红烧鸡块怎么做
材料：
- 鸡块：500克
- 葱段：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 黄糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 红烧酱油：适量
- 温水：适量
- 植物油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将鸡块洗净，加入料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，加入葱段和姜块煸炒出香味。
3. 将鸡块放入锅中煎至两面微黄。
4. 加入适量的生抽、料酒、黄糖、盐、鸡精和红烧酱油炒匀。
5. 加入温水，水量要盖过鸡块，大火煮开后转小火炖煮30分钟，直至鸡块变得嫩软入味。
6. 收汁：根据个人口味，可以适量加入水淀粉勾芡，使汤汁变稠。
7. 最后，将煮好的红烧鸡块装盘，撒上葱花即可食用。
以上就是制作红烧鸡块的基本步骤，根据个人口味，还可以添加一些蔬菜或调味料进行变化，以增加风味。
香菇土豆烧鸡块做法:
鸡腿剁成3厘米大小见方的块，放入锅中。香菇在淀粉水中浸泡20分钟后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块。土豆去皮切块，浸泡在冷水中。大葱切寸段，姜去皮切大片。热锅倒入油，油至7成热时，将鸡块、葱段、姜片和料酒、生抽、老抽、糖倒入锅中，翻炒约2分钟，至鸡肉表面变色。接着加入香菇和土豆块，...
红烧鸡块的家常做法是怎么样的 鸡块要怎么腌制
1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟；2、鸡块捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；4、汤开后，用小火焖至...
土豆烧鸡块的做法
土豆烧鸡块是一道美味的家常菜，下面是它的做法：所需材料：- 鸡腿块 500克 - 土豆 2个 - 葱 2根 - 姜片 8片 - 蒜瓣 6瓣 - 酱油 2汤匙 - 料酒 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 红椒块（可选） 适量 - 花椒粒（可选） 适量 步骤：1...
很多人喜欢吃红烧鸡块,红烧鸡块怎么做最好吃呢?
红烧鸡块如何做最好吃？1.把鸡块切成大块，清洗干净，去除多余的油脂。2.准备配料，洋葱切丝，芹菜切段，然后准备葱姜蒜辣椒八角 3.锅烧热油，下入配料炒香，一开始就下洋葱，等有了香味加入鸡块翻炒均匀。4.加入一点点的啤酒，豆瓣，老抽，生抽，耗油和盐，然后翻炒均匀，再加入一点点水焖熟。
土豆烧鸡块怎么烧好吃又简单
土豆烧鸡块的做法如下：用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各1、冰糖2g、葱姜蒜适量。步骤：1、食品剪刀将鸡剪开，剪成小块。2、放入锅中，加入清水没过鸡块就好，大火烧开。烧开后煮2-3分钟，捞出后过冷水，冲洗干净，淋干水分。3、...
红烧鸡块怎么做,肉质细嫩,而且营养美味呢?
红烧鸡块怎么做，肉质细嫩，而且营养美味呢？红烧鸡块是普遍的中国菜式，色调鲜艳、肉质地鲜嫩，营养美味。一般群体均可食，老年人、患者、体弱者更宜吃 最先来准备一下做红烧鸡块需要的用材：鸡块450克八角2个姜1块干红辣椒2个大葱3棵生抽酱油20mL老抽王25mL米酒25mL白砂糖少量盐适量=下面请看具体...
家常经典菜红烧鸡块怎么做好吃
材料：柴鸡、青椒、红椒 辅料：大蒜、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒、白芝麻 调料：食盐、料酒、黄豆酱、香油、白糖、老抽、生抽 做法：1.买回来的柴鸡斩成小块，清洗干净放入盆中，倒入清水浸泡30分钟，这样能浸泡出它的杂质，浸泡完成再冲洗一遍，用力挤干水分后备用。2.准备姜片、葱段...
红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?
烧鸡块好吃又嫩的做法如下：1、将鸡块焯水，先将鸡块用清水清洗干净，然后放入冷水锅里焯水，再用大火煮开把鸡块捞出来清洗干净然后沥干水分备用。2、加入葱姜蒜炒香，锅中烧油下入冰糖炒出糖色，然后下入鸡块让它们裹上糖色，再加入少量的白酒去腥，再加入葱姜蒜炒香。3，加开水漫过鸡块，炒香...
如何做出好吃的土豆烧鸡块?
土豆烧鸡块是一道家常菜肴，主要材料为土豆、鸡腿。其操作简单、营养丰富、口味咸鲜广受人们的喜爱。下面我就把土豆烧鸡块的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具\/材料 土豆，鸡腿，洋葱，葱，姜，蒜，八角，花椒，花生油，盐，水等等 1、鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块备用 ...
超下饭的土豆烧鸡
土豆烧鸡块主要食材:鸡腿、土豆焯水调味料:葱段、姜片、黄酒\/料酒炒制调味料:葱、蒜、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐1.鸡腿去骨切块,土豆去皮,切滚刀块。!!鸡腿不去骨也可以直接剁成块,建议去骨,吃起来省事儿,更入味而且还没有骨头渣渣。2.冷水下锅,加入葱段姜片黄酒\/料酒,焯水。边煮边去除浮...
池鸣心脑： 我是这样做 把鸡块用开水焯一下,去腥,捞出 油锅里加葱姜蒜,花椒大料,爆香,加入焯过的鸡块,翻炒两分钟 加水末过鸡块 加糖,酱油,少许醋,鸡精 中火炖 水差不多快没有的时候再翻炒几下出锅
舒城县19632594873： 红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做才简单 - ？
池鸣心脑： 家常红烧鸡块的原料:仔鸡家常红烧鸡块的配料:姜、蒜家常红烧鸡块的调料:盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒家常红烧鸡块的做法:1、先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖.2、炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用.3、锅中烧油,炒姜蒜、干辣椒,炒出香味后将鸡块倒入锅中炒.4、加少量老抽上色.5、将盛出的鸡汤倒入锅中,加盐、糖、鸡精,小火烧.
舒城县19632594873： 红烧鸡块做法 - ？
池鸣心脑： 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
舒城县19632594873： 红烧鸡块的做法? - ？
池鸣心脑： 红烧鸡块的做法 - 红烧鸡块是最常见的家常菜之一,那么红烧鸡块怎么做呢?红烧鸡块的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧鸡块做法,详细的做法如下: 红烧鸡块做法一: 原料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,...
舒城县19632594873： 红烧鸡块的步步骤 - ？
池鸣心脑： 简单无油的红烧红烧鸡块 不需要油,不需要炒糖色.主料:鸡腿 调料:大料 姜片 大蒜 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 十三香 葱花(装盘时用) 过程:鸡腿斩块,飞水后,取出备用.1. 把焯好的鸡块放入锅内,加入以上所有调料适量.因为是甜咸口味...
舒城县19632594873： 红烧鸡肉块怎么做好吃 - ？
池鸣心脑： 1. 鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净.2. 锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净.3. 炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色.4. 熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀.5. 锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开.6. 将鸡肉移入砂锅中,大火再次烧开后转小火,40分钟后加入盐和鸡粉.7. 看汤汁变的很少且浓稠后,要不停用铲子翻动,以免糊底,待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可.
舒城县19632594873： 红烧鸡块怎么做？
池鸣心脑： 最简单的家常方法:1:鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟,是为了去除鸡块的血水跟腥味.然后捞出用温水洗下2:然后重新起过炒糖色,锅热后放少量油,开小火,放糖,大概一大勺吧,慢慢用锅铲搅动糖,等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入,然后往锅里倒水,以没过鸡块为可,此时开大火.3:往锅里放葱段三四段,姜片三四片还有八角两个,香叶两片茴香适量,白酒一小勺,糖两大勺,老抽一小勺,盐适量,如果家里有黄豆酱还可以放半小勺.等锅开后改小火炖到快没有汤了,然后改大火收汁就行了.
舒城县19632594873： 自己家做红烧鸡块怎么做? - ？
池鸣心脑： 1:先把鸡洗干净 2:把锅烧好白开水把鸡放在锅里出水! 意思就是稍微煮哈`· 在把鸡捞起来 锅里放点色拉油! 放姜 蒜! 把鸡放在锅里炒哈 放点水 看鸡的分量放水 水放好咯 ! 放点老抽! 白糖一点点 ! 盐不要放! 放点鸡精 味精` 放在小火上烧`· 看水快干咯`· 把火开大! 炒几下 !这样红烧鸡块可以下盘啦`· 我是厨师`·呵呵`·
舒城县19632594873： 红烧鸡块怎么做？
池鸣心脑：红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡,中火翻炒,直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色…… 放入一锅热水(千万不要放凉水,因为已经受热后肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味),水量到淹没鸡就得. 放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐(不要使放太多豉油,因为炒糖色已经足够了,而且豉油太多会盖住鸡本身的香味). 用中火将鸡炖烂,汤汁变少时改大火将汁收浓,以不干锅为准.
舒城县19632594873： 红烧鸡块怎么做？
池鸣心脑： 原料: 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配 料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 制作方法: 1)将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉...
