厚皮菜是怎样一种菜？这种菜的吃法都有哪些？
牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜在恩施地区可以春播也可以秋播，春季一般在3~4月进行下种，秋播一般是8~10月下种。但是，一般都采用秋播，可以解决秋冬季节青饲料短缺的问题。是一种喜欢温暖湿润的环境气候，但是却不挑土壤，适应能力很强的作物，一般种植在菜园里，很容易栽种。
田里的土比较湿润，播种后没见妈妈怎么淋水，后面长出小苗来了才淋水的；有一年冬天下雨比较多，田里低洼处有两厘米左右的浅层小积水，而积水里竟然有牛皮菜苗长出来，引进红梗绿叶的牛皮菜，叶子翠绿色，质地柔软滑嫩，叶柄鲜红色，质地比较脆嫩，受到很多消费者的喜爱。
牛皮菜种子皮很厚，播种前需要浸种催芽处理，这样发芽快些。催芽的方法是先用50多度的水浸种一刻钟左右，然后用冷水继续浸泡12小时，捞出晾干，将厚叶菜放入水里浸泡半个小时，去除农药残留。
重庆这边把牛皮菜叫做甜菜，最主要的用途就是做青饲料喂猪。由于菜叶菜梗都是比较厚实的，所以老百姓都亲切地称为牛皮菜了。牛皮菜种植一般是先育苗后再移栽，一般家里养猪养得多的人就会多多栽植牛皮菜，让其在冬天和春天不会断青饲料。
一般食用的部分为叶柄，而叶片中含有的草酸非常丰富。把绿色部分剔除后留下白色的叶柄，用水绰熟后凉拌，或是直接炒着吃、煮着吃都挺不错的。第一把厚皮菜一分为二，再散上食盐，把水分腌出后滤干，加醋姜蒜搅拌均匀，腌制半小时就能吃。
厚皮菜是一种野菜，是一种很有营养的野菜，它特别肥厚多肉质，这种菜的吃法可以凉拌或者是炒着吃，我觉得夏天将它拌成凉菜特别的可口。
是一种长得非常像白菜和菠菜的一种结合蔬菜，主要是因为这种蔬菜营养价值非常高，可以进行炒菜吃，可以把后鼻塞放在锅里面和油进行一起炒，然后再放一点豆角，非常的美味。
厚皮菜是一种非常具有营养的菜，它叶子比较厚。这种菜的吃法是非常多的，比如可以用来拌凉菜，也可以用来和肉清炒。
厚皮菜是一种野菜，这种菜的吃法可以和白杏仁一起凉拌，有非常好的下火作用。
这是什么菜
这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
厚皮菜是怎样一种菜?这种菜的吃法都有哪些?
牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜在恩施地区可以春播也可以秋播，春季一般在3~4月进行下种，秋播一般是8~10月下种。但是，一般都采用秋播，可以解决秋冬季节青饲料短缺的问题。是一种喜欢温暖湿润的环境气候，但是却不...
猪乸菜是什么菜
1、猪乸菜为广东叫法，即莙荙菜别名牛皮菜厚皮皮菜光菜，为藜科甜菜属中的变种叶子菱形，有长柄，花绿色叶子嫩时可以吃以幼苗或叶片为蔬菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国莙荙菜按叶柄的颜色分为白。2、猪婆菜中文学名叫莙荙菜莙荙菜又名厚皮菜，猪菠菜牛皮菜光菜猪乸菜猪麻菜多在中国...
一种菜,不知什么菜
叫做：红叶甜菜，学名厚皮菜，别名莙荙菜、猪乸菜、红菾菜、紫菠菜。红叶甜菜不仅具有其独特的观赏价值，而且具有良好的食用和药用价值，具有清热解毒、清淤止血、美容健脾之功效。
厚皮菜的做法是什么?
相信很多人都喜欢吃美食，并且尝试不同的美食是很多人的愿望。众多美食当中，有一种菜叫做厚皮菜。那么厚皮菜的做法是什么呢？1、 准备材料：厚皮菜洗干净切好，蒜切片，姜切丝。2、 锅里加水烧开，把厚皮菜放锅里焯水一至两分钟。3、 焯好后盛盘待用。4、 锅里倒油加热。成人食用植物油，...
没想到,农村天天都吃的菜,专家提醒,它是高级致癌物
血皮菜是一种草本性植物，血皮菜是很有药用价值的一种菜，农村很多人也喜欢吃，但是最近却在传说血菠菜致癌，真的是这样吗？专家称，确实是这样，它有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。对血皮菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明血皮菜的地上部分具有最强的肝毒性。专家团队一致认定:...
血皮菜的功效与禁忌 吃血皮菜的好处及注意事项
血皮菜又叫紫背菜，是南方地区常见的一种菜，它可做菜吃，同时还能当作药用。今天为大家介绍血皮菜的功效与禁忌。血皮菜又叫紫背菜，是南方地区常见的一种菜，它可做菜吃，同时还能当作药用。今天为大家介绍血皮菜的功效与禁忌。血皮菜的功效 1.改善便秘 血皮菜中含有丰富的膳食纤维成分，食用之后...
血皮菜和红米苋是同一种蔬菜吗
血皮菜和红米苋是同一种蔬菜吗 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 血皮菜 米苋 蔬菜 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中 你的回答被采纳后将获得:...
橡皮莱怎么吃别人给的一种菜叫象皮菜,不知怎么吃?
洗好切小用开水煮，捞出来控水，锅里放油先把辣椒段放进炒胡把菜放进拌几下放盐放味精就行。
南方有一种菜,有点儿像紫苏,想请教一下是什么菜
红凤菜（Gynura bicolor DC.），中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。
徵奚力太： 学名为厚皮菜,是藜科甜菜属植物,厚皮菜柔嫩多汁,适口性好,营养丰富.这种蔬菜含有非常丰富的营养,比如人体需要的纤维素、胡萝卜素、铁钾钙镁等微量元素都含有,所以这种蔬菜对人体健康有诸多好处. 厚皮菜猪甚喜食,喂猪时要生...
汉川市13246715342： 厚皮菜是发物吗 厚皮菜不能和什么一起吃 - ？
徵奚力太： 厚皮菜是发物.牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地区又叫“厚合菜”,正名为恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用.牛皮菜原产欧洲地中海沿岸,依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类.近年来,我国从英国引进了红梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途.
汉川市13246715342： 华北一带吃的根达菜的学名叫什么 - ？
徵奚力太： 根达菜又称牛皮菜、厚皮菜或光菜.它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜. 以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用.根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型.
汉川市13246715342： 厚皮菜是拿来干什么的啊? - ？
徵奚力太： 那个炒着吃挺好吃的
汉川市13246715342： 红薯和牛皮菜可以同吃吗 - ？
徵奚力太： 红薯和牛皮菜可以同吃牛皮菜产量高,营养丰富,含有丰富的维生素B和纤维素,牛皮菜产量高,营养丰富,含有丰富的维生素是我国西南地区人民爱种爱吃的菜类.但骨折病人却不宜吃牛皮菜.骨折病人不宜吃牛皮菜因为牛皮菜中含有丰富的草酸,草酸遇到钙时,就会发生反应,生成不溶于水的“草酸钙”,使得食物中的钙不能被人体吸收和利用.同时,草酸还能使骨骼中的钙发生溶解析出,使病人体内更加缺钙,从而影响骨折的愈合.因此,骨折病人不宜吃牛皮菜.
汉川市13246715342： 牛皮菜宝宝可以吃吗 - ？
徵奚力太： 听到这个厚皮菜的名字就应该能猜到 不可以,以前是拿来喂猪的,近些年才在市场里贩卖,这个牛皮菜,在任何一个年代都不是给宝宝吃的,又叫厚皮菜.宝宝吃了绝对消化不了的.所以妈妈吃就可以了,因为这种的粗纤维非常有韧劲
汉川市13246715342： 香菇、牛皮菜可以一起吃吗? - ？
徵奚力太： 可以的,这两种食物不相克,可以一起吃的香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌.一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货.干鲜香菇在中国菜中广泛使用.烹饪时需将干香菇先行泡水发制.素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现.在斋食中,香菇亦为重要原料之一.牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地区又叫＂厚合菜＂,正名为恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用.牛皮菜原产欧洲地中海沿岸,依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类.近年来,我国从英国引进了红梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途.
汉川市13246715342： 我家小园厚皮菜去年十月栽种... - ？
徵奚力太： 厚皮菜的确直接炒不好吃.可以煮耙后调个蘸水吃,不错的.
汉川市13246715342： 烩厚皮菜的做法,烩厚皮菜怎么做好吃,烩厚皮菜 - ？
徵奚力太： 1.取一大汤锅,加水及放少许盐,将水烧开.放入意大利面,煮10至12分钟,直到嚼起来还有韧性.捞出,沥干.2.取一煎锅,置于中火上,加油预热.放厚皮菜,炒几分钟,让菜汁蒸发.加番茄干,黑橄榄,绿橄榄和大蒜.翻炒至菜变软.将炒好的调料放在面食上,撒上意大利干酪,趁热吃.
汉川市13246715342： 4岁宝宝可以吃小泰菲吗 - ？
徵奚力太： 不可以,这个牛皮菜,又叫厚皮菜,在任何一个年代都不是给宝宝吃的.听到这个厚皮菜的名字就应该能猜到,因为这种的粗纤维非常有韧劲,
