豆沙麻薯包怎么做
2、面粉、酵母粉、淡奶油、鲜奶、白砂糖放入面桶，2档揉5分钟，转4档揉10分钟，放入盐、软化的黄油，4档揉10分钟，停机2分钟，4档揉至完全阶段。
3、室温25度，面团发至2倍大。
4、利用发酵时间，葡萄干或蔓越莓洗净，放入郎姆酒浸泡20分钟。
5、糯米粉、鲜奶、白砂糖搅拌均匀，上锅蒸，水开20分钟。
6、蒸好趁热用筷子搅拌成团，带一次塑料手套，分份时手套尖蘸点油，将糯米团压扁成直径5cm，放在油纸上，每份20克，共9份。
7、豆沙馅分18份，用手压扁直径5cm，每份20克。
8、面团分9份，每份50克，盖上保鲜膜醒10分钟。
9、面团擀成直径10cm圆片，擀成中间厚四周薄，面片上一层豆沙，一层麻薯，一层葡萄干或蔓越莓，一层豆沙，像包包子一样收好口。
10、收口朝下压扁，上面刷上一点水，撒上黑芝麻，用小勺压一下黑芝麻。
11、码入烤盘，室温30度进行2次发酵，发至将近2倍大，上面盖上一层烤箱纸，烤箱纸上盖一个烤盘，烤箱预热180度。
12、上下火中间，烤25分钟左右，上色即可。
豆沙麻薯包家常做法
1、麻薯预拌粉250克，把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。2、用刮刀把原材料拌匀成团，大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性。3、戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓出去，重复这个动作。反复揉面，面团变得光滑有弹性。4、把黑芝麻加...
豆沙麻薯包怎么做
要制作一款口感香甜的豆沙麻薯包，首先你需要准备糯米粉、黄豆沙和白砂糖。将糯米粉与适量的开水混合，搅拌成柔软的面团，随后将面团分成小块并搓成圆球备用。接着，取一块面团，轻轻压扁，裹入适量的豆沙馅，封口后再搓成麻薯的形状。把做好的麻薯放入蒸锅中，用中火蒸煮大约10分钟，直到它们变得软糯...
豆沙麻薯包怎么做
7、豆沙馅分18份，用手压扁直径5cm，每份20克。8、面团分9份，每份50克，盖上保鲜膜醒10分钟。9、面团擀成直径10cm圆片，擀成中间厚四周薄，面片上一层豆沙，一层麻薯，一层葡萄干或蔓越莓，一层豆沙，像包包子一样收好口。10、收口朝下压扁，上面刷上一点水，撒上黑芝麻，用小勺压一下黑芝麻...
豆沙麻薯包做法
将包好豆沙的面团放入沸水中，等待它们在热水中欢快地跳舞，约10到15分钟后，当它们浮出水面，就说明熟透了。记得捞出后用凉水冲洗，然后沥干多余的水分，这是保持麻薯口感的关键步骤。最后，为了防止粘连，将煮好的豆沙麻薯包轻轻摆放在湿润的瓷盘或竹篮里，撒上一层干糯米粉，这样不仅美观，还能防止粘...
豆沙麻薯包做法
1、火龙果打汁后过滤，只留80g，将面团材料除黄油外放入厨师机中，揉至光滑后加黄油揉至扩张。2、放入容器中进行发酵。3、将麻薯的材料放入碗中除黄油以外，搅拌成面糊后放入锅中，大火蒸20分钟中间进行搅拌一次，直到面糊变透明，加入黄油，揉至吸收。4、豆沙馅儿分成六小份揉圆，麻薯馅儿也分成六...
豆沙麻薯包做法图解 粉粉嫩嫩颜色诱人
1、原料：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、红心火龙果汁、酸奶、酵母、细砂糖、盐、黄油、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、红豆沙。2、火龙果剥皮，切小块，放入搅拌杯中。打成泥。过滤一遍，取汁80克。将面包材料（黄油除外）放入面包机桶内。选择和面程序20分钟，揉至光滑。加入软化的黄油揉至...
自制麻薯包正确的步骤是什么?
准备材料：制作麻薯包需要一些基本的材料，包括糯米粉、糖、水、油和豆沙馅。确保你有所有需要的材料，并按照食谱的比例准备好它们。制作糯米糊：将适量的糯米粉倒入一个大碗中。根据食谱的指示，逐渐加入水和糖，搅拌均匀，直到形成一个光滑的糯米糊。这个过程可能需要一些耐心，确保没有颗粒或结块。蒸煮...
麻薯包的做法和配方
麻薯包的做法：1. 将糯米粉和热水混合搅拌成团，揉至光滑，盖上湿布静置10分钟。2. 将红豆沙放入锅中，加入适量水和冰糖，小火煮至红豆烂熟，搅拌成糊状备用。3. 将搅拌好的糯米团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状。4. 将圆球压扁，放入适量红豆沙馅，包好后搓圆。5. 将麻薯球放入开水中煮熟...
制作麻薯包的方法有哪些?
将面团分成若干小份，每份擀成圆形的薄片。在薄片上撒上适量的花生碎和黑芝麻，然后将其卷起来，形成一个圆柱形的麻薯。将卷好的麻薯切成适当大小的小段，然后在每段麻薯的两端涂抹上红豆沙，使其成为一个美味的麻薯包。此外，我们还可以根据个人口味，添加其他食材，如椰蓉、果仁等，以增加麻薯包的...
如何做好吃的麻薯包?
取出冷藏好的麻薯包，即可享用美味的麻薯包。小贴士：确保在蒸糯米糊时，水是沸腾的，这样可以保证糯米糊熟得均匀。包裹馅料时，如果觉得糯米糊太粘手，可以在手上抹一点油，这样操作起来会更容易。麻薯包可以根据个人喜好添加不同的馅料，甚至可以做成咸味的，比如肉松、咸蛋黄等。如果喜欢，还可以在麻薯...
吁鱼固元： 用料 麻薯预拌粉 1袋 鸡蛋 1个 黄油 40g 牛奶 110g 红豆 若干 红豆麻薯的做法 把麻薯预拌粉,鸡蛋,稍微软化的黄油,牛奶一起加入盆中 用手拌匀,放入红豆,继续用手揉面团,过程会很粘手,但一定要坚持,注意要把黄油拌匀 烤盘放上锡纸,把面团搓成一个个小圆团放在锡纸上,一包预拌粉差不多可以揉出二十个圆团 放入烤箱中层,160度,20分钟,我家烤箱火力比较旺,所以根据自家烤箱自行调整,看到麻薯彭大,表面稍黄就可拿出
玉田县15689069081： 麻薯皮,怎样打 - ？
吁鱼固元： 【制作方法】 1. 准备一口锅装水加热备用 2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内煮约20至30分钟 3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出 4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌 5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可 6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将2面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成麻薯皮 7.将豆沙包在麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
玉田县15689069081： 红糖麻薯怎么做 - ？
吁鱼固元： 红糖麻薯 用料 糯米粉 玉米粉 红糖(黑糖) 红豆沙 植物油 黑糖麻薯的做法 先用开水将红糖充分溶解,放凉备用 糯米粉100克,玉米淀粉30克,加入红糖水搅成无颗粒的面糊(稍微硬一点,这样做出来的团子才够Q弹) 蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来 取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了 把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆,然后包上保鲜膜
玉田县15689069081： 麻薯蛋黄酥(馅中馅)怎么做 - ？
吁鱼固元： 用料 方子能做32个 油皮 中粉400g 猪油140g 细砂糖50g 清水160g 油酥 低粉280g 猪油138g 馅料 咸蛋黄32个 麻薯32粒 肉松64g 红豆沙8000g 辅料 高度白酒少许 纯蛋黄液3个 黑芝麻少许 将做法保存到手机 步骤 1 准备制作蛋黄酥之前,提前2天...
玉田县15689069081： 麻薯怎么做口感软糯 - ？
吁鱼固元： 主料水磨糯米粉(袋装)250克 澄面100克 温水350ml 油2茶匙 牛奶100ml 辅料 豆沙馅300克 花生馅(自制)150克 抹茶粉1小勺 红曲粉或枸杞子粉1小勺 南瓜泥1小块 咖啡1小勺 熟糯米粉1碗 台湾麻薯的做法步骤1. 水磨糯米粉,就是做宁波汤圆...
玉田县15689069081： 麻薯 做法! - ？
吁鱼固元： 麻薯 【原料】 细糖 ..150g 糯米粉 ..300g 温水 ..200g 玉米粉 ..600g 红豆沙(或任何你喜欢的馅料) ..适量 【制作方法】 1. 准备一口锅装水加热备用 2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌...
玉田县15689069081： 为什么我做的麻薯包都开口了? - ？
吁鱼固元： 原料 麻薯预拌粉200g,高粉30g,鸡蛋一个,黄油50g,奶粉10g,水90g,黑芝麻一大勺土豆描述 做法 1,除芝麻外所有材料混合,揉光滑成团,加入芝麻揉均匀 2,滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团,滚圆 3,烤箱预热220度后,放...
玉田县15689069081： 做麻薯没有烤箱怎么办 - ？
吁鱼固元： 不需要烤箱. 原料: 糯米粉125g、玉米淀粉50g、水200-240g. PS:水的用量按自己的喜好调整,用到240g,成本的面团很软. 馅料: 红豆沙适量. 做法: 1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆. 2、把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温 3、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可. 包好后装保鲜盒密封保存防干.可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时.
玉田县15689069081： 红薯豆包怎么做？
吁鱼固元： 1蒸熟的红薯放进和面缸碾成泥2加入面粉、酵母、奶酪 3和成光滑的面团,和面的过程中视面团的干湿程度加入适量水 4盖上盖子,在温暖处发酵 5发酵至原来的2倍大,且戳个洞不回缩6发面的时候来做馅,取适量的芝麻和南瓜子仁7加入豆沙 ...
玉田县15689069081： 日式果子麻薯的家常做法怎么做好吃 - ？
吁鱼固元： 1、准备好用材. 2、将糯米粉+木薯粉+细砂糖+牛奶搅拌均匀成糊状,平均分成2份,取一份筛入抹茶粉搅拌均匀. 3、放入锅里隔水蒸20分钟,途中要用筷子搅拌一下. 4、蒸好后晾温. 5、各自加入黄油揉至表面光滑,用保鲜膜包起. 6、取50g糯米粉不需要放油干炒一下. 7、准备好豆沙和擀面杖.(豆沙是提前一晚做好) 8、在底下撒点炒过的糯米粉,取一小面团,用擀面杖擀开. 9、在面皮下放一张保鲜膜,在面皮上放入一勺豆沙馅. 10、包起如图包起收口后扭转收紧. 11、最后可用小刷在表面刷上一层炒过的糯米粉. 12、或是用筛网筛一层哦.
