如何炒豆芽好吃窍门
2、把准备好的黄豆芽挑拣一下，把它的老根去掉，然后用清水冲洗干净，把准备好的干辣椒切成碎末，葱姜也切成碎末。在炒锅中放油加热以后，放入花椒炸出香气，然后把花椒捞出不要。
3、再把准备好的干辣椒和葱姜末一起放入锅中，炒出香气，随后放入洗好的黄豆芽，快速翻炒，等黄豆芽变软以后，加入食用盐和生抽调味，炒熟以后加少量鸡精提味就能出锅。

素炒豆芽菜的步骤教程
1、素炒豆芽菜是可以搭配适量的青尖椒，它需要准备的材料是，绿豆芽300克，青尖椒一个，再准备适量的葱姜蒜和醋，以及生抽，还有食用盐，不准备适量食用油和鸡精。
2、把准备好的豆芽，洗净以后控干水分，再把准备好的青尖椒洗净以后切成丝状，葱姜蒜全部切成细末。
3、在锅中放食用油，加热后放入葱花炒香，随后放入青尖椒炒软以后放入处理好的豆芽菜快速翻炒，炒到豆芽变软以后加适量生抽和盐调味，最后放入醋和蒜末以及鸡精，再次炒匀以后美味的素炒豆芽就能出锅了。
教你豆芽粉条好吃做法
炒豆芽时一定要将豆芽焯一下。而且一定要是热水下锅下锅后两秒到五秒中之后就可以捞出这样豆芽又脆又好吃，再者豆芽下锅后要迅速翻炒少放一些食用醋和食用盐就可以出锅。这样简单的让豆芽沾上一些烟火气出来味道就非常好了。
炝炒豆芽，教你怎么炒出饭店的味道，建议收藏
炝炒豆芽怎么炒才好吃，教你一个小窍门，口感爽脆不出汤，厨师长，美食，菜谱，食谱教程，烹饪技巧，家庭硬菜，凉拌菜，家常晓菜
豆芽炒何粉怎么炒好吃
半勺 豆芽炒河粉的做法 1.准备好黄豆芽洗净 2.准备好河粉 3.锅热油，下姜蒜炒香 4.加入豆芽 5.翻炒几下 6.加入河粉 7.加点辣椒酱 8.加点酱油翻炒 9.加盐，鸡精和葱末调味炒匀 10.装盘
炒绿豆芽怎么炒脆爽可口有窍门
1、准备：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。2、蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。3、先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。4、锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调...
清炒小豆芽怎么炒好吃?
1、把绿豆芽清洗干净。 2、热锅热油,放入绿豆芽。 3、翻炒2分钟。 4、加入盐。 5、加入生抽。 6、翻炒3分钟。 7、加入鸡精。 8、翻炒2分钟就可以出锅了。 9、最后把清炒小豆芽装盘。 清炒小豆芽的小窍门: 挑选豆芽的时候,一定要挑选比较稚嫩,比较细小的豆芽,这样的豆芽吃起来口感较佳...
炒豆芽怎么做好吃
炒豆芽炒法如下1.准备豆芽。2.豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。3.蒜头切粒葱切葱花。4.热锅热油放蒜粒爆香。5.倒入豆芽翻炒。6.炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。
豆芽怎样炒好吃又简单
食材：豆芽一斤，辣椒一个，蒜苗一颗，白糖适量，香醋适量，盐，食用油。 烹饪技巧： 1，豆芽买回来后用清水冲洗下，捞起后水份一定要沥干。2，辣椒切成段，蒜苗也同样切成段。3，锅中倒上油加热至六成热，下辣椒爆炒下。4，放上蒜苗和辣椒一起煸炒一会，不要炒太久，有个七成熟就可以了。5，大火...
炒豆芽怎么做好吃
1、豆芽摘掉尾部洗净备用。2、胡萝卜去皮切成细丝。3、葱切段备用。4、热锅倒入少许油烧热放入胡萝卜丝，放入豆芽。5、快速翻炒，放入盐、胡椒粉和少量鸡粉调味。6、大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。7、炒豆芽是一道美味的菜肴，营养丰富。通过炒制，使豆芽变熟，而成为一道家常菜。制作原料有...
黄豆芽可以炒什么好吃
1、黄豆芽去掉根须，洗净，韭菜切成断，烧热锅，不放油，先直接放黄豆芽小火干煸一下。黄豆芽开始变软的时候盛出。2、放适量油到锅中，油热后放姜丝爆香，再放辣椒粉炒香，注意小火爆香，然后放入黄豆芽翻炒。3、翻炒均匀后放韭菜继续翻炒，然后放盐调味，最后滴一些料酒，可以去一下黄豆芽的...
青豆芽怎么炒好吃
1. 准备工作：将青豆芽洗净，沥干水分。将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。2. 预热锅：热锅后加入适量的食用油，待油温升至适中后，加入葱姜蒜爆炒片刻，使其香气四溢。3. 加入青豆芽：将青豆芽倒入锅中，快速翻炒几下，使其均匀受热。4. 调味：撒入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量...
豆芽怎么炒好吃?
准备用料：黄豆芽300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、香油适量。1、黄豆芽挑拣一下，洗干净。2、干辣椒切碎，葱姜切末。3、锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香。4、放入黄豆芽煸炒，放少许盐、生抽调味。5、最后关火放入鸡精煸...
绿豆芽怎么炒好吃
1. 将绿豆芽放在清水中浸泡一段时间，去除杂质。2. 锅中加入一些水，烧开后放入绿豆芽焯水一分钟，然后捞出控水备用。3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。4. 加入绿豆芽翻炒均匀，再加入少许料酒提味。5. 加入适量的盐、生抽、老抽翻炒均匀，让绿豆芽充分吸收调味料。6. 最后撒上...
澹盾穿琥： 哈哈,这个问题我回答最权威,在家我就是炒豆芽最好吃的.不要下热水焯,直接炒,而且是爆炒,待到看到有一点发软的时候,放盐,把豆芽里的水逼出来,或是少放些水也可,再放味素出锅即可.其实最关键的是爆锅.
宝坻区19623145807： 如何炒豆芽脆嫩不出水 - ？
澹盾穿琥： 首先洗干净的豆芽必须尽量沥干水,本身带着很多水入锅,那你怎么炒也是水乎乎的了.而且我发现,如果有时间,沥完水的豆芽放冰箱冷藏半小时以上,炒的时候更不容易出水,而且口感也更脆.第二点是急火快炒,就是最传统的爆炒,热锅热油大火,豆芽入锅快速翻炒,时间不要长,控制在半分钟内就行了.第三点是晚放盐,差不多快出锅时再放盐,炒匀即可.第四点如果炒酸辣豆芽,最后放醋时溜锅边倒入,锅边温度高,醋香味更明显,也不至于过酸.说起来复杂,其实这些步骤是一气呵成的,操作起来非常简单快手.
宝坻区19623145807： 炒豆芽怎么做好吃 - ？
澹盾穿琥： 原料:绿豆芽400克.辅料:青椒1个.调料:蒜、葱、花椒粒、醋、鸡精、盐、油.做法:1、热锅放油,爆香花椒粒,入葱花蒜瓣.2、放绿豆芽和切成丝的青椒,翻炒至即将出水,放鸡精,盐,翻炒片刻,撒入醋汁,翻炒收火,简单不失滋味.
宝坻区19623145807： 上海清炒豆芽 - 清炒豆芽的家常做法大全家常 ？
澹盾穿琥： 主料长豆芽400g葱1段做法蒜3瓣辅料白醋适量,豆芽翻炒,青红椒一起翻炒接着倒入豆芽翻炒加入调料,花椒面,姜3全家克,爆出香味儿后加入绿豆芽均匀翻炒绿豆芽,...
宝坻区19623145807： 炒豆芽菜的窍门有哪些? ？
澹盾穿琥： 豆芽菜含水量高,在烹调时易出水,经不起 长时间加热.放少许醋可使豆芽既断生,又不出 水软化.因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的 凝固作用,使豆芽菜增强脆性.另外,放少许醋, 不但可以达到保护豆芽菜营养素的目的,还可以 除掉豆芽的豆腥味.
宝坻区19623145807： 怎样炒出好吃的豆芽菜 - ？
澹盾穿琥： 材料 主料:绿豆芽250克, 调料:大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克 做法 1.把绿豆芽拣去杂质,洗净; 2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时; 3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成. 小诀窍 健康提示: 绿豆芽解热毒,利三焦,此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症.
宝坻区19623145807： 炒豆芽菜要怎样炒好吃 - ？
澹盾穿琥： 素炒豆芽菜的做法: 1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净; 2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成.
宝坻区19623145807： 做法,爆炒绿豆芽怎么做好吃,爆炒绿豆芽的家常做法 - ？
澹盾穿琥： 主料:绿豆芽300g 辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,油适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,青椒适量,红椒适量步骤:1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好.2.洗好绿豆芽,切好青、红椒丝.3.大火把锅烧热,加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香.4.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时,加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅.小贴士: 炒时不要加水,绿豆芽本来水份就很多.
宝坻区19623145807： 豆芽怎样炒会好吃些? - ？
澹盾穿琥： 可以加醋,也可以不加,根据个人口味 加调料是越简单越好,建议你加盐.鸡精,放入豆芽一翻就放料酒,味精和盐,炒肉丝,我建议你焯水后凉拌,快快出勺. 注意火候 一定要快 另外焯一下,然后用葱姜丝爆锅
宝坻区19623145807： 豆芽炒怎么好吃 - ？
澹盾穿琥： 这里说的是黄豆芽的炒法. 材料:黄豆芽1斤,菜籽油一勺,盐一匙,醋一匙,花椒10颗,姜蒜少量,干辣椒3-5个 做法: 1,豆芽洗净沥干,姜蒜切片,干辣椒切段留籽. 2,炒锅加菜籽油烧至八成熟,放花椒爆香. 3,放入姜蒜及干辣椒,迅速倒入豆芽大火爆炒约1分钟. 3,转中火,放盐继续翻炒1分钟,待豆芽稍软即烹入醋. 4,翻炒均匀后装盘即可. 注意:一定要大火爆炒,既能炒出香味,又能避免豆芽变得太软,不脆.
