什么是泡姜，怎么做？
泡姜是由青州竹根姜为主要食材做成的一道菜品，属于四川风味泡菜，色泽微黄，鲜嫩清香，微辣带甜。具体做法如下：
主要材料：柿子椒1000g，姜1000g，食盐适量，花椒适量，元贞糖适量。
1，烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用（不有沾一点儿油）
2，水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
3，将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
4，最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）
5，用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
6，盖上坛盖
7，放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用
8，成品图
参考资料来源：百度百科-泡姜
怎么做泡姜吃
1、主材：生姜5斤，清水2500ml，食盐2包。2、配料：花椒、大料、桂皮各适量。3、做法：选用新鲜生姜洗净，去皮，滤干水分，放入坛中。锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开，烧开等它变凉后倒入坛中，密封坛口，大约1周后即可成品。
醋泡生姜的正确做法 醋泡生姜怎么做是正确的
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后可以直接吃，这时的姜酸甜爽口，辣味特淡，吃起来口感特别好。在醋泡姜做好以后取食时，一定要用...
醋泡姜怎么做好吃?
1、做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜，就是嫩姜。老姜口感不好，吃起来打渣，另外还会比较辣。2、新鲜的仔姜清洗干净，表皮的芽衣等都剥去。3、处理干净的仔姜切成片。4、密封瓶清洗干净，将姜片放入其中。5、加入1小勺盐。6、加入3大勺糖。7、将陈醋倒入瓶中，醋的量要没过姜片。8、...
四川泡姜怎么做
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泡姜怎么做健康又美味?
泡姜是一种传统的健康食品，它具有很好的药用价值和风味。泡姜的制作过程不仅能够保留姜的原有营养成分，还能使其口感更加多样和美味。以下是泡姜的制作方法和一些注意事项，以确保你能够制作出既健康又美味的泡姜。材料准备：新鲜嫩姜：选择新鲜的嫩姜，因为它们的纤维较少，口感更加嫩滑。白醋或米醋：...
醋泡姜(泡甜姜)的做法步骤图,怎么做好吃
陈醋泡生姜的做法 1、陈醋泡生姜可以放多久 陈醋泡生姜在一定的条件下可以放很久，平时大家把它泡好以后可以用瓶子密封起放存入冰箱，然后每次取食时，都会干净的无水无油的筷子或者勺子，就能让它保存很久，有时一两年也不会发生变质，时间越长，泡姜的醋越好喝。2、陈醋泡生姜的做法 陈醋泡生姜的...
泡姜的做法
做法如下：准备好的材料包括：洋姜230g、花椒适量、水适量、丁香适量、桂皮适量、食盐适量、熟芝麻适量、酱油适量、醋适量、香油适量。1、第一步把洋姜洗净，晾干水分。2、锅中放入花椒，丁香，桂皮煮开。3、把洋姜放在保鲜盒里。4、调料水煮好后倒进保鲜盒。5、盖上一层保鲜膜。6、盖上盖腌制一周...
正宗的泡仔姜是怎么做的?
泡仔姜，又称泡椒姜或泡姜，是一种传统的中国调味料，尤其在湖南、四川等地区十分流行。它以独特的酸辣口感和开胃的特性而受到人们的喜爱。泡仔姜的制作过程相对简单，但需要一些时间和耐心。以下是一个正宗泡仔姜的基本做法：材料准备：新鲜的嫩姜：选择新鲜、肉质饱满、无病虫害的嫩姜，这是制作泡仔...
四川泡姜怎么做
一、买些刚刚收到的仔姜，3斤（洗好去皮后约有990g）二、先将仔姜去皮洗净 三、切成薄片 四、将姜片放入比较大的容器内，撒入少许盐，拌匀，静置15分钟 五、此时可以将事先准备好的玻璃密封容器高温消毒下，晾干备用。六、15分钟，待仔姜出水后，用手挤干水分（800g仔姜挤干水分后，只剩下500g...
醋泡鲜姜怎么制作方法窍门
醋泡鲜姜，是一道比较常见的美食，在做的时候需要把生姜切成薄片状，然后放在醋中浸泡，一般需要放在冰箱中冷藏，这样才可以避免坏掉，制作的方法也是非常简单的，所以在平时很受欢迎的。醋泡姜的做法 1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环...
蛮肩伊迈： 制作方法: 材料:鲜姜若干、米醋. 1、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星. 2、倒进凉白开和盐,充分化开. 3、姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里. 4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用.
晋州市15825627824： 如何自制泡姜 - ？
蛮肩伊迈： 原料:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克(冰糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒.做法:1、将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄...
晋州市15825627824： 米醋泡姜的正确做法 - ？
蛮肩伊迈： 准备白醋泡姜的材料:嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐. 1,首先我们要选用嫩姜洗净,准备一个玻璃罐,用沸水烫一遍备用. 2,然后我们把姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好腌,如下图. 3,然后在锅中烧沸水,姜片放入后迅速焯一下沥出,如下图所示. 4,沥干水分后,放入少许盐,放入一茶匙白糖,蜂蜜两茶匙,搅拌均匀. 5,然后装入玻璃罐中,加入酿造白米醋,大约没过姜的四分之三处,晃匀. 6,盖上盖子,放入冰箱冷藏两天,姜会出汁比原先放的醋要多一些,姜的颜色会变成微微的粉色, 两天后可以开吃了!
晋州市15825627824： 怎么样做泡姜 - ？
蛮肩伊迈： 1、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星. 2、倒进凉白开和盐,充分化开. 3、姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里. 4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用.
晋州市15825627824： 泡姜的做法,泡姜怎么做好吃,泡姜的家常做法 - ？
蛮肩伊迈： 醋泡姜1、生姜一块(最好选用鲜姜),米醋或陈醋一瓶2、生姜切片,把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋3、醋倒满,没过生姜4、一小块保鲜膜,折叠成一小块5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上,盖上盖子,密封结实,放到冰箱里一个星期后就可以吃了 醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解.心脏病跟胃特别有关系,胆固醇、痛风都同样从肠胃来的,跟高血压都有关系,因此,我们把肠胃、脾胃搞好了就都解决问题了.所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的.醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错,每天2-4片即可.
晋州市15825627824： 怎么泡生姜呢? - ？
蛮肩伊迈： 我这有个醋泡生姜做法1.先把生姜切成薄片.最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化.姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀. 2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存.一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用.
晋州市15825627824： 泡姜有几种做法？
蛮肩伊迈： 1.·配 料: 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克. ·操 作: 1、将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;2、把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成.
晋州市15825627824： 怎样泡生姜才好吃 - ？
蛮肩伊迈： 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准 色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味.
晋州市15825627824： 泡姜怎么做的? - ？
蛮肩伊迈： 先洗净,晾干,埋入盐罐,再将鲜姜放在盆,罐或者大口瓶中,倒白酒,.
晋州市15825627824： 泡生姜怎么做 - ？
蛮肩伊迈： 生姜的营养成分有目共睹,在菜中加入生姜不仅能调味,而且生姜还有十分的营养功效.不少人不喜欢吃生姜,觉得太辣,这种辣不同于辣椒,有种麻辣的感觉,但喜欢的人也有,比如有人喜欢泡姜吃,可以当做早饭的小菜或者饭后来一块,都是很好的选择.今天来介绍下泡姜的做法,网上做法有很多,我讲下我的做法:主材:生姜5斤,清水2500ml,食盐2包,配料:花椒、大料、桂皮各适量.做法:1、选用新鲜生姜洗净,去皮,滤干水分,放入坛中.2、锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开,烧开等它变凉后倒入坛中,密封坛口,大约1周后即可成品.这样泡出的生姜不仅辛辣清香,而且质地脆嫩.
