野生小蒜怎么腌好吃 野生小蒜如何腌好吃
作者&投稿：农复 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、准备适量的野小蒜，用剪刀把蒜头上面的绿色叶子剪掉，这个绿色叶子就是我们熟知的蒜苗，这个地方剪掉之后先保留着，处理干净之后可以炒菜，可以烙饼吃，味道是非常不错的。等到野蒜头上面的绿叶都处理完之后，把蒜用清水冲洗干净，把表面沾染的泥沙清洗干净。如果还是觉得比较脏的话，把蒜头放在大碗中，加入适量的清水，再加一点盐，用淡盐水把蒜头浸泡15分钟左右，盐水可以给蒜头消毒杀菌；等到浸泡好了再用清水冲洗干净，这样就能把蒜头清洗的更干净了。
3、等到蒜头清洗干净之后，把蒜头上面的水分控干，再把它放进大碗中，在碗中加入适量的盐，搅拌均匀，用盐把蒜头腌制30分钟左右，用盐腌制一下，可以给蒜头提前入一下底味，还能把蒜头中的辛辣味去掉不少；这里要用的盐的量自己决定好，我用的蒜头数量是750克左右，所以盐用了2克左右，这个量刚刚好，大家根据自己蒜头的量来决定用盐的量。
4、在腌制蒜头的时候，找一个干净的小碗，在小碗中加入4勺辣椒面，1勺白芝麻，1勺蚝油，1克盐、1克鸡精和5克白糖，然后再加入20毫升左右的纯净水，用筷子搅拌均匀，这样腌制时要用的料汁就做好了。
5、等到蒜头腌制的时间到了，这个时候就能看到盆中已经析出了很多水分，这些水分一定要倒掉，不然会影响腌制的效果；水分倒掉之后，把刚才调制好的料汁倒进蒜头中，用手抓拌均匀，之后再倒入一个干净无水无油的容器中，在容器上封上一层保鲜膜，室温腌制一晚，第二天就腌制好了，就能食用了。
张行康利： 腌制咸蒜一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐...
彬县15727326301： 野生小蒜做咸菜咋做呢 - ？
张行康利： 主料 小根蒜1把 辅料 辣椒酱 适量 白糖 适量 醋 适量 黑芝麻 适量 步骤1.小根蒜洗净.2.辣椒酱加一点水调开.3.加入一勺白糖.4.倒入小根蒜中.5.加入醋.6.加入黑芝麻拌匀即可.
彬县15727326301： 怎样腌制野祘 - ？
张行康利： 你是不是香料加得太重了?刚开始泡的时候你可以少加些香料,但盐一定要加够. 还有就是放菜进去前一定要选择完整的蔬菜.洗干净,把表面水份晾干,再放进去.
彬县15727326301： 干的野小蒜怎么做好吃 - ？
张行康利： 野蒜一小把,鸡蛋两个,盐,植物油,香油 做法 1.野蒜摘洗干净,切长约3cm的段,装盘备用 2.鸡蛋打入碗中打散 3.锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出 4.另起锅放入少许植物油烧制5成热时,放入野蒜大火炒5分钟改为文火 5.野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子铲段,放入少许盐翻炒两分钟,滴少许香油盛出即可
彬县15727326301： 摘蒜怎么吃 - ？
张行康利： 是野蒜吧? 野蒜有着同大蒜一样的药用价值,它能散寒化湿,杀虫解毒.性温、味辛,可治感冒鼻塞、肺虚久咏、泄泻、痢疾、鼻窦炎、增加抵抗力和免疫能力等症,经常吃野蒜对身体有益无害.1. 将野蒜捣成蒜泥状加上香油,是独特风味的...
彬县15727326301： 野蒜对人有什么好处？
张行康利： 野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱. 野蒜对人的好处有:
彬县15727326301： 小蒜粑怎么做 - ？
张行康利： 步骤1.野生新鲜采摘的小蒜,摘洗干净,要揉搓出汁液,像搓洗衣服那样搓洗!2.洗干净揉搓好的小蒜3.切断,不要切碎4.大米洗净晒干5.用料理机研磨成粉,要研磨的细一点,口感比较好6.自制腊肉洗净7.腊肉且薄片肉丝,下入锅中炒出暴油8.出油9.加入小蒜一起炒一分钟10.炒香锅中加入清水适量,微煮不开状态熄火11.倒入干净的不锈钢盆中,依次加入米粉开始搅拌12.搅拌成粘稠状即可13.平底锅,下入适量菜籽油,这是自家压榨香油14.捏疙瘩混合粉团,压扁,放入平底锅,开始慢慢炕,一面金黄翻面15.两面金黄即可出锅,完成16.两斤小蒜做了这么多17.成品
彬县15727326301： 小蒜饼的做法,小蒜饼怎么做好吃,小蒜饼的家常 - ？
张行康利： 小蒜饼的做法 食材 主料 糯米粉 800g 小蒜 500g 辅料 盐 适量 油 适量 步骤1.小蒜洗干净沥干水分2.切碎装盆备用3.放适量盐搅匀腌一会儿,腌出水分.4.小蒜腌出来的水分不要倒掉,直接放入糯米粉,用筷子搅拌成颗粒状.5.倒适量开水和...
彬县15727326301： 农村大地里小蒜几月份出来? - ？
张行康利： 小根蒜的成熟时间一般在7—9月份,也就是夏秋季节.它既可以食用也可以入药,具有解热、抗菌、防癌的功效,是一种营养价值特别高的野生菜品.希望能帮到您,望采纳!
彬县15727326301： 淹小蒜能用糖和醋吗 - ？
张行康利： 淹小蒜.当然 是可以用糖 和腊的
