洋蓟是什么东西?洋蓟怎么做好吃?
洋蓟是什么东西
洋蓟(拼音：yang jì )，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。这些年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主要供出口创汇。
洋蓟怎么做好吃
洋蓟未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。可作为观赏蔬菜，芳香蔬菜，调味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鲜生吃，其味清甘鲜润，也可作火锅烫等。其口感类似鲜笋与蘑菇之间，有核桃仁的香味，相当可口。具有消渴解酒之功效。洋蓟较小的花头通常最嫩，经烹调浇调味汁食用或做沙拉或开胃菜，罐头;还可配以精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒，味道鲜嫩爽口;亦可作汤料配以家禽肉类炖、煲，营养丰富，清肝明目，健身养颜。女士食用有助于保护肌肤，颜面润泽。洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外，其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用，剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用，亦可制成蓟茶泡水饮之，其味带有特殊花类清香，口感清爽，甘味持久，是一种独特而别有花味的“菜蓟茶”。叶也可煮食或凉拌。
洋蓟药用价值
洋蓟酸能够：提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素(如消化蛋白质所产生的氨)促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化(调节体内的胆固醇)洋蓟所含有的其他疗效成份有：类黄酮洋蓟苦味素。这些疗效物质都有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏排毒的功能。
而黄酮类化合物具有有益的生理效应。对恶性细胞有相当功效。对血管紫癜有缓解作用。常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，改善胃肠功能、增加胆汁分泌和缓解便秘、腹泻、恶心、呕吐等的功效，刺激胆汁的分泌，有防止动脉硬化、保护心血的功能。
洋蓟怎么读?
洋蓟的拼音是：yáng jì洋蓟, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。洋蓟原产地中海西部和中部地区，在古代已传到地中海东部地区。那时食用其嫩叶而非未成熟花头。其花供食...
洋蓟是什么东西?
1、洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合，有着很高的营养价值，而且还十分的名贵，在国外被人们誉为是蔬菜之皇。2、它的主要食用部分并不是果实，而是花苞里比较肥嫩肥苞片，内层的苞片会比较嫩，每个花蕾可以食用的部分大概有15-50g左右，种子是扁圆形的，和小麦种相似。
洋蓟是什么东西
洋蓟（Cynara cardunculus），又称红蓟或刺菊，是一种多年生的草本植物，原产于地中海地区。它属于菊科植物，具有块茎和大型菊花，植株高大，茎上长有许多锐利的刺。洋蓟绿叶可食用，花蕾和花底部（称为花托）也可以食用或用于药用。在传统中，洋蓟被广泛用作食材和草药，并且被认为具有一些健康益处，如促...
蓟类植物是什么
洋蓟，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟、球洋蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物。根系发达，成株高1.2m左右。羽状裂叶大而肥厚，密生茸毛，多分枝，6-7月间枝端生肥嫩花蕾，主茎花蕾最大，称王蕾。
菜蓟有哪些特征?
别名朝鲜蓟、食用蓟、洋蓟等。为菊科两年生草本植物。原产非洲加那利群岛(Canary islands),广泛分布于地中海沿岸诸国。我国上海已引种栽培近百年。其幼嫩花序含有多种维生素和矿物盐,为高级蔬菜。以根和叶入药。菜蓟的有效化学成分主要为菜蓟素、菜蓟苦素、绿原酸、咖啡酸、木犀草素糖甙、木犀草素鼠李糖甙等。此外,...
洋蓟是什么
洋蓟是一种植物。洋蓟，也称为朝鲜蓟或法国百合，是一种多年生草本植物，属于菊科。它的原产地并不确定，但如今在世界各地的温带地区都有种植。洋蓟的叶片较大，呈羽状分裂，形状独特。其花朵为深蓝色或紫色，与菊花相似。更为人们所熟知的是其可食用的花苞，即洋蓟的球状茎基部生长的绿色或紫色的球形或...
洋蓟是什么东西
洋蓟是一种草本植物，属于菊科。其学名为Artichoke，也称为朝鲜蓟或法国百合。下面详细介绍洋蓟的相关信息。洋蓟原产于地中海地区，是一种多年生的植物。它的茎上有许多分枝，并且覆盖着绒毛状的刺。洋蓟的叶子呈扇形，形状类似于菊花的叶子，因此得名菊科。洋蓟的花朵通常是深紫色或蓝色的，非常醒目。
洋蓟是什么东西?洋蓟怎么做好吃?
洋蓟是什么东西 洋蓟(拼音：yang jì )，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。...
洋蓟是什么东西
洋蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外，其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用，剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用。洋蓟未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。可作为观赏蔬菜，芳香蔬菜，调味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鲜生吃，其味清甘鲜润，也可作...
想请问一下有见过这个是什么菜吗,名字叫什么
洋蓟（拼音：yang jì 。学名：Cynara scolymus，英语Artichoke， 意：Carciofo)，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟(french artichoke)、球洋蓟(globe artichoke)，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。
诺嵇弗米： 洋蓟,又名法国百合、朝鲜蓟,是菊科菜蓟属中以花蕾供食用的多年生草本植物,原产地中海地区,现在欧洲、南美洲、北美洲、非洲及亚洲部分地区有种植.花蕾中的花苞及花托为食用部位.在欧洲,洋蓟被誉为“蔬菜之王”.其营养丰富,...
内蒙古自治区15850388626： 朝鲜洋蓟 怎么吃 - ？
诺嵇弗米： 1、在煮之前,一般我喜欢修剪一下叶子,叶子的末端尖尖有点儿扎手,不过你要是不想修剪也没关系,煮熟后叶子会变软2、把它的茎也切掉,会很苦,零散的叶子也摘掉3、准备两瓣蒜、一勺柠檬汁、一片月桂叶4、把蒜、柠檬汁、月桂叶放清...
内蒙古自治区15850388626： 朝鲜蓟怎么吃啊?？
诺嵇弗米： 吸食法:(这是最有趣的开胃法.)取下一些花瓣,吸食每一个里面含的健康物质,像在反面的＂新鲜吸食法＂.把花瓣放进嘴里,停在舌尖上,然后轻轻咬下来.现在把花瓣从嘴里拿出来,用牙齿刮食鲜美的肉,把皮扔掉.再拿一个,用同样...
内蒙古自治区15850388626： artichoke怎么吃 - ？
诺嵇弗米： 它的花蕾可以用来煮菜亦可新鲜生吃也可作火锅烫等 其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用,剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用,亦可制成蓟茶泡水饮之
内蒙古自治区15850388626： 意式亚之竹沙拉怎么做? - ？
诺嵇弗米： 亚之竹也叫洋蓟 洋蓟可以吃的办法很多,如果是新鲜的必须过热水煮熟 之后沙拉里放入烤过的土豆,还有芝麻菜,和洋蓟,然后配上油醋汁 油醋汁也就是,橄榄油、盐、黑胡椒、葡萄醋 拌匀就好了!
内蒙古自治区15850388626： 薄荷如何食用 - ？
诺嵇弗米： 每年的夏天,我会采摘自家种植的薄荷嫩叶,洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起,加入适量的盐,入油锅炒制,非常的清香爽口!也可以这样制作: 干薄荷先用水浸泡,捞出拎干水分,将薄荷切碎,下油锅略炒,倒入打散的蛋液,划散,慢慢旋转...
内蒙古自治区15850388626： 洋蓟、亚支竹为什么被称为“蔬菜之王”? - ？
诺嵇弗米： 洋蓟: 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物.原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”. 它的花蕾可以用来煮菜,口感介于鲜笋和蘑菇之间,有消...
内蒙古自治区15850388626： 洋蓟浓汤的制作方法是什么呢? ？
诺嵇弗米： 洋蓟浓汤只要往食品加工机里扔进几罐罐 头食品就能做出一道创意十足的奶油浓汤.制作6~8份所需要的材料:洋蓟心罐头(100克).3罐,沥干水分脱脂奶油蘑藓汤(300克).3罐脱脂牛奶1杯.脱脂罐装鸡汤或蔬菜汤2杯. 干白葡萄酒1/2杯,选配把洋蓟放入食品加工机中打碎. 剩下的材料放入碗中搅拌后,也放入 食品加工机中,打成细腻均匀的糊状.把打好的糊状物倒入锅中,用低 火加热后即可食用.
内蒙古自治区15850388626： 洋蓟怎么读 - ？
诺嵇弗米： yang jì 谢谢!
内蒙古自治区15850388626： 薄荷味苏打水自己如何制作 - ？
诺嵇弗米： 到超市调味品专柜买来食用苏打粉.然后准备一瓶矿泉水. 将一个喝水的杯子,放上一匙苏打粉,苏打粉多少可根据个人口味来定.如果放多了,太咸,有些人受不了,就少放点.然后倒满矿泉水,注意水一定要是凉的. 现在生活水平好了,...
