东北浑汤面条做法大全
1.将适量的葱,姜切丁,备用。
2.准备适量的细面条备用。
3.锅内倒入适量的油,烧热后放入葱、姜,煸炒出香味。
4.锅内添入适量的水,待水沸腾,放入面条,用筷子不停的搅动,以免糊锅。煮熟,出锅前放黄瓜片和香菜,搅匀,就可以出锅。
5.盛入碗中即可食用。
扩展资料1.面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
2.冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为“混汤面条”。
百度百科——面条
东北混汤面条的做法,准备一块肉切丝。葱,姜,切丝,起锅烧油,葱姜肉丝炒香加水烧开下面,煮熟,喜欢吃青菜的可以加一些青菜,蘑菇,加喜欢吃的调料就可以了
浑汤面条的制作方法主料:
面条(生)100克,鸡蛋一颗
青菜50克
辅料
黄豆酱油10克,食物油一汤勺,葱花儿少许,虾皮少许
烹饪方法
切辅料
切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜,用刀背把菜梗拍开,这样下锅以后才能更好的入味,多吃青菜还是很好滴。
温油
小火温油,待油开放入葱花爆香。一定要小火,大火葱花下锅就会糊锅。
加入水和鸡
葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量,用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋,这样的蛋是成型的,爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。
入面
我做的是一人份,能吃多少面就加入多少,大约煮两分钟然后放入青菜
加菜
加入青菜、等待水开。
加酱油
面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐,放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了,面要好的时候加入,要不会有沫子。锅开以后转小火,大火会出鸡蛋沫。
盛出
面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧!
东北的混汤面条,做法是。把锅中倒入油葱花爆香然后您喜欢吃的食材放入锅中。倒入水把面条放入锅中。开锅后放入盐鸡精海鲜酱油。煮个五六分钟即可。
烹饪步骤:
1.锅里放入适量清水,加一点盐,水烧开后,把面条放进去,煮至5分熟,
2.葱姜切末,
3.另起锅放入油,锅热后放入花椒,葱姜爆香,
4.再倒入酱油炒香,
5.捞出之前煮至半熟的面条,翻炒均匀,
6.再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里,再加入适量热水,把面条完全煮熟
7.出锅盛出面条,撒上香菜末,烧上热汤就可以吃啦
关于面条描写作文
4. 吃面条的细节描写300字 今天早上,我家吃面条,妈妈煮了两大碗面条,面条里放了一点盐、醋、鸡蛋、白菜、油、汤等等, 吃面条作文 哇!好香呀!香得连我的口水都流出来了, 小学六年级作文 《吃面条作文》。我赶紧拿起筷子,嘿嘿!这碗面条真好吃。我这里夹块鸡蛋;这里夹块白菜;那里夹根面条……嘿!这些东西还不...
你好,我想请问一下我的玉米面条机压出来的面条为什么一煮就混汤呢,并 ...
玉米面条机压出来的面条一煮就混汤的原因有二,第一:玉米面条机质量不好,玉米面条没有完全熟化,第二:配方不好,生产玉米面条应加入适量的淀粉,我家在武汉华日机械厂买的机器生产的玉米面条筋道很好,久煮不糊汤,具体你还是问哈华日机械吧。
哪个牌子面条好吃
3、香雪挂面 哪个品牌的面条质量好?香雪面条,在国内面条市场占有率排名第三,约3.7%。其产品面香纯正,易熟耐煮、不浑汤、不断条,价格偏低,性价比高。4、金龙鱼挂面 金龙鱼家常系列麦芯挂面,易煮易熟,不易粘连,不易糊汤,它家的面粉源自麦芯精华,即靠近小麦的中心部位,水分较低,面筋...
成都最有名的小吃是什么呢?哪位大哥大姐知道,请告诉我.谢谢.
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。四、叶儿粑叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统...
成都有什么好吃的?
3、担担面是著名的成都小吃:用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名...
最简单的东北热汤面条
最简单的东北热汤面条做法:1、准备材料:挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。2、白菜、西红柿、紫菜开水下锅。3、放虾皮。4、放挂面。5、搅拌均匀。6、放香肠。7、加酱油、盐、鸡精。8、煮熟放香菜和葱花出锅即可。东北热汤面条...
东北热汤面条的家常做法,东北热汤面的做法
1.最简单的东北热汤面条做法:准备材料:挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。2.白菜、西红柿、紫菜开水下锅。3.放虾皮。4.放挂面。5.搅拌均匀。6.放香肠。7.加酱油、盐、鸡精。8.煮熟放香菜和葱花出锅即可。9.东北热汤面条简介...
最简单的东北热汤面条
最简单的东北热汤面条做法:1、准备材料:挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。2、白菜、西红柿、紫菜开水下锅。3、放虾皮。4、放挂面。5、搅拌均匀。6、放香肠。7、加酱油、盐、鸡精。8、煮熟放香菜和葱花出锅即可。东北热汤面条...
最简单的东北热汤面条
最简单的东北热汤面条做法:1、准备材料:挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。2、白菜、西红柿、紫菜开水下锅。3、放虾皮。4、放挂面。5、搅拌均匀。6、放香肠。7、加酱油、盐、鸡精。8、煮熟放香菜和葱花出锅即可。东北热汤面条...
最简单的东北热汤面条
最简单的东北热汤面条做法:1、准备材料:挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。2、白菜、西红柿、紫菜开水下锅。3、放虾皮。4、放挂面。5、搅拌均匀。6、放香肠。7、加酱油、盐、鸡精。8、煮熟放香菜和葱花出锅即可。东北热汤面条...
利峰里尔: 锅穿俯扁谎壮荷憋捅铂拉里倒油,油热后放葱丝,放一点酱油,然后倒开水,接下来放面条蔬菜煮熟就行了,最简单的就是卧个鸡蛋进去,半个西红柿切片放进去,还可以放几个黄瓜片,放面条,盐,煮熟捞出,倒一点香油,切一点香菜撒上就行了.
房山区19651882073: 做混汤面条应该怎么做 - ?
利峰里尔: 用料 主料 面条(生)100克 鸡蛋一颗 青菜50克 辅料黄豆酱油10克食物油 一汤勺葱花儿 少许虾皮 少许 浑汤面条的做法1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜,用刀背把菜梗拍开,这样下锅以后才能更好的入味,多吃青菜还是很好滴.2.小...
房山区19651882073: 混汤面条怎么做 - ?
利峰里尔: ”混汤面“的汤,不能混,混了就不好吃了.做出清汤的混汤面,那才叫水平呢!分两步.1.汤:按照你喜欢的口味,先做好汤,在煤气灶上小火煨着;2.另一只锅煮面,6-7分熟时,捞出放进汤锅,煮熟;3.吃吧.
房山区19651882073: 浑汤手擀面的做法步骤图,浑汤手擀面怎么做 - ?
利峰里尔: 用料 面粉 盐 肉丝 火腿丝(可以忽略) 虾 酱油 葱花 香菜 浑汤手擀面的做法 凉水加盐,调和后活面,醒发20分钟.擀成面饼.在面片上撒上一层面粉,开始折叠,一层层的折起来;切面,根据自己的喜好切成宽窄.浑汤手擀面的做法 切出来后,撒点面粉,提起面条的中间部份,轻轻抖开.热锅下凉油,加入葱花、肉丝(火腿丝),爆香;加水,水开后加入面条.面条熟后成碗,放入事先煮好的大虾.加入香菜.
房山区19651882073: 怎么做混汤面条比较好吃(就只是加些菜什么的) - ?
利峰里尔: 材料 面条150克,虾皮5克,鱼圆6枚,盐油鸡精芝麻油适量.做法1、青菜洗净切2公分段.2、锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc.3、水开后放入手擀面,水再次烧开时轻轻拨开面条,防止粘在一起.4、中小火烧二三分钟(根据面条厚薄决定时间)放盐鸡精调味淋上芝麻油即可.
房山区19651882073: 东北汤子面怎么做好吃 - ?
利峰里尔: 1. 在我们这用这种玉米面发孝好的面做一个叫汤子面的东西,有黄色和白色,今天这里用白色玉米面、先按软2. 用热水轻汤五秒捞出,为了是让表皮成半熟状态,捞出后快速和面,把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备3. 这个汤套、需专业手法才行、至今我家只有老妈会,本人做完的实在不能看、想吃又不会的建议买个压面机4. 右手轻轻托住面,用左手腿,汤套在右手大拇指上5. 这时不要翻锅,面会自己浮起来,要不就会粘到一起,大概也就几分钟就好了、在用勺子翻一下、面因为发孝有点点酸味、不过本人超爱吃,配上小菜
房山区19651882073: 家里常作的混汤面条做法 - ?
利峰里尔: 先炝锅.放水.水开了放面.鸡蛋.然后快熟了再放蔬菜.放盐味精香油啥的简单细节就不用提醒了八
房山区19651882073: 鸡丝浑汤面怎么做 - ?
利峰里尔: 烧鸡手剔出骨架,鸡肉撕成细丝,准备材料 雪里红可有可无的 冷水下鸡架骨,大火煮开,关小火煮十分钟左右,看到汤已经变色OK了,把鸡骨捞出,汤下面条 这个时间把面粉+水搅拌好 就是这个样子!不要太稠 面条煮到五分熟时倒入面糊,不停搅拌!至面条全熟 面条带汤一起装碗!加入所有材料拌匀,开吃 具体步骤参见:http://www.xiachufang.com/recipe/100587660/
房山区19651882073: 东北炝汤挂面怎么做??
利峰里尔: 锅烧热一点,倒入油(最好是猪油),放葱花,花椒面爆炒几下酱油加适量的水放盐烧开,把面放入锅里煮熟就可以了,出锅最好放点香菜.
房山区19651882073: 炸汤面条怎么做??
利峰里尔: 那是混汤面.北方人的做法.最简单了. 材料:葱花、姜末、青菜、鸡蛋 调料:盐、酱油、味精(鸡精) 做法:锅烧热,放油,多少按自己的需要.把葱花和姜末在热油里爆香,加水,吃多少加多少.放盐调口味,酱油调颜色,放青菜.下面条煮,想吃荷包蛋就打整个儿的,想吃蛋花的就打散.面煮好后加入味精(鸡精).喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上. 原则如此,自己可以随心所欲去调口味.