牛奶怎么做成酸奶
首先，将牛奶加热到适宜的温度，通常是80-90摄氏度，这样可以消除牛奶中的杂质和细菌，并使得后续的发酵过程更加顺利。加热后的牛奶需要冷却至40-45摄氏度，这是酸奶发酵剂最适宜的生长温度。
接下来，将酸奶发酵剂添加到温牛奶中。酸奶发酵剂是一种含有乳酸菌的制剂，可以促进牛奶的发酵。添加后搅拌均匀，确保发酵剂均匀分布在牛奶中。
然后，将接种了发酵剂的牛奶倒入保温容器中，保持恒温在40-45摄氏度进行发酵。这个温度范围有利于乳酸菌的生长和繁殖。发酵时间通常需要6-8小时，直到牛奶凝固成酸奶状。
最后，将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏，停止乳酸菌的生长，同时让酸奶的口感更加醇厚。冷藏后的酸奶可以加入水果、果酱等调味品，也可以直接食用。
通过这些步骤，我们可以将牛奶成功制作成酸奶。请注意，制作过程中要确保所有工具和容器都干净卫生，避免引入杂菌影响酸奶的质量。同时，不同品牌的发酵剂和不同种类的牛奶可能会影响酸奶的口感和品质，因此可以根据个人口味和喜好进行调整。
怎么用酸奶机自制酸奶
怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤 材料：酸奶菌1包（或直接是买好的乳酸奶作为引），纯牛奶5盒（每盒200ML），糖，或适当水果碎粒等。步骤：1、用开水将酸奶机内容器烫一下，大概1分钟，主要是消毒杀菌。2、将准备好的纯牛奶倒入容器内。3、放糖，拌匀。（在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间）4...
自制酸奶怎么做
2、酸奶比牛奶营养更丰富。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。3、酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有...
鲜牛奶可以直接做酸奶吗
4、室温十七、八度时，大概六、七个小时酸奶就已经初具成型了，此时还比较软嫩，再等十个小时后即呈半凝固状，表面洁白光滑，奶香十足。5、做好的酸奶绵柔浓香，喜欢甜味儿的，吃之前可以加少量白砂糖，或者加入坚果、水果及果干，都非常美味。把喝剩下的酸奶放冰箱密封冷藏，如果喜欢口感偏酸一点儿的...
牛奶怎么做酸奶
牛奶怎么做酸奶 1、首先准备鲜牛奶、白糖、酸奶发酵剂。2、然后将酸奶机用开水清洗干净，擦干水分倒入白糖适量。3、接着倒入鲜牛奶，加入酸奶发酵剂。4、紧接着用筷子均匀搅拌，直至奶液顺滑无颗粒即可。5、最后将容器放入酸奶机中，盖上盖子，按下酸奶健，大约8-12分钟之后就好了。注：可以将做好的...
自己在家如何能将牛奶做成酸奶
2、 容器灭菌.。用清洗干净的锅子盛水烧开，将发酵酸奶用的器皿放入锅中灭菌消毒后取出，趁热将白糖放入器皿；3、 接种。将袋装鲜奶放入消毒器皿用过的开水中浸泡约5分钟，使之温度达到45摄氏度。将加热后的袋装鲜奶，分别倒入发酵酸奶用的器皿中，搅拌使白糖充分溶解在奶中。将菌种分别接种到鲜奶中，...
酸奶是怎么做成的
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。
新鲜牛奶怎么做酸奶如何用新鲜牛奶做酸奶
3、做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份。（如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干）4、牛奶倒入奶锅里。5、加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依据自己的喜好而定，不建议加太多，但如果不加，酸奶会不够甜度）6、边煮边用勺子搅拌，煮好...
纯牛奶怎么做口感酸甜酸奶?
酸奶他是由牛奶经过发酵后制成的。所以说，纯牛奶是制做酸奶的主要原料。那要怎么做呢？我现在就来教大家，不用什么特别设备就能喝到即健康又营养的自制酸奶。原料 原味酸奶（超市冷柜里的那种）一杯 纯牛奶 500克 蜂蜜或白砂糖 适量 制作方法 第一步: 将纯牛奶倒入奶锅中煮沸。煮沸后的纯牛奶表面...
怎样自己制作酸奶?
10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。
鲜牛奶怎么制成酸牛奶?
（5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经4~6小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用...
壹府巨泰： 准备工作:1.到超市去选一种酸奶,作为菌种,这是最至关重要的.推荐选用达能纯白酸奶.(内含三种有益菌) .2.准备一个带盖的容器.最好是糖瓷的,可以直接加热的.因为加热后不用转容器可避免污染.不要用铝制容器,因为会与酸性物发生...
无棣县17840501131： 怎么用牛奶做酸奶 - ？
壹府巨泰： 主料:纯牛奶1000ml 辅料:乳酸菌粉1g 步骤:1、准备好所有的材料.2、把牛奶倒入用热水消完毒的酸奶杯中,倒入乳酸菌.3、彻底搅拌均匀,4、用沸水煮过的勺子或是筷子,搅拌均匀,不然出来后会有颗粒感.5、酸奶机外层加入适量的温水.6、把酸奶杯放入酸奶机内.7、盖好外盖,7个小时左右就可以了
无棣县17840501131： 用纯牛奶做酸奶的方法不用酸奶机(用纯牛奶做酸奶的方法) ？
壹府巨泰： 1、教你个简单易学的材料:牛奶200ML,固体酸奶3大勺,蜂蜜1大勺步骤:牛奶200ML微波1.2、5分钟,放凉,去掉上面的衣,放入1大勺蜂蜜拌匀,然后放入固体酸奶3大勺拌匀,(原本是要放室外35度以上的地方12小时,看看凝固了,然后冷藏.3、) 现在充分利用烤箱,150度预热后,关掉,放入调好的奶,差不多1-1.4、5小时后,重新在预热,放入奶,一共3次就可以了,然后放冰箱冷藏.5、自制酸奶的注意事项:1 发酵剂一定要冷冻保存.6、2 酸奶杯用时要用热水或微波消毒.7、3 一袋发酵剂的最多可兑6袋牛奶.8、用酸奶做也一样 4 做好后要冷藏.9、希望你能采纳 谢谢.
无棣县17840501131： 如何把牛奶变成酸奶? - ？
壹府巨泰： 酸奶是以鲜牛奶或脱脂牛奶为原料,在消毒灭茵后的奶中加入纯培养的乳酸菌发酵时将牛奶中的乳糖分解成乳酸,当PH值达到一定程度时,酪蛋白就开始沉淀,凝结成酸牛奶.酸奶味道好、有营养,奶中的蛋白质变得更容易消化吸收.乳酸菌...
无棣县17840501131： 怎么把纯牛奶做成酸奶. - ？
壹府巨泰： 告诉你最简便的酸奶制作方法:将牛奶烧开,倒入洗净不带油渍的容器内,待牛奶放至温热时,将一小盒原味酸奶倒入搅匀,盖上容器盖,夏天放置八小时左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室内,吃起来效果更好,同时酸奶不至于越变越酸. 需提醒注意的是:1.牛奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了.2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质.3.做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好.
无棣县17840501131： 怎么用纯奶做酸奶? - ？
壹府巨泰： 一步一步跟我做酸奶 原料准备: 1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有＂增稠剂＂的 2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、鲜奶(无抗为佳) 4、干净容器一个(无油、无水、密封,透明漂亮者为上选) 开始 1 放白糖...
无棣县17840501131： 牛奶是怎么变成酸奶的 - ？
壹府巨泰： 酸奶的做法: 材料: 纯牛奶一瓶.我买的是大瓶的.1L装 酸奶一小瓶.我买的是那中小杯的!一元七角的那种 细沙糖若干 找一个大点的碗.把纯牛奶倒进去! 纯牛奶加细沙糖,搅拌均匀.按个人口味添加. 我加的少.感觉有点甜丝丝的就够了! 然后把酸奶倒进去. 搅拌均匀 电饭锅加清水.将搅拌好的奶放到锅里隔水蒸/ 水变得烫手之后,把电饭锅改为保温/ 一般八个小时之后就可以吃了1 象豆腐花一样软软滑滑的! 保温是为了让乳酸菌发酵. 发酵时间(保温)越长,酸奶就越酸 一般我都是晚上11点多做.早上八点吃!是低酸的 发酵完后放到冰箱里冰镇之后加点水果和果酱更好吃!
无棣县17840501131： 用现挤的牛奶做怎么做酸奶 - ？
壹府巨泰： 自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高,而且价格较贵,不如自己做来经济实惠,且多吃不发胖~~ 原料:纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用,一定...
无棣县17840501131： 如何把牛奶变成酸奶?？
壹府巨泰： 把牛奶煮熟分瓶,装好,把酸奶拿出来取干净小勺那个小瓶放一勺,再放到冰箱里;第二天就变成酸奶就能吃了.酸奶助消化建议多喝.
无棣县17840501131： 牛奶怎么做成酸牛奶?？
壹府巨泰： 实际操作如下: 1.需要乳酸菌(外购酸奶)作为发酵原料,和开袋即饮的牛奶,干净的罐头瓶子或喝水用的杯子. 2.杯子内注入1-2勺酸奶,1-2勺白糖,和不十分满的奶,搅拌均匀. 3.放进蒸锅内的篦子上,加热到70度左右,保温5个小时即可成功. 4.在保温时间内,大约需要每隔1小时加热一次,不要让它凉了,中间加热三、四次. 5.5个小时后,奶已经凝固,晾凉后盖上,入冰箱内. 6.国外有专门制作酸奶的家庭用酸奶器,插上电源后自动保温,5小时后制成
