燕窝的正确吃法和用量

燕窝每天的用法与用量~

燕窝的营养价值
燕窝的营养成分现在很多人都知道，一盏燕窝的所含的蛋白质与一只鸡蛋相仿，那究竟燕窝还含有那些特殊的成分让它身价倍增呢?燕窝的营养价值，一起来看看。
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子，含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。



以燕窝进行食补，最讲究的是循序渐进。偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当顿没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且造成了浪费。

养成以燕窝进补的习惯是好事，不过真正懂得科学以燕窝进补的人却不多。从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食纯真品质燕窝，持之以恒，定能收效。

特别提醒，有燕窝进补习惯者，在选择燕窝补身时最重要的是要选择无杂质异物、有严格品管的顶级品质纯真燕窝。否则误食经化学药剂处理的劣质燕窝，不仅对身体无益，还存在严重的食品安全隐患，则得不偿失了。

燕窝一次吃多少？


正和盏燕窝为100%纯天然的燕窝，每日干品用量为1g~5g之间即可，每日摄入干品量低于1g基本看不到效果，高于5g则超过身体每日的饱和吸收量，略显浪费。

燕窝什么时候吃？

最佳服用时间为清晨空腹服食燕窝吸收最快、最完全，15分钟后即完全吸收，其后可以食用其他食物。

燕窝几天吃一次？

初次食用燕窝的客人，建议最初第一个月每天食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好的吸收燕窝的功效成分，可暂停服用，待好转后再继续服用燕窝。

制作方法：
将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片；
将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
每天用量100克。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝怎么吃，就是看你心情，想怎么吃就怎么吃啦，可以清炖着吃，不过必须得能接受浓浓的蛋清味，可以搭配水果吃，可以对着牛奶吃，甚至可以把燕窝跟粥一起混合着吃，可以放在蜂蜜水里吃，总之，就是看大家个人喜好来，但是么，燕窝想要炖的好，最好还是什么都不放，清炖最好，大家在吃燕窝之前一定要先了解燕窝，认准纯天然燕窝，

吃多少量虽然是每天或者隔天持3到5克干燕窝，但是还是很看个人的经济能力，只要坚持下去就可以了，哪怕一年半斤，坚持下去就可以，哈哈

给大家分享一下我多年的炖燕窝技巧

燕窝做法：

1、取一盏燕窝放于碗中。

2、碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时，泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握，一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的需要泡发4-6小时，根据燕窝的品质来，不要泡发一整晚上，这样泡发出来的燕窝不耐炖，有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换水，换水沿着燕窝纹路撕开成条状， 用镊子清理幼毛和杂质，清水冲洗几次，一般两端的燕角胶质浓厚比较难泡开，可以剪开单独泡发，泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。

泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水，也不要用自来水，自来水中消毒大多数用的是二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍，远远低于纯净水的7-8倍，纯净水泡发出来的燕窝更软滑，能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。

3、 燕窝放入炖盅（陶瓷炖盅）加纯净水超过燕窝水平面2-5cm即可，水超过5cm燕窝容易化水，盖好盅盖。

4、炖盅放入锅内（普通蒸锅也可）隔水炖，不宜用煲，煮等方式，防止营养成分流失。

5、隔水小火(慢火)炖20分钟后即食。

关于炖煮时间，10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆。20-25分钟，炖出来的口感绵密。25-35分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。

6、待燕窝冷却后，可以放到冰箱内保存，炖好的原味燕窝可在冰箱冷藏保存一周。

7、做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

（1）冰糖燕窝：快炖好的时候加入冰糖即可。

（2）牛奶燕窝：在炖好的时候，炖盅里放牛奶，特别香，促进睡眠。

（3）红枣枸杞冰糖燕窝： 炖的时候，放枸杞，红枣，炖好后加冰糖。

炖煮燕窝得小心：

同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：

A：清水炖会膨胀，软绵绵滑囗！

B：先放糖会融成水！

C：放枸杞和清炖一样！

D：但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫！

E：清炖燕窝加入菠萝或凤梨也会减少或化水！

F：炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆。

燕窝的6种吃法

1、燕窝小米姜糖：先将燕窝置于水中充分泡开之后，换水，在泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用，其具有缓解痛经，滋阴润燥之功效。

2、清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。

3、银耳雪梨燕窝糖水：将燕窝、银耳分别泡发之后，同切成块的雪梨一起隔水炖汤，食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效，特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。

4、牛乳燕窝：按普通做好提前炖好燕窝，然后温热牛奶，将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用，其有改善女性寒质体质，另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。

5、燕窝核桃露：把核桃磨成粉，炖好燕窝，将两者搅拌在一起，可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。

6、木瓜炖燕窝：先将燕窝置于水中浸泡一个小时，然后倒掉，换掉水在浸泡半个小时，将木瓜去皮去核，然后切成块，同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后，冷切之后就可食用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效，最适合女性在经期结束后食用。

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羿废盖洛： 我们可以根据不同年龄阶段及不同人群来建议燕窝的食用方法:(1) 儿童每次食用燕窝 2-3 克,每天或者隔天一次,连续食用 3 个月以上; (2) 12-18 岁青少年建议每次食用 5-8 克,每天或隔天一次,连续食用 3 个月以上; (3) 成年人建议每次食用 3-5 克,每周 2-3 次,连续食用 3 个月以上; (4) 孕妇建议每次食用 5-8 克,每天或隔天一次,备孕前 3 个月开始吃一直到哺乳结束,长期食用效果更好; (5) 中老年人建议每次食用 2-3 克,每天或隔天一次,连续食用 6 个月以上; (6) 病患调理恢复期,建议每次食用 5-8 克,每天一次,调理期结束后继续服用 1 个月.

酒泉市18622501842： 燕窝一次吃多少,燕窝怎么吃效果最好 - ？
羿废盖洛： 成年人进食燕窝每次4-5克,儿童进食燕窝每次2-3克 吃燕窝也要讲究最佳时机,一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好.因为空腹的时候服用燕窝,对营养成分的吸收将达到最大的效果.吃一两次燕窝就想看到效果,是不太现实的.所以,吃燕窝贵在坚持,每周服用2-3次,一般要坚持三到四个月才有明显的效果.当然,长期吃燕窝对身体是没有副作用,有条件的人可以长期使用燕窝,从而让身体更健康.

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羿废盖洛：1、用量 燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用. 2、周期: 燕窝的最佳食用周期为早晚各一次,如果经济条件不允许可以每天一次,最少是三天...

酒泉市18622501842： 求正确的燕窝食用方法 - ？
羿废盖洛： 红枣燕窝 原料:红枣片5颗、燕窝10克、冰糖适量1、将燕窝用纯净水浸泡8小时(好的燕窝3、4小时基本泡开,但时间越长燕窝会发挥最大的发头)2、将泡好的燕窝放入炖蛊,加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可3、红枣洗干净,用开水烫泡一下放入炖蛊一起4、先把锅里水烧开,然后调文火40分钟5、30分钟时候放冰糖.6、完成

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羿废盖洛： 一次炖燕窝1-2盏为宜,因为1-2盏大约十几克,炖好以后可以分三次食用完.最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用...