历史上有哪些著名的吃货名人?
1. 孔子：这位古代的教育家和哲学家不仅对教育和礼仪有深刻的见解，也对饮食有独到的理解。他强调食物的精致和清洁，认为食物应该色香味俱佳，体现了他对美食的追求和讲究。
2. 曹操：曹操是东汉末年的政治家、军事家，也是一位美食家。他喜欢研究烹饪艺术，并可能撰写过相关的著作。他的饮食文化思想纲要可以在《论语·乡党》中找到，强调食物的精致和讲究。
3. 杜甫：唐朝的著名诗人杜甫，虽然被许多人认为是苦情派诗人，但实际上他出身名门，生活无忧。他的诗歌中生动地描绘了宫廷大餐、王公宴会和农家小酌，展现了他对美食的热爱和讲究。
4. 苏轼：宋朝的著名文学家苏轼，不仅是一位诗人，还是一位美食家。他发明了东坡肉，并喜欢各种鱼类，尤其是河豚。他的勇气和品味使他成为历史上最具盛名的美食家之一。
5. 张岱：明朝末年的张岱虽然未中科举，未做官，但出生于官宦之家，家道殷实。他自称好精舍、好养婢、好娈童、好鲜衣、好骏马、好华灯、好烟火、好梨园、好鼓吹、好古董、好花鸟……，样样精通。他对螃蟹的吃法尤其有研究，每年十月都会与友人兄弟辈组成“蟹会”，举行吃蟹活动。
6. 李渔：明末清初的戏剧家李渔，也属博学多才、兴趣广泛之辈。他的美食家修养，可以从他的著作《闲情偶寄》中的《饮馔部》看出来，他对蔬菜、米面主食、水陆空禽鸟兽畜鱼虾，美食所需各种材料的制作、食用，都有研究。
7. 金圣叹：清代杰出的文学批评家金圣叹，他不仅评点《水浒传》时见解新颖，才情四溢，而且在临危之际仍然惦记着美食配方。他给大儿子的临终遗言是一味菜肴的配方，表达了他对美食的热爱和讲究。
8. 袁枚：清朝的诗人、诗评家袁枚，他的传世名著《随园诗话》即由此而来。他虽然奉行“君子远庖厨”的古训，不会下厨操刀，但他的著作《随园食单》系统地论述了烹饪技术和南北菜点，展现了他对美食的热爱和讲究。
中国历史上有哪些著名美食?
1、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。2、山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。
古代有那些著名的小吃
4、米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个...
古代人吃零食吗?有哪些独具历史韵味的美食?
2. 糖画与糖葫芦 糖画和糖葫芦是常见于古装剧中的经典小吃，它们伴随着集市上的叫卖声而为人们所熟知和喜爱。糖画，起源于明代，俗称“糖人儿”，是一种既美味又具有艺术价值的食品，它利用糖浆浇铸出各种造型，其中以人物和动物图案最为常见。糖葫芦则是一种传统的小吃，主要由山楂串成，外裹糖浆，酸甜...
你知道哪些历史名人发明的美食?
水饺的发明：张仲景。张仲景的药名叫"祛寒娇耳汤"，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的"娇耳"，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵...
有历史典故的菜式都有哪些?
主制此菜的名师吴銮乃有翅王之称。 诗礼银杏 这是孔府最早的上等名菜之一,相传孔府诗礼堂是孔子都他儿子孔鲤学诗学礼的地方,到了宁代,此处长出了两棵银杏,孔府厨师取用这里出产的白果出壳做成菜肴,供学者食用,培增兴味,故取名为诗礼银杏。 八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜,从汉...
盘点那些历史悠久的传统美食,北京烤鸭榜上有名,你最喜欢哪个传统美食呢...
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品。即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉...
美食历史悠久,最古老的中华传统美食有哪些?
九、宁夏手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃～切片后上笼蒸热蘸三合油；冷吃～切片后直接蘸精盐；煎吃～用平底锅煎热，边煎边吃；特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。十、西安羊肉...
哪些名菜有历史典故?
太多了 歙味刀板香：“刀板香”是徽州菜的代表作之一，这道菜的由来与绩溪一位历史名人相关，他就是明朝兵部尚书胡宗宪。相传胡宗宪路过歙县问政山时拜访恩师，为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌。胡宗宪吃后味口大开，命名此菜...
中国传统美食有哪些
全聚德作为京城最有名的烤鸭店，历史悠久，名气非常大生意非常火爆，店里的顾客来自世界各地，就餐环境优雅，烤鸭配着古典音乐京味十足。看着师傅片鸭肉，熟练的刀功，未开吃就是一种享受。4、桂林米粉 桂林米粉有着悠久的历史，其粉店开遍全国，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上...
古代有哪些奇特美食??
1.鸡髓笋：鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口，颜色黄白。它将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。雅致，清透，营养丰富。2.胭脂鹅脯：将鹅治净，先用盐腌，然后烹制成熟，鹅肉呈红色，故曰胭脂鹅。鹅脯：鹅的胸脯，肉嫩而丰。《易牙遗意》云： “鹅一只，不...
漳转地巴： 历史上的吃货其实分好两种,有嗜吃者和会吃者.其中所谓“嗜吃者”必然是入魔已深,视美食为至重,甚至凌驾于性命之上了的.其中,有为了美食而罔顾他人性命的,如宠信易牙的齐桓公,再如染指于鼎的公子宋;也有为了口舌...
库伦旗13083059480： 历史上有哪些著名的吃货? - ？
漳转地巴： 公子宋:食指大动继而染指于鼎 张翰:休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未 乾隆皇帝:龙井炒虾仁 苏东坡:东坡肘子 梁实秋:吃在故乡、吃在四方、吃东道西 金圣叹:花生米与豆干同嚼,大有核桃之滋味 袁枚:吃货+烹饪专家
库伦旗13083059480： 历史上有哪些有名的“吃货” - ？
漳转地巴： 伊尹 夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人.他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是...
库伦旗13083059480： 古代那些著名的吃货,有你喜欢的吗 - ？
漳转地巴： 据《晋书》记载:“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:'人生贵得适志,何能羁宦数千里以要名爵乎!'遂命驾而归.” 当时,张翰的官位是大司马东曹掾,即齐王司马炯的属官,虽然官职不高,但好歹是个官.有一年秋天,他见秋风起,一时嘴馋,想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候,于是官也不做了,直接回家吃菜去了.果然,在吃货眼里,美食才是第一要事啊!不过,也有人为他的嘴馋找借口,说他是为了归隐才这么做的.可同样是归隐,陶渊明因为“田园将芜胡不归”,李密因为“母、孙二人,更相为命”,唯独张翰,归隐的借口都如此特别,怎么说才好呢.
库伦旗13083059480： 古代的名人们都有哪些饮食嗜好 - ？
漳转地巴： 中国历史上第一位皇帝秦始皇,十分钟情于一类食物,那就是鱼.不过秦始皇虽然喜欢吃鱼,但是不喜欢吃到鱼刺,因此厨师在给他做鱼时,必须将鱼刺全部剔除干净,否则就会有灭顶之灾.后来一位楚国厨师应召给秦始皇做鱼,他...
库伦旗13083059480： 古代比较有名的厨师有哪些 - ？
漳转地巴： 中国古代十大名厨 伊尹:商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰. 易牙:又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公. 太和公:为春秋末年吴国...
库伦旗13083059480： 历史上爱吃粽子的名人有哪些 - ？
漳转地巴： 屈原
库伦旗13083059480： 古代著名吃货故事:杜甫究竟是怎么死的？
漳转地巴： 多少年来,杜甫给后人留下的最大疑惑是他的死因.文学、史学界针对杜甫的死因提出了五种死因:一、病死说翻阅莫砺锋、童强著《杜甫传》,关于杜甫的死,书中写道:“冬天到了,诗人病倒了.病倒在行往衡阳的舟中.……一颗巨星就在...
库伦旗13083059480： 历史上有哪些著名的口吃 - ？
漳转地巴： 韩非,周昌,扬雄,邓艾 期期艾艾这个成语出自邓艾而不是周昌 成语出处:《史记张丞相列传》:臣口不能言,然臣期期知其不可;陛下虽欲废太子,臣期期不奉诏.南朝宋刘义庆《世说新语言语》:邓艾口吃,语称“艾艾”.
库伦旗13083059480： 有哪些一说到某种食物就能联想到某个历史名人的梗 - ？
漳转地巴： 白起肉 当年白起坑杀了四十万的赵军,所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了.所以就发明了白起肉这道菜,由于当时穷,所以只能用豆腐代替.所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉”. 东坡肉这个就和白起肉的由来完全相反了,大文豪苏轼虽然官场不顺.但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊,东坡肉其实就是红烧肉,后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉,在如今四川、湖北、浙江都有传承. 东坡肘子这也是和苏东坡也是有故事的,听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的.如今在四川一带都有卖.
