药食同源话黄芪，扶正固本药在养生保健食品中的应用
自古以来，人们就意识到药品和食品有同一来源，两者没有明显的界限，只是存在剂量的差异，药食同源体现的是中国传统对药物和食物起源上联系的认识，也是我国食物保健思想的反映。
药食同源类中药中含有丰富的生物活性物质，可作为特色资源被开发成相关功能性食品，实现传统医学与现代理念的结合。截至2018年，我国卫健委公示的药食同源目录中，药食同源种类已增至110种，黄芪也被列入其中。
黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根，属于传统中药中的补虚药，其味甘、性微温，归属脾、肺经。黄芪首载于我国中医学史上四大经典著作之一的《神农本草经》。
名著《医学衷中参西录》对黄芪的描述为“能补气，兼能升气，善治胸中大气（即宗气）下陷”。研究表明黄芪在很早的时候就被用来治疗常见的衰弱性、慢性疾病和提高人体的活力。
黄芪属于补虚药中的补气药，善于补气升阳而提升血压，黄芪有补脾益肾，平肝潜阳的功能，又可治疗肾病性高血压，其对血压的影响具有双向调节作用，且与黄芪剂量及其用法有直接关系。
现代医学分析了黄芪的化学成分，发现其主要含有多糖类，皂苷类，黄酮类，氨基酸及微量元素等。黄芪中存在的氨基酸有25 种，其中包含大多数人类所需的必需氨基酸，所含微量元素包括钾、镁、钙、硒、锰、锌等。
针对黄芪的这些化学成分，研究发现其具有多种药理作用，如抗肿瘤，增强免疫力，抗衰老，保肝，增强心肌收缩力和利尿等。因而，黄芪被广泛地应用到 养生 保健与疾病的临床治疗中，是常用的扶正固本药。
中医药是我国文化的瑰宝，中医理论是中国传统医学的核心。随着人们对中医药研究的深入，越来越多的中草药特别是补益类中药被应用于现代食品工业。
黄芪作为中医传统的补虚药，由于其所含化学成分的多样性，药理作用的显著性，在保健食品上被广为应用。
目前，黄芪在食品领域主要被用来制成功能性复方饮料、饼干、酸奶等，用于增强免疫力、缓解体力疲劳、降糖等目的。
黄芪提取物多被制成单剂或是保健食品，其抗癌、抗衰老、预防感冒以及强身健体等作用得到广泛认可。
此外，药食同源的中药黄芪还被发现对肠道菌群具有积极的调节作用，可以通过调节肠道菌群调节代谢抑制肥胖，抑制肝脏脂肪变性和神经炎症等。
除了对肠道菌群的直接作用，黄芪多糖也可以通过对肠道黏膜的有益作用间接调节肠道微环境。
随着我国人口老龄化的加剧，重大疾病的早期预警和诊断、疾病危险因素的早期干预等关键技术的需求不断深化，这些趋势也必然会使药食同源的中药功能性食品的重要性不断突出。
药食同源的黄芪，您了解吗？
参考资料：[1] 黄芪生物活性及其在保健食品中的应用研究进展, 食品科学，2014. [2] 黄芪等药食同源类中药作为功能性食品与肠道菌群的相互作用，中国中药杂志，2020.
药食同源话黄芪,扶正固本药在养生保健食品中的应用
药食同源类中药中含有丰富的生物活性物质，可作为特色资源被开发成相关功能性食品，实现传统医学与现代理念的结合。截至2018年，我国卫健委公示的药食同源目录中，药食同源种类已增至110种，黄芪也被列入其中。黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根，属于传统中药中的补虚药，其味甘、性微温，归属脾、肺经...
黄芪泡水能长期喝吗?
作为药食同源的食材，黄芪适合长期泡水饮用，尤其适合气虚、体寒、体质虚弱的人群。长期食用有助于增强免疫力，并具有扶正祛邪和抗肿瘤的效果。2. 然而，体质偏热性的人群不宜长期饮用黄芪水，因为黄芪性质偏温，长期泡水可能会导致上火的症状。若需要饮用，可与其他药材搭配使用，以减轻黄芪的温燥性质。...
黄芪泡水能长期喝吗?
非常适应于气虚、体寒、体质虚弱的人服用，长期食用能增加人体的免疫力、有很好的扶正祛邪以及抗肿瘤作用。体质偏热性的人不适合于长期服用，因为黄芪偏温性，泡水喝的时间长了会上火，如果需要喝，可以配伍其它的药材，用于缓和黄芪的燥性。用于补肾健脑，可以用黄芪、枸杞子、山药、天麻、贡菊等泡水喝，...
黄芪属于药食同源吗???可以当食品又可以当药材吗?
所谓药食同源只是说某种东西既可以当药物使用又可以当食物食用。并不是所有药食同源的东西都可以混搭，一起吃或喝的。搭配或使用不当可能会损害身体健康的。
黄芪泡水喝,有什么功效?
临床实践证明，黄芪不仅对体虚感冒、慢性肾炎等具有较好的防治作用，还是中风患者的良药。不少中风患者在恢复期及后遗症期，从中医的角度看，其表现是“本虚”为主，兼有标实，出现一侧肢体软弱无力、容易疲劳、胃口差、口淡、多汗、大便不畅等气虚症状，常可用黄蔑治疗，以达到“扶正祛邪”的目的。
药食同源有依据嘛?
有的，在很早的就有这种说法了，实践证明是有效。宝乾堂当初推出了这个就可以
哪些中药能称得上是「 ”药食同源”?这4种榜上有名
3、黄芪 黄芪是在陕西省和甘肃省地区作为食品的原材料进行使用的，主要方法就是在炖肉或者是炖汤的时候添加一些，不仅可以提高食物的美味，而且还可以用来泡酒泡水或者是做一些混合的蜂蜜进行食用，这样对于人体的健康还是很有帮助的。 4、天麻 天麻同样是在贵州省和云南省一些地区，作为一些食物原材料在吃...
什么是药食同源
具体来说，药食同源的物质大多来源于自然界的植物和矿物。例如，山楂、枸杞、红枣等，它们既是常见的食材，又具有一定的药用功效。在中医理论中，这些食物具有调理身体、滋补养生的作用。再比如，一些中药材如人参、当归、黄芪等，它们既是药材，也在一定程度上被用作食材，用于煲汤、炖鸡等，以增强汤品...
药食同源本草药材“黄芪”,苏轼、白居易为它写诗
你知道吗？黄耆、戴椹、蜀脂、百本、王孙、白药绵、绵耆、萨日得马、二人抬...这些都是药食同源本草药材「黄芪」的名字，别以为黄芪看似普通，其实历史上关于它的故事并不少，连苏轼、白居易两大诗人曾为它单独写诗。01 黄芪故事 关于黄芪的来源有一个动人的传说，相传古时有一位善良的老中医姓戴名...
黄芪有什么营养价值呢?
黄芪药食同源，不仅有药用价值，还含有氨基酸、蛋白质、糖类、叶酸、核黄素以及钙、铁、硒、磷、锌等多种微量元素，有很高的营养价值。药理研究发现，黄芪含有黄芪皂苷和黄酮等活性成分，黄芪皂苷可抑制血小板聚集，扩张外周小动脉，降低外周血管阻力，降低血压，黄酮类成分具有抗炎、抗氧化作用，可清除氧...
黄芪的拼音（黄芪的拼音是huáng qí。黄,为汉语一级通用规范汉字(常用字)。此字始见于商代甲骨文。“黄”的基本义是像金子或向日葵花的颜色,是五色之一,古代以五色配五行五方,土色黄,居中,故以黄为中央正色。作动词,指变黄,表示草木枯萎或果子成熟。“黄”也指黄颜色的物品或动植物。又...)
黄芪被认为是“补气诸药之最”,但是却并非适用于所有人,哪些人群不...（黄芪有很高营养价值,但是对于阴虚、湿热、孕妇来说是不适合吃的,会起到适得其反的效果。 阴虚体质。阴虚的表现有手、脚、心热、口咽干燥、腰痛、盗汗热、失眠多梦、舌红无苔、脉细等,由于黄芪味甘温,阴虚患者会服用以助热,易伤阴活血。黄芪应与滋阴药合用,治疗阴虚患者,如...)
黄芪（黄芪15g、大枣10个、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g,饴糖50g。)
黄芪的药用（1.增强免疫功能:黄芪能够使得巨噬细胞吞噬能力增强,对于细胞的免疫功能有促进作用,人们常吃黄芪,可以调节并加强身体的免疫功能。2.抗感冒:黄芪可以增强病毒诱生干扰素的能力,能够减少患感冒的次数,或者让感冒的症状减轻并快速恢复。3.促进身体代谢:黄芪可以增强细胞和蛋白质...)
药食同源本草药材“黄芪”,苏轼、白居易为它写诗（你知道吗?黄耆、戴椹、蜀脂、百本、王孙、白药绵、绵耆、萨日得马、二人抬...这些都是药食同源本草药材「黄芪」的名字,别以为黄芪看似普通,其实历史上关于它的故事并不少,连苏轼、白居易两大诗人曾为它单独写诗。 01 黄芪故事 关于黄芪的来源有一个动人的传说,相传古...)
黄芪()（A)
中药黄芪（黄芪是补气的,地龙是活血的。黄芪一般用于呼吸系统的疾病,地龙一般治半身不遂)
黄芪（#多年生草本植物,羽状复叶,小叶长圆形,有毛茸,开淡黄色小花。根可入药。)
黄芪（#唇形科植物黄芪的干燥根,主产河北、山西含黄酮类衍生物。)
