欧芹可以用香芹代替吗
欧芹可以用香芹代替吗
不可以。欧芹的口感比较脆嫩，而香芹的口感会比较粗糙；欧芹的味道比较清淡，而香芹带有较浓的芹菜味，根据食物本身的口感和风味特点，使用欧芹替代香芹，不要完全替换。香芹是一种属于芹菜科的蔬菜，外表会比欧芹略显粗糙，而口感也会比欧芹稍硬一些。
香芹和芹菜是一样的吗?
不一样，两者区别：一、味道不同。二、外观不同。三、栽种地区不同。一、味道不同。1、香芹：香芹闻起来是一种比较清爽的香味，它的水分相对来说比较多，多被作为蔬菜食用。2、芹菜：芹菜的香味闻起来比较浓。二、外观不同。1、香芹：香芹的外观颜色是鲜绿色，它的茎部下部分是白色，上部分和叶子...
芹菜与香芹有区别吗
一、味道不同。香芹：香芹闻起来是一种比较清爽的香味，它的水分相对来说比较多，多被作为蔬菜食用。芹菜：芹菜的香味闻起来比较浓。二、栽种地区不同。香芹：香芹生长对于地质及气候的适应性比较高，栽植也十分容易，但对于干燥的环境适应性比较差，多在北方地区栽种。芹菜：芹菜多在南方地区的秋冬栽种。
香芹和芹菜是一样的吗?
他们是两种完全不同的植物。香菜，一般指芫荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。芹菜，属伞形科植物。有水芹、...
香芹和芹菜是一样的吗?
1. 香芹与芹菜的味道差异明显。1.1 香芹带有一种清新香气，水分含量较高，常作为蔬菜食用。1.2 芹菜香味较为浓烈。2. 香芹与芹菜的外观特征有别。2.1 香芹呈现鲜绿色，茎部下端白色，上端及叶子呈淡绿色。2.2 芹菜颜色较深，梗部通常为绿色，香芹的梗比芹菜更细小，芹菜梗则较为粗壮。3. 香芹...
芹菜和香芹是一种菜吗?
芹菜喜温暖湿润，一般在南方广泛种植。芹菜芹菜特点芹菜属于伞形科，品种繁多，边缘参差不齐。它是中国人经常吃的蔬菜之一。味道香脆可口，一年四季都有。市场价一般一两块钱一斤。芹菜香芹菜特点芹菜产自中国海沿岸，高15-20cm。嫩叶和茎一般用来食用，可以直接食用，也可以油炸或清蒸。它深受人们的喜爱，...
香芹和芹菜是一样的吗?
香芹，别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，学名Petroselinum hortens Hoffm.，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，我国近年才较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香...
香芹是芹菜吗
其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。香芹的叶片大多用作香辛调味用，作沙拉配菜，水果和果菜沙拉的装饰及调香。香芹叶可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
香芹是芹菜吗
其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。香芹的叶片大多用作香辛调味用，作沙拉配菜，水果和果菜沙拉的装饰及调香。香芹叶可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
香芹是芹菜吗
其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。香芹的叶片大多用作香辛调味用，作沙拉配菜，水果和果菜沙拉的装饰及调香。香芹叶可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
马侍消炎： 香菜:药名:胡荽 汉语拼音:hu sui 别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星 英文名:Coriander Herb 拉丁文名:Herba Coriandri Sativi 拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L. 科属分...
珠晖区15896956630： 欧芹与芹菜的区别? - ？
马侍消炎： 欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍.香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味.芹菜,属伞形科植物.有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,又名“香芹＂,亦称＂药芹＂.芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.
珠晖区15896956630： 欧芹是不是西芹 - ？
马侍消炎： 不是.西芹是国外引进的芹菜. 欧芹,英文名 Parsley,别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物.食用嫩叶,作香辛蔬菜.鲜根、茎汁可供药用. 原产地中海沿岸.西亚、古希...
珠晖区15896956630： 欧芹是否就是中餐里所说香芹？
马侍消炎： 你说的欧芹 是叫法香 是西餐用的一种香草(parsley)
珠晖区15896956630： 天天吃芹菜好吗? - ？
马侍消炎： 虽然有的朋友引用专业解释说明很多了,但从合理搭配、均衡营养的角度,我认为芹菜可以经常吃,但也不要天天吃.芹菜里含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、帮助消化,有排毒通便的作用,但膳食纤维本身没有任何营养,所以应该搭配其它菜类一起吃,长期单独食用芹菜势必会因营养单一而缺乏营养.从口味的角度来说,天天吃也受不了吧.我是食品专业的同志,建议你将辨证思想带到饮食中,祝你健康.
珠晖区15896956630： 香芹,欧芹,法国香菜的关系 - ？
马侍消炎： 欧芹 ——美食的浪漫魔术师欧芹 □薛岚 如果你深入西式美食的世界,一定会被各种香草的浪漫新奇所吸引.精通西餐的人都是美食魔术师,他们发掘了上百种香草,并将其与各种美食相伴,使食物的鲜味被释放出来,令整道菜肴更加...
珠晖区15896956630： 香芹和芹菜是一样的吗? - ？
马侍消炎： 他们是两种完全不同的植物. 香菜,一般指芫荽.为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草,伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用. 芹菜,属伞形科植物.有水芹、旱芹两种,旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称＂药芹＂.草本,高 5~15 公分,茎具匍匐性,走茎发达,茎细长,匍匐于地面,节节生根. 香菜 芹菜
珠晖区15896956630： 香芹是什么?是我们说的芹菜吗? - ？
马侍消炎： 不是哦! 香芹,别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹,学名Petroselinum hortens Hoffm.,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物.食用嫩叶,作香辛蔬菜.鲜根、茎汁可供药用.原产地中海沿岸.西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用,我国近年才较多栽培,主要供西餐业应用,是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜,宜生食
珠晖区15896956630： 西芹萝卜汁中西芹可以用芹菜代替吗 - ？
马侍消炎： 可以.西芹就是芹菜的一个品种,最先是引进的大个种子菜盆培育的.就个人来讲,我更喜欢芹菜,汁多丰富,最推荐的是芹菜有西芹没有的香味.
珠晖区15896956630： 炒芹菜需要焯水吗 - ？
马侍消炎： 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
