、鸡蛋,两个,在大碗里搅匀; 2、苦瓜,一根,洗净后切成碎粒; 3、盐,油少许. 做法: 1、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;2、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味.起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐. 3、盛盘起锅.
歙县17049547656： 苦瓜炒鸡蛋怎么做?？
字咐盖诺： 原料: 鸡蛋2只、苦瓜一条、蒜末、盐、鸡精适量. 做法: 1、苦瓜对开,去瓤洗净后切片,放沸水中焯水至断生.捞出用凉开水冷却,沥干水份; 2、鸡蛋打散,热锅下油,待油烧热后,倒入鸡蛋,迅速用筷子把鸡蛋拨散,待蛋花成型后出锅; 3、热锅放油,入蒜末炒香后,倒入沥干水份的苦瓜翻炒,加入盐,倒入炸好的蛋花,加鸡精调味后装盘即可. 注: 苦瓜焯水的时候,往水里滴两滴油,这样出来的苦瓜不会变黄黄的,色泽很漂亮. 另外,沥干水份时用手捏两下更好,水份去得更干净,口感会更脆.
歙县17049547656： 苦瓜炒蛋怎么做 - ？
字咐盖诺： 苦瓜炒蛋做法: 1、苦瓜一个,洗净,去瓤,切薄片,小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,拧干水分. 2、鸡蛋2-3个,加盐打散.若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散. 3、锅热油,加蒜片炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了就好了.我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋,就多在锅里炒了一会儿即可.
歙县17049547656： 苦瓜炒鸡蛋的制作方法是什么呢? ？
字咐盖诺： 苦瓜1根,鸡蛋3个,油、盐、料酒各适量. ①苦瓜洗净,切条,用盐腌一下;鸡蛋打入 碗中,加少许料酒,打散.②炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液,快速翻炒,盛出.③锅 内放少许油,倒入苦瓜翻炒,加鸡蛋、盐,翻炒均匀即可.
歙县17049547656： 苦瓜炒鸡蛋的制作方法是怎样的? ？
字咐盖诺： 苦瓜炒鸡蛋的制作方法如下: 用料:苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克 1、苦瓜去瓤,切段,然后再切成细片,横切竖切都可以,切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间,干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开 2、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香,倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可
歙县17049547656： 苦瓜的做法？
字咐盖诺： 【苦瓜炒鸡蛋】原料: 苦瓜 鸡蛋 红椒制作:苦瓜片加入少许盐, 拌均匀腌制一下, 待其微微出汁后挤去部分汁水;鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用;烧热锅放入适量的油, 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来;锅中留少许油, 放入蒜片进去...
歙县17049547656： 苦瓜炒蛋的做法有毒 - ？
字咐盖诺： 苦瓜炒蛋的做法 用料 苦瓜两条 鸡蛋四个 盐适量 油适量1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用.2、4个鸡蛋打入小盆备用.3、苦瓜挖去瓜籽.4、切薄片,放1勺盐搅拌匀.5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色.6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈.7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅.
歙县17049547656： 苦瓜炒蛋的做法是什么? - ？
字咐盖诺： 用料:苦瓜一根(300克),鸡蛋3粒 做法:1、苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西) 2、切成薄片,用适量盐搓片刻,看见苦瓜稍微变软即可 3、烧开水,放点...
歙县17049547656： 鸡蛋炒苦瓜怎么做的？
字咐盖诺： 主料: 鸡蛋 135克 苦瓜 150克 调料: 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量 鸡蛋炒苦瓜的做法: 1. 苦瓜洗净切片;2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用;3. 锅内加入沸水,放入苦瓜焯水10秒钟捞出;4. 放少许盐腌制一会儿,挤去水分;5. 锅内倒油烧至四成热时,倒入调好的蛋汁,翻炒至鸡蛋成块状;6. 倒入苦瓜翻炒几下,淋上香油调味即可.
