香椿怎么吃 健康又好吃的吃法

~ 1、炸香椿鱼
2、香椿炒鸡蛋
3、香椿拌面

方法/步骤
炸香椿鱼 炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。
香椿炒鸡蛋 香椿和鸡蛋也是绝配！往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。
香椿拌面 老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

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灵台县18550763978： 香椿炒什么最好吃 - ？
御惠雷克： 香椿炒什么最好吃1、香椿炒鸡蛋 将香椿洗净,用开水烫一下,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅.2、香椿拌豆腐豆腐切成小块,用盘子盛放;将香椿洗净,放入开水稍微烫一下,切碎,放入碗内,加盐、味精、麻油,等调料,可以根据自己的口味添调味品,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀.3、腌制香椿取香椿嫩芽,洗净,控干水分,晾干;放入盆中,放一层香椿撒一层盐;如此反复,装好之后再用一个盆子盖好.之后每过一小时之后翻转一次盆子反复4次.20天之后即可食用.特别提醒香椿具有很高的药用价值和营养价值,但是含有较高的亚硝酸盐,所以在选材的时候要选嫩芽,并且要用开水过一过.

灵台县18550763978： 香椿怎么吃才健康? - ？
御惠雷克： 香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜.早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳. 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁...

灵台县18550763978： 香椿的吃法. - ？
御惠雷克： 食用香椿的方法很多,有一点需要特别注意,为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量,所以一定要吃用开水烫过的香椿,因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克.下面推荐几种营养又方便的香椿吃法.香...

灵台县18550763978： 香椿怎样做好吃 - ？
御惠雷克： 1,香椿芽炒鸡蛋.洗净后切碎末,打入鸡蛋,加盐,下锅炒熟即可! 2,香椿拌豆腐.热水烫一下香椿芽和豆腐然后香椿切碎,豆腐切小方块,加盐和味精香油拌匀即可! 3,炸香椿芽.整棵香椿芽过热水后蘸面糊(面粉,鸡蛋,五香粉,精盐,水)然后下油锅炸至金黄色出锅即可!

灵台县18550763978： 香椿怎么吃 - ？
御惠雷克： 新鲜的香椿叶子的吃法有很多,现就我知道的吃法介绍如下:1、香椿芽炒鸡蛋:配料:香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量.做法:洗净的香椿芽用沸水轻轻绰一下,捞出到加少许盐的凉水中冷却,(水中加少许盐是为了能充分...

灵台县18550763978： 香椿怎么吃有营养 - ？
御惠雷克： 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食. 1香椿炒鸡蛋 【用料】:香椿250克,鸡蛋5枚. 【做法】:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿 匀,加入...

灵台县18550763978： 香椿怎么吃最好? - ？
御惠雷克： 1 香椿烫一下 沥干水放盐腌10分钟. 2 豆腐切小方丁 香椿清水冲掉盐味 挤干水切末 葱切末 3 将豆腐丁和香椿末混合 放盐 葱末,淋上香油拌匀就可 营养鲜美健康

灵台县18550763978： 香椿怎么做好吃又营养 - ？
御惠雷克： 食材明细 主料香椿一小把土鸡蛋3个辅料盐适量咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 香椿煎蛋的做法步骤1 食材如图.2 香椿根部老的侧根摘掉.3 根部用小刀削去一层,然后将香椿洗净.4 洗净的香椿入开水焯水一分钟,捞出控水.5 炒好水的...

灵台县18550763978： 香椿如何吃 - ？
御惠雷克： 这4款香椿料理够你回味一整年的了

灵台县18550763978： 怎样吃香椿才安全\ - ？
御惠雷克： 首先,选择质地最嫩的香椿芽研究发现,不同地区、品种和生长期的香椿,其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异.最要紧的是,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升.到四月中旬之后,大部...