从河里捞出来的虾子要怎么弄干？
方法:1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中。
2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用。
3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多，可以多放一条毛巾。
4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作，则更方便省事
搞点河里的水就行了 ,是 加河水 二是多整点虾 三是 别动乱他们
虾干首先用水洗干净然后用温水浸软然后用刀背把虾干拍菘就可以做菜了。（1）大煮干丝是淮扬名菜主要配料有：虾干,豆腐皮切丝，鸡丝,姜丝,开水。想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝。
（2）调味料：盐,鸡粉,胡椒粉,糖。
（3）制作方法：首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起,烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用,下油把虾干爆香在下姜丝一齐爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右把调味撒一点胡椒粉即可。（注意不能把汤煮干,要有汤浸住来吃。）
家里如果有微波炉就直接把虾干冼干净浸软拍菘放入微波炉里烘干香,拿来送啤酒绝对一流。
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晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤，比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝，和虾米一起煮成汤就OK，很简单的，干的海鲜主要是用来熬汤提味的。
1可以煲粥，配些瘦肉、姜丝、鲜鱿鱼。
2用来炒饭，先过油炒下，炒些包心菜丝和火腿丝，再下饭来翻炒。
3不怕硬的话，可直接油煎炒，很香！
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干对虾酒店的做法是,先用温水浸软后拍一下码在盘中,刷上一层花椒油,放微波炉中高火2分钟,取出洒点椒盐就可以了
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美食主料≯
对虾6个(0.5市斤)
≮美食高料≯
精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
≮美食厨具≯
平底不沾锅
≮美食做法≯
1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
2.蒜、姜、葱切成末待用；
3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
做法
1.去了皮,炒鸡蛋,加点韭菜
2.把整个虾和豆腐一起炖
3.用盐水煮着吃
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材料：大对虾（约120克/个）2个，小葱3根，蒜6瓣，姜半块
调料：料酒、豆豉酱、鸡精、糖、水淀粉各适量
准备工作：
1、将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用。
2、葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。
做法：
1、锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。
2、将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）
3、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。
4、加入豆豉酱，煸香。
5、加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧。
6、约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
经验分享：用同样的方法，还可以做其它品种的虾，以及鱼、贝类，一样的美味无比哦！
虾干的加工方法分别有：烤箱烤干、微波炉烤干、太阳晒干等。由于我们潮汕地区这边的阳光天气都很好，所以这里采用的是太阳爆晒干的虾干制作方法。
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虾干的加工方法
材料：新鲜海虾1500克、姜10片、葱1把、食盐15克、料酒15克、清水适量。
做法：
1、把海虾清洗干净。
2、姜、葱洗净，切成段。
3、把姜片放入锅内，用小火炒出香味。
4、接着加入葱段、食盐、料酒。
5、然后转大火烧开以后放入海虾。
6、加入清水，盖上盖子，大火烧开10分钟以后即可熄火。
7、等到海虾冷却下来以后，取出虾，放在冷水里浸泡半小时。
8、最好放在太阳底下爆晒至晚上干燥为主。
温馨提示
1、煮海虾的时候注意不要煮太长的时间，以免流失部分的鲜甜味道。
2、煮好的虾最好用清水浸泡一些，这样的话口感会更加有韧劲。
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相关问题
一斤新鲜虾可以晒出多少斤虾干？
新鲜虾的水分多，在经过蒸煮，晾晒以后，水分流失，所晒制出来的虾干只有3-4两左右。
虾干怎么样保存？
因为虾干是属于脱水、爆晒出来的产品，所以并不像其他的食物保存一样怕光，最好的保存方法是用个玻璃瓶子装好，然后放置在有阳光的地方，然后保存期间还可以偶尔打开散发一下潮气，这样的话可以预防虾干变味，也可以避免虾干受潮，发霉变质。无论是保存淡虾米还是咸虾米，都可以在玻璃瓶子内放入大蒜，以免虫蛀。
从河里面捞出来虾子要想弄干的话，还是他自然给他吹，刚要好一点点
对于每个人来说河里捞出来的虾子10个有10个人忙法都不一样，对于我来说虾子要用盐开水把清洗干净后放锅里烧。
我的感觉是煮熟了再晒干。（作料什么的自己随意，当然为保质期长点，应当加盐煮）
从河里捞出来的虾子要怎么弄干?
1、锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。2、将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）3、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。4、加入豆豉酱，煸香。5、加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再...
捞上来的虾子要不要水养法
要用水养的，不用水养会死的。
养鱼可不可以把虾子放进去?
普通河虾放到鱼缸里可以，但如果养观赏鱼的话，最好不要这么做。一方面是因为河虾可能会对鱼儿的生存造成威胁，尤其是体型小的鱼，如果是大鱼的话，虾则有可能变成食物。另一方面是因为直接从河中捞出来的虾，可能会携带一些有害菌，直接入缸的话，会造成交叉感染，危害鱼儿的健康。一、普通河虾放到鱼缸里...
从河里捞的虾怀孕了,怎么让他生宝宝,吃什么需要?
虾应该可以吃鱼食的，楼主只要网购鱼饲料就可以了。
虾要吃什么
就是鱼类贝类的尸体～!大米饭粒,面包渣只类的!但是在河里捞的 貌似不会生存太久 可以在 缸底铺一层 土 虾基本上什么都吃的,有条件的话 弄一些水草就可以了 我基本上不喂东西,偶尔放几粒 米饭下去,如果虾看到了就会吃! 然后肥肉。淀粉或 淘米水- 弄一点点 。只要不污染水质就可以了 水面 绝对...
这是什么?河里捞到的,老贴在岸边,有点像虾,可是有点像虫子
您好，这是：钩虾，勾虾属于端足目、钩虾亚目，是一类古老的节肢动物，种类很多。钩虾根据种类不同，既可以生活在淡水中，也有生活在咸水中的，主要是底栖生活，一般生活在水底泥沙中，也有品种生活在水边的石块下、石缝中，还有一些罕见品种生活在深山洞穴中。钩虾是甲壳纲动物中品种最多的一个目，是...
在河里捞虾,总是有这种能圈起身体来的虫子,类似虾,体型小一些,这是什...
感觉就是抱卵的虾子，清晰度不够看不清，可以放在鱼缸里，大不了成为鱼食而已。
网红捞虾是什么意思?
网红捞虾是指那些在网络上红极一时的人们捞取河里的鲜美虾子的行为。这种行为虽然简单，但却因为其特殊的方式和广泛的影响力而成为近年来热门的互联网文化现象。很多人在看到捞虾视频后感到非常有趣，也会模仿网红们的样子到河里捞虾，这种风潮受到了很多人的欢迎。有些人认为网红捞虾只是一种浪费资源...
虾子吃什么食物
虾主要吃动物的尸体，也偶尔会吃一些小型的蚌类、螺类或是还处于幼生期的小鱼。如果是饲养的话，普通的鱼饵料就可以。虾是杂食性动物，生物。幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的...
虾子正确处理方法 如何处理虾子
1、洗虾，买回来的虾是活的基围虾，有一点点的脏，就放在水下面一只一只地冲一下。2、剪虾，这一步就到了很残忍的一步了，要用剪刀，把活虾的背部剪开，取出虾线，然后再丢到水里。为了不让虾乱动，选择在底部先剪了一刀，不想让它动来动去的，这个过程的时间太长了，最后弄到快9点才弄完...
采崔格岚： 很好办啊,可以漂洗后放在阴凉处风干,这个时间久,另外就是在开水里焯一下,通风处吹干,太阳下晒一下保存就好了,注意不要漏气和受潮.
忠县19560761231： 怎样把鲜虾变成干虾的方法 - ？
采崔格岚： 1.虾煮熟,和平时烧盐水虾的方法一样.但是要加多一点盐,因为这种虾干口味要咸一点.2.将水到掉,再加入莫顿清香盐,掂几下,使其味道均匀.(我个人比较喜欢这种口味)放入微波炉高火加热5分钟,取出翻转一下,蒸发掉一些水分...
忠县19560761231： 虾从河里捕捞上来怎样保存才不死 - ？
采崔格岚： 方法:1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净,控干水,大约需三到四分钟左右,然后火速拿回家中. 2、用一块干净的纯棉毛巾,浸透水后,拧干水,待用. 3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边,占毛巾面积的一半,注意不能太厚,否则影响成活率,一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量.如果捞得多,可以多放一条毛巾. 4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后,轻轻地用毛巾的另一半盖好即可.若在大盘子中操作,则更方便省事
忠县19560761231： 在河里钓的虾怎样洗最干净 - ？
采崔格岚： 1.剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除. 2.用剪刀挑出虾脑. 黑的脑、红的血都出来了.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄. 3.轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出. 4.剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了. 5.挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了. 以上几步,虾子就可以洗的干干净净的了!注意事项:根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了.最后清洗一下,可以开始做虾了.
忠县19560761231： 想买点活虾制成虾干怎么做 - ？
采崔格岚： 虾干做法: 1.活虾洗净,沥干,锅里放水和姜葱,加点盐提鲜2.水烧开后倒入虾煮熟后沥干水份3.放到烤盘上,150度60分钟,根据喜好调整干湿度,第二天天气晴朗,俺又搬出来晒了一整天的太阳晒完的虾干给朋友尝了下,她说如果没有烤,而是完全晒干的虾干,皮肉是分离的,所以要是有时间,煮熟的虾干尽量还是完全晒干吧!
忠县19560761231： 从河里捞的3到5厘米的小鱼小虾怎么做清理? - ？
采崔格岚： 对于这么小的鱼虾,老家都是这么处理的:直接在鱼的肚子上往下捏,把它的内脏挤出去,然后清洗一下.鱼鳃什么的就不做处理了.虾基本上不用管,这么小的虾都是干干净净的. 然后在做鱼的时候,通常会多加一些醋,炖时间很长.我们那里把这种做法叫酥鱼,味道很好,并且没有刺,可以直接吃.通常会加一些切的,不是特别薄的白萝卜片作为配菜. 至于虾应该怎么做都可以. 试试看,我觉得很好.
忠县19560761231： 怎样把鲜虾变成干虾的方法？
采崔格岚： 直接烘干或者加盐烘干或者加盐烘干暴晒
忠县19560761231： 求从虾做成虾干的全过程 - ？
采崔格岚： 1,把虾煮熟,煮老(多煮会),煮咸(多放盐),用煮盐水虾的方法 2,盛出虾(带着虾汤),将之放凉 3,捞出虾,放在平面上(如盖帘),平铺,置于阴凉,通风处若干天
忠县19560761231： 虾怎么洗? - ？
采崔格岚： 虾的头部有一块比较大的黑色阴影,那就是虾的胃,泥肠在它的背部从头到尾贯穿,但是以后半部颜色深,那就是虾的粪便集中的地方,这两个地方清除了,虾就打理好了. 第一步,剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除. 第二步,用剪...
忠县19560761231： 怎样制作干虾不会坏 - ？
采崔格岚： 把虾洗干净后,在锅中少放一点水,把虾下入锅中,烧开,翻炒,直至锅中水干,调小火,再炒,看虾干燥后关火.在锅中把虾摊开晾凉.这时候就可以晒了...晒好后要放在干燥的地方,不能受潮,选好天气定期拿出来晾晾.我做的干虾是选海虾做的,不放盐,记住锅中一定要少放水,因为虾在煮的过程中也会出点水,这样做出的干虾,既鲜又不咸.如果是特别大的对虾,可以少放点盐,但重要的是一定要经常晾晒才行.
