杏仁怎么吃最好?有多少种?

作者&投稿:兴媚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。并且不会破坏杏仁的营养价值,所以杏仁直接食用最好。

杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。以下是几种杏仁的吃法:

1、日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃。营养依据:大杏仁富含蛋白质和钙质,有利成长。 

2、很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴。营养依据:杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,例如铁、锌,以及维他命E。 

3、运动员经常选择杏仁为训练食品。营养依据:杏仁具有补充能量的特性。 

4、来自医生的推荐:每天1把杏仁有利于心脏。营养依据:杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。 

5、减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食。营养依据:这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。

扩展资料

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

北方产的杏仁则属于苦杏仁,带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲,每天吃两把即可。

参考资料:百度百科:杏仁




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