菜谱发源地
徐州，作为中国烹饪的发源地，其历史可以追溯至上古帝尧时期。当时，彭城（今徐州）因彭祖封地而闻名，被誉为“大彭氏国”。这里的烹饪文化有着4000多年的深厚积淀，早在《楚辞·天问》中，彭祖的烹饪技艺就得到了赞誉。
从新石器时代的文物中，我们可以窥见徐州早在数千年前就是一个饮食文化繁荣的地方，陶器、炊具和楚王墓葬中的厨房设施都证明了这一点。春秋战国时期，彭城作为商业中心，饮食业迅速发展，易牙等名厨的出现为后世留下佳肴如“易牙五味鸡”。
楚汉争霸时期，彭城更是政治中心，刘邦宴请父老的《大风歌》展现了当时宴会的盛况。汉代，徐州的烹饪技术日益精湛，轻巧的铜釜成为主流，各种名菜如“狗全席”、“龙凤宴”纷纷出现。画像石揭示了当时丰富多样的饮食场景。
“龙门鱼”等名菜的诞生，反映了徐州菜的传承与交流。从东汉至宋朝，徐州始终是军事要冲，各地风味交融，推动了饮食文化的进一步发展。唐宋时期，文人墨客如韩愈、苏东坡等人的美食创作，让徐州菜更加丰富，如韩愈的“愈灸鱼”和苏东坡的“东坡四珍”流传至今。
近代以来，徐州烹饪业不断创新，形成了独特的传统技艺和酒席风格，如“鹿鸣宴”等。徐州菜以鲜美、营养丰富、地方特色鲜明而著称，影响着整个东方菜系，被誉为“百菜之祖”。
扩展资料
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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。三、为古代鲜卑族复姓所改。据《魏书．官氏志》所载，南北朝时，北魏有代北复姓匹娄氏、乙那娄氏。随魏孝文帝迁都洛阳后，定居中原。改为娄氏.。家族名人——娄师德(630～699)字宗仁,唐郑州原武人.武后时的宰相,掌理朝政,恭勤朴忠,统领边塞要地共三十年,有容人的雅量,以能用人见称.卒谥贞....
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我是南康的，姓刘的是吧。 我所知道我们家现在的辈份是，经，学，鸿、 经前面还有一个我不知道，
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皮应苦参： 广东省简称粤,四川省简称川或蜀,湖南省简称湘,因此粤菜、川菜、湘菜是我国著名的菜系,其发源地分别是广东省、四川省、湖南省. 故选:B.
兴宾区13440239211： 粤菜、川菜、湘菜是我国著名的菜系,其发源地分别是()A.福建、四川、湖南B.广东、四川、湖南C. - ？
皮应苦参： 广东省用历史名称作简称,简称粤,四川省有两个简称,简称川或蜀,湖南省用本省主要河流名称作简称,简称湘.故选项B符合题意. 故选:B.
兴宾区13440239211： ,粤菜,川菜和鲁菜是我园著名的菜系,其发源地分别是 - ？
皮应苦参： 广东,四川,山东.
兴宾区13440239211： 鲁菜发源地？
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兴宾区13440239211： 粤菜、川菜、湘菜它们的发源地分别是?？
皮应苦参： 广东.四川.湖南
兴宾区13440239211： 苏菜起源于哪个朝代?？
皮应苦参： 淮扬菜,是世界知名的中国四大菜系之一,以其独具的风味特色,倾倒了海内外无数食客.淮扬菜是长江中下游(扬子江)、淮河中下游的代表风味.扬州是淮扬菜的中心和发源地.淮扬菜见于文献,当自《尚书》“淮海惟扬州”始.自先秦...
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