杂烩菜的做法怎么做？
土豆豆角南瓜大烩菜的做法：
猪肉300g、南瓜500g、豆角500g、土豆300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料几粒、桂皮1段、白糖1勺
1、猪肉加水，料酒，盐，花椒大料桂皮，葱姜煮熟；
2、晾凉，取一块切片；
3、南瓜洗净去籽，切小块；
4、土豆洗净切块；
5、豆角洗净，掰小段；
6、锅中加油，加白糖一勺，烧至白糖融化，起泡；
7、下肉片炒，下葱花蒜片炒出香味；
8、下豆角不停煸炒至半透明；
9、加盐，酱油炒匀；
10、加适量水，盖盖子炖至豆角熟透；
11、加入土豆，南瓜继续炖；
12、炖至土豆南瓜绵软，汤汁收浓；
13、大烩菜出锅了。
烩菜怎样做好吃
做法流程 1.洗好所有的菜备用。2.肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。4.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。5.将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。6.水开后将豆腐入...
大烩菜的家常做法
步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。煎完五花肉的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。步骤三：把香料炒香以后加入适量老抽、生抽...
河南大烩菜的做法 河南大烩菜怎么做
1、原料：五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉 2、调料：葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精 3、五花肉刮净外皮油污，洗净，取2\/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切...
烩菜的家常做法
4.土豆、茄子分别去皮，切滚刀块，入热油锅中炸透上色；豆腐切1厘米厚的片，入热油锅中，炸至呈金黄色时捞出，用平刀从中间片开，再用坡刀切成小块。5.水发海带洗净，切为小块，入沸水锅中焯水后捞出；大青椒去蒂、籽，切小块；小青椒去蒂切小节；粉条用开水泡好后沥干；香菜洗净切节。烩...
河南大烩菜的详细做法
9.锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。10.快出锅时加盐、胡椒粉调味。这里加的是面条汤料，什么料都省了。11.盛入大碗里然后再撒上香菜。12.另起油锅（油量要稍多一些），放入花椒炸至发黑。13.花椒油衬热浇到菜品上，大烩菜就做好啦~...
砂锅烩菜怎么做
砂锅烩菜的做法一：酸菜烩酥肉 主料：猪肉(瘦)250克，猪肘1000克，酸白菜300克，粉丝150克 辅料：小麦面粉25克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精4克，酱油3克，花椒粉2克，植物油20克，大葱5克，姜4克，香油2克 做法：1、将猪精肉(猪瘦肉)切成三角形的块;2、猪肘子刮洗干净，放入锅内煮至半熟...
大烩菜怎么做才好吃?
今天小董在家炖一锅烩菜，鲜香开胃，大家一起看下具体做法吧。【主要食材】：白菜，粉条，豆腐 【配料】：葱，姜，干辣椒，鸡蛋，【调料】：老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精 【具体步骤】：1、纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了 2、白菜掰几片叶子，放入清水中洗干净，将...
大烩菜怎么做更好吃更香
1、炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。2、肉变色后，放入葱姜蒜炒香。3、倒入适量老抽。4、倒入醋。如下图所示。5、倒入啤酒翻炒。6、倒入洗净的海带结。7、倒入白菜。如下图所示。8、翻炒均匀后，加入盐。9、加入土豆。如下图所示。10、加入粉条。如下图所示。11、拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖...
正宗河南大烩菜的做法
正宗河南大烩菜的做法：河南烩菜，是以大白菜、精品五花肉、豆腐、粉条等为原料制作的一道菜品。原料：盐、白糖、葱姜蒜末、桂皮一小块、大料一块、花椒数粒、干辣椒数个、五花肉少许、牛肉丸少许、茄子一个、胡罗卜一个、洋葱一个、粉条一小把、冻豆腐一块、干木耳一把、花生适量、青椒一个。做法...
烩菜的做法大全家常
家常大烩菜的做法 1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上 请点击输入图片描述 2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中 请点击输入图片描述 3.再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一...
赞怨坤复： 步骤1.准备好各种食材.2.粉条用热水浸泡后过凉.(通常做烩菜,用的都是土豆粉做的珍珠粉条.家里没有了,就用红薯粉条代替了.)3.山药洗净削皮,焯水后过凉.4.大白菜洗净切块,豆腐切片、葱、蒜苗切段.(冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐,我就把它们用上了.)5.鸡汤烧开后,放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐.盖盖煮开后,撇去浮沫.6.放入大白菜.7.开锅后放入山药、粉条.8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐,撒人葱段和蒜苗,搅匀后关火.
永丰县18680411191： 大杂烩焖锅做法焖锅大杂烩的家常做法 ？
赞怨坤复： 1、食材:牛肉适量,鸡翅少量,藕片适量,豆腐适量,芹菜适量.2、先将牛肉和鸡翅等腌制好.3、芹菜切段,豆腐切片,藕切片,备用.4、葱姜蒜切好,下油锅炒香.5、依次加入牛肉,藕片,鸡翅,豆腐,芹菜等.6、加少量清水,适量食盐.7、取空碗,加入适量番茄酱,大酱,蚝油,酱油,淀粉和水调均.8、将调好的酱汁倒入煮好的锅内.稍微收汁至浓稠即可.
永丰县18680411191： 杂烩菜的做法 - ？
赞怨坤复： 材料: 1-泡开的香菇,切丝,挤水 2-冷冻胡萝卜(不用削皮不用切) 3-冷冻四季豆(不用摘,不用切) 4-肉片(懒人可以用火腿片,好切,或者买火腿丁,切都不用切) 5-淀粉水(栗粉水更好) 步骤: 如果使用火腿,看3,5,6步 1-肉片放入少...
永丰县18680411191： 杂烩的做法大全,杂烩怎么做好吃 - ？
赞怨坤复： 杂烩的做法 材料 鸡丸、鱼丸、肉丸若干,香菇、木耳、海带、海参、莴苣、豆腐果、胡萝卜等适量,油、酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量 做法 1、将食材整理干净、泡发待用; 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒食材,放2碗水和料酒、酱油,小火焖煮20分钟; 3、放盐和鸡精调味,放入切好的莴苣片炒匀即可食用.
永丰县18680411191： 杂烩菜怎么做 - ？
赞怨坤复： 大杂烩的做法 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 工艺:烩 大杂烩的制作材料:主料:白萝卜200克,胡萝卜200克,海参(水浸)75克,鱼肚50克,鸡肉50克,火腿50克,猪肚50克,猪心50克,鸡肫50克,土豆(黄皮)250克,四季豆100克...
永丰县18680411191： 杂烩菜怎么做好吃 - ？
赞怨坤复： ?烩菜是河南安阳的特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种.安阳烩菜特点...
永丰县18680411191： 做法,东北大杂烩怎么做好吃,东北大杂烩的家常做法 - ？
赞怨坤复： 鱼香肉丝 主料:猪里脊肉150克; 配料:青椒2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量); 佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用) 调味汁:两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁...
永丰县18680411191： 小杂烩的做法,小杂烩怎么做好吃,小杂烩的家常做法 - ？
赞怨坤复： 今天端午节,我家杀了一只鸡,本来鸡肾和鸡肝打和鸡一起煮了吃,可后来想了想,还是拿来炒一个菜吧,这个菜里面的材料挺多的,但是量不多,所以就叫小杂烩. 食材 主料 鸡肾 1个 鸡肝 1个 青瓜 50g 沙葛薯 50g 黑木耳 50g辅料 油 适量 盐 适量 味精 1g步骤1.把木耳泡好洗净、青瓜去核留皮切块、沙葛薯去皮切片备用2.鸡肾切花,鸡肝切片3.锅内热油下鸡肾鸡肝番炒至变色4.下已备好的木耳青瓜沙葛薯5.番炒3分钟左右撒一点水进锅内6.盖上盖子焖烩1分钟左右7.下调味料即可出盘 小贴士 所有材料下锅后要下点水焖一会,鸡肾鸡肝才会熟透.
永丰县18680411191： 大杂烩简单易学的做法 大杂烩怎么做好吃 - ？
赞怨坤复： 大杂烩怎么做好吃 材料 各种丸子,豆腐卷,面筋卷,香菇,青菜,生抽,蚝油,鸡精 做法 1.香菇洗净切块,青菜洗干净 2.炒锅中放油,放入八角一个,最好把八角掰成小块爆香 3.把香菇放入翻炒 4.香菇八成熟的时候放入高汤(没有高汤的就放水吧),放入生抽和蚝油,炖煮2分钟 5.加入各科火锅剩余食材翻炒,盖上盖子焖煮一会 6.另起一锅,把青菜焯一下水 7.捞出摆入盘中 8.炒锅中汤汁收到差不多时,放适量盐,鸡精翻炒均匀,倒入盛有青菜的盘中即可
永丰县18680411191： 河南杂烩菜的详细做法, - ？
赞怨坤复： 杂烩菜,又叫揽锅菜,铁锅炖,大锅菜!俺是河南人,知道具体做法,只是手机发送太慢,步骤太多,几句话不好说明,真心想学,加我q,不吝赐教!
