入秋了,可以做些什么家常菜呢?
秋天到了,可以做个醋血鸭来解解馋。选择两三斤左右的水鸭,首先用碗装半碗水里面加少量醋跟盐,杀鸭,然后将鸭血淋到碗里,筷子搅拌一下,使鸭血不凝固。除了鸭,还要准备魔芋豆腐,爱吃苦瓜的朋友们也可以准备苦瓜切片一起炒,将鸭切块,调料有葱,姜,蒜,紫苏叶,辣椒,备用。锅烧热,葱除外,放油将调料和鸭肉放入锅里炒十分钟左右,鸭肉水分就会慢慢煮干,鸭油也会炒出来许多,然后放入魔芋豆腐继续跟鸭肉炒,鸭肉和魔芋豆腐一起炒到没有水分的时候,开始调味,根据个人口味来放。调好味后,倒入碗里的醋血,然后翻炒,使醋血均匀的裹在每块鸭肉和魔芋豆腐上面,然后加点葱段就可以出锅了,家常版的醋血鸭就做好了
很高兴回答你这个问题,我一般都会做一道辣子鸡,具体做法如下。
第一步,把鸡肉宰成小块,要宰小点,不然不太入味。
第二步,加入一点盐,料酒,我还加了一点点十三香,码个10分钟。
第三步,加入淀粉,拌匀。
第四步,准备好辣椒2两,花椒0. 5两,加入水泡15分钟,把辣椒泡软,防止一会炒干。再准备好葱姜蒜。
第五步,先烧油,油一定要烧热一点,然后再下鸡肉把鸡肉炒到外酥里嫩,再起锅。
第六步,留一点刚才炒鸡你油,加入姜蒜、辣椒、花椒、炒香。
第七步,放入鸡肉炒匀,加入适量盐、酱油一点点儿、糖一点点儿,炒匀。
第八步,加入葱段炒匀,然后加入味精炒匀起锅。
每年一入秋,这道家常菜就会霸占我家的餐桌。
俗话说“荷莲一身宝,莲藕最养人”,虽然整天听到打趣的说“吃藕丑,但是,其实并不然,藕不但不会丑,还能吃出美丽 健康 来。
莲藕滋阴养胃又清热,不仅能促进新陈代谢,还能滋润粗糙的肌肤。 莲藕的收成分为两次,第一次收获的季节就是入秋,此时的莲藕鲜脆可口,九月季节赶紧吃起来。莲藕有分老藕和脆藕,做法也分煲汤和清炒、清蒸、凉拌,等等;老藕用来煲汤比较合适,吃起来粉嫩;脆藕更适合清炒、凉拌,吃起来爽脆。做酸甜藕丁我们可以选择脆藕,这样的藕做出来的藕丁绐人的口感更加清脆爽口,清炒的莲藕口味清淡宜人,但是酸甜的做法绝对是另有一番风味,不信试试吧! 【酸甜藕丁】
主料: 莲藕
配料: 葱,老抽,白糖,醋,淀粉,盐,油
制作步骤:
1、首先将莲藕清洗干净,去皮,切成丁,放水里面,加入白醋,让莲藕不要氧化变黑(买莲藕的时候要买整节的,若是两头断了的那种,莲藕里边会很脏有很多泥,而且不容易清洗)。
2、准备一个碗,将糖、醋、盐、老抽,放进去搅拌均匀,另外再准备一个碗,加入淀粉和水调成水淀粉。 3、锅中加水,水开后下入藕丁,大火煮三到五分钟,捞出,过凉水。
4、锅中加入适量油,油热后下入藕丁快速翻炒。
5、先下入调好的糖醋汁翻炒均匀,再放入调好的水淀粉翻炒,出锅前撒上切好的葱花即可。
一道酸甜开胃,清脆爽口的酸甜藕丁就做好啦,保证一上桌就会被大家抢着吃哈。 我是六月,每天都会分享一些好吃的菜,也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友,多交流,多互动吧。
1⃣️排骨炖土豆
秋天可以干什么呀?
秋天可以做的事情:1、出游:秋高气爽,天气晴好,不冷不热非常适宜外利游玩。2、做运动:秋季非常适合健身,比如慢跑、登山等。3、食疗补身:秋季是收获的季节,各类瓜果蔬菜正当季,适宜根据自身情况做一些营养餐,调理身体。秋天起居养生方法:1、注意防寒保暖:秋季早晚气温变化较大,不要贪凉,夜温...
秋天可以做哪些事情
秋天是丰收的季节,人们可以进行多种活动来庆祝这个季节。首先,秋季是祭祀的好时机。人们可以通过献上时令佳品来向祖先表达敬意,履行作为子孙的责任。其次,秋高气爽的天气非常适合户外活动,如爬山。这不仅能够锻炼身体,还能让人领略到大自然的美丽。在饮食方面,秋天也是享受美食的好时机。立冬时节,吃...
立秋应该做什么立秋应该做的事情
看谁家的玉米成熟的早,先给谁家搬,既不违农时,又能颗粒归仓。7、秋田娱乐 秋天,特别是秋忙前后,农事虽忙,秋种秋收,忙得不亦乐乎!但忙中也有乐趣,常见一些青年人和十余岁的孩子,在包谷、谷子、糜子生长起来以后,特别是包谷长成一人高,初结穗儿的时候,田间里正是他们玩耍的场所。饮食...
立秋可以做什么事情?
立秋要做以下3件事情:1、晒秋。晒秋是农民们立秋之后要做的事情之一,秋天的到来,也预示着新一季的丰收,老百姓会利用房前屋后的平台、房顶等空地,晒一晒收获的农作物,这样就能保存的很好,到冬天也不会发霉变质。其实晒秋不仅是晒粮食,还有把冬天需要的棉衣、棉被拿出来晒,借助秋天火辣的太阳...
秋天有什么特别的事情可以做呢
秋天应该做的事 1.丢掉夏天的冰镇饮料,泡一壶茶 2. 走进大自然放空大脑 3. 躺着,看阳光和云彩。4. 注意秋天发生的微妙变化。5. 或者开一坛桂花酒,吃大闸蟹。6. 可以两个人散步 7.在黄昏钓鱼 8.看着夕阳落下,群鸟归巢。9.看月亮和星星占领秋夜 10.忽然想起写几笔日记,回忆青春少年。11....
秋天可以做什么
登高作业还是跳蝇,练网球还是骑单车呢?下边养为您详细介绍秋季最合适做什么运动,赶快一起来瞧瞧吧。 1、登山登高作业登高作业登山做为一种锻炼身体,能使肺通气量和肺功能提升,血液循环系统提高,脑血容量提升,小便酸值升高。秋天登高作业,因为气侯的与众不同,气象条件的转变对人体系统功能还一些...
立秋适合做什么
2、啃秋“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。要是用现在的流行语来说,就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯,民间认为...
秋天适合做什么家常菜
秋季,不知道做什么菜?7道好吃的家常菜任你选,做法简单又营养 秋天,秋高气爽,如果你还不知道吃什么家常菜,那么来看看小编推荐的7道家常菜吧!营养又美味,一天学一道,一周不重样,每道都简单易学,为了家人能吃到自己亲手做的菜肴,快快先收藏有空学做起来。第一道:爆炒青椒皮肚 这是我...
立秋要做什么 立秋需要做的事情有哪些
2、啃秋。啃秋,又叫抢秋膘,在有些地方也称为“咬秋”。民间流行在立秋这天“啃秋”,即吃西瓜,据说可以不生秋痱子。此外,人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。3、喝“立秋水”。四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。4、...
立秋该做些什么 立秋时应该做什么
4、秋社,秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于汉代,后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕,官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗:“此身愿作君家燕,秋社归时也不归。”在一些地方,仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法...
梅鱼紫逗: 营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用.在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中,翻炒几下后...
依安县17583215202: 秋季有哪些食谱??
梅鱼紫逗: 1、菊花大枣枸杞粥: 菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴.菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒.现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用. 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰...
依安县17583215202: 秋季有哪些食谱 - ?
梅鱼紫逗: 秋天是阴长阳消的时候,所以要养阴为主.秋天主收,万物收敛,肺气内应,养生应以养肺为主.从夏入秋,人体的消化功能逐渐下降,抗病能力也减弱,应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往...
依安县17583215202: 秋天做什么菜好. - ?
梅鱼紫逗: 告诉你啊,秋天到了,就要多喝鸭汤了,知道不,性凉的.秋天最好的补品,也是最好做的一道菜(汤).把鸭洗净,放油锅里炒一炒,大火炒,炒到血水都收干,放盐,放生姜,继续炒三分钟,就放在罐子里熬了.鸭子一般用萝卜、土豆、海带熬制.嘻嘻,希望帮到你哦.
依安县17583215202: 秋天的养生食谱? - ?
梅鱼紫逗: 你好,秋季养生食谱,搜刮了几个,简单易行,希望能帮到你. 菠菜,韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西红柿、胡罗卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃,花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类等等度是不错的养生食物. 应该吃鸡蛋,南...
依安县17583215202: 入秋的菜谱 - ?
梅鱼紫逗: 秋季天气逐渐变凉,秋风一起;雨水减少,温度下降,气候变燥,人体会发生一些“秋燥”反应,此时,饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物. 主食:可吃些大米、小麦、糯米,再配食松子粥,可预防秋季肺燥咳嗽,肠燥便秘;副食...
依安县17583215202: 秋季家常菜菜谱大全 - ?
梅鱼紫逗: 土豆,芸豆,茄子,排骨一起炖的地三鲜 丝瓜炒肉 酱焖茄子 啤酒鸭 干锅鸡 萝卜干蒸咸鱼
依安县17583215202: 秋季食谱 - ?
梅鱼紫逗: 在秋季的饮食上,我们都会明白要滋阴润肺.不过在众多应季食物当中,我们应该如何知道哪些秋季食物是营养最全面,最适合秋天吃的呢?第一菜:莲藕上榜理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法.秋令时节,正是鲜藕应市...
依安县17583215202: 秋天做什么菜最好??
梅鱼紫逗: 菠菜,豆腐,很不错 鱼也要多吃
依安县17583215202: 秋季有什么家常菜做吗?推荐下啊?
梅鱼紫逗: 秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜.这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火.当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃. 润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下,应选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等. 像家常菜都可以的..推荐红薯 呵呵