蒸馒头用竹箅子不铺笼布可以吗
可以 需要在箅子上抹点花生油 不然会粘上
不行，篦子的边沿没有一定的高度，面水会流动到锅里的，如果要蒸的话，必须用友一定深度的蒸笼，竹质的最好，即底部是那种一个一个的窄长的竹板按一定的距离间隔而成的，这种笼屉的最大好处就是方便匀浆，那种纯铝的底部是圆孔的也可以，但不好匀浆，做出来的凉皮薄厚不均匀，容易出现断裂等现象，卖相不好。
可以，但是馒头容易沾到篦子上，要是不想用布的话，可以呀在篦子上擦一些食用油，这样就不会沾了。可以的，我们以前都没有笼布。只是馒头不好往下取，而且洗笼也比较麻烦。
可以在笼屉上刷层食用油或用硅胶笼垫。
不怎么可以
蒸馒头没蒸布,哪些物品可以替代蒸布使用呢?
这种方法还有一点缺陷，就是做出的包子馒头底部有点硬。蒸馒头时在下面铺上纱布，是为了让馒头不与蒸屉粘连，还可以使蒸出来的馒头，底部比较柔软，其实，很早以前我们蒸馒头的时候，都是使用竹蒸屉，因为竹蒸屉的吸水效果比较好。由于蒸煮时的水汽，所以纱布有点湿哒哒的。把馒头拿出来的时候，纱布偶尔...
篦子比锅小一圈怎么办
蒸馒头的篦子小了要是想让他变大一点，那就用锅蒸，不要用钢筋锅，在锅底垫个小盆把篦子垫高一点，让他离锅边有一段距离，把馍馍揉好了贴着锅边放一圈，再往篦子里面摆，直到篦子都放满了再盖个大一点的盖子就可以了，这样蒸篦子比原来要大一圈。如果这样觉得不太方便的话，可以从某宝上买篦子...
蒸馒头怎么样才能不让馒头粘到篦子上?
如果不用纱布，那就要用食用油抹在篦子上
单篦什么意思?
单篦的意思是只有一个篦子。篦，读作bì，一种密齿梳，亦称篦栉、篦子、篦梳。篦是古时一种篦污去痒的理发工具。相传制篦的祖师爷是春秋时期陈七子，因罪入狱。在狱中，陈七子头上生了虱子。陈七子将用刑用的竹板制成最初的篦，用来清除头上的发垢和虱子。明代对理发师傅的称呼为“篦头师傅”，...
蒸馒头用大火好还是小火好?为什么?
3.两小时过后，面团已经醒发好了，在竹板上撒上适量的干面粉，然后将面团放在案板上，使劲的揉搓排气，将其分成大小均匀的剂子，取每一个剂子将其制成馒头形状。4.蒸锅中加入适量的清水，在篦子上刷上一层食用油或者是铺上一层笼布，将馒头生胚均匀的放入里面。每一个馒头要留一定的空隙，千万不要排...
蒸馒头用什么垫?
2、发好的面，如图所示，2.5倍大。3、把面团分成等量的小剂量，然后用手把它们一个一个地揉搓。把面团里的气泡圈起来，做成面团。然后把它放在一个温暖的地方进行两次发酵。4、锅中的水打开后，将玉米皮上垫在底下，放入发酵的馒头中。5、蒸20分钟关火，然后等3-4分钟才打开盖子取出馒头。6、...
做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿
你肯定是蒸馒头的时候没有在篦子上面垫竹篦子吧 或者垫纱布也可以
用竹篦子加 热馒头底部发黑是怎么回事
用的时间太长后。篦子就会变色，竹子里的色素就会渗透出来，不过没事，可能会影响口感，但吃的话没有问题
家里蒸馒头用的篦子哪面是正面?
很光滑的那一面喽
用毛竹人工编织用来蒸馒头·海鲜之类的叫什么
篦子 可以放在锅上蒸
琦国河车： 可以的,我们以前都没有笼布.只是馒头不好往下取,而且洗笼也比较麻烦.
辉县市13347223750： 蒸馒头需要纱布垫底吗?为什么要用纱布呢? - ？
琦国河车： 蒸馒头时在下面铺上纱布,是为了让馒头不与蒸屉粘连,还可以使蒸出来的馒头,底部比较柔软,其实,很早以前我们蒸馒头的时候,都是使用竹蒸屉,因为竹蒸屉的吸水效果比较好,但缝隙太大,所以我们就在蒸屉上面铺上一层纱布.防止馒...
辉县市13347223750： 蒸馒头的笼布用什么好 蒸馒头不粘垫子？
琦国河车： 1.笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸.2.不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分...
辉县市13347223750： 蒸馒头不粘笼布 - ？
琦国河车： 放馒头之前把笼布弄湿或者不用笼布直接把箅子刷上食用油就不粘了
辉县市13347223750： 馒头怎么蒸的步骤如下 - ？
琦国河车： 原发布者:46028671 蒸馒头的方法和步骤:一、首先和面、发面,酵母粉发面比较好,不用加碱1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,糖用手搅拌均匀(也可先将面...
辉县市13347223750： 蒸馒头如何不粘布 - ？
琦国河车： 馒头蒸熟后不要急于卸笼,先把笼屉上盖揭开,再继续蒸3——5分钟,最上层一屉馒头皮很快就会干结,再把它卸下来翻扣到案板上,取下笼布.这时的馒头既不粘笼布,也不粘案板.稍等1分钟再卸下第二屉,依次卸完.这样,馒头光净卫生,又不浪费.
辉县市13347223750： 蒸馒头的蒸笼布可以用什么代替? - ？
琦国河车： 一、蒸馒头的蒸布可以用一种硅胶垫来代替.大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫. 二、如果家里蒸馒头可以在篦子上擦上一层食用油来代替,也不会把馒头沾在篦子上. 三、用草垫代替蒸布,在草垫上刷油,放馒头不沾还方便. 四、还可以用白棉布,白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,就不沾.
辉县市13347223750： 蒸馒头没有笼布怎么办？
琦国河车： 用笼布主要是,一,可以更好的将蒸好的馒头拿起来,二来更卫生一点,三呢,等凉了的时候可以直接打包!要是实在没有的话也可以蒸.不过下面会有印子,不好看 笼布的主要作用就是防止馒头粘在笼屉上,没有笼布就在笼屉上薄薄的均匀的抹上一层食用油就不会沾屉了.希望可以帮到你 望采纳.
辉县市13347223750： 蒸馒头细节 - ？
琦国河车： 又黑又扁是因为你蒸的太久了.面发起后,和成馒头在放馒头的那个箅子上抹上一层油水烧开后,放进去蒸15分钟拿出来就好了如果你想蒸的馒头很好吃的话,也可以和面的时候加一个鸡蛋,蒸起来很香,很好吃.嘻...
辉县市13347223750： 蒸馒头不用笼布可以吗? - ？
琦国河车： 会沾染在蒸笼上
